Bis-soppa ta 'kuljum, ftit li xejn tkun sorpriż fil-preżent. Soppa tal-għads sempliċi ħafna tasal għall-għajnuna tan-nisa tad-dar. Huwa oerhört fit-togħma, li jissodisfa u b'saħħtu. Barra minn hekk, huwa ħafif ħafna, għalhekk in-nisa li jaraw il-figura tagħhom se jħobbu b'mod speċjali.
Lentijiet huma l-iżgħar speċi fil-familja tal-legumi. Fih ammont kbir ta ’proteina veġetali, ħadid, aċidu foliku. Bis-saħħa ta 'dan, il-platti minnu jissaħħan fi temp kiesaħ u jiffriskaw fl-temp sħun. Barra minn hekk, is-sustanzi utli kollha jibqgħu fis-soppa waqt it-tisjir.
Is-soppa tal-linka huwa dixx eżotiku ħafna għall-kċina tagħna. Huwa prinċipalment fid-domanda kbira f'pajjiżi Torok. Minkejja dan, anki n-nisa tad-dar Russi mhumiex kontra li jogħġbu lilhom infushom u lill-maħbubin tagħhom. F'aktar dettall dwar kif issajjar soppa tal-għads - aħna se ngħid aktar.
Soppa tal-Lenti sempliċi
Biex tipprepara soppa tal-għads, għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin:
- 1 tazza għads aħmar;
- 2 imgħaref ta ross;
- 1 basla;
- 2 tadam żgħir;
- 1700 ml ta 'ilma jew brodu;
- nofs kuċċarina ta ’zira mitħuna u zekka xotta;
- żejt veġetali;
- b'għażla żid melħ u bżar iswed.
Sussegwentement, nikkunsidraw l-istadji tat-tisjir tas-soppa tal-għads aħmar bir-ritratt. Dan huwa:
- Inizjalment, għandna bżonn inaddfu r-ross u l-ful tal-għads mill-ħmieġ u l-qxur u laħlaħ.
- Imbagħad, ħu l-basla, naddafha u aqta 'kubi żgħar.
- Imbagħad għandek bżonn tneħħi l-qoxra mit-tadam. Biex tagħmel dan, għandu jitbaxxa f'kontenitur bl-ilma sħun. Għandu jinqata 'f'żewġ nofsijiet u neħħi ż-żerriegħa kollha minnhom. Grazzi għal dan, is-soppa mhux se tkun morra. Imbagħad jinqata 'f'kubi żgħar.
- Ferra żejt veġetali f'taġen fond u ferra 'basla mqatta' b'mod fin hemm. Stew fuq sħana baxxa sakemm artab.
- Poġġi tadam mqatta ’ġo kazzola u kompli ħalli ttektek.
- Imbagħad żid il-għaġla sħiħa u r-ross. Kompli ħalli ttektek it-taħlita fuq sħana baxxa għal 5 minuti. Tinsiex, fl-istess ħin, ħawwad il-ħin kollu.
- Żid brodu jew ilma mal-pan u kompli sajjar is-soppa fuq sħana baxxa sakemm iċ-ċereali tkun ratba. Is-soltu tieħu 20 sa 30 minuta.
- Neħħi s-soppa mis-sħana u itħan sewwa l-ħaxix. Dan huwa faċli biex tagħmel blender bl-idejn.
- Poġġi l-ħama li tirriżulta bl-ilma fuq il-fuklar mill-ġdid, stenna li jagħli. Jekk is-soppa ppreparata hija ħoxna wisq, imbagħad żid brodu sħun jew ilma mgħolli magħha.
- Qabel ma sservi, meraq tal-lumi, murtaletti u ħwawar varji għandhom jiżdiedu mas-soppa.
- Għal piquancy ikbar, jiżdied mas-soppa mal-bżar aħmar mitħun sewwa. Huwa rakkomandat li taqliha minn qabel f'taġen bil-butir.
Soppa tal-għads Torka msejħa Merjimek Chorba
Hija ppreparata bl-użu tal-istess teknoloġija bħal hawn fuq. Bżar aħmar, żerriegħa tal-ħlewwa u sagħtar, dqiq, tadam jew għaġin ġeneralment jiżdiedu mas-soppa Torka għall-istabbiltà. L-ingredjenti kollha huma miżjuda mat-taħlita tal-ħaxix meta taqli. Qabel ma sservi, poġġi lumi fi platt u għarraf is-soppa bil-paprika.
