Kif jiġi mmellaħ is-salamun roża b'mod delizzjuż u malajr

Is-salamun roża huwa ħut mill-familja tas-salamun, li l-laħam tiegħu għandu togħma eċċellenti. It-togħma tas-salamun roża tiġi żvelata aħjar fit-tmelliħ, u għalhekk il-mistoqsija hija: kif melħ salamun roża eċċita ħafna nisa tad-dar. Il-fatt hu li laħam tas-salamun roża huwa daqsxejn xott, speċjalment wara li tkun issajjar jew taqli. Iżda bit-tmelliħ, dan l-iżvantaġġ ma jinħass xejn.

Kif tipprepara ħut għat-tmelliħ

Biex taħsad is-salamun roża, l-ewwel għandek bżonn tagħżel il-ħut innifsu. Ħut frisk jiġi kkontrollat mhux biss mid-dehra tal-iskali. Is-sintomu ewlieni huwa dehra "nadifa" u branki roża-aħmar. Ħut iffriżat jista 'jiġi kkontrollat b'ċertifikat jew wara d-defrosting.

Il-pass li jmiss wara li tagħżel ħut se jkun it-tindif u l-qtugħ. Jekk il-ħut ikun iffriżat, allura se jinżel. Dan l-istadju għandu jimxi sewwa. Biex iżżomm it-togħma, it-temperatura tinżel gradwalment.

Huwa aħjar li tittrasferixxi s-salamun roża mill-friża fil-friġġ lejlet it-tisjir, u tħallih fil-kċina ftit sigħat qabel ma jitnaddfu. Taħt l-ebda ċirkustanza m'għandek tgħaġġar malajr taħt ilma sħun jew fil-microwave. Se joqtol it-togħma.

Anki jekk il-mistoqsija: kif is-salamun tal-melħ jirrikjedi tweġiba immedjata, ma tirrikorrix għal metodi ta 'aċċellerazzjoni, minħabba li dan jaffettwa l-kwalità tal-ħut. Huwa aħjar li ssajjar xi ħaġa oħra. Il-biċċa l-kbira tal-ħut imnaddaf huma mibjugħa, għalhekk wara li t-tneħħija tal-frott għandek bżonn tissepara r-ras u d-denb.

Mir-ras, id-denb u x-xewk, tista 'tipprepara brodu tas-soppa rikka. Soppa tal-kaboċċa Delicious se toħroġ minnha!

U l-kumplament tal-ħut jinqata 'f'biċċiet, madwar wisa' jew żewġ swaba 'wiesa' jew ftit ċentimetri. Dawk li huma irqaq se jitmermer aktar malajr. Iżda xi ħadd jippreferi biċċiet solidi, anke jekk dawn se jieħdu żmien twil biex isajru. Għamilna nofs ix-xogħol biex nirċievu riċetta tat-tmelliħ tas-salamun.

Kif tikseb snack Delicious

Hemm ħafna riċetti għat-tmelliħ tas-salamun fid-dar. Kull mara għandha s-sigriet tat-trademark tagħha stess, grazzi li l-ħut huwa ferm aktar fit-togħma minn dak mixtri. Kif jista 'jinkiseb dan? Żid il-ħwawar favoriti tiegħek, osserva l-ħin tat-tmelliħ - dawn huma l-pariri ewlenin.

Ejja niskopru flimkien kif il-melħ ta 'salamun roża fid-dar huwa Delicious. Sabiex tieħu pjaċir lill-maħbubin tiegħek b'varjetà ta 'platti minn dan il-ħut, huwa biżżejjed li tkun taf 4-5 riċetti u ssajjarhom imbagħad.

Tużax melħ jodizzat għat-tmelliħ tas-salamun roża!

Mod faċli għat-tmelliħ

Prodotti:

ħut imqatta ';
melħ - 1.5 tbsp. mgħaref "mingħajr quċċata";
sah. ramel - 1.5 tbsp. mgħaref "mingħajr quċċata";
żejt taż-żebbuġa - 2-3 imgħaref.

Dan huwa l-eħfef u, fl-istess ħin, l-iktar mod sabiħ biex titqiegħed is-salamun roża. Jekk qed tmelli l-ħut għall-ewwel darba, aħna nagħtuk parir biex tagħti attenzjoni lill-fatt li l-biċċiet huma bejn wieħed u ieħor l-istess ħxuna, m'għandekx għalfejn tneħħi l-ġilda. Il-ħut jinqata '.

