Bergamot ġab isimha f'ġieħ il-belt Taljana ta 'Bergamo, fejn l-ewwel ġie kkultivat u mibjugħ bħala żejt. Skond verżjoni oħra, l-isem probabbilment ġej mill-kelma Torka "beyarmudu", li tfisser "lanġas prinċipali" jew "beg armudy" - il-lanġas Lord.
Dan l-isem ingħata lil bergamot minħabba l-forma mhux tas-soltu tiegħu bil-forma ta 'lanġas u l-kulur isfar ċar, li għamlu l-frott tal-bergamota jidhru bħall-lanġas tal-varjetà tal-bergamota, iżda fil-verità m'għandu assolutament xejn x'jaqsam mal-lanġas.
L-ewwel pjantaġġuni ta 'bergamota tqiegħdu fl-Italja f'nofs is-snin tmenin tas-seklu li għadda..
Bergamot, jew oranġjo bergamota (Bergamja taċ-Ċitru) - pjanta tal-familja tar-Rotta. Il-patrija tal-bergamota hija meqjusa li hi l-Asja tax-Xlokk. Bergamot huwa l-eqreb qarib ta 'larinġ, lumi u grejpfrut.
Bergamot huwa siġra li tħaddar tal-weraq, b'għoli ta '2 sa 10 metri. Friegħi b'spina twila, rqiqa u qawwija, sa 10 cm twal Il-weraq huma sostituti, petiolati, ġilda, ovate-oblong jew ellissi, bil-ponta, minn fuq - aħdar, tleqq, minn taħt - eħfef, ftit imqabad, immewġin. Il-fjuri huma kbar, fragranti ħafna, waħedhom jew miġbura f'ħenes assjali bi ftit fjuri, bisesswali, bojod jew vjola, b'riħa pjaċevoli qawwija. Il-frott huwa forma sferika jew tal-lanġas, b'qoxra ħoxna ta 'tliet saffi. Il-ġilda mingħajr reżistenza hija mneħħija minn flieli tal-bergamota. Il-polpa tikkonsisti, kif kien, minn serje ta 'segmenti li jistgħu jinqasmu faċilment, li ġewwa fihom hemm ftit żrieragħ. Għandha togħma qarsa pjaċevoli, inqas qarsa mill-lumi, imma iktar xaħam mill-grejpfrut. Tiffjorixxi f'Marzu u April. Il-frott jimmatura f'Novembru-Diċembru.
Kważi l-polpa tal-frott tal-bergamota ma tintużax. Il-qoxra, li hija sors ta 'żejt essenzjali, hija ta' valur f'dan il-frott.. L-aroma distintiva tal-bergamot hija l-iktar magħrufa minna għat-togħma tat-te. Sustanzi aromatiċi estratti mill-ġilda ta 'dan il-frott aċiduż jintużaw għat-togħma ta' Earl Gray te, Lady Gray, u ċ-ċikkulata. It-Taljani jipproduċu marmellata tal-frott. Huwa wkoll popolari fit-Turkija, il-Greċja u Ċipru.
Żejt tal-Bergamot jintuża għall-ingwenti tal-fwieħa u fwejjaħ. Qoxra tal-Bergamot tintuża fil-fwieħa minħabba l-abilità tagħha li tgħaqqad ma 'diversi aromi, li tifforma bukkett ta' aromi li jikkumplimentaw lil xulxin. Madwar terz tal-fwejjaħ maskili u nofs femminili fihom żejt essenzjali tal-bergamot. Bħalissa in natura fil-fwieħa ma jintużax, minħabba li jikkawża ħruq tar-ritratti tal-ġilda fil-post tal-applikazzjoni tal-fwieħa taħt l-influwenza tad-dawl tax-xemx.
Qoxra tal-Bergamot tintuża wkoll fl-aromaterapija biex tikkura d-depressjoni.
Meraq tal-frott jintuża wkoll fil-mediċina folkloristika bħala mediċina tal-ħxejjex għall-ġlieda kontra l-malarja u problemi diġestivi..
L-oriġini f’sorsi differenti tindika differenti. X'imkien jgħidu li l-bergamota hija ibrida ta 'diversi pjanti taċ-ċitru miksuba billi taqsam il-larinġ u ċ-ċitru. U sorsi oħra ta 'bergamota huma meqjusa bħala speċi indipendenti.
Bergamot m’huwiex relatat mal-lanġas tal-varjetà Bergamot u l-ħaxix Monard, li jissejjaħ ukoll Bergamot fil-ħajja ta ’kuljum.