Għal soppa tal-għads veġetarjana, minbarra l-ingredjenti bażiċi: patata, karrotti u basal, jintuża wkoll zucchini. It-teknoloġija għall-preparazzjoni tas-soppa ma tvarjax minn dik deskritta hawn fuq: il-ħaxix huwa maqtugħ u stewed fuq il-fuklar. L-għads maħsula huma msajra fil-brodu, patata mqatta ', zucchini u ħaxix moqli magħha. Melħ il-brodu, żid ħwawar għat-togħma. Jekk riċetta bħal din tidher wisq boring, allura tista 'tkun diversifikata. Biex tagħmel dan, tista 'tuża tiġieġ u mbagħad ikollok soppa bil-għads u t-tiġieġ. Id-differenza tagħha minn dik ta 'qabel hija li fit-tmiem tat-tisjir taż-żagħfran jiżdied mas-soppa, u l-għads, li huma msajra separatament għal madwar 30-40 minuta qabel ma jitqiegħdu fil-pan.
Din is-soppa se tappella b'mod speċjali għan-nisa li jimmonitorjaw in-nutrizzjoni tagħhom u t-tfal żgħar. Qabel ma sservi, tista 'dekorazzjoni s-soppa bil-ħodor favoriti tiegħek.
Għall-Irġiel Real, Riċetta għas-Soppa tal-Lentil bil-Laħam
Biex tagħmel soppa tal-għads fuq l-għadma, għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin:
- 250 gramma ta 'għads;
- 200-250 grammi ta 'laħam, preferibbilment fuq l-għadam;
- ilma - 2 litri;
- 2 bżar tal-qanpiena;
- 2 karrotti;
- butir - 50 gramma;
- żewġ imgħaref ta 'żejt raffinat;
- niskata żgħira ta 'żerriegħa tal-ħlewwa, melħ u bżar.
Sussegwentement, ikkunsidra riċetta pass b'pass għas-soppa tal-għads bir-ritratt. Din tikkonsisti mill-passi li ġejjin:
- Inizjalment, nitfgħu l-laħam ġo pan ħoxnin. Imla bl-ilma kiesaħ, poġġi melħ u poġġi fuq stufi. Għandu jkun mgħolli għal madwar nofs siegħa.
- Il-basla titqaxxar u tinqata '. Karrotti - qoxra u ogħrok fuq grater fin.
- Qiegħed ħaxix mqatta 'fuq pan imsaħħan minn qabel u ferra' żejt veġetali. Stew il-ħaxix sakemm il-basal isir trasparenti.
- Nieħdu l-laħam mill-pan u nifirduh mill-għadam. Il-polpa tinqata 'f'biċċiet u terġa' titpoġġa f'taġen.
- Nieħdu l-għads u aħsel sew taħt l-ilma.
- Imbagħad għandha tiżdied mas-soppa tal-ġejjieni jagħli bil-għads u l-majjal. Sajjar għads għal mill-inqas 30 minuta.
- Żid iż-żerriegħa tal-ħlewwa, butir u ħaxix moqli mal-brodu. Id-dressing tal-ħaxix jaqta ’għal madwar 5 minuti.
- Sussegwentement, għandu jitneħħa u mqatta 'sewwa f'polpa bil-blender. Nirritornaw il-ħaxix fil-purejiet tas-soppa.
- Qabel ma sservi, huwa rrakkomandat li żżid il-krozzi tat-tewm mal-platt.
U jekk tissostitwixxi l-laħam b'laħam affumikat, ikollok soppa kompletament ġdida.
Riċetta tas-Soppa tal-Lenti u Smokka
Għas-soppa għandna bżonn:
- 1 tazza għads;
- litru u nofs ta 'brodu;
- 200 gramma ta 'tiġieġ affumat jew ċanga affumikata;
- 1 tadam żgħir, zunnarija, basla, bżar tal-qanpiena;
- 2 imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa;
- 3 piżelli tal-bżar iswed;
- Lavrushka, ħodor, crackers.
Is-soppa titħejja f’diversi stadji:
- Inizjalment għads għandhom jixxarbu fi likwidu. Jekk tipprepara soppa minn għads aħdar, allura tkun mgħaddsa matul il-lejl. Jekk tintuża ċereali oranġjo, huwa biżżejjed li tixrib għal 3 sigħat.
- Sussegwentement, ferra ’ċ-ċereali ppreparati f’ brodu ppreparat minn qabel. Jekk laħam affumikat tal-majjal jitpoġġa fis-soppa, allura l-brodu jkun imsajjar bil-majjal. Jekk ipoġġu affumikat taċ-ċanga, imbagħad isajru brodu taċ-ċanga. Tista 'wkoll tuża kubi tal-ħażna lesti.
- Qiegħed il-pan bil-brodu fuq il-fuklar. Qabel ma jagħli l-croup, ammont kbir ta 'ragħwa jiġi meħlus, li għandu jitneħħa.
- Meta s-soppa tkun mgħollija, allura għandu jkun melħ. Jekk dan isir bil-quddiem, iċ-ċereali se jkunu maħlula.
