Zekka, jew ir-riħa tal-freskezza

Peperint (Mentha) - ġeneru ta 'pjanti tal-familja Iasnatkovye. Il-ġeneru għandu madwar 25 speċi u madwar 10 ibridi naturali. L-ispeċi kollha huma aromatiċi ħafna, ħafna minnhom fihom is-sustanza mentol. Pjanti taz-zekka jvarjaw fil-kompożizzjoni kimika, li tidher f'riħa differenti u f'kompożizzjoni differenti ta 'żjut essenzjali.

L-isem tal-ġeneru ġej mill-isem tan-ninfa Minfa (jew Minta), l-alla tal-Muntanja Mente f'Elis, l-alla maħbub ta 'l-Underworld ta' Hades. Il-mara ta 'Hades Persephone biddilha f'impjant - allspice.

Zekka tintuża ħafna: fl-ikel, fil-kosmetiċi - Zekka Ġappuniża (Mentha arvensis) u il-bżar (Mentha piperita); fil-mediċina tal-ħxejjex u l-aromaterapija - menta tal-bżar, spearmint (Mentha aquatica), zekka (Mentha pulegium); fil-farmakoloġija - prinċipalment il-bżar.

Zekka F_A ©

Pepermint huwa ġeneru ta 'ħwawar perenni komuni f'ħafna pajjiżi tad-dinja bi klima moderata. Minħabba t-togħma pjaċevoli, friska, iġjeniċi u aromatika tal-weraq aħdar skur tagħha, il-zekka tintuża ħafna fl-industriji tat-tisjir, ħelu, xorb alkoħoliku u tabakk.

Huwa miżjud ma 'infużjonijiet, xarbiet artab, ġuleppi, ġelat u ħelu. Zekka trab jiġi miżjud ma 'laħam kapuljat. Zalza tal-bżar tmur tajjeb mal-platti tal-ħaruf. Fil-forma ta 'ħwawar friski, jitqiegħed fis-sopop u l-insalati.

F’ħafna pajjiżi tal-Ewropa u l-Ażja, il-pepermint huwa wkoll imrobbi biex jikseb iż-żejt essenzjali prodott mid-distillazzjoni ta ’zkuk maqtugħin qabel il-fjur. Huwa użat ħafna għal skopijiet mediċinali, kif ukoll fl-industrija tal-fwieħa.

Zekka Korsika (Mentha requienii). © David Eickhoff

Propagazzjoni u tħawwil taz-zekka

Il-zekka tiġi propagata faċilment minn tirqid ta 'riżomi veġetattivi, preferibbilment fil-fażi ta' 3-5 weraq. L-iżbark isir fil-bidu tar-rebbiegħa (tard f'April - bidu ta 'Mejju) u f'Awwissu. Il-preparazzjoni tal-ħamrija titwettaq minn qabel. Qabel it-tħawwil, it-taqsima tal-ħaxix tal-ħaxix ħażin ipproċessat u mneħħi fl-aħħar taz-zekka hija maqtugħa b'sistema ta 'gravi, u wara tinqasam f'xifer. F'postijiet niedja huma magħmula aktar għoljin, u f'żoni niexfa, għall-kuntrarju, il-ħniek huma msaħħa fl-art sabiex l-ilma tax-xita jkun jista 'jibqa' aħjar. Tirqid ta 'riżomi maqtugħ jitpoġġew fi skanalaturi miżmuma fis-sodod u mgħottija bl-art.

Jekk trid tikber il-bżar fil-ġnien jew il-ġnien tiegħek, żomm f'moħħok li l-pepermint għandu żvantaġġ wieħed - huwa pjuttost aggressiv u jikber ħafna grazzi għar-riżomi creeping, li jokkupaw aktar u aktar spazji ġodda. Sabiex ma jikkawżax ħafna problemi, huwa rrakkomandat li titħares immedjatament billi tħaffer fil-fond tar-riżomi l-istrixxi restrittivi tal-ħadid, tal-plastik jew tal-lavanja.

Fejn tikber il-bżar?

Pepermint tippreferi post xemxi u ħamrija fertili, fonda, maħlula u pjuttost niedja. Jittollera wkoll it-tqaxxir, iżda f'dan il-każ il-ħamrija għandha tkun inqas imxarrba Dan il-wiċċ jikber b'mod speċjali fuq ħamrija sewda u sinna niedja. Fuq ħamrija kalkarja, titlef ħafna fl-aroma. Postijiet b'umdità eċċessiva u ħamrija tafal tqila għal zekka mhumiex tajbin.

Zekka © k

L-impjant ta 'qabel jista' jkun ħxejjex differenti, li taħthom id-dinja tkun fertilizzata bid-demel. Normalment, il-mint f'post wieħed ma jżommx għal aktar minn 2-3 snin, billi r-rimjiet tagħha "jmorru" mill-post tat-tħawwil. Wara z-zekka, huma jħawlu patata, basal, piżelli ħaxix u ħaxix ieħor.

Kura tal-Peperint

Il-kura taz-zekka tikkonsisti f’li jinħallu l-ħamrija, jitqaxxru, jinqerdu (skond il-bżonn) u l-ħaxix ħażin. In-nutrizzjoni tal-pjanti ssir kmieni fir-rebbiegħa. Biex tinkiseb massa ħadra akbar fir-rebbiegħa, hekk kif tikber, huwa rrakkomandat li titwettaq żbir qawwi: iż-zekka se tkun aħjar għall-ġemgħa.