Sal-lum, ma hemm l-ebda bergamota li tikber fl-ambjent naturali. Tista 'tikseb il-frott tal-bergamota fil-kamra. Bergamot huwa mkabbar eżatt bħal lumi jew oranġjo. Iżda l-bergamota hija inqas kapriċċi mill-qraba taċ-ċitru tagħha.
Kultivazzjoni.
Iż-żrigħ isir biż-żerriegħa friska meħuda mill-frott.. Jekk tħallihom jimteddu u jinxfu, huma jitilfu l-abbiltà li jiġġerminaw. Mħawwel sa fond ta '1 cm fl-umus imħallat mar-ramel. It-tisqija hija moderata, mingħajr ma tnixxef l-art. Ir-rimjiet jidhru fi ftit ġimgħat.
Minn żerriegħa waħda jistgħu jidhru sa 4 pjanti - fil-frott taċ-ċitru hemm diversi embrijoni fiż-żerriegħa. It-trapjant u l-pjanti minnhom wara 3-4 weraq jidhru.
L-aħjar data taż-żriegħ hija t-tmiem tax-xitwa jew il-bidu tar-rebbiegħa. Imbagħad in-nebbieta se jiksbu aktar dawl naturali. Aqra iktar żrieragħ milli għandek bżonn u tagħżel gradwalment biss l-aktar b'saħħitha u l-iktar adattata għall-kundizzjonijiet tad-dar - arja niexfa u nuqqas ta 'dawl qawwi.
Dawl u temperatura.
Dejjem għandek tiftakar li l-frott taċ-ċitru huma pjanti tan-Nofsinhar, għalhekk, huma eżiġenti għas-sħana u d-dawl. Tinsiex li d-dawl elettriku jikkontribwixxi għall-formazzjoni tal-frott, flimkien mal-kundizzjonijiet tat-temperatura meħtieġa. Għall-fjoritura u l-ovarju tal-frott, it-temperatura ottima hija ta '+ 15-18ºС. Madankollu, ix-xitwa kiesħa hija prerekwiżit għall-frott tal-pjanti taċ-ċitru ġewwa tiegħek. It-temperatura fix-xitwa m'għandhiex tkun ogħla minn + 12ºС.
Tisqija u fertilizzant.
Mir-rebbiegħa sal-ħarifa, il-frott taċ-ċitru għandu jkun imxarrab b'mod abbundanti b'ilma artab u kostanti għal mill-inqas ġurnata. Il-frott taċ-ċitru ma jittollerawx il-klorin, l-ilma tal-ġir iebes jikkawża sfurija tal-weraq. Huma sensittivi ħafna għall-isprejjar frekwenti tal-kuruna u anke jgawdu doċċa sħuna ratba.. Madwar Frar, it-tkabbir intensiv tal-pjanti jibda, u għalhekk għandhom bżonn jiġu mitmugħa ftit kull ġimgħa b'fertilizzanti minerali likwidi jew organiċi sal-ħarifa. Top dressing u nutrizzjoni bilanċjata jaċċeleraw it-tkabbir u l-iżvilupp tal-pjanti. Speċjalment jekk tirċievi ammont suffiċjenti ta 'fertilizzanti fosfru-potassju li jistimulaw il-formazzjoni tal-frott. Il-kwalità tal-ħamrija hija importanti wkoll - għal ħamrija bir-rix tajba, il-frott taċ-ċitru se nirringrazzjakk bl-iżvilupp imsaħħaħ u l-frott ta 'kwalità għolja.
Ħamrija u trapjant.
Agħżel ħamrija ħafifa għal pjanti żgħar, u ħamrija itqal għal pjanti kbar. Normalment huwa rrakkomandat li tieħu taħlita ta 'demel ta' serra, art turf u art tal-weraq, u żżid magħha ramel oħxon.
Għal pjanti żgħar:
- żewġ partijiet - art turf
- waħda hija weraq
- Parti waħda - humus tad-demel tal-baqra
- biċċa waħda hija ramel
Għal pjanti adulti:
- tliet partijiet - art turf
- folja ta 'parti waħda
- Parti waħda - humus tad-demel tal-baqra
- biċċa waħda hija ramel
- żid tafal b’ħafna xaħam (ammont żgħir)
Meta tħawwil mill-ġdid ma 'art friska, ibdel is-saffi ta' fuq u ġenb ta 'l-art.. Neħħi l-għeruq 'il fuq mill-għonq tal-għeruq. Żomm għajnejk fuq l-aċidità tal-ħamrija - il-kamra taċ-ċitru għandu jkollha pH ta '6.5-7. Wara l-waqfien tal-ġlata, il-pjanti jinħarġu għall-arja friska u jinżammu fid-dell taħt kanupeu għal 2-3 ġimgħat.
