L-ispraġ (jew il-bżar) hurikot huwa tip ta 'haricot li l-imżiewed ma fihomx fibri iebsin u saff ta' ġewwa "parċmina". Tali fażola tintuża fit-tisjir fil-forma ta 'miżwed sħiħ flimkien mal-weraq. Il-qamħ immatu ta 'tali fażola jittiekel ukoll, għalkemm il-ħbub tiegħu huma iżgħar u aktar diffiċli minn dak tal-fażola ordinarja, u għalhekk jeħtieġu tixrib u diġestjoni addizzjonali.
Karatteristiċi bijoloġiċi
Il-fażola tal-ispraġ kisbet isimha għal togħma li tixbah ir-rimjiet żgħar ta 'l-ispraġ. Din il-fażola hija qarib dirett tal-fażola komuni. Id-differenza hija biss fin-nuqqas ta 'film riġidu u fibri fil-miżwed. Il-forma tal-miżwed hija wkoll differenti - fil-varjetajiet tal-ispraġ il-miżwed huma dojoq u twal. Asparagus haricot jappartjeni wkoll għall-ġeneru tal-legumi Vigna. Vigna tvarja minn fażola ordinarja fl-istruttura tal-gynecium, l-istipuli u l-kompożizzjoni tal-polline. L-imwieżen tagħha huma daqstant magnífico u t-togħma tintuża fit-tisjir.
Il-fażola Vigna u l-ispraġ mhumiex l-istess ħaġa. Vigna huwa tip ta 'fażola tal-ispraġ. Varjetajiet ta 'fażola ordinarja, li m'għandhomx fibri u saff iebes fil-miżwed, jistgħu wkoll jitqiesu bħala asparagu.
L-impjant huwa kkultivat fi tliet forom:
- Arbuxxell - 30-50 cm;
- nofs tluq - sa żewġ metri;
- kaboċċi - minn tnejn sa ħames metri.
L-imżiewed jidħlu f'ħafna sfumaturi differenti - aħdar, isfar, aħmar, vjola skur. L-imwieżen huma pjuttost dojoq u jikbru fit-tul minn 12 sa 120 cm. Il-fjuri tal-fażola tal-ispraġ huma wkoll differenti f'varjetà ta 'sfumaturi u ħafna drabi dan l-impjant jintuża għal skopijiet dekorattivi. Ħafna varjetajiet huma tolleranti għad-dell, jistgħu jitkabbru fid-dell tal-bizzilla ta 'pjanti ogħla u anke fuq in-naħa tat-tramuntana tad-djar.
Fażola ta 'l-Asparagu - Tkabbar u Kura
It-tkabbir u l-kura tal-fażola mhumiex partikolarment ta 'piż. Huwa meħtieġ biss li tiftakar xi karatteristiċi ta 'dan l-impjant. Il-varjetajiet kollha tal-fażola huma termofiliċi. Il-fażola, speċjalment iż-żgħira, ma tistax tissapportja l-iċken ġlata u lanqas biss serħan kiesaħ. F'temperaturi taħt l-10 ° C, il-fażola ma tibqax tikber, u f'temperaturi baxxi jmutu. Madankollu, huwa mkabbar kważi kullimkien. F’reġjuni kesħin, jinżera ’aktar tard, meta jkunu għaddew il-ġlata tar-ritorn. Fiż-żoni tat-tramuntana, il-fażola titkabbar permezz ta 'nebbieta. Fin-nofsinhar, għall-kuntrarju, tista 'tirnexxilek tikber żewġ, u xi kultant anke tlieta, uċuħ kull staġun.
Il-fażola tikber sew fuq ħamrija maħlula, imsaffija, rikka f'ħamrija organika. L-għeruq tagħha jinfirxu għal tul ta 'aktar minn metru, u għalhekk il-fażola hija meqjusa bħala uċuħ li huma reżistenti għan-nixfa. Madankollu, b'nixfa fit-tul, il-pjanti għandhom bżonn tisqija. Il-fażola ma tistax tittollera l-ilqugħ tal-ilma.