Biex tipproteġi kontra l-ġlata, il-ħniek huma mgħottija b'saff ta 'art maħlula fil-ħarifa, jew mgħottija bil-fergħat tal-prinjoli, tiben, weraq niexfa, fergħat tal-prinjoli jew demel. It-tħawwil taz-zekka għandhom jiġġeddu kull 3-4 snin, minħabba li ma tantx jirreżistu l-ħaxix ħażin u jaqgħu malajr.

Preparazzjoni u ħażna taz-zekka

Zekka tagħti ħsad mill-ewwel sena tal-ħajja. Qabel il-konsum frisk, nebbieta weraq miċ-zokk u tiċrita, aqta 'jew tuża sħaħ, skont ir-riċetta. Zekka friska hija miżjuda bħala ħodor pikkanti għall-insalati, għas-sopop lattiċi, għall-laħam, frott tal-baħar u ħut, għall-legumi u platti sħan tal-piżelli. Żomm f'moħħok li t-trattament bis-sħana joqtol il-freskezza, u għalhekk huwa rrakkomandat li żżid ħwawar fil-platti sħan qabel ma sservi.

Zekka © k

Aqta 'n-niexef malajr malajr f'ġurnata sħuna, għalhekk trid iżżommha f'post frisk - tgeżwerha b'xugaman niedja tal-kċina jew poġġiha f'kontenitur issiġillat fil-friġġ.

Il-bżar tal-bżar huwa wkoll imnixxef sewwa. Il-ħsad huwa rrakkomandat li jsir f'Lulju-Awissu, fil-bidu tal-fjoritura, peress li l-weraq matul dan il-perjodu jakkumulaw l-akbar numru ta 'nutrijenti u togħma tajba. Iċ-zkuk maqtugħin jitnixxfu fid-dell f 'għenieqed, allura l-fjorituri u l-weraq jinqatgħu, jiġu mitħunin fi trab mhux fin ħafna u maħżuna f'kontenitur magħluq sewwa f'post xott u frisk protett mix-xemx. F'din il-forma, il-mint iżomm riħa eċċellenti fix-xitwa kollha.

Meta jkun niexef, il-mint jista 'jiżdied ma' sopop tal-laħam, ix-xiwi taċ-ċanga u tal-laħam tal-laħam tal-laħam, vitella, immarinat u zlazi tal-laħam, sopop tal-piżelli u tal-fażola u platti sħan oħra.

Pesti u mard

Zekka mill-ġdid hija mħassra minn briegħed taz-zekka. Il-miżuri ta ’kontroll huma simili għal dawk irrakkomandati kontra briegħed kruċiferi. Dan l-insett jagħti ġenerazzjoni waħda biss matul is-sajf. L-impjant huwa mħassar mhux biss mill-ħanfus adulti, iżda wkoll mill-larva tagħhom (għeruq). Pupates tal-briegħed tal-bżar f'Awwissu Dan ifisser li fil-ħarifa wara t-tieni ħsad tal-bżar, tista 'tittratta sodda ta' malathion (10% konċentrat ta 'emulsjoni) 60 g għal kull 10 l ta' ilma.

Fi ġonna li jinsabu f'postijiet niedja baxxi, zekka Ħsara notevoli kkawżata minn bugs u larva tal-ħanfusa tal-weraq taz-zekka. Bħall-pesti preċedenti, dan l-insett jista 'jagħmel ħsara lill-weraq. B'differenza mill-pjanti l-oħra, il-zekka fusarium timmanifesta ruħha b'mod differenti - il-pjanti jibqgħu lura fit-tkabbir, wither, il-zkuk ta 'l-għonq ta' l-għeruq jiskuraw u taħsir. Ma ġewx żviluppati miżuri ta 'kontroll effettivi, iżda huwa nnutat li l-umdità eċċessiva tas-sit tikkontribwixxi għall-iżvilupp ta' fusarium. Ventilazzjoni mtejba tal-pjantazzjoni, konformità mat-teknoloġija agrikola għolja u tisqija limitata huma meħtieġa.

Moffa trab taffettwa wkoll il-zekka. Jidher fil-forma ta 'kisi ta' brimba bajda fuq il-weraq, u fl-aħħar tas-sajf jidhru wkoll tikek suwed. Miżuri ta ’kontroll - ħaxix ħażin, tħawwil skars u tħawwil ta’ żerriegħa darbtejn, wara 10-12-il jum, bexx b’1.5% soluzzjoni ta ’kubrit kollojdali biż-żieda ta’ 40 g ta ’likwidu (potassju) jew sapun aħdar ma’ 10 l ta ’soluzzjoni.

Rust tal-bżar. Fil-pjanti infettati, tikek oranġjo jidhru fuq il-wiċċ t'isfel tax-xafra tal-weraq. L-infezzjoni taffettwa l-pjanti permezz tal-għeruq. Pjanti affettwati għandhom jitneħħew u ma jistgħux jiġu fertilizzati.

Afidi. Bħala mezz ta 'kontroll, żjut u sapun insettiċidi huma adattati. L-għadu bijoloġiku tal-afidi huma l-qtar tan-nisa.

Qurdien. Araknidi żgħar ta 'kuluri differenti (aħmar, kannella, isfar jew aħdar). Ħsara ċ-ċelloli tal-weraq u l-għalf fuq ir-ramel taċ-ċellula. Pjanti affettwati jinxfu, spots kannella jidhru fuq il-weraq. Għedewwa naturali huma l-ladybugs. Biex tiġġieled, tista 'tuża flussi ta' ilma jew sapun insettiċida.