Gruppi u varjetajiet ta 'għeneb

Parti 1. Dwieli li twieldu biex jagħtu l-immortalità
Parti 2. Karatteristiċi tal-kura tal-vinja
Parti 3. Id-dwieli trid tbati. Żbir
Parti 4. Protezzjoni tal-għeneb minn mard fungali
Parti 5. Protezzjoni ta 'għeneb minn pesti
Parti 6. Propagazzjoni veġetattiva ta 'l-għeneb
Parti 7. Propagazzjoni tal-għeneb bit-tilqim
Parti 8. Gruppi u varjetajiet ta 'għeneb

Iż-żona tad-distribuzzjoni tad-dwieli tikber kull sena. Fit-territorju tal-Federazzjoni Russa u s-CIS m'hemm l-ebda cottage, anke f'reġjuni pjuttost kesħin fejn l-għeneb ma jitkabbarx id-dar. Għeneb industrijali li jikber u mkabbar id-dar għall-familji tagħhom huwa differenti b'mod sinifikanti. L-industrija teħtieġ rendimenti għoljin, li huma miksuba, grazzi għal diversi prattiki agrikoli, inkluż l-użu ta 'dożi kbar ta' fertilizzanti, erbiċidi, kimiċi minn mard u pesti, u avvenimenti oħra.

Ir-rekwiżiti ewlenin għall-vitikultura f’pajjiżna huma mnaqqsa għall-abbiltà li tikber kultura tal-għeneb mingħajr l-użu tal-kimika. Jiġifieri, iridu jkunu varjetajiet reżistenti biżżejjed għal mard u pesti, produttivi, reżistenti għall-ġlata, ikkaratterizzati minn kwalitajiet ta 'togħma għolja ta' berries. Ħafna drabi, fid-dar, għeneb tal-mejda jew universali huma mkabbra, li jistgħu jintużaw friski għall-preparazzjoni tal-ħażniet tax-xitwa.

Gruppi ta 'għeneb

Skond il-qasam ta 'l-użu fl-industrija ta' l-ikel, id-dielja hija maqsuma f'varjetajiet tekniċi, ta 'tabella, universali u żbib (jew żbib).

Għeneb ikkultivat (Vitis vinifera). © H. Zell

Minn varjetajiet tekniċi tal-għeneb jirċievu materjali tal-inbid li jintużaw biex jagħmlu varjetà ta ’nbejjed u meraq. Ir-rekwiżiti ewlenin għall-kwalità tal-prodotti ta 'varjetajiet tekniċi u ibridi huma kontenut għoli ta' meraq fl-berries u konċentrazzjoni ta 'zokkor, ammont insinifikanti ta' polpa u rqiq tal-qoxra tal-berries, reżistenti għat-tiċrita. Bħala regola, għandhom ikunu distinti minn togħma għolja, u ħafna inqas rekwiżiti huma imposti fuq id-dehra tagħhom. Għalhekk, b'differenza mill-canteens, il-raggruppamenti ta 'varjetajiet tekniċi huma inqas fil-massa u l-berries huma ħafna iżgħar.

Varjetajiet ta 'għeneb tal-mejda ġeneralment jitkabbar għall-konsum frisk. Għal varjetajiet bħal dawn, l-apparenza, it-togħma, il-kulur, l-aroma tal-berries, il-konsistenza tal-polpa, il-massa tal-mazz u l-berries huma importanti. Xi varjetajiet tal-mejda u ibridi jiffurmaw raggruppamenti ta ’40-48 cm u jiżnu sa 2.5 kg. L-iskema tal-kulur tagħhom isservi bħala dekorazzjoni vera tat-tabella tal-festi.

Varjetajiet ta 'għeneb universali b 'suċċess ugwali huma użati friski u fil-forma ta' xorb (meraq, compotes, inbid).

Tispikka l-grupp varjetajiet ta 'kolza għeneb. Varjetajiet ta 'żbib jintużaw kemm friski kif ukoll għat-tnixxif u jintużaw ulterjorment kemm direttament fl-ikel kif ukoll fit-tisjir, ħelu u oqsma oħra tal-industrija tal-ikel.

Influwenza tal-fatturi fuq il-kwalità tal-produzzjoni tad-dwieli

It-tul tal-istaġun tat-tkabbir huwa importanti għall-għeneb, li l-fattur li jiddetermina huwa l-maturazzjoni sħiħa tal-berries. Il-fattur ta 'maturazzjoni huwa determinat bin-numru ta' jiem mid-dehra tal-kliewi sal-maturazzjoni sħiħa tal-frott żgħir. Fuq din il-bażi, varjetajiet bikrija, medja u tardivi b'perijodu ta 'transizzjoni huma distinti (kmieni misjura, nofs maturazzjoni, nofs bikri, nofs tard u oħrajn).