Il-fażola tikber l-aħjar fl-istess post, billi l-għeruq tagħha jarrikkixxu l-ħamrija bin-nitroġenu. Għalhekk, meta tinbidel il-post tal-kultivazzjoni, ġnien ġdid huwa l-aħjar li jieħu ftit art mill-ġnien tas-sena l-oħra. Predeċessuri oħra tal-fażola tajba huma kaboċċi, ħjar, patata.
Iż-żrieragħ jistgħu jinżergħu niexfa, jew jixxarrabhom għal ġurnata fl-ilma biż-żieda ta 'stimulanti tat-tkabbir. Bħala stimulanti tat-tkabbir, tista 'tuża għasel, irmied, humus organiku, demel likwidu. Droga stimulanti hija ppreparata fil-forma ta ’soluzzjoni milwiema ta’ 1-2 fil-mija. Fuq platt ċatt trid tinfirex saff ta 'garża, qiegħed iż-żrieragħ fuqha, tkopri bit-tieni saff ta' garża fuq in-naħa ta 'fuq u ferra ż-żerriegħa b'soluzzjoni sabiex il-garża tkun kompletament umda. Fiż-żerriegħa mxarrba, il-proċessi tat-tkabbir jibdew aktar malajr u b'mod aktar attiv, jagħtu nebbieta aktar kmieni u aktar b'saħħithom.
Huwa meħtieġ li tinżergħa żerriegħa tal-fażola sa fond ta '3-4 cm. Żerriegħa fil-fond ħafna ta' żerriegħa twassal għal dewmien fin-nebbieta u dgħajjef tal-pjanti, waħda iżgħar - se twassal għal dgħajjef ta 'l-għeruq. Fuq ħamrija ramlija ħafifa, iż-żrieragħ tal-fażola jistgħu jiġu midfuna ftit iktar fil-fond. Huwa aħjar li tbaxxi żewġ qmuħ f'toqba. Meta ż-żerriegħa tal-fażola f'xifer, il-bejtiet taż-żrigħ għandhom jitqiegħdu f'distanza ta '20-30 cm minn xulxin, u jħallu bejn 40-50 cm bejn ringieli. B'dan l-arranġament, il-pjanti għandhom jingħataw iż-żona tal-ikel meħtieġa u d-dawl. Ir-rimjiet jidhru wara 5-10 ijiem.
Jekk hemm theddida ta 'ġlata bil-lejl, in-nebbieta għandhom ikunu mgħottija b'film jew materjal mhux minsuġ. Matul il-ġurnata, il-kenn għandu jitneħħa.
3-4 ġimgħat wara l-ġerminazzjoni, huwa possibbli li l-fertilizzant nitroġenu. Dan huwa speċjalment importanti fi temp xott, minħabba li fis-sħana tal-pjanti ma tistax tassorbi n-nitroġenu mill-arja fi kwantitajiet suffiċjenti. Jekk il-ħamrija fiha ftit fertilizzanti organiċi, allura għandu jsir top dressing komprensiv. Meta tpoġġi l-frott, tista 'tredda l-fażola b'kompożizzjoni ta' potassju-fosfru. Tista 'tagħmel ukoll top dressing tal-weraq. Għal dan il-għan, irmied tal-injam ordinarju huwa adattat.
Iż-żrigħ tal-fażola, l-aħjar huwa mat-truf tal-plott, f'ringiela, varjetajiet kaboċċi u nofs-kaboċċi li jmexxu kannizzati durabbli. Huwa aħjar li tagħmel kannella tal-injam, peress li l-fażola m'għandhiex moustache u se jkun ħafna iktar diffiċli għalha li tgeżwet ruħha madwar metall jew plastik. Tista 'wkoll tpoġġi fażola kaboċċi fuq ċnut, arbli. Tista 'tagħmel "għarix" - erba' arbli, imħaffra fl-art fil-kantunieri ta 'kwadru b'ġenb ta' 50-100 cm, u konnessi mill-uċuħ. Il-ġnub tal- "għarix" jistgħu jissaħħu permezz ta 'vireg trasversali. Iż-żrieragħ tal-fażola jinżergħu fuq erba 'naħat tal- "għarix" u hekk kif tikber iz-zkuk tagħha nagħlaq madwar l-appoġġ, ħabih kompletament taħt il-massa tal-weraq u tal-frott.
