Tgħawġa tal-Kurrat

Torta ta 'malajr bil-kurrat u l-ġobon huwa faċli biex tagħmel mill-għaġina fuq jogurt jew kefir homemade ordinarju. L-għaġina hija simili għal pancake, iżda fil-konsistenza hija eħxen. Immedjatament ixgħel il-forn biex issaħħan, sabiex meta l-ingredjenti kollha jkunu lesti, poġġi l-kejk fil-forn imsaħħan minn qabel. Dan huwa punt importanti, peress li jekk is-soda tal-baking tiġi miżjuda mal-għaġina, din m'għandhiex tinżamm fit-temperatura tal-kamra għal żmien twil - il-bżieżaq tal-arja ffurmati mill-kuntatt tas-soda ma 'kefir aċiduż se jisparixxu, il-ħami mhux se jkun lush.

Tgħawġa tal-Kurrat

B'differenza mill-basal, il-kurrat huwa ħelu, u għalhekk ikollok torta - tgħaqqad idejk!

Minbarra l-basal u l-ġobon, tista 'żżid ftit żebbuġ imqatta' b'mod fin (fl-istil Franċiż) mal-mili.

Ħin tat-tisjir: 40 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 5

Ingredjenti biex tagħmel torta tal-kurrat malajr:

1 zokk tal-kurrat;
Jogurt 230 g;
3 bajd tat-tiġieġ;
180 g ta 'dqiq tal-qamħ;
30 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
45 g ta 'ġobon iebes;
5 g trab tal-ħami;
3 g baking soda;
40 g butir;
melħ, zokkor mrammla, klin, sagħtar.

Metodu ta 'kif issir torta tal-kurrat malajr

Laħlaħ iz-zokk tal-kurrat bl-ilma kiesaħ, aqta 'l-għeruq tal-lobu. Jista 'jkun hemm ramel fir-daħliet tal-weraq tal-kurrat, għalhekk spezzjona bir-reqqa iz-zokk, laħlaħ sew il-weraq jekk meħtieġ.

Aħna aqta 'l-basla maħsula bi ringlets ħoxnin ta' 2-3 mm. Il-weraq l-aqwa ħodor huma l-aħjar li jitħallew għall-brodu, huma iebsa.

Chop leek

Gubrika l-pan b'żejt veġetali, poġġi l-butir f'taġen imsaħħan, idub. Armi l-kurrat fil-butir imdewweb, sprinkle bil-melħ għat-togħma, sajjar għal ftit minuti sakemm isir artab.

Saute-kurrat fil-butir

Ferra jogurt homemade fi skutella, żid kuċċarina ta 'melħ tal-mejda u niskata zokkor mrammla.

Fil-jogurt żid melħ u zokkor

Imbagħad, ħawwad il-jogurt ma 'bajd tat-tiġieġ frisk, ħabbat l-ingredjenti bil-whisk għal biss minuta, għandek bżonn biss li teqred l-istruttura tal-bajd.

Żid il-bajd tat-tiġieġ fl-iskutella u ħawwad

Ħallat id-dqiq għall-kejk bis-soda u t-trab tal-ħami, mgħarbel minn passatur, żid mal-ingredjenti likwidi.

Għarbel id-dqiq bit-trab tal-ħami u s-soda ġo skutella

Ferra ż-żebbuġa jew kwalunkwe żejt veġetali ġo skutella, għaġen l-għaġina sabiex tkun ħielsa mill-għoqod.

Żid żejt veġetali u għaġen l-għaġina.

Weraq tar-klin imqatta 'b'mod fin. Mill-fergħat ta 'sagħtar inaddfu l-weraq. Żid il-ħwawar aromatiċi fl-iskutella. Għal tant ingredjenti, kuċċarina waħda ta 'ħodor mqatta' hija biżżejjed, l-aroma tal-ħwawar se tidher.

Żid il-klin imqatta 'u s-sagħtar mal-għaġina.

Issa npoġġu fi skutella l-kurrat moqli u mkessaħ ftit flimkien mal-butir li fih kien moqli. Naqta 'l-ġobon iebes f'kubi, u nibgħatha fl-iskutella wara l-basla.

Poġġi l-kurrat moqli u l-butir fi skutella

Gubrika l-forma li ma tagħmilx in-nar b’kisja li ma twaħħalx b'saff irqiq ta ’butir, sprinkle bis-semolina jew dqiq tal-qamħ. Aħna nfirxu l-għaġina fil-moffa u nibagħtuha fil-forn imsaħħan sa 185 grad.