Gradi bikrija l-għeneb diġà qed jagħti l-ewwel ħsad tagħhom għal 90-125 ġurnata, medju għal 120-155 ġurnata, u gradi tard Il-perjodu ta 'maturazzjoni tal-ħsad jieħu aktar minn 150 sa 16-il jum u jaqa' fl-aħħar ta 'Settembru u wara. Għat-trobbija fid-dar, huwa aħjar li tuża varjetajiet bikrija u medja u biss fin-nofsinhar jista 'jkollok 1-2 arbuxxelli bil-frott żgħir tard. Is-soltu huma mqiegħda għall-ħażna tax-xitwa, li hija dovuta għall-karatteristiċi bijoloġiċi tal-frott żgħir: laħam imlaħħam, qoxra densa, miksi b'kisja tax-xama li tipproteġi kontra infezzjonijiet fungali, żamma ta 'kwalità tajba.

Għeneb ta ’Labrusca (Vitis labrusca). Takkk ©

Għall-vitikultura fid-dar, il-kwalità tal-prodott hija importanti ħafna. U jiddependu fuq numru ta 'fatturi naturali u agrikoli. Biex tkun żgurata l-kontinwità ta 'frott żgħir Delicious u b'saħħtu ħafna fuq il-mejda, għandek bżonn tagħżel varjetajiet b'dati differenti ta' maturazzjoni - minn nofs Lulju sa Ottubru. Għalhekk, trid toqgħod attent ħafna Rekwiżiti tad-dwieli għall-kundizzjonijiet tat-tkabbir.

Ma tistax tħawwel għeneb f'postijiet baxxi b'ventilazzjoni ħażina. Arbuxxelli tal-għeneb se jkunu kostantement imħassra mill-mard, u l-uċuħ mhux se jkollhom ħin biex isiru misjura u jakkumulaw l-ammont meħtieġ ta 'zokkor. L-berries se jkunu qarsa, mingħajr togħma speċifika.
Id-dielja mhijiex eżiġenti fuq ħamrija, iżda biss fuq maħlula, respirabbli, fertili u msaħħna sewwa tista 'tikxef l-aqwa kwalitajiet tagħha - iżżomm il-karatteristiċi tal-varjetà (togħma, aroma), tipprovdi akkumulazzjoni għolja ta' zokkor (20-26%) u tagħti berries b'saħħithom. Ħamrija tqila u kumpattata b'permeabilità baxxa ta 'arja u ilma u kontenut għoli ta' melħ, tnaqqas b'mod drammatiku t-tkabbir u l-iżvilupp tad-dwieli. Rendimenti baxxi huma ffurmati, ħafna drabi ma 'bukkett indefinit u qarsa żżejjed.
Id-dwieli maħduma huma iktar effeminati mill-għeruq. Għeneb jirreferi b'mod pożittiv għall-kontenut għoli ta 'kalċju fil-ħamrija. Madankollu, fil-biċċa l-kbira tar-rizomi u l-varjetajiet imlaqqma, iż-żieda fil-kontenut ta 'ġir fil-ħamrija tikkawża klorożi kalkarja. Jiġifieri, l-aħjar għal vinji mlaqqma huma ħamrija newtrali b'kontenut ta 'melħ ottimali. Fl-eqreb laboratorju tal-ħamrija, tista 'tanalizza l-ħamrija biex tiżgura li ż-żona magħżula tkun adattata għall-vinja.
Meta tagħżel varjetajiet għal vinja tad-dar, huwa meħtieġ li tiffoka fuq varjetajiet zoned b'reżistenza qawwija għall-ġlata, l-estremi tat-temperatura u manifestazzjonijiet oħra tal-ħamrija u l-kundizzjonijiet klimatiċi. Meta tagħżel nebbieta mlaqqma, definittivament trid tagħti attenzjoni lill-istokk u x-xokk. Sib minn liema grupp jappartjeni l-istokk, ir-reżistenza tiegħu għall-mard. Ir-reżistenza tax-xion għal mard u pesti, it-tul tal-istaġun tat-tkabbir u l-maturazzjoni sħiħa tad-dwieli.
Qabel ma tixtri nebbieta, trid tiffamiljarizza ruħek mal-karatteristiċi ekonomiċi u teknoloġiċi tagħhom, il-karatteristiċi varjetali, ara kif jiżviluppaw varjetajiet differenti mill-ġirien. X'inhuma l-indikaturi tal-kwalità tal-frott żgħir (dehra, kulur, aroma, żamma ta 'kwalità u proprjetajiet oħra).