Ħafna varjetajiet ta 'fażola ta' l-ispraġ għandhom fjuri sbieħ f'diversi sfumaturi, li jippermettilhom li jitħawlu bħala pjanti ornamentali tul it-truf ta 'sodod tal-fjuri. Varjetajiet ta 'fażola Bush, mdendla b'piż ta' miżwed twil, għandhom ukoll dehra pjuttost attraenti. Il-kura tal-fażola tikkonsisti f'li jinħallu l-ispazjar tar-ringiela u t-tnaqqija. Peress li l-fażola tirrispondi sew għall-fertilizzanti organiċi, il-ħaxix imqatta 'jista' jitqiegħed direttament taħt l-arbuxxelli tal-fażola: sa l-aħħar tas-sajf se jinbidel f'umus u fl-istess ħin iservi bħala kisi ta 'mulching.
Pjanti żgħar tal-fażola huma spiss attakkati minn afidi, dud spider u whiteflies. Biex jiġġielduhom, il-pjanti jistgħu jiġu sprejjati b'soluzzjonijiet ta 'sapun tal-londri, trab tat-tabakk, irmied. Tista 'tuża insettiċidi - Agravertin, Actellik, Fitover. Biex jiġu miġġielda l-barrieri, il-ħamrija madwar in-nebbieta tista 'tkun imbexxex ma' labar niexfa, ġir jew labar niexfa (arżnu). Minn preparazzjonijiet industrijali, il-preparazzjoni granulari ta 'Thunderstorm hija effettiva.
Ħsad
Peress li l-imżiewed jintużaw bħala ikel mhux misjur, huwa importanti li ma titlifx il-mument meta jittellgħu fażola tal-ispraġ. L-aħjar żmien għall-ħsad huwa ta '7-14-il jum wara d-dehra ta' l-ovarji, skond il-varjetà. L-imwież f'din l-età huma mimlijin nutrijenti, id-daqs tal-qamħ fihom ma jaqbiżx il-qamħ tal-qamħ. Il-miżwed għandhom jinġabru kuljum f'lottijiet ta 'madwar l-istess età. It-tneħħija ta 'miżwed immaturi minn pjanta tikkawża mewġa ġdida ta' fjoritura u l-formazzjoni ta 'ovarji ġodda. Tista 'tiġbor għelejjel ta' miżwed aħdar b'dan il-mod sal-irjiħat.
Imżiewed tal-fażola tal-ispraġ aħdar huma adattati għal konsum frisk, bottiljar, iffriżar. L-imżiewed jistgħu jinżammu fil-qosor friski f'post frisk u skur, imxerrdin f'saff wieħed. Iżda wara ġimgħa jew tnejn, il-miżwed jibdew jibbiesu u jinxfu. Għalhekk, għal ħażna fit-tul ta 'fażola ta' l-ispraġ, huwa aħjar li tuża friżers.
Qabel ma tqiegħed għal ħażna fit-tul, il-fażola għandha tinħasel, tinqata 'f'biċċiet twal 2-3 cm u mqaxxra f'ilma jagħli għal 2-3 minuti. Wara dan, ħalli l-ilma jiskula u poġġi l-fażola fil-friża, ippakkjata sewwa f'kontenituri tal-plastik jew basktijiet. Jekk għandek bżonn tiffriża l-imwieżen f'forma maħlula, allura l-ewwel għandhom jitnixxfu, inkella dawn jeħlu flimkien meta jkunu ffriżati.
Kif diġà semmejt, bil-miktub nista 'nuża wkoll qamħ ta' l-ispraġ. Biex tagħmel dan, l-imwieżen għandhom jitħallew isiru maturati għal sajran bijoloġiku. L-imżiewed Sash għandhom isiru artab u faċli biex jinfetħu. Il-qamħ miġbur għandu jkun imnixxef sew billi tbexxi saff irqiq fuq gazzetti jew drapp, waqt li tħawwad kuljum. Huwa aħjar li taħżen fażola f'kontenituri niexfa b'għatu, kultant tiftaħ u tivventila.
