Tuffieħ imsajjar u lanġas għax-xitwa, għanbaqar, frott niexef u taħlitiet ta 'frott varji huma alternattiva kbira għall-kafè u t-te mhux biss fix-xitwa iżda wkoll fis-sajf. Tuffieħ imsajjar u lanġas għax-xitwa huwa mod tajjeb ħafna biex tisħon u tħoss biċċa tas-sajf. Aħna nġibu għall-attenzjoni tiegħek għażla żgħira ta 'riċetti tat-tisjir.
It-togħma tax-xarba u l-kulur tagħha jiddependu mill-kwalità tal-frott użat. Għat-tisjir, huwa rrakkomandat li tuża frott misjur, bla ħsara. L-iktar frott tradizzjonali biex isiru compotes huma tuffieħ, lanġas, għanbaqar u ċirasa. Jiddependi fuq l-ingredjenti użati, nibdew diversi togħma u kwalitajiet b'saħħithom tax-xarba fil-ħruġ. Fost affarijiet oħra, compote b'kontenut minimu ta 'zokkor huwa prodott ta' kaloriji baxxi, u nies li jsegwu dieta jistgħu jaffordjaw li jixorbu din ix-xarba.
Lanġas u tuffieħ imsajjar, riċetta sempliċi
Biex tagħmel compote, uża dan li ġej:
- ilma - 3 litri;
- frott (tuffieħ u lanġas) - 0.5 kg kull wieħed;
- zokkor - 135 gramma.
Ikkunsidra kif issajjar compote mit-tuffieħ u l-lanġas.
Huwa meħtieġ:
- Aħsel frott.
- Neħħi l-qlub. Aqta 'l-frott f'biċċiet kbar. It-tqaxxir tal-frott mill-qoxra mhuwiex ta 'min li ma jagħlix u l-compota ma tinbidilx fi patata mgħaffġa.
- Poġġi frott imqatta ’ġo kazzola, ferra ilma sħun, ħalliha tgħalli. Wara li jagħli, sajjar għal madwar 15-il minuta fuq sħana baxxa.
- F'dan iż-żmien, sterilizza n-numru meħtieġ ta 'laned.
- Poġġi tuffieħ u lanġas ippreparat b'kuċċarina mqatta 'fil-vażetti sterilizzati.
- Żid iz-zokkor mal-brodu li jifdal, ħawwad sewwa sakemm tinħall.
- Wassal għal togħlija, wara li ġulepp ferra tuffieħ u lanġas.
- Il-banek irrombla l-għatu, aqleb.
Jekk trid tikseb il-frott stewed l-iktar trasparenti mit-tuffieħ frisk u l-lanġas sabiex il-polpa ma tgħallix, għandek bżonn issajjar il-frott kollu mingħajr ma taqta '.
Għal dan il-għan, tista 'tieħu frott żgħir. F'dan il-każ, frott fil-laned jista 'jintuża aktar tard fil-preparazzjoni ta' diversi deżerti.
It-tuffieħ huwa sors ta 'vitamini essenzjali B, A u C li jgħinu biex jappoġġjaw is-sistema immunitarja fix-xitwa u barra mill-istaġun. Barra minn hekk, fihom tannini u aċidi li jinnormalizzaw is-sistema diġestiva.
Lanġas - sors ta 'vitamini A, C, PP, oligoelementi bħal ħadid, jodju, aċidu foliku, fibra, pektini, tannini. Utli għal nies b'attività indebolita tal-glandola tat-tirojde, għall-irjiħat huma użati bħala expectorant.
Tuffieħ imsajjar u lanġas: riċetta (bi zest ta 'larinġ jew lumi)
Biex tħejji r-riċetta li jmiss għal xarba magħmula minn tuffieħ frisk u lanġas, ħu 2.3 litri ta 'ilma, 450 gramma ta' lanġas u tuffieħ misjur, 115 gramma ta 'zokkor, zest ta' ċitru wieħed. Ingredjent bħall-kannella huwa fakultattiv u miżjud mat-togħma.
Tisjir:
- aħsel tuffieħ maħsul, imqaxxar u mqatta 'bl-ingrossa u lanġas b'zokkor u ferra l-ilma;
- brew ix-xarba wara li tgħalli l-ilma għal mhux aktar minn 15-il minuta;
- ħwawar (kannella, zest) iżidu mat-togħma.
