Wasal iż-żmien li tinħasad piżelli ħodor. Dejjem għoġobni l-pass bil-mod li bih in-nanna tiegħi tnaddfet il-piżelli mill-miżwed, xi ħaġa kienet paċifika ħafna u serħan il-moħħ fil-proċess. Fiċ-ċentru tal-mejda kien hemm baċin kbir, li kien mimli gradwalment bl-għelejjel, u l-ħbieb tan-nanna kienu bilqiegħda madwarhom u, b’mod kwiet, jiċċelebraw, piżelli mqaxxra. Sabiex tikseb 300 gramma ta 'piżelli ħodor, inti trid titqaxxar madwar 500 gramma ta' piżelli fil-miżwed.
Wara li tneħħi l-ħaxix ta 'valur mill-qoxra, tista' malajr issajjar soppa tas-sajf delikata, fragranti u b'saħħitha.
Soppa ħadra tal-piżelliIl-ħxejjex li żidt mas-soppa m'għandhomx jittieħdu proporzjonalment mar-riċetta. Forsi xi ħaġa oħra qed tikber fil-ġnien tiegħek li hija adattata għal każ bħal dan. Il-ħaġa ewlenija hija li l-bażi hija ħoxna, u għal dan għandek bżonn tpoġġi aktar zucchini, u kun żgur li żżid bżar frisk fragranti, bħallikieku magħquda ma 'piżelli ħodor, se tagħmel it-togħma tas-soppa unika!
B'differenza mill-piżelli niexfa, is-soppa bil-piżelli ħodor hija msajra istantanjament. Kun żgur li l-piżelli ma jiġux diġeriti u li l-piżelli jinżammu intatti.
- Ħin: 45 minuta
- Porzjonijiet: 4
Ingredjenti għas-soppa tal-piżelli ħodor:
- 400 g tiġieġ;
- 300 g ta 'piżelli ħodor;
- 500 g zucchini;
- 250 g karrotti;
- 150 g ta 'basal;
- 150 g tadam;
- 100 g ta 'bżar tal-qanpiena;
- 2 imwieżen tal-bżar aħmar frisk;
- 4 imsiemer tal-qronfol;
- 15 g ta 'żejt taż-żebbuġa;
- 10 g paprika mitħun;
- Stokk tat-tiġieġ 1,5 l;
Ingredjenti tas-Soppa tal-Piżella ħadraSoppa għat-tisjir bil-piżelli ħodor.
Ingredjenti meħtieġa biex tagħmel is-soppa tal-piżelli bil-piżelli ħodor. Naħseb li mhux meħtieġ li nżommu strettament l-ammont indikat fi grammi. Forsi fil-ġnien tiegħek kibru aktar ħelu li jistgħu jiżdiedu ma 'din is-soppa tas-sajf. Esperiment, u int garantit suċċess!
Poġġi l-ħaxix u biċċiet tat-tiġieġTisjir il-bażi tas-soppa. Aqli l-basal imqatta 'b'mod fin f'taġen fonda jew pan, li miegħu żid it-tewm, biċċiet tat-tiġieġ u l-karrotti żgħar imqatta' ftit wara.
Żid it-tadam, il-zucchini u l-piżelli ħodor. Ferra l-broduMeta l-biċċiet tat-tiġieġ jitlew u l-ħaxix isir artab, żid il-patata, it-tadam mqatta ', il-zucchini, imqaxxar u mqatta' f'kubi żgħar, piżelli ħodor. Ferra dawn l-ingredjenti kollha bil-brodu tat-tiġieġ lest, imma jekk ma jkollokx il-brodu, l-ilma ordinarju se jagħmel, biss it-togħma tas-soppa se tkun inqas saturata.
Aħna npoġġu bżar sħun u ħelu fis-soppa jagħliAħna npoġġu bżar ħelu u morri fis-soppa jagħli fl-istess ħin bħall-paprika mitħun. Il-karrotti, it-tadam u l-paprika se jagħtu lis-soppa kulur oranġjo sabiħ, u fragranti, bżar frisk u piżelli ħodor se jikkumplimentaw lil xulxin tajjeb ħafna. Żid melħ, issajjar soppa tal-piżelli għal 30 minuta fuq sħana medja.
Soppa ħadra tal-piżelliTagħmlux id-diġestjoni tas-soppa bil-piżelli ħodor żgħar. Il-piżelli huma teneri ħafna u jistgħu jagħlu! 30 minuta huma biżżejjed biex tħejji l-ħaxix kollu sew. Ipprova ma ħawwadx is-soppa għal darb'oħra sabiex il-piżelli ħodor jibqgħu intatti.
Agħmel is-soppa bi ħwawar friski u bżar mitħun. Serva bi krozzi mixwi friski, din hija żieda klassika għas-soppa tal-piżelli. Bon aptit!