Qatt taħżen fażola mnixxfa ħażin fil-ħażna. Dan jista 'jwassal għat-tħassir tiegħu u l-iżvilupp ta' infezzjonijiet fungali.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-fażola tal-ispraġ
Meta tkellem dwar il-benefiċċji u l-ħsara tal-fażola tal-ispraġ, wieħed għandu jżomm f'moħħu mhux biss il-proprjetajiet gastronomiċi ta 'dan l-impjant mill-isbaħ. Il-fażola hija infermiera eċċellenti fil-ġnien. Dawk li jimpurtahom mill-fertilità tal-ħamrija qatt ma jinjoraw fażola, kif ukoll legumi oħra. Arbuxxelli tal-fażola jinfirxu fil-ħamrija fid-direzzjonijiet kollha ta 'l-għeruq ta' mill-inqas metru fit-tul, li fuqhom jakkumulaw glomeruli li fihom in-nitroġenu. Dan ifisser li l-arbuxxelli tal-fażola jarrikkixxu l-ħamrija bl-iktar element ta ’traċċa importanti - in-nitroġenu. Għalhekk, il-fażola (u legumi oħra) hija pjanta prekursur universali għal kważi kwalunkwe uċuħ agrikoli. L-uċuħ tal-fażola jagħtu kompost eċċellenti.
Il-fażola għandha l-abbiltà li tiskoraġġixxi l-kisi u t-talp. Fis-sit fejn il-fażola tikber, dawn il-pesti pjuttost qatt ma jidhru. Għal dan il-għan, fażola għandha titħawwel tul il-perimetru tas-sit, kif ukoll arbuxxelli individwali fost pjanti oħra. Il-fażola malajr tibni massa ħadra. Għalhekk, il-varjetajiet ta 'l-istralċ jippermettulek toħloq arbors ta' xogħol miftuħ imħawwad bil-ħodor, tirranġa barrieri kontra l-windbreak, u tfelli ħjar u tadam min-naħa tan-nofsinhar fis-serer.
Fir-rigward tal-proprjetajiet tad-dieta tal-fażola tal-ispraġ, dan huwa maħżen reali ta 'nutrijenti. Imżiewed ħodor fihom vitamini A, Ċ, grupp B, ħadid, żingu, manjeżju, potassju. Fażola tal-korda huma diġeriti sew u assorbiti mill-ġisem, dan għandu effett dijuretiku pronunzjat. 100 g ta 'prodott għandhom 23 kcal biss, u dan jagħmilha attraenti għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż. L-imżiewed huma sinjuri f'ċertu ammont ta 'proteina u fibra, ammont żgħir ta' karboidrati.
Tista 'tuża fażola ħadra fit-tisjir bħala dixx indipendenti, jew bħala parti minn platti oħra u platti sekondarji.
Il-proprjetajiet ta 'ħsara tal-fażola tal-ispraġ (kif ukoll legumi oħra) jinkludu l-proprjetà li tikkawża żieda fil-formazzjoni tal-gass. Għalhekk, il-fażola mhix irrakkomandata għal persuni b'mard kroniku tas-sistema diġestiva, kif ukoll żieda fl-aċidità ta 'l-istonku.
Barra minn hekk, il-fażola (u mhux l-ispraġ biss!) Ma tistax tiekol nej jew imxarrba. Il-fatt hu li fil-jingħalaq tal-miżwed u tal-fażola hemm sustanza velenuża - faġan, li jista 'jikkawża avvelenament qawwi (il-fażan ma jinstabx biss fil-fażola tal-fażola tal-Maxx, u għalhekk jistgħu jittieklu nibtu). Il-faġan jinqered permezz ta 'trattament bis-sħana, għalhekk anke insalati friski, imżiewed tal-fażola tal-ispraġ jistgħu jiġu miżjuda biss f'forma mgħollija. Bil-ġada u l-gotta, fażola ħadra għandha tintuża b'attenzjoni, iżda m'għandekx tabbanduna kompletament din il-ħaxix utli.