Tipi u karatteristiċi bijoloġiċi tad-dielja

Dawk li jrabbu jibdew ġeneralment jixtru nebbieta lesti għat-tħawwil. Iżda maż-żmien, jiksbu esperjenza fil-kura tad-dwieli, wara li rċevew riżultati pożittivi mill-metodi ta ’propagazzjoni veġetattiva, huma jipproċedu għat-tilqim. Biex tieħu l-prodott mixtieq minn vaċċin, trid tkun taf il-karatteristiċi bijoloġiċi tal-istokk u s-scion. Dan l-għarfien jgħinek tagħżel il-komponenti meħtieġa u tikseb nebbieta bil-proprjetajiet mixtieqa.

Għeneb kostali (Vitis riparia). © BotBln

Il-familja tal-għeneb tinkludi 11-il ġeneru, inkluż il-ġeneru Vinograd (Vitke jew Vitis), l-iktar famuż għal vitikultura dilettanti, suddiviż fi 3 gruppi kbar.

Grupp tal-Varjetà tal-Għeneb tat-Tramuntana tal-Amerika

Amerika ta 'Fuq, li hija kkaratterizzata minn reżistenza akbar għall-ġlata. Rappreżentanti tal-grupp Għeneb Kostali - Vitis Riparia (Vitis riparia), Għeneb Labrusca - Vitis Labruska (Vititis labrusca) fir-reġjuni tagħna huma wżati ħafna bħala produtturi diretti u bħala uċuħ tar-raba ', li għandu numru ta' proprjetajiet siewja (reżistenza għall-ġlata u l-filoksera) biex jipproduċu varjetajiet ta 'għeneb ġodda adattati għall-kultivazzjoni fir-reġjuni tat-tramuntana. Mill-ibridi, l-aħjar huma Clinton, Beta, Noah. Bħala riżultat ta 'ibridizzazzjoni ma' Għeneb Kulturali - Vitis Vinifera (Vititis vinifera) irċivew Isabella, Concord, Lydia, Moore kmieni, il-Kanada u oħrajn. Ta 'min jinnota li Isabella, Noah, Lydia huma mxerrdin tajjeb bit-tirqid u jiffurmaw rendimenti għoljin b'uċuħ ta' kwalità tajba, li huwa konvenjenti ħafna għat-trobbija fid-dar.

Grupp tal-Varjetà tal-Għeneb tal-Lvant tal-Asja

Il-grupp tal-Asja tal-Lvant huwa rappreżentat l-aktar mill-ispeċi Għeneb Amur - Vitis Amurenzis (Vititis amurensis) b'reżistenza għolja għall-ġlata. Huwa wieħed mill-aktar tipi ta 'għeneb fit-Tramuntana. Jibda u jispiċċa l-istaġun tat-tkabbir fir-reġjun kostali f'temperatura ta '+ 6 ° C, u jsofri l-ġlata tax-xitwa sa -40 ° C mingħajr ma jagħmel ħsara lill-vinja perenni. Jintuża b'mod indipendenti u bħala materja prima għall-ibridizzazzjoni ma 'varjetajiet ta' l-Amerika ta 'Fuq sabiex jinkisbu varjetajiet reżistenti għall-ġlata u ibridi mkabbra f'żoni bi friża frekwenti tas-sistema ta' l-għeruq u varjetajiet reżistenti għall-filossera. Karatteristika distintiva tal-għeneb Amur hija l-maturazzjoni bikrija tad-dwieli u d-dħul f'perijodu rieqed b'baqar mhux misjur. Din il-karatteristika tippermettilu jikber u jifforma ħsad fir-reġjuni tat-tramuntana. Iżda varjetajiet ibbażati fuqha ma jsofrux minn nuqqas ta 'umdità u kontenut għoli ta' ġir attiv fil-ħamrija. Il-varjetajiet jiġu propagati faċilment u malajr permezz ta ’tirqid, saffi, tilqim. Billi qasmu l-għeneb Amur ma 'rappreżentanti tal-grupp ta' l-Amerika ta 'Fuq, inkisbu varjetajiet reżistenti għall-ġlata ħafna: Russian Concord, Buytur, Northern Black u oħrajn.

Grupp tal-Varjetà tal-Għeneb Ewro-Asjatiku

Il-grupp Ewro-Asjatiku, l-aktar komuni fir-reġjuni tagħna. L-iktar speċi sinifikanti fl-użu ekonomiku nazzjonali Għeneb Kulturali - Vitis Vinifera (Vititis vinifera) Varjetajiet ta 'din l-ispeċi meta mlaqqma ma' rappreżentanti tal-grupp ta 'l-Amerika ta' Fuq jagħtu rendiment għoli ta 'materjal imlaqqam użat għall-propagazzjoni. Varjetajiet u ibridi huma reżistenti ħafna għall-filoksera (afidi tal-ħamrija fuq l-għeruq ta 'l-għeneb), mard fungali, huma pjuttost reżistenti għall-ġlata. Forma dielja qawwija b’rendiment tajjeb. L-iżvantaġġ tagħhom huwa l-klorożi, minħabba r-reżistenza baxxa għal kontenut miżjud ta 'ġir attiv fil-ħamrija. Minn dan il-grupp, nistgħu niddistingwu varjetajiet tal-grupp tal-Ewropa tal-Punent, li jikbru prinċipalment fiż-żona tan-Nofsinhar: Aligot, Chardonnay, Pearl Szabo, Serafimovsky, Don Agate, Arcadia, Valiant, Augustine, Talisman u oħrajn.

