Bużbież (Foeniculum, fam. Umbrella) - ikel, ħwawar u kultura mediċinali. Il-bozoz tal-bużbież jintużaw fl-ikel f'forma friska u mgħollija, il-weraq jintużaw bħala tħawwir għas-sopop, laħam u platti tal-ħaxix, u preparazzjonijiet li jgħinu bil-flatulenza (ilma tax-xibt) huma ppreparati mill-frott. Il-bużbież huwa wkoll indispensabbli bħala ħwawar għall-bottiljar. Il-patrija tal-bużbież huma l-pajjiżi tal-Mediterran. Anke fi żminijiet antiki, ir-Rumani, l-Eġizzjani, il-Griegi, il-bużbież Ċiniż stmat għall-aroma tiegħu, li tfakkar fir-riħa ta 'tarragon u zekka, u l-proprjetajiet ta' fejqan. Il-partijiet kollha tal-bużbież huma sinjuri fiż-żjut essenzjali, fosthom l-anethole tippredomina, li ttejjeb id-diġestjoni u tqanqal l-aptit. Barra minn hekk, il-bużbież fih aċidu askorbiku, provitamina A u vitamina PP.
BużbieżIl-bużbież huwa pjanta wieqfa perenni bil-weraq maqtugħin imqattgħin u li jixbah ix-xibt. Għalhekk it-tieni isem tal-bużbież - anisi jew xibt tal-ispiżerija. Il-fjoritura tal-bużbież hija umbrella kumplessa, il-fjuri huma ħodor ta 'lewn isfar żgħar, il-frott huwa achene ovate-oblong. Il-fjuri tal-bużbież jarmu aroma unika, huma maħbuba ħafna għan-naħal. L-iktar popolari żewġ tipi ta ’bużbież huma l-bużbież ordinarju (Foeniculum vulgare) u l-bużbież Taljan (Foeniculum italica). L-aħjar varjetajiet ta 'bużbież jistgħu jissejħu insalata Florentine u Ordinarja.
Il-bużbież jippreferi post sħun u qawwi. Għalhekk, huwa rrakkomandat li tħawwel f'post protett mir-riħ. Il-ħamrija għandha tkun fertili - tafal, b'kontenut għoli ta 'humus, huwa tajjeb li żżid ukoll ġir magħhom. Jekk trid tikber il-bużbież fuq il-ħodor, allura ż-żrieragħ jistgħu jinżergħu direttament fl-art miftuħa fir-rebbiegħa, u biex tikseb il-bozoz fir-Russja ċentrali ser ikollok tħawwel nebbieta (fin-nofsinhar, il-bozoz jistgħu jinkisbu billi jinżergħu żrieragħ u fl-art miftuħa). L-aħjar prekursuri għall-bużbież huma l-patata u l-ħaxix tal-għeruq (pitravi, ravanell).
BużbieżIn-nebbieta tal-bużbież huma miżrugħa f'Marzu, minn 2 sa 3 żrieragħ għal kull borma, in-nebbieta emerġenti jitilqu l-aktar b'saħħithom. Nebbieta huma trapjantati fl-art miftuħa meta tgħaddi t-theddida tal-ġlata tar-rebbiegħa, waqt li tipprova ma tagħmel ħsara lill-għeruq (il-qsari tal-pit huma konvenjenti), minħabba li l-ħsara tagħhom twassal għal formazzjoni ta 'rimja akbar, iżda l-bozoz ma jiżviluppawx sew. Id-distanza bejn il-pjanti fir-ringiela għandha tkun ta 'madwar 20 cm. Ġimagħtejn wara t-tħawwil, tista' tmiegħ il-bużbież b'fertilizzant organiku likwidu, iżda m'għandekx iddaħħal id-demel taħt dan il-wiċċ. Aktar kura tikkonsisti fit-tnaqqija fil-ħin, it-tisqija u l-ħoll tal-pjanti. Il-bozoz li jiffurmaw għandhom ikunu kemmxejn spud.
Iż-żrigħ fl-art miftuħ fuq il-ħodor isir fil-bidu tar-rebbiegħa, meta t-temperatura tiġi stabbilita b-8 ° C, tista 'tinżergħa bużbież anke fix-xitwa. Fond taż-żrigħ ta '1 - 2 cm, spazjar ta' ringiela ta '45 cm. Ir-rimjiet jidhru wara madwar ġimgħatejn. Huma mraqqaq, il-ħamrija tinħall. Meta z-zokk fil-bażi jilħaq dijametru ta '10 mm, il-ħodor jistgħu jinqatgħu. Aqta 'l-weraq f'għoli ta' 15 cm mit-tħaxxin imlaħħam, nixxefhom fid-dell f'basket. Matul l-istaġun tat-tkabbir, il-bużbież jirnexxielu jagħti ħsad ta 'ħodor darbtejn. F'post wieħed, il-bużbież jista 'jikber għal bosta snin wara. Fir-rebbiegħa, wara li s-silġ idub, il-ħamrija madwar il-pjanti overintered tiġi maħlula u mitmugħa bil-fertilizzant tal-fosfru-potassju.
BużbieżJekk trid tikseb żerriegħa tal-bużbież, allura sempliċement ma aqtax weraq minnha u stenna li l-pjanta titwarrab. Iż-żrieragħ jinħasdu meta madwar nofshom jimmaturaw fl-umbrella. Wara dan, l-umbrelel jinqatgħu u jitnixxfu f'post mudlam sakemm iż-żrieragħ isiru kannella. Tista 'tippropaga bużbież u taqsam l-arbuxxell. Fl-istess ħin, ir-riżizju tal-bużbież jinqata 'sabiex kull parti jkollha mill-inqas żewġ kliewi.
