Soppa veġetarjana magħmula minn ħxejjex differenti bil-ħwawar u krema - ħoxna, krema, aromatiċi, ħruq ... Dan id-dixx se jsaħħank fix-xitwa jew fil-ħarifa filgħaxija, jifirħek fir-rebbiegħa, energize inti fis-sajf. Fi kelma, il-kċina Indjana hija xierqa matul is-sena kollha, u n-nuqqas ta 'laħam fiha lanqas biss huwa nnotat, kollox huwa tant fit-togħma u armonjuż. Ħu l-ħin biex tmur madwar is-suq u ssib ħwienet bil-ħwawar Indjani. Bejjiegħa ta ’ħbiberija jagħtik parir dwar ħafna ħwawar fragranti li ser jagħtu s-saħħa tad-dieta tiegħek u jibdlu l-platti tal-ħaxix ordinarji f’kapitoli tal-ikel kulinari.
Soppa tal-Puree Veġetarjana- Ħin tat-tisjir: Siegħa 1
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 6
Ingredjenti għas-Soppa tal-Puree Veġetarjana
- 250 g ta 'krema tqila jew krema qarsa;
- 150 g bżar ħelu;
- 210 g ta 'kaboċċa bajda;
- 230 g ta 'patata;
- 180 g tadam;
- 90 g tal-basla;
- 150 g karfus;
- 120 g karrotti;
- 3 imsiemer tal-qronfol;
- 1 miżwed tal-bżar;
- Għerq tal-ġinġer 5 cm;
- imsiemer tal-qronfol, kannella, kosbor, kardamomu, weraq tar-rand, paprika mitħun, żejt taż-żebbuġa;
- melħ, zokkor tal-kannamieli;
- Żerriegħa tal-ġulġlien iswed, basal aħdar biex isservi.
Il-metodu ta ’preparazzjoni tas-soppa veġetarjana Indjana
Ferra żejt taż-żebbuġa fl-istuffat, imbagħad qatra l-għerq tal-ġinġer imqatta 'rqiq, it-tewm u l-miżgħud tal-bżar. Dawn l-ingredjenti, l-hekk imsejħa Indian Triad, huma l-bażi ta ’ħafna riċetti tal-kċina Indjana.
Żid it-tewm, il-ġinġer u l-CHILI maż-żejt taż-żebbuġaSussegwentement, żid ħwawar mal-istuffat - 5-6 blanzuni tal-qronfol, diversi weraq tar-rand, 4 kaxxi tal-kardamomu, kuċċarina ta 'kosbor. Qali malajr biex tiżvela l-aroma tal-ħwawar.
Imbagħad aħna narmu l-basal imqatta 'b'mod fin fil-istewpan, ferra kuċċarina ta' paprika ħelwa mitħuna. Fry il-basla fuq sħana moderata għal diversi minuti. F'dan iż-żmien, aroma maġika ta 'ħwawar tinfirex mal-kċina kollha. Li tinten bħal soppa veġetarjana Indjana ...
Issa qiegħed it-tadam imqatta 'b'mod fin u ħawwad kollox fuq sħana baxxa sakemm it-tadam jibdel il-patata mgħaffġa.
Żid il-ħwawar li fadal mal-istewpan, fry 
Żid il-basal u aqli għal ftit minuti 
Żid it-tadam u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa.Meta l-bażi tas-soppa tkun lesta, żid il-ħaxix li jifdal min-naħa tiegħu. L-ewwel, poġġi karfus imqatta ’.
Poġġi l-karfus fi stewpanQatta ’strixxi rqaq ta’ karrotti friski, ibgħathom lejn it-taġen.
Aqta ’l-karrotti u żid mal-panImsaħ il-patata, żid mal-kumplament tal-ingredjenti. Għal sopop mgħaffġa, nagħtik parir biex tagħżel varjetajiet maħlula ta 'patata.
Kaboċċa bajda mqatta '. Mill-mod, kwalunkwe kaboċċi huwa adattat għal dan il-platt - Brussels sprouts, brokkoli jew pastarda.
Fl-aħħar poġġi bżar ħelu tal-qanpiena, imqaxxar miż-żrieragħ u maqtugħin fi strixxi.
Żid patata mqatta ' 
Aħna nibagħtu kaboċċa lill-pan 
Żid il-bżar tal-qanpienaFerra l-ilma jagħli fil-pan sabiex il-ħaxix ikun kompletament moħbi fl-ilma. Żid stikka tal-kannella, tablespoon ta 'zokkor tal-kannamieli u melħ għat-togħma.
Sajjar għal 40-45 minuta fuq sħana moderata, għalaq il-pan b'għatu.
Sajjar is-soppa 40-45 minutaItħan is-soppa lest fi blender flimkien ma 'ħwawar. Matul dan iż-żmien, il-kannella ssir artab u, flimkien mal-ingredjenti kollha, faċilment se jinbidlu fi patata mgħaffġa.
Itħan is-soppa mgħaffġa fil-blenderŻid krema tqila jew krema qarsa xaħam mal-ħxejjex mqatta ', iġġib il-purejiet tas-soppa għal jagħli mill-ġdid, neħħi s-sħana.
Żid krema qarsa jew kremaFerra ftit kuċċarini ta 'soppa tal-purejiet veġetarjana ġo platt li jservi, sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien iswed, ċrieki taċ-chili u basal aħdar. Iservu purejiet veġetarjani sħan. Bon aptit!
Soppa tal-Puree VeġetarjanaJekk iżżomm ir-regoli stretti tal-ikel veġetarjan u ma tiekolx prodotti tal-ħalib, imbagħad ibdel il-krema tal-ħalib b'xi sojja jew krema qarsa tas-sojja.