Pjanti ta 'ġewwa fil-qsari jinħarġu għas-sajf għall-arja friska, iżda mhumiex imħaffra fl-art biex jiġi evitat l-għeruq żejjed tal-għeruq. Ħalliha tkun fid-dell ta 'xi pjanti li jixxabbtu: għeneb, loach u xabbaturi oħra.
Il-frott taċ-ċitru huma trapjantati permezz ta 'trasbord. It-trasbord għandu jsir kull 2-3 snin u biss qabel il-bidu tat-tkabbir taċ-ċitru fuq ġewwa. Wara li t-tkabbir ikun spiċċa, tmissx mhux irrakkomandat. Ukoll, wieħed m'għandux iweġġa 'siġra bi fjuri jew frott, peress li tirriskja li titlef it-tnejn.
Applikazzjonijiet u proprjetajiet.
Bergamot jirrilassa l-vini u l-muskoli lixxi, itejjeb il-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali. Biex ittejjeb id-diġestjoni, jintuża żejt tal-bergamota, li togħrok l-istonku. Bergamot għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-funzjonament tas-sistema nervuża. Bergamot jintuża biex jeqred il-mikrobi u biex itaffi proċessi infjammatorji. Bergamota eċċellenti taffettwa l-epidermide. Fi prodotti kosmetiċi, hemm komponenti minn bergamot li jtaffu l-ħmura, inaqqsu s-sebum u l-għaraq, inaqqsu d-dijametru tat-tubi sebaceous, u jagħmlu l-epidermide lixxa u pjaċevoli bil-kulur. Bl-għajnuna ta 'komponenti mill-bergamota, il-fungi fuq il-ġilda jinqerdu, il-briegħed, il-qamel u l-qamel jitkeċċew.
Bergamot huwa aktar adattat għall-irġiel. Hu ma jaġixxix bil-qawwa, iżda b'fiduċja, u jqajjem lill-irġiel biex itellgħu ". Mil-lat astroloġiku, l-aroma ta 'bergamot hija adattata għall-irġiel imwielda taħt is-sinjali ta' Aquarius jew Libra. Ir-rappreżentanti ta 'dawn is-sinjali taż-Zodiac bergamot jaġixxu b'żewġ modi. Min-naħa l-waħda, bergamot jinnormalizza l-fluss ta 'enerġija sesswali, u min-naħa l-oħra jtejjeb il-kundizzjoni tas-sistema riproduttiva. Bergamot huwa speċjalment tajjeb għall-irġiel żgħażagħ, peress li f'din l-età mhuwiex meħtieġ effett stimulanti attiv wisq. Il-korp għadu kapaċi jlaħħaq ma 'dan waħdu.
Riċetta għall-Marmellata:
- Biex tagħmel dan, għandek bżonn ħames frott ta 'bergamota, kilogramma u mitejn gramma ta' zokkor mrammla u litru u mitejn millilitri ta 'ilma, kif ukoll lumi waħda.
Għall-manifattura ta 'marmellata fragranti għandek bżonn biss il-qoxra tal-bergamot. Neħħiha mill-frott u aqta 'kubi ta' daqs medju. Imbagħad imla bl-ilma għal jumejn sa tlett ijiem. Ixxotta l-ilma perjodikament u imla b'wieħed ġdid. Din il-proċedura tgħin biex taħsel imrar żejjed mill-qoxra tal-bergamota. Wara tlett ijiem, imla l-qoxra bl-ilma tax-xorb u għalli. Wara li jagħli, ixxotta l-likwidu, ma jibqax meħtieġ. Ferra z-zokkor kollu u ftit ilma sabiex il-qoxra kollha tkun taħt l-ilma. Għalli l-qoxra sakemm tibqa 'qatra ġulepp fuq il-plattin mingħajr ma tinfirex. Agħfas il-meraq mil-lumi, ferrah fil-marmellata miksuba. Marmellata hija lesta.
U meraq tal-frott bergamot jista 'jintuża biex jagħmel zlazi ħelwin u qarsa. Biss trid iżżidha pjuttost ftit. Dan is-suppliment huwa popolari ħafna fit-tisjir tal-Amerika Latina.
