Kulur tal-għaġeb, aroma ħelwa b'noti tart u benefiċċji imprezzabbli - huwa kollu dwar compote blueberry. Berry żgħir qed jintuża dejjem aktar mhux biss fuq l-ixkafef mediċinali, iżda wkoll fit-tisjir u l-preservazzjoni.
L-istaġun tal-ħsad tas-sajf jintemm malajr ħafna, u għalhekk nisa tad-dar prudenti jgħaġġlu għall-ħsad tal-blueberries għall-ġejjieni biex itaffu l-vitamini tagħhom. Wara kollox, il-berry blu fih kumpless sħiħ ta 'sustanzi utli, bħal manjesju, fosfru, ħadid, potassju u oħrajn. Il-blueberries huma rrakkomandati għall-użu b'disturbi intestinali, dan jgħin biex terġa 'tinkiseb il-vista, u għandu wkoll effett anti-infjammatorju waqt irjiħat.
Preformi tal-Compote jippermettulek tiffranka l-vitamina massima, minħabba li l-frott żgħir huwa soġġett għal trattament iqsar tas-sħana. Il-proċess tat-tisjir ma jiħux ħafna ħin, u riċetti tal-compote tal-blueberry għax-xitwa jistgħu jintgħażlu għal kull togħma - kemm bi sterilizzazzjoni kif ukoll mingħajrha.
Sabiex il-compote ma jdurx, huwa aħjar li tagħżel berries misjura imma densi li ma jinqatgħux waqt l-ipproċessar.
Qabel l-użu, il-blueberries għandhom jiġu magħżula, issortjati mgħaffeġ, mħassra u berries li jinfaqgħu, u mbagħad laħlaħ sew f'diversi ilmijiet jew taħt il-vit. Biex tazza ilma żejjed, poġġih f'passatur jew colander u ħallih joqgħod għal 10 minuti.
L-issortjar tal-blueberries isir l-aħjar bl-ingwanti, minħabba li l-meraq tiegħu jiġi assorbit malajr u b'mod permanenti fil-ġilda ta 'l-idejn.
Imla doppja għall-blueberry drink
Din ir-riċetta sempliċi tal-blueberry compote għax-xitwa se tkun mhaddma anke minn dawk li jibdew fil-konservazzjoni. Peress li l-biċċa tax-xogħol mhix se tkun sterilizzata, huwa aħjar li tuża kontenituri kbar, per eżempju, flixkun ta ’3 litri. Huma jżommu s-sħana għal żmien itwal u l-frott żgħir ikollu ħin biex jisħon sew waqt l-ewwel tferriegħ.
Kontenituri tal-ħġieġ għandhom ikunu sterilizzati jew miżmuma 'l fuq mill-istim. Qiegħed il-berries immedjatament, mingħajr ma tistenna sakemm il-banek ikunu kesħu.
Għall-preparazzjoni ta 'żewġ fliexken ta' tliet litri ta 'compote:
- Ferrex indaqs fuq laned ta ’1.5 kg ta’ blueberries maħsula.
- Ferra 500 g ta 'zokkor f'kull flixkun.
- Ferra l-berries b'ilma jagħli (hemm bżonn madwar 2,5 l għal kull vażett), għatti u ħalliha taħsel għal 15-il minuta.
- Bil-mod ixxotta l-ilma ġo pan komuni u erġa 'jagħli.
- Ferra l-ġulepp lest fil-vażetti u s-sufra immedjatament.
- Kebbeb compote fi kutra sħuna u ħalli matul il-lejl.
Compote Sterilizzat tal-Mirtill
Biex tħejji xarba, huma adattati vażetti tal-litru, li jinħaslu sew minn qabel. Il-compote nnifsu huwa ppreparat kif ġej:
- Expand blueberries mnixxfa nodfa f'ammont ta '1 kg f'kontenituri, imlahom għal nofs.
