Il-bettieħa tal-cantaloupe jew cantalupa hija meqjusa bħala varjetà tal-Punent tal-Ewropa, għalkemm il-patrija ta 'din is-sottospeċi hija t-territorju tat-Turkija moderna u l-Iran. Fl-Ewropa, u mbagħad fl-Istati Uniti, il-bettieħ ta ’din l-ispeċi suppost wasal madwar tliet mitt sena ilu. U l-ewwel li daq frott fragranti outlandish kien il-Papa. Bettieħ tant għoġbu lill-Kap tal-Kattoliċi li f’Cantalupo, viċin ir-residenza papali, il-bettieħ ġew miksura, u l-frott imkabbar fuqhom ġie msemmi wara l-isem tal-provinċja Taljana.
Bla pretenzjoni biżżejjed, b'laħam oranġjo qawwi u aroma musky tal-għasel, il-bettieħ malajr kisbu l-imħabba tan-nobbiltà Ewropea u bdew jitkabbru b'suċċess fis-serer u s-serer mill-Italja għall-Ingilterra. Kienet din is-sottospeċi li iktar tard inġiebet fl-Amerika.
Il-frott ta 'dan il-bettieħ huma rikonoxxibbli faċilment mhux biss mid-dehra tal-polpa u l-aroma karatteristika. Il-Cantaloupes għandhom qoxra densa ta 'griż aħdar jew bajdani, miksija b'disinn konvessi tal-malja. Il-piż ta 'frott ovali, sferiku jew ftit ċċattjat ivarja minn 500 gramma għal 5 kg. Il-bettieħ jista 'jkun ċatt jew segmentat. Il-frott misjur jista 'jinfired faċilment miż-zokk, filwaqt li l-cantaloupes jittolleraw perfettament il-ħażna fit-tul u ma jiddeterjorawx waqt it-trasport.
L-uniku żvantaġġ huwa l-kontenut ta 'zokkor relattivament baxx. B'differenza mill-famużi varjetajiet ta 'l-Asja Ċentrali, Torka jew Iranjana li jaħżnu sa 13% taz-zokkor, il-cantaloupe tagħhom jista' jkun fih mhux aktar minn 8%. Madankollu, dan il-fatt ma jolqotx lill-Ewropej, imdorrijin bil-varjetà, li rċivew diversi varjetajiet ta 'cantaloupe indipendenti għas-sekli ta' qabel.
Varjetà Charentais
Bettieħ tondi jew ovali ta 'daqs medju b'wiċċ segmentat lixx ta' kuluri differenti. Il-polpa fibruża ħoxna tal-frott misjur hija krema oranġjo bi strixxa ħadra jgħajjat taħt il-qoxra. Ħafna varjetajiet ikkultivati ta 'dan it-tip huma kkultivati fl-Ewropa, u l-Italja hija tradizzjonalment iċ-ċentru ewlieni tal-kultivazzjoni.
Prescot tal-Varjetà
Esternament, il-frott ta 'dan it-tip ta' cantaloupe jixbah aktar qargħa qargħa ħamra mqabbża. Fit-taqsima, taħt il-ġilda iebsa ta 'lewn isfar-oranġjo jew bajdani, tinstab laħam oranġjo. Fid-dehra, il-kultura hija differenti mill-qargħa ħamra f'żerriegħa karatteristika u iktar offerta, b'inqas polpa f'fibra. Il-kontenut taz-zokkor huwa saħansitra baxx fil-frott misjur. Jintuża frisk, kif ukoll għall-preparazzjoni ta 'deżerti, ġelat, ħelu u frott konfettura.
Varjetà ta 'Cavaillon
Frott cantaloupe ta 'daqs żgħir jew medju ta' dan it-tip għandu forma sferika u wiċċ griż-aħdar miksi b'xibka ppronunzjata. Bettieħ huma segmentati ħażin, strixxi ħodor huma viżibbli b'mod ċar fil-post tas-separazzjoni b'segmenti. Bħal tipi oħra ta 'cantaloupe, dawn il-bettieħ għandhom qoxra iebsa, pjuttost ħoxna, li taħtha tinsab oranġjo dens u ħelu.
Melon Amerikan
Varjetajiet ta 'bettieħ Amerikan huma l-aktar spiss ibridi cantaloupe ma' varjetajiet ħelwin oħra. Eżempju huwa sortotip. Rockmelon b'qoxra oħxon ta 'griż aħdar u polpa ħelwa mmerraq. Il-bettieħa Amerikana għandha aroma qawwi tal-muskat. Il-polpa tista 'tkun jew oranġjo, jew abjad jew aħdar, bħal fil-bettieħ Asjatiku tal-cassab.