Vinja tal-għeneb Amur (Vitis amurensis). © Dr. Inbejjed Frank

Varjetajiet ta 'għeneb rakkomandati

Fuq il-bażi tal-karatteristiċi bijoloġiċi tal-gruppi tad-dwieli kkaratterizzati, varjetajiet u ibridi ġew żviluppati għal reġjuni differenti tar-Russja u s-CIS. Il-koltivaturi ta 'l-għeneb ta' kull reġjun jistgħu jintgħażlu għal diversi varjetajiet b'maturità bikrija differenti u joħolqu linja kontinwa biex jipproduċu berries Delicious għal perjodu twil ta 'żmien.

Għal żoni tat-tramuntana Illum huwa possibbli li nirrakkomandaw varjetajiet ta 'għeneb li jkopru miksuba fuq il-bażi tal-grupp Amur b'perjodu ta' maturazzjoni bikrija (110-125 ġurnata) u reżistenza għall-ġlata sa -25-35º R: Riddle Sharova, Lvant Imbiegħed-60, Timur, Eleganti kmieni ħafna, Crystal, Russu Kmieni, Ħelu Iswed. Varjetajiet inqas reżistenti għall-ġlata (sa -25ºС) - Veronica, Woman Pretty, Souvenir u oħrajn.

Għar-reġjun ta 'Moska u r-reġjuni tan-nofs Varjetajiet ta 'għeneb Timur, Muscat Delight, Agate Donskoy, Isabella, Alpha, Lydia huma stabbiliti sew. Għandi ngħid li Isabella u Lydia jistgħu jitkabbru bħala li ma jkoprux, il-bqija tal-varjetajiet u l-ibridi - biss taħt kenn.

Fir-Reġjun Ċentrali tal-Ħamrija Sewda u fin-Nofsinhar tar-Russja magnífico fil-vitikultura tad-dar fil-ħamrija protetta u fil-qbid tal-vitikultura ta 'art miftuħa Pearls Saba, Muscat ta' Moska, Kardinal, Madeleine Anzhevin u oħrajn.

Furmint huwa varjetà ta 'għeneb. Andrs.kovacs

L-akbar varjetà ta 'inbid, mejda u sultana u ibridi żviluppati għat-tkabbir fl-abitat tan-Nofsinhar. Minn varjetajiet mingħajr żerriegħa u sultana fil-vitikultura tad-dar, varjetajiet bikrija u super bikrija jistgħu jiġu rrakkomandati: Korinka Russa, Korinka Sewda, ibridi tal-kishmish (iswed, abjad ovali, Ġove, Long-mistennija u oħrajn). Reżistenti għall-ġlata qosra, għal ċertu mard, jiffurmaw rendiment għoli bi prodotti ta 'kwalità eċċellenti ta' varjetajiet ta 'tabella u ibridi Aladdin, Kardinal, Kodryanka, Laura. Il-varjetà Oriġinali Iswed jistħoqqilha attenzjoni speċjali - hija reżistenti għall-mard tal-għeruq u tad-dwieli, għall-pesti, li huwa importanti meta tibda tieħu ħsieb l-għeneb għall-jibdew. Varjetajiet universali huma eċċellenti: abjad Suruchensky, Violet kmieni, Augustovsky u Chardonnay inbid, Pinot u oħrajn.

Il-ħaġa ewlenija hija, jekk tiddeċiedi li tibda vinja, allura għandek bżonn tistudja bir-reqqa l-varjetajiet u l-ibridi mkabbra speċifikament għall-kundizzjonijiet taż-żona tiegħek. U agħżel dawk li magħhom tista 'tipprovdi kura xierqa u teknoloġija agrikola. Inkella, l-għeneb mhux se jissodisfa l-aspettattivi tiegħek.

Attenzjoni! Aħna nitolbok tikteb fil-kummenti dwar dan il-materjal liema varjetajiet ta 'għeneb tikber. Jekk jogħġbok ma ninsewx li tiddeskrivi fil-qosor il-vantaġġi u l-iżvantaġġi ta 'dawn il-varjetajiet minbarra l-isem, u indika f'liema reġjun tikberhom. Grazzi!