Patisson, bħal sponża, huwa kapaċi jassorbi t-togħma tal-ħwawar u l-ħaxix imnaddfin magħhom. Għalhekk, huwa meħtieġ li tesperimenta u tagħmel squash imnaddfin għax-xitwa flimkien ma 'komponenti oħra. Jistgħu jingħalqu mhux biss fil-forma pura tagħhom bil-ħwawar, iżda wkoll flimkien ma 'ħjar, zucchini, karrotti, bżar ħelu u morra, u ingredjenti oħra. Ħafna nies jaħsbu li l-squash huwa zucchini. Mill-zucchini, huwa ġibed biss togħma. Fil-fatt, dan huwa tip ta 'qara. Id-dehra mhux tas-soltu tagħti lill-biċċa xogħol piquancy u oriġinalità.
Dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-squash
Qabel ma tagħmel il-mistoqsija: "Kif tiġbor squash għax-xitwa?", Trid tifhem il-ħtieġa tagħhom b'mod ġenerali. Forma mhux tas-soltu sabiħa u assoċjazzjoni mbiegħda mal-UFOs, tieħu din il-ħaxix sal-ewwel stadji tal-popolarità fit-tisjir, u speċjalment fil-laned. Iżda mhux biss huwa attraenti minn barra, il-proprjetajiet utli tagħha mhumiex agħar minn sbuħija esterna. Il-preżenza ta 'mikronutrijenti ta' benefiċċju ttejjeb il-vista tal-bniedem, il-funzjoni tal-fwied. Il-fibra tad-dieta tgħin biex teħles mill-kolesterol żejjed. L-abbundanza ta 'fibra tinnormalizza l-intestini, tevita diversi malfunzjonijiet. Iż-żerriegħa tal-squash tiġġieled l-eċċess ta 'melħ fil-ġisem u teħles il-gotta.
Ħaxix pjaċevoli isfar għandu vitamini - A, B, C, PP, minerali - ħadid, potassju, manjeżju, sodju. Dawn is-sustanzi ta 'benefiċċju kollha jinsabu għal żmien qasir. 12-il jum wara l-fjur, il-squash jitlef il-vantaġġi tiegħu u m'għadux adattat għall-konsum mill-bniedem. Dawn il-frott huma meqjusa li huma żejda u jintbagħtu lill-għalf tal-annimali.
Din il-ħaxix huwa rrakkomandat li tintuża mal-laħam. Squash imnaddfin huwa l-iktar adattat għall-prodotti tal-proteina, li r-riċetta tagħhom tagħti deskrizzjoni dettaljata ta 'kif tagħmel żieda delizzjuża mal-platti tal-laħam. Dan it-tandem huwa utli għal nies bi problema tal-bużżieqa tal-marrara, fwied, ulċera fl-istonku. Għal dawk li jsegwu dieta, il-squash huwa element neċessarju fid-dieta minħabba li jiġġieled kontra t-tossini u l-obeżità.
Fit-tisjir, il-squash jista 'jkun immellaħ, imnaddfin, fil-laned għax-xitwa, ġamm ippreparat u miżjud ma' l-insalati. Għall-ikel, għandek tieħu ħxejjex żgħar biss bil-qoxra rqiqa. Huma se jkunu lesti fix-xahar, irrispettivament minn kif tinħażen il-preservazzjoni, taħt kopertura tan-najlon jew taħt bott. Mingħajr ma tistenna x-xitwa, tista 'terġa' taqbad vażett ta 'pickles u tgawdi r-riżultat.
Squash immarinat sħiħ
Tista 'tikseb togħma mielħa fil-qarsa ta' provvedimenti jekk issegwi riċetta pass pass b'ritratti ta 'squash pickling. Se tieħu 1 kg ta 'squash, li tieħu 1 litru ta' ilma biex tipprepara l-ilma mielaħ.
Ġemli:
- Blanch il-squash maħsul għal 5 minuti. Biex jiksbu squash imnaddfin iqarmeċ wara l-ibbliċjar, dawn għandhom jiġu mkessħa f'ilma kiesaħ, madwar 5 minuti wkoll.
- Poġġi l-ħwawar fil-qiegħ tal-enamel pan. Jista 'jkun tursin u xibt f'madwar 2 fergħat. Zekka u żewġ imsiemer tal-qronfol imqaxxar jiżdiedu għat-togħma. Sajjar is-salmura, li jkun fiha melħ sa 2.5 tbsp. mgħaref, weraq tar-rand, madwar 8 piżelli tal-bżar iswed.
- Għalli għal 5 minuti, ferra 4 tbsp. imgħaref ta 'ħall u poġġi squash fis-salmura. Itfi n-nar, għatu b'għatu u twarrab għal 3 ijiem biex tkun saturat.
- L-isquash huwa lest.
L-isquash imnaddfin għandu jinħażen fil-friġġ sabiex dawn ma jinbidlux.
Qatgħa mmarinata mqatta '
Jekk għandek ħaxix matur u iebes wisq, il-squash imnaddfin għall-flieli tax-xitwa jidħlu tajjeb. Biex tagħmel dan, għandek bżonn 4 biċċiet ta 'squash kbar u zunnarija waħda.