Biex tevita li t-tuffieħ ma jidlamx, int trid tbexxexhom bl-ilma u l-aċidu ċitriku qabel tisjir.
Aqta 'l-zest fi spirali b'sikkina speċjali.
Għall-preservazzjoni, imla l-compote fil-vażetti (sterilizzati) u aqbeż l-għatu.
Il-kannella ssaħħaħ l-istat tal-vini tad-demm u tal-muskolu tal-qalb, tgħin fil-ġlieda kontra l-irjiħat waqt l-epidemiji, u għandha proprjetajiet antibatteriċi u anti-infjammatorji.
L-effettività tar-riħa tal-kannella fit-titjib tal-konċentrazzjoni u l-proprjetajiet tal-memorja ġiet ippruvata. It-tuffieħ imsajjar u l-lanġas se jirriżultaw ħafna fit-togħma, u kull mara tad-dar se tlaħħaq mar-riċetta għall-preparazzjoni tagħha.
Tuffieħ imsajjar, lanġas u għanbaqar għax-xitwa (assortiti)
Tali taħlita ta 'compote tidher li hija aktar aromatika u rikka minn compote biss minn tuffieħ jew lanġas. Biex tagħmel xarba, l-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa:
- frott - madwar 1 kilogramma ta 'tuffieħ, lanġas u għanbaqar;
- ħu madwar 3 litri ta 'ilma, għal togħma iktar rikka jista' jkollok inqas;
- zokkor - ftit inqas minn tazza.
Tisjir:
- Aħsel frott, qoxra, imqatta 'f'5-6 partijiet. Issepara l-għanbaqar mill-ġebla.
- Ħoll iz-zokkor fl-ilma, ħalli jagħli.
- Ferra l-frott f'ġulepp mgħolli, ħalli jagħli għal madwar 10 minuti.
- Neħħi mill-fuklar. Tinsisti 10 minuti.
- Ferra l-frott fi colander, rranġa fil-banek, ferra l-ġulepp li jirriżulta.
- Wara li tqiegħed fuq l-isterilizzazzjoni. Irrombla.
Sabiex tippreserva l-ammont massimu ta ’vitamini utli, il-compots mit-tuffieħ tal-lanġas u l-għanbaqar għax-xitwa għandhom jinġiebu għal togħlija baxxa u jibqgħu jagħlu fuq sħana baxxa għal mhux aktar minn ħames minuti.
Tista 'tissostitwixxi ż-żieda ta' zokkor b'għasel, li se ttejjeb ukoll il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tax-xarba.
Għanbaqar - maħżen ta ’vitamina P u potassju, utli għall-ġisem tal-bniedem. Huma jgħinu biex ibaxxu l-pressjoni tad-demm, il-kolesterol, itejbu l-passaġġ diġestiv, itaffu l-uġigħ bir-rewmatiżmu u l-gotta.
Minbarra l-compotes mit-tuffieħ u l-lanġas għax-xitwa u frott ieħor, analogu siewi, kemm fit-togħma kif ukoll fil-kontenut ta 'oligoelementi, huwa compot tal-frott imnixxef (Uzvar). L-utilità ta 'Uzvar tiddependi fuq il-komponenti li minnhom huwa ppreparat. Normalment, tuffieħ imnixxef, lanġas, pruna huma użati għall-preparazzjoni tagħha, xi kultant żbib jiżdiedu.
Hemm diversi modi kif issajjar ix-xejra. L-ewwel mod huwa fwar ta 'frott imnixxef. F'dan il-każ, frott imnixxef li jkun mgħaddas minn qabel jitferra bl-ilma jagħli u insista taħt l-għatu għal diversi sigħat. Fit-tieni metodu, frott imnixxef, mill-ġdid imxarrab qabel, jitferra bl-ilma u jinġieb għalli.
M'hemmx dubju dwar l-utilità tal-compotes. Madankollu, ta 'min jiftakar li t-tuffieħ stewed u l-lanġas għax-xitwa, speċjalment varjetajiet aċidużi, għandhom jintużaw b'kawtela f'nies li jbatu b'aċidità għolja ta' l-istonku. Għad-dijabetiċi, huwa aħjar li ssajjar compots mingħajr zokkor biex tnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji tax-xarba.