- Wara li l-brodu jkun mgħolli, it-temperatura għandha titnaqqas għal minimu. Allura, għandu jaqta ’għal madwar 20 minuta.
- F’din ir-riċetta għas-soppa tal-purejiet tal-għads tista ’tpoġġi diversi tipi ta’ laħam affumikat. Iċ-ċanga u t-tiġieġ imorru tajjeb flimkien. Il-laħam kollu għandu jkun mqatta '.
- Qaxxar il-basla u aqta 'f'kubi żgħar. Il-karrotti għandhom jinħaslu, imqaxxra u maħkuk. Bżar - aħsel, aqta ', neħħi ż-żrieragħ u l-ħitan diviżorji interni, aqta' b'mod fin. Aħsel it-tadam u qaxxar, neħħi ż-żrieragħ. Jista 'jiġi sostitwit bi pejst tat-tadam.
- Ferra 2 imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa fil-pan. Huwa rakkomandabbli li tuża platti b'qiegħ oħxon, bħal f'xi dixx ieħor - it-taħlita tinħaraq malajr. Ftakar ukoll li ż-żejt m'għandux jissaħħan aktar minn 180 grad, u għalhekk ipejjep.
- Żid il-ħaxix, bżar iswed maż-żejt u ħalliha ttejjeb it-taħlita għal 10 minuti. Jeħtieġ li jitħawwad.
- Wara li l-għads jagħli għal 20 minuta, il-laħam affumikat u l-ħaxix moqli jiżdiedu miegħu. Il-brodu għandu jagħli għal 15-il minuta oħra.
- Poġġi pan qali nadif fuq nar qawwi u ferra dqiq tal-qamħ ġo fih. Tħawwad kontinwament, ġibha għal kulur kannella ċar. Il-ħaġa ewlenija mhix li tkun eċċessivament, għax inkella d-dqiq jinħaraq.
- Nibdew ħawwad il-brodu u żid id-dqiq miegħu f'nixxiegħa rqiqa. Wara li d-dqiq jiġi miżjud, is-soppa tkun magħġuna sewwa.
- Imbagħad, hija miżjuda weraq tar-rand.
- Is-soppa għandha ttektek għal 15-il minuta oħra u allura tista ’titneħħa mill-fuklar.
- Is-soppa lesta hija mgħottija b’xugaman u titwarrab għal sagħtejn.
- Qabel ma sservi, tista 'żżid ħodor għat-togħma u murtaletti bojod magħha.
Jekk iżżid il-patata mat-teknoloġija tat-tisjir deskritta hawn fuq, ikollok riċetta għas-soppa bil-għads u l-patata. Madankollu, patata mhix meħtieġa fir-riċetta oriġinali biex issir is-soppa.
Ħafna drabi, fil-ħajja jiġri li mistednin bla mistenni jgħaġġlu fid-dar. Kważi kull mara tad-dar kienet f’sitwazzjoni bħal din. X'għandek tagħmel meta trid sorpriża lill-mistednin, iżda m'hemmx ħin għat-tisjir. Oġġett utli bħal dak bħala cooker kajman se jasal għas-salvataġġ.
Riċetta ta 'malajr għat-tisjir tas-soppa tal-għads fil-cooker bil-mod
It-teknoloġija tat-tisjir ta ’din is-soppa prattikament mhix differenti mill-bażi:
- Il-ħxejjex kollha huma ppreparati, huma moqlija għal madwar 10 minuti fil-mod "Frying".
- L-ilma jew il-brodu preparat huma miżjuda magħhom.
- Il-mod “Soppa” huwa ssettjat fuq il-cooker bil-mod u l-patata mqatta 'b'mod fin tiżdied mal-ħaxix.
- Għads maħsul il-ħarifa li għaddiet.
- Sussegwentement, is-soppa tal-għads aħmar għandha tgħalli. Wara dan, il-ħwawar kollha huma miżjuda miegħu.
- Iddawwar il-modalità "Tifi" u waqqafna l-ħin: siegħa 30 minuta.
- 5-10 minuti qabel it-tmiem tal-ħin, l-apparat jinfetaħ u l-ħodor jiżdiedu.
- Għads huma artab. Jekk iva, allura s-soppa tintefa. Jirriżulta li huwa għani, oħxon u li jissodisfa.
Video Ricetta tas-Soppa tal-Lentili Spanjola
Bis-saħħa tar-riċetti t'hawn fuq, kull mara tad-dar tkun tista 'tipprepara malajr u mingħajr sforz soppa ħafifa u b'saħħitha u tissorprendi lill-familja u l-ħbieb tagħha li ma jistgħux jirreżistu dan il-platt.