- Biex tiddetermina kemm hemm bżonn ta 'ilma għall-ġulepp, ferra l-berries f'vażett ta' ilma kiesaħ, imbagħad ixxotta u kejjel il-volum.
- Agħmel il-ġulepp: ferra l-ammont ta ’ilma li jirriżulta fil-pan, ħalliha tgħalli u żid iz-zokkor bir-rata ta’ 350 g għal kull litru ta ’likwidu. Għalli għal 5 minuti biex inħall kompletament iz-zokkor.
- Ferra ġulepp jagħli fuq blueberries u għatti l-vażetti bl-għotjien.
- Fil-qiegħ ta 'borma kbira jew baċin, qiegħed xugaman jew garża mitwija f'diversi saffi. Poġġi l-kontenituri bil-compot tal-blueberry fuq ix-xitwa.
- Sterilizza għal 20 minuta, imbagħad aqbeż u dawwarha.
Apple u Blueberry Compote
Jirriżulta compota blueberry fit-togħma ħafna biż-żieda ta 'tuffieħ. Antonovka se tagħti aċidità ħafifa għax-xarba, għax għal xarba ħelwa għandek bżonn tagħżel varjetajiet ta 'tuffieħ mhux aċidużi. Hemm bosta għażliet biex tgħaqqad compote mit-tuffieħ u l-blueberries. F’xi wħud, ix-xarba hija sterilizzata, f’oħrajn hija mgħollija bħal compota ordinarja f’taġen, u mbagħad fil-laned.
L-għażla sempliċi u aktar rapida għall-ħsad ta 'compote hija kif ġej:
- Laħlaħ nofs kilogramma ta 'blueberries u nixxef ftit.
- Lira l-lira ta ’tuffieħ mill-qalba u aqta’ flieli flimkien mal-qoxra.
- Lay out frott u berries f'bottijiet fi saffi u ferra l-ilma jagħli. Ħallih joqgħod mhux aktar minn 10 minuti.
- Ixxotta l-pan u żid iz-zokkor bir-rata ta ’1 tbsp. għal kull litru ta 'fluwidu. Għalli l-ġulepp.
- Ferra l-ġulepp jaħraq fil-laned, aqbeż u nagħlaq.
Jekk it-tuffieħ ta 'varjetajiet aċidużi intużaw għal compote, huwa meħtieġ li tpoġġi aktar zokkor (1.5 tbsp).
Assortiment ta 'passolina mirtjera
Alternattivament, tista 'tagħmel compote ta' blueberries u passolina. Il-berry tal-ġnien huwa kemmxejn ħelu mill-blueberries u mingħajr nota tart, li tagħmel ix-xarba iktar ħelwa u mhux daqshekk biz-zokkor. L-ingredjenti huma indikati għal kull vażett ta ’tliet litri.
Biex il-passolina "ma tintilifx" fuq sfond ta 'blueberries skuri, tista' tieħu varjetajiet bojod u ħomor.
Qaxxar u aħsel blueberries u passolina. Poġġi fi flixkun, imla madwar ¼. Tista 'tieħu 1 tbsp. berries, u għal togħma aktar sinjura poġġi ftit aktar.
Ferra 2,5 litru ilma fil-pan, ħalliha tgħalli u ferra 1.5-2 tbsp. zokkor (skont in-numru ta 'berries). Għalli l-ġulepp għal 5 minuti.
Imla vażett tal-ġulepp jagħli. Sufra u wrap sew. Meta l-compota titkessaħ kompletament, oħroġ fil-kantina għall-ħażna.
Ix-xorb tal-blueberry huma uniċi fit-togħma u s-saħħa. Compote tal-blueberry huwa speċjalment utli għal tifel - fix-xitwa kiesħa jipproteġi mill-irjiħat u jappoġġja l-immunità tat-tfal immaturi. Anki l-adulti jistgħu jibbenefikaw minn riforniment ta ’riżervi ta’ vitamini fil-ġisem. Ipprepara preservazzjoni b'saħħitha, igawduha u mordax!
