Laħam tat-tiġieġ fl-istil Franċiż bil-faqqiegħ u l-patata huwa ikla sħuna kbira u rħisa għal ikla jew pranzu homemade, li ma tieħu ħafna ħin biex tipprepara. Biex tħaffef il-proċess tat-tisjir, għandek bżonn tibda bil-patata. Waqt li tkun qed tgħalli, issajjar il-kumplament tal-prodotti - aqli t-tiġieġ, qaxxar, aqli u aqli l-basal u l-faqqiegħ. Wara dan, jibqa 'jiġbor l-ingredjenti kollha flimkien f'dixx sabiħ għall-ħami taċ-ċeramika, sprinkle bil-parmesan, ferra l-mayonnaise u aħmi. Allura, pjuttost malajr, tista 'ssajjar dixx sħun Delicious, li jikkonsisti minn laħam, platt sekondarju u gravy Delicious fl-istess ħin.
- Ħin tat-tisjir: 45 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 2
Laħam tat-tiġieġ Franċiż bil-Faqqiegħ u l-PatataIngredjenti għal-laħam tat-tiġieġ Franċiż bil-faqqiegħ u l-patata:
- 2 fletti kbar tat-tiġieġ;
- 100 g ta 'champignons friski;
- 350 g ta 'patata;
- 50 g ta 'parmesan maħkuk;
- 60 g ta 'mayonnaise Provence;
- 2-3 sprigs ta 'klin;
- 5 g ta 'paprika ħamra mitħuna;
- 20 g ta 'lamtu tal-patata;
- melħ, żejt tal-qali.
Metodu biex issajjar laħam fi tiġieġ Franċiż bil-faqqiegħ u patata.
Qaxxar il-patata, aħsilhom, aqta 'f'ċirku ta' 1,5 ċm ħoxnin, laħlaħhom mill-ġdid b'ilma kiesaħ biex taħsel il-lamtu.
Sajjar il-patata għal madwar 8-10 minuti wara li togħlija, armihom fi colander biex tagħmel l-ilma tal-ħġieġ.
Għalli l-patataAħna ħawwad fil-pjanċa l-ingredjenti għall-ħobż tal-flett tat-tiġieġ - paprika ħamra mitħuna, lamtu tal-patata u melħ fin.
Ħallat l-ingredjenti għall-ħobż.Aqta 'biċċiet ħoxnin ta' flett, nixxef b'xugaman tal-karta. Jekk tespandi s-sider tat-tiġieġ bil-farfett, allura nofsha tkun biżżejjed għal porzjon wieħed.
Aqta 'u nixxef it-tiġieġIrrombla t-tiġieġ tal-ħobż mill-lamtu, paprika u melħ. F’taġen b’qiegħ oħxon, saħħan iż-żejt tal-qali. Itli t-tiġieġ sakemm isir kannella dehbi għal madwar 2 minuti fuq kull naħa.
Ħobż il-flett tat-tiġieġ bil-ħobż u aqli miż-żewġ naħatAqta 'r-ras tal-basla f'ċirku ta' nofs ċentimetru ħoxnin. Saħħan iż-żejt tal-qali mill-ġdid, kannella l-basla, aqsam f'żewġ partijiet. Ħallat parti waħda mal-patata, u poġġi l-basla li fadal fuq it-tiġieġ.
Aqta ’u aqli l-basalWara l-basla, aqli l-faqqiegħ.
Jekk il-faqqiegħ ikun maħmuġ, allura għandhom jinħaslu, jitnixxfu b'qrievet. Jekk ma jkunx hemm ħmieġ viżibbli, imsaħ biss b'ċarruta niedja.
Huwa aħjar li tissepara s-saqajn tal-faqqiegħ, aqta 'f'ċirku, u mbagħad ħallat mal-patata.
Fry imqaxxar u mqatta 'l-faqqiegħNieħdu folja tal-ħami fil-fond jew forma taċ-ċeramika, bil-griż liberament il-qiegħ b'żejt taż-żebbuġa raffinat jew żejt veġetali ieħor għall-qali.
L-ewwel, poġġi saff ta 'patata mgħollija u nofs il-basal moqli, ferraħ bil-melħ għat-togħma.
Imbagħad il-flett tat-tiġieġ moqli, li fuqu npoġġu l-ingredjenti f’dan l-ordni - basal moqli, faqqiegħ, parmesan maħkuk u saff ta ’mayonnaise Provenzali.
Aħna nlestu l-kompożizzjoni bi sprigs ta 'klin.
Lay l-ingredjenti ppreparati f'saffiSaħħan il-forn għal 230 grad Celsius. Poġġi d-dixx fil-forn imsaħħan minn qabel, aħmi għal 15-17-il minuta sakemm ikun kannella dehbi. Nieħduha mill-forn, ħalliha għal 5-10 minuti, sabiex il-laħam jistrieħ u jagħti meraq. Bħala riżultat, il-patata huma mxarrba fil-gravy Delicious ta 'meraq tal-laħam, mayonnaise u ġobon imdewweb.
Laħam tat-tiġieġ Franċiż bil-Faqqiegħ u l-PatataLaħam Franċiż mit-tiġieġ bil-faqqiegħ u l-patata servut immedjatament mal-mejda, bħala żieda għal dan id-dixx, tista 'tipprepara insalata ħafifa ta' ħaxix frisk. Bon aptit!
