Kuskus bit-tiġieġ

Kuskus bit-tiġieġ - dixx tal-kċina orjentali, li kien iħobb u ħa l-għeruq kullimkien. Din iċ-ċereali hija magħmula mis-semolina, tixbaħ ir-ross, iżda l-ħbub huma ħafna iżgħar - madwar 1-2 millimetri. Il-proċess tal-preparazzjoni taċ-ċereali huwa sempliċi, iżda jieħu ħafna ħin, u għalhekk fi żmienna huwa mekkanizzat. Barra minn hekk, deher kuku nofs lest, li m'għandux għalfejn ikun imsajjar, li jiddistingwih mill-għaġin. Dan hu t-tip ta ’kuskus li użajt f’din ir-riċetta.

Kuskus bit-tiġieġ

B’dak li sempliċement issajjar il-kuskus - bil-laħam, bil-ħut, il-kuskus veġetarjan, hemm anki riċetti ħelwin.

Huwa konvenjenti li tuża l-verżjoni nofshom lesta ta 'kuskus għall-preparazzjoni ta' kolazzjon jew pranzu malajr b'ħafna, tista 'żżid ħxejjex differenti u tikseb, rispettivament, gosti differenti. B'mod ġenerali, l-ambitu għall-immaġinazzjoni kulinari huwa bla tmiem.

Ħin tat-tisjir: 20 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti għat-tisjir tal-kuskus bit-tiġieġ:

250 g kuskus;
450 ml ilma;
400 g flett tas-sider tat-tiġieġ;
150 g ta 'basla bajda;
150 g karfus;
1 miżwed taċ-CHILI;
1 borma tal-bżar tal-qanpiena;
50 g ta 'cilantro;
1 tsp oregano niexef;
1 tsp tursin imnixxef;
30 g butir;
30 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
15 ml ta 'zalza tas-sojja;
10 ml ħall tat-tuffieħ tas-sidru;
melħ, zokkor tal-kannamieli, paprika mitħun, ħwawar friski.

Il-metodu tat-tisjir tal-kuskus bit-tiġieġ

L-ewwel agħmel kuskus. Hemm varjetajiet differenti ta 'dan iċ-ċereali, uħud ma jeħtiġux tisjir, u xi wħud jeħtieġu li jkunu msajra għal diversi minuti.

Mela, ferra ċ-ċereali fil-pan, melħ għat-togħma, ħxejjex imnixxfa - ore u tursin u ferra ilma jagħli. Imbagħad inarmu l-butir, għalaq sewwa b'għatu, tkopri l-kazzola b'xugaman, ħallih għal 5 minuti.

Nagħmlu kuskus

Sajjar tiġieġ għall-kuskus. Flett tat-tiġieġ b'sikkina li taqta 'fi strixxi dojoq u twal. Roxx il-flett bil-paprika mitħun u melħ, ferra tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa.

Taqta 't-tiġieġ, melħ u sprinkle bil-paprika

Gubrika l-pan b'żejt, aqli l-flett fuq sħana medja għal diversi minuti sakemm tkun imsajjar, ittrasferixxi għal pjanċa.

Tiġieġ imsajjar

Basla ħelwa bajda aqta ’rqiq. F’taġen li fih il-flett kien moqli, ferra 2 imgħaref ta ’żejt taż-żebbuġa, tarmi l-basla, melħ. Frit il-basla fuq nar medju għal diversi minuti sakemm tirtab.

Aqta ’u aqli l-basal

Mal-basla imrattab, żid il-karfus maqtugħ f'kubi żgħar, sajjar kollox flimkien għal 5 minuti.

Aqta ’karfus u aqli bil-basal

Aqta 'l-imżejt tas-chili sħun f'ċrieki. Aqta 'l-qalba tal-bżar tal-qanpiena, aqta' l-laħam fi flieli żgħar. Żid il-CHILI u l-bżar ħelu mal-pan, ferra tablespoon ta 'zalza tas-sojja, ħall tas-sidru tat-tuffieħ, ferra kuċċarina ta' zokkor tal-kannamieli.

Fuq sħana għolja, malajr aqli l-ħaxix għall-kuskus.