Nisa tad-dar b'esperjenza jafu kif mhux biss jiġbru ħsad mill-isbaħ, iżda wkoll biex jippreservawh għax-xitwa. Ir-riċetti favoriti tal-pickles, li jintirtu min-nanniet, ma jitilfux il-popolarità tagħhom, iżda l-metodi tal-iffriżar qed isiru dejjem aktar rilevanti, li jippermettu li l-kwalitajiet utli tal-prodotti jiġu ppreservati kemm jista 'jkun. Il-friżers volumetriċi, li saru disponibbli għal lajk sempliċi, jgħinu biex in-nies bla saqaf jgħaddu bi ħaxix u frott staġjonali matul il-kesħa tax-xitwa. Kważi l-prodotti kollha huma suġġetti għall-iffriżar, inkluż fażola tal-ispraġ li saru popolari ħafna reċentement. Iżda biex ma tikseb riżultat ta 'biki, wara li nefqu flus għalxejn, ħin u post fil-friża, għandek tkun taf kif tiffriża l-fażola ta' l-ispraġ għax-xitwa.
Fażi preparatorja
Biex ikollok biċċiet tax-xogħol fit-togħma u b'saħħithom, għandek tagħżel il-prodott it-tajjeb.
Jekk il-fażola tal-ispraġ titkabbar b'mod indipendenti fis-sodda tal-ġnien, trid tiġborha fil-ħin. L-iktar fażola Delicious huma l-ħalib, li ma kellux ħin biex jikber wisq. L-imżiewed żejjed huma iebsa u mhux xierqa għall-iffriżar.
Jekk il-fażola tal-ispraġ tinxtara fis-suq, tħossok liberu li tipprova ttaqqab il-miżwed b'nuda. Se jkun mistħija li teħles mill-billetti bla togħma fix-xitwa.
Fl-istadju ta ’tħejjija, issolvi l-imżiewed kollha, teħles minn dawk maħmuġin. Fil-bqija, aqta 't-truf fuq iż-żewġ naħat, dawn ma jistgħux jintużaw u jistgħu jirrovinaw it-togħma tal-platti ppreparati.
Ma jimpurtax f'liema kundizzjonijiet l-ispraġ kien imkabbar u maħżun, u mhux numru żgħir ta 'mikrobi hemm preżenti. Huwa maħsub li temperaturi baxxi jistgħu joqtlu diversi batterji, iżda xorta, l-iffriżar ta 'xokk mhuwiex disponibbli fid-dar, għalhekk l-iffriżar tal-fażola tal-asparagu fix-xitwa ma teliminax kompletament il-mikroorganiżmi ta' ħsara mhux mixtieqa. Biex tnaddaf il-prodott, aħsel il-fażola diversi drabi fl-ilma ġieri.
Jekk hemm dubji dwar l-oriġini u l-kwalità tal-fażola, huwa aħjar li tiffriża wara li tgħolli l-prodott.
Skond l-iskop li għalih il-fażola tkun iffriżata, tista 'titħalla sħiħa jew tinqata' f'biċċiet żgħar.
Fażola Prima Iffriżata għax-Xitwa
Jidher li jista 'jkun aktar faċli? I mxerred f'boroż, poġġih fil-friża u stenna għax-xitwa biex tgawdi fażola friska. Imma hawnhekk hemm tricks.
Jekk il-ħaxix ma jkunx imnixxef sew minn qabel, dawn jiffriżaw fil-friża u jiffurmaw f'daqqa kontinwa ta 'silġ. Fix-xitwa, ser ikollok tipprova tkisser diversi imżiewed minn dan il-blokka jew tuża l-pakkett kollu kull darba.
Umdità eċċessiva fil-preparazzjonijiet iffriżati mhux biss tokkupa post suffiċjenti, iżda wkoll tagħmel il-platti mħejjija minnhom idemmgħu u bla togħma.
Ħu l-ħin, ħalli l-fażola qabel tpoġġihom f'pakketti biex jinxfu. Biex tagħmel dan, jista 'jkun imqiegħed fuq xugamani ta' rag jew karta. Alternattivament, jekk il-volum tal-prodott ippreparat huwa żgħir, ħallih f'kolla.
Wara t-tnixxif, il-fażola hija mitwija f'boroż u, neħħiet b'attenzjoni l-arja kollha minnha, hija marbuta.
Jekk trid tkun ċert mill-integrità ta 'kull miżwed, poġġihom fuq bordijiet tat-tqattigħ u ibgħathom biex jiffriżaw minn qabel. Imbagħad il-miżwed iffriżati huma ppakkjati f'boroż.
Friżat tal-Fażola mgħolli
Sabiex il-fażola ta 'l-asparagu tgħalli sewwa, billi tippreserva t-togħma u l-kwalitajiet b'saħħithom tagħha, u wkoll biex ma titlefx il-kulur attraenti brillanti tagħha, ipproċedi billi żżomm ir-rakkomandazzjonijiet li ġejjin:
- dawwar il-fażola mħejjija f'ilma jagħli;
- għalli mhux aktar minn 3 minuti, inkella l-fażola ssir artab u mhux tajba għal aktar ħażna;
- Aqbad il-miżwed jew il-bsaten lesti bir-reqqa b'kuċċarina mqattgħin;
- poġġi istantanjament f'kontenitur bl-ilma tas-silġ, li mhux biss ikessaħ il-fażola, iżda wkoll iżomm il-kulur qawwi tiegħu;
- żomm fl-ilma bis-silġ għal mill-inqas tliet minuti;
- qiegħed il-prodott lest fuq xugamani biex jinxef;
- poġġi l-fażola f'pakketti żgħar;
- teħles mill-arja kollha, li għaliha imbotta bil-mod fuq il-borża;
- pakkett il-fażola ppakkjata fil-friża għall-ħażna.
Indika fuq il-pakketti l-isem tal-prodott, il-piż u d-data tal-imballaġġ. Din it-teknika tiffaċilita ħafna t-tfittxija għall-borża meħtieġa fix-xitwa.
Waħda mill-għażliet għall-iffriżar tal-fażola tal-ispraġ fid-dar hija li tħejji taħlita tal-ħaxix, li għaliha se tkun parti minnha.
Aħżen fażola tal-ispraġ iffriżat f'temperatura ta '-18 gradi. Ikollok bżonn li tqatta 'fi żmien sena, dan il-prodott m'għadux maħżun.
Kull hostess se jsib l-użu ta 'fażola ffriżata. Sopop, insalati, stews tal-ħxejjex huma tajbin ukoll, u bħala platt sekondarju indipendenti, mhuwiex inferjuri għal ħaxix ieħor. Fażola ffriżata sewwa se tarrikkixxi d-dieta tax-xitwa b'vitamini u tieħu pjaċir bit-togħma friska u brillanti tagħha.
