Sett sħiħ ta 'vitamini jista' jinġabru billi nippreservaw compote miċ-Ċiniż għax-xitwa. Meta tipproċessa tuffieħ żgħir, ix-xarba takkwista aroma unika u togħma qarsa. Il-ġamm u l-ġamm huma wkoll magħmula mill-varjetà Kitayka. Ħafna drabi, dan it-tip ta 'frott fil-laned sħiħ huwa ponytails ippreservati.
It-tuffieħ Mini huwa pjuttost utli. Minbarra 80% tal-kompożizzjoni akweja, fihom vitamini A, B1, C, PP u oħrajn. Aċidi maliċi, ċitriċi u tartriċi jippermettu li l-frott jinħażen għal żmien twil f'kontenituri ppreservati sewwa. Ukoll, dawn l-aċidi naturali jipprevjenu l-fermentazzjoni fl-imsaren, itaffu n-nefħa u l-flatulenza ta 'l-addome. Bl-introduzzjoni ta 'compote tat-tuffieħ Ċiniż fid-dieta, int iggarantit li tevita l-irjiħat u l-influwenza, u int se tkun imwaqqaf mill-mard tal-glandola tat-tirojde u tas-sistema uroġenitali. Il-frott tat-tuffieħ huwa rrakkomandat għal pazjenti bid-dijabete minħabba li jirregolaw iz-zokkor fid-demm. Platti Ċiniżi jistimulaw il-moħħ u l-memorja, tnaddaf id-demm u tistabbilizza l-pressjoni, issaħħaħ l-enamel tas-snien u ħafna iktar. Kun żgur li tipprova tippreserva t-tuffieħ Ċiniż mill-inqas darba.
Compote miċ-Ċiniż mingħajr addittivi
Kompost ta 'Ċiniż għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni se jmur lira ta' tuffieħ. Se jinħażen fi 2.5 litri ta 'ilma mgħolli b'1.5 tazzi ta' zokkor.
Tisjir:
- Aħsel it-tuffieħ. Il-pedunkulu m'għandux għalfejn jinqata 'taħt l-għerq.
- Fil-vażett sterilizzat, 1/3 tal-volum tiegħu fih frott.
- Għalli l-ilma fil-kitla u ferrah ġo vażett. Qoxra laxka compote sempliċi ta 'tuffieħ Ċiniż b'għatu u stenna 10 minuti.
- Ferra z-zokkor fil-pan u ferra l-ilma aromatiku mill-laned li hemm.
- Għalli l-ġulepp u ferra lura fil-vażett. Din id-darba tagħlaq sewwa l-għatu. M’hemmx għalfejn iddawwar u nagħlaq.
Meta timla l-laned b'ilma jagħli għall-ewwel darba, għandek bżonn ferra l-ilma bil-mod, f'nixxiegħa rqiqa, sabiex ma taqax fuq il-ħitan kesħin tal-kontenitur, sabiex tevita li l-ħġieġ jinfired.
Compote taċ-Ċiniż u chokeberry
Riċetta sempliċi ta 'compote Ċiniża għax-xitwa bi berries chokeberry turi kemm huwa faċli li tagħmel xarba bħal din. Għal vażett ta '3 litri, għandek tipprepara 400-500 gramma ta' mini-tuffieħ, u numru żgħir sejjer tut. Ħelu jagħti 3 tazzi taz-zokkor fil-vażett. Grazzi għall-introduzzjoni ta 'din il-berry, compote jakkwista lewn sinjur aħmar skur.
Tisjir:
- Minn tuffieħ maħsul nadif aqbad iz-zkuk. Dawk li jixtiequ jippreservaw id-dehra oriġinali tal-balieni, id-dnub jistgħu jitħallew, il-preżenza tagħhom ma taffettwax il-ħażna.
- Aħsel iċ-chokeberry taħt l-ilma ġieri u neħles mill-ħodor u z-zkuk.
- Poġġi komponenti nodfa f'vażett sterili.
- Ferra l-ilma jagħli u ħalli għal 15-il minuta l-compota futura ta 'tuffieħ Ċiniż, li tkopri b'għatu.
- Ixxotta l-ilma qawwi saturat fil-pan, minn ġot-toqob tan-najlon.
- Ferra z-zokkor fl-ilma msaffi u għalli. Imbagħad ferra vażett ta 'ingredjenti bil-ġulepp jagħli u ssikka l-għatu sewwa. Tgeżwerx b'biċċa ħoxna u dawwarha ta 'taħt fuq. Ħalliha tiksaħ u poġġih fil-pantry.
Iddilwixxi bl-ilma mgħolli qabel l-użu, minħabba togħma kkonċentrata żżejjed.
Xi pariri biex tagħmel compote miċ-Ċiniż:
- Il-frott żgħir għandu jintgħażel b'laħam elastiku, mingħajr imrietel, xquq jew żoni immuffati. Jekk ikun hemm, hemm bżonn li jinqatgħu, inkella d-dispożizzjoni tfalli.
- It-tuffieħ għandu t-tendenza li jdgħajjef malajr jekk jinqatgħu minnhom żoni mhux meħtieġa. Għall-preservazzjoni tal-kulur, dawn jistgħu jinżammu f’ilma kemmxejn aċiduż. Taħlita aċiduża tinkiseb billi tinħall 3 grammi ta ’aċidu ċitriku f’litru ta’ ilma. L-istess effett jinkiseb bl-applikazzjoni ta 'ilma salmastru, li jinkiseb billi tinħall nofs kuċċarina kbira ta' melħ f'litru ta 'ilma. Wara likwidu immellaħ biss, it-tuffieħ irid jitlaħlaħ bl-ilma ġieri qabel ma jibgħathom fil-vażett.
- Huwa mixtieq li l-frott tal-varjetà Kitayka jingħata proċedura ta 'tibjid (li tqaxxar bl-ilma jagħli) sabiex waqt il-ħażna ma jżommux fil-kontenituri u ma jitilfux id-dehra estetika tagħhom. L-ilma wara l-ibbliċjar ma jistax jitferra, u fuq il-bażi tiegħu biex tipprepara ġulepp.
- Is-saturazzjoni tal-kulur u l-konċentrazzjoni tat-togħma jiddependu fuq l-ammont ta 'komponenti mqiegħda fil-vażett. Kompota miċ-Ċiniż għax-xitwa b'togħma qawwija ġeneralment iseħħ jekk il-kontenitur jimtela b'ingredjenti min-nofs jew aktar.
- Jekk int se tagħmel frott assortit ma 'tuffieħ Ċiniż, għandek tiftakar li l-frott li għażilt b'ġebla kbira ma jistax jinħażen għal aktar minn sena. Għal ħażna ppjanata fit-tul, huwa aħjar li tneħħi ż-żrieragħ anke mit-tuffieħ.
Meta tkun ippreservata compote miċ-Ċiniż għax-xitwa, huwa aħjar li ssegwi l-ponot u l-istadji kollha tal-preparazzjoni, sabiex tevita t-tqassim tad-dispożizzjonijiet u l-avvelenament.
