Hemm opinjoni li l-kċina Maltija mhi xejn speċjali. Ma naqbilx fundamentalment ma 'dan, peress li ħafna mill-platti favoriti tiegħi, b'xi mod jew ieħor, huma konnessi mal-kċina taċ-ċpar Albion. Karatteristika distintiva ta 'wħud minnhom hija sempliċi u rapida. Crumble bl-Ingliż tfisser frak. L-għaġina għad-deżerta tista 'tkun magħġuna f'madwar 5 minuti, peress li tikkonsisti minn frak, li l-crispness tagħha tagħti butir kiesaħ. It-tgħaffiġ spiss jissejjaħ mhux biss kejk tal-frak, iżda wkoll kejk tal-fdal, minħabba li l-għaġina hija miżjuda mal-fdal ta ’kwalunkwe żerriegħa u ċereali li huma maħżuna fil-qiegħ tal-laned tal-kċina u l-kaxex.
Farrak bil-ħawħFil-mili, tista 'wkoll tiġbor il-fdalijiet ta' diversi frott u berries, u kun żgur li żżid banana żejda, li żżid id-densità mal-bażi tal-frott.
Allura, nisa tad-dar prattiċi Ingliżi vvintaw l-isturdament "deżerta mix-xejn", li tista 'tkun imsajra malajr. Imżejjen b'ballun tal-ġelat, crumble se jikkompeti mal-kejk l-aktar exquisite!
- Ħin: 30 minuta
- Porzjonijiet: 4
Ingredjenti għal Crumble with Ħawħ:
- 2 ħawħ kbir
- 1 banana
- 5 g kannella mitħuna
- 50 g zokkor abjad
- 120 g zokkor tal-kannamieli
- 80 g ta 'butir kiesaħ
- 110 g dqiq tal-qamħ
- 2 g vanillina
- 60 g ħafur
- 30 g ta 'żerriegħa tal-ġirasol
- 10 g żerriegħa tal-qargħa ħamra
Tisjir tfarrak mal-Ħawħ
Nagħmlu l-bażi tal-frott tal-crumble. Il-ħawħ huwa kemmxejn mgħolli fil-ġulepp taz-zokkor: ħoll iz-zokkor abjad f'40 ml ta 'ilma, ħalli jagħli, poġġi flieli tal-ħawħ fil-ġulepp għal 3 minuti.
Għalli l-kunjardi tal-ħawħĦu dixx tal-ħami (għandi forma li tkejjel 20 x 20 ċentimetru). Tillubra ftit il-qiegħ, il-ġnub biż-żejt veġetali, poġġi saff wieħed ta 'flieli tal-ħawħ, żid flieli tal-banana misjura. Ferra l-frott bil-ġulepp li jifdal u għarraq bil-kannella mitħuna.
Poġġi l-frott ġo dixx tal-ħami u ferra l-ġuleppIt-tisjir jitfarrak. Bil-parti ta ’fuq it-torta kienet li tista’ titfarrak, kessaħ il-butir jew iffriża. Ħallat iz-zokkor tal-kannamieli, il-butir u d-dqiq. Żid vanillina. Huwa konvenjenti li tgħaqqad il-massa bil-furketta, sabiex iż-żejt ma jisħonx mis-sħana ta 'idejk, iżda jibqa' farrak fil-forma ta 'ħbub żgħar.
Crumble għat-tisjirBiex il-frak jitqaxxar u jsir aktar fit-togħma, aħna nżidu l-ħafur, iż-żerriegħa tal-ġirasol u l-qargħa ħamra. Hawwad sew dawn l-ingredjenti. Il-massa lesta għandha tkun bl-arja, imfarrak u ma twaħħalx flimkien.
Żid il-ħafur, iż-żerriegħa tal-ġirasol u l-qargħa aħmar. Ħawwad sewwa.Ferra l-frak fuq bażi tal-frott, qassamhom indaqs. Ferrex iz-zokkor tal-kannamieli fuq nett, li waqt il-ħami jifforma qoxra kannella sabiħa u li t-tisqija tal-ħalq.
Poġġi l-farrak fuq il-frott u sprinkle biz-zokkorAhmi l-frak ghal 20 minuta f'temperatura ta '210 grad Celsius.
Ahmi l-frak ghal 20 minuta f'temperatura ta '210 ° CMeta l-funtani tal-mili jagħli jibdew jinħarqu mill-frak, u l-qoxra takkwista kulur kannella ċar, crumble tista 'titneħħa mill-forn.
Qabel ma sservi, kun żgur li tkessaħ il-bugħawwieġ kompletamentQabel ma sservi, kun żgur li tkessaħ il-bugħawwieġ kompletament, u mbagħad aqsam f'porzjonijiet dritt fil-forma. Din mhix torta li tista 'tiġi trasferita għal dixx, iżda meta titkessaħ, din tista' tinġarr, għalhekk il-porzjonijiet jistgħu jiġu trasferiti għal pjanċi bl-użu ta 'spatula għall-kejk.
Crumble jista 'jkun servut bil-ġelatCrumble huwa Delicious mingħajr ekstras, imma jekk trid tittratta lil ħbiebek ta 'fama, kun żgur li tpoġġi ballun ta' ġelat krema ħdejnha jew dekorazzjoni bil-krema bit-tarjola.