Din ir-riċetta sempliċi hija wkoll adattata għal dawk li huma assorbiti fix-xogħol u m'għandhomx ħin jew jekk trid tittratta l-maħbubin jew il-mistednin tiegħek b'xi ħaġa Delicious. Imla salamun roża kuljum qabel ma tippjana li taqdiha fuq il-mejda. U aħjar - ftit iktar, allura l-ħut se jsir aktar offerta u aktar fit-togħma.

L-ewwel, ipprepara l-platti għat-tmelliħ. L-aluminju jew il-metall ma jaħdmux. Tista 'tieħu trej magħmul minn plastik ta' grad tal-ikel jew taċ-ċeramika. Għażla oħra hija platti enameled, iżda l-enamel m'għandux ikun bil-ħsara. Poġġi l-biċċiet f’saff wieħed u sprinkle b’saff oħxon ta ’melħ u zokkor imħallat minn qabel.

Qabel ma tpoġġih fil-friġġ, stand is-salamun roża għal ftit sigħat biss fil-kċina. Imbagħad poġġi fuq il-ħut mhux tagħbija tqila ħafna u poġġih fil-friġġ għal ġurnata.

Neħħi wara 24 siegħa, aħsel b'ilma nadif, nixxef fuq srievet u griż biż-żejt u poġġih fil-friġġ għal ftit żmien. Tista 'ssajjar salamun roża bil-quddiem u aħżen f'ammont żgħir ta' żejt fil-friġġ. Biċċiet jitpoġġew qabel fil-vażett tal-ħġieġ. Dan il-metodu jissejjaħ xott.

Piquant bil-ġir

Ingredjenti

Salamun roża frisk - kilogramma waħda;
ġir - 1 biċċa;
melħ - 1 tbsp. kuċċarina b'qafla;
zokkor - 1 kuċċarina b '"għoljiet";
mustarda lesta - 2 tbsp. mgħaref.

Kif melħ is-salamun fit-togħma? Ħwawar huma importanti ħafna. Kulħadd jinnota l-armonija ta 'gosti ta' ħut u ġir (jew lumi). Ejja nippruvaw melħ ma 'din ir-riċetta. Ukoll, bħal f'dawk ta 'qabel, aħna naqtgħu s-salamun roża. Aqta 'l-ġir f'biċċiet irqaq eżatt qabel issajjar.

Dawwar is-salamun roża b'saff irqiq ta 'mustarda u poġġih f'saffi. Bejn is-saffi, sprinkle b'taħlita ta 'melħ u zokkor, u wkoll ipoġġi flieli rqaq ta' ġir. Jum wara, ħut Delicious huwa lest. Jista 'jiġi mneħħi bi ftit żejt veġetali u miżmum għal siegħa jew tnejn oħra.

U tista 'taqdiha fuq il-mejda, aħsel il-melħ żejjed u z-zokkor u tnixxifha ftit. Tista ’ssajjar ħut mingħajr mustarda, biss bil-ġir jew bil-lumi. Żid ftit ħodor jew ħwawar jekk mixtieq. Pereżempju, ix-xibt, li huwa kkombinat ma 'frott taċ-ċitru, ikun xieraq hawn.

Meta tesperimenta, tinsiex li l-ħwawar, il-bżar ma jistax jiżdied wisq. L-ewwelnett, ma jistgħux jiġu kkombinati, u t-tieni - biex "martell" it-togħma tas-salamun roża.

Kif pickle salamun taħt salamun

Ingredjenti

Salamun roża frisk - 1 kilogramma;
melħ - 2 tbsp. mgħaref;
zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
1 rand. folja;
1 tbsp. kuċċarina ta 'meraq tal-lumi;
piżelli tal-bżar iswed - biċċiet 10-15;
żejt taż-żebbuġa - 2 imgħaref.

Sabiex tirnexxi fis-salamun roża għas-salamun fid-dar, huwa meħtieġ li jiġu osservati diversi kundizzjonijiet. Il-ħut għandu jagħżel flett frisk, preferibbilment. Il-kulur tas-salamun roża għandu jkun uniformi.

Aqta 'rqiq il-flett sabiex il-ħut ikun offerta. Poġġi l-flieli ġo skutella li fiha trid titlaħha. Agħfas ftit meraq tal-lumi hemm u ħawwad kollox sew. Roxx bil-melħ, zokkor, bżar u weraq tar-rand imgħaffeġ fuq nett.