Ġemli:
- Itħan il-squash f'biċċiet.
- Qaxxar u aqta ’l-karrotti.
- Poġġi l-ħwawar f'vażett: 3 imsiemer tal-qronfol imqaxxar, 8 qronfol, xibt, weraq tal-ħnieżer. Poġġi l-ħxejjex fuqhom.
- Għalli l-ilma tal-vit ordinarju u ferra l-komponenti ġo vażett miegħu. Għatti bl-għatu u ħalliha taħsel għal 15-20 minuta.
- Ittrasferixxi l-ilma saturat fil-pan u ferra 2 tbsp. imgħaref ta 'zokkor b'4 tbsp. imgħaref tal-melħ Għallih kollu.
- Ferra ħall bir-rata ta '1 tbsp. kuċċarina b'kapaċità ta 'litru. Ferra l-ilma mielaħ jagħli fuq nett. Irrombla, nagħlaq u stenna għat-tkessiħ.
Qawwa immarinata pikkanti
Għat-tisjir, għandek bżonn madwar 300 gramma ta 'squash, li se jkun mgħaddas f'vażett ta' 0.5 litri. Fost il-komponenti se jkun hemm ukoll bżar aħmar, li l-ammont tiegħu huwa regolat skont il-preferenzi tiegħek. Ir-riċetta tuża ħall tas-sidru tat-tuffieħ.
Preservazzjoni:
- Aħsel u tħejji l-ingredjenti, li, minbarra l-ħxejjex, se jinkludu madwar 50 ml ħall tas-sidru tat-tuffieħ, 5 grammi ta 'bżar jaħraq, sinna tat-tewm, kuċċarina ta' melħ.
- Fil-vażett sterilizzat, poġġi l-ħwawar speċifikati flimkien ma 'umbrella tax-xibt, passolina u weraq tal-ħnieżer. Ibgħat il-bżar jaħraq mqatta 'hemm.
- Żid melħ.
- Itħan il-squash u poġġihom ġo vażett tal-ħwawar. Imbagħad ferra l-ilma jagħli.
- Ferra ħall fuq nett (9%).
- Ibgħat għall-isterilizzazzjoni b'għatu. Din il-proċedura tista 'ssir fil-forn f'temperatura ta' 120 grad għal 20 minuta.
- Neħħi u ssikka l-għatu. L-appetizer huwa lest.
Squash imnaddfin bil-ħjar
Li tgħaqqad squash ma 'ħjar hija idea kbira. L-ikel mhux biss huwa estetikament sabiħ, iżda wkoll fit-togħma. Squash imnaddfin bil-ħjar għandhom togħma ħelwa u jinħażnu għal żmien twil taħt għatu tal-landa. Għar-riċetta ser ikollok bżonn 1 kg ta 'squash u 1 kg ta' ħjar. Dawn l-ingredjenti jidħlu ġo vażett ta ’3 litri. Dan kollu jiddependi mid-daqs tal-ħaxix.
Ġemli:
- Ipprepara ħxejjex: aħsel, neħħi ħodor bla bżonn, ponytails u nixxef.
- Sterilizza l-vażett u qiegħed il-ħwawar fil-qiegħ, inklużi 6 imsiemer tal-qronfol ta 'daqs medju, madwar 3 weraq tar-rand, 6 piżelli tal-ħaxix, tursin, xibt, passolina u weraq taċ-ċirasa.
- Poġġi l-squash u l-ħjar fuq il-ħwawar.
- Sajjar l-immarinar, li jikkonsisti f'2 tbsp. imgħaref ta 'zokkor u 1.5 tbsp. imgħaref ta 'melħ maħlul f'litru ta' ilma. Għalli u żid 0.5 tsp ta ’essenza tal-ħall. Ferra l-laned bit-taħlita.
- Ibgħat għal sterilizzazzjoni li ddum 10 minuti.
- Dawwar, flip, wrap. Wara li tkessaħ, aqleb u naddaf f'kamra friska.
Squash immarinat bil-zucchini
Biex tagħmel zucchini immarinat u squash għax-xitwa ser ikollok bżonn vażett ta '1.5 litri, li għalih imorru 0,5 kg squash u 0,5 kg zucchini. L-ingredjenti ewlenin huma dilwiti b’żewġ biċċiet tal-karrotti u b’żieda ta ’bżar ħelu. Tqaxxarx, żid il-basal.
Ġemli:
- Sterilizza l-vażett, u wara jitpoġġew 2 umbrelel tax-xibt, 2 weraq taċ-ċirasa u 3 imsiemer tal-qronfol.
- Aqta 'l-karrotti f'ċrieki, u aqta' l-bżar f'erba 'partijiet, neħħi l-qalba. Ibgħat ingredjenti ppreparati lill-vażett għall-ħwawar. Bżar aħmar wieħed jintefa 'wkoll għall-ħwawar.
- Zucchini m'għandux għalfejn jitnaddaf, iżda huwa meħtieġ li tinqata 'f'ċrieki.
- Aħsel il-squash. Jekk huma żgħar, imbagħad ħallihom fil-forma tagħhom, kbar għandhom jiġu mgħaffġa. Poġġi l-ingredjenti fil-vażett.
- Għall-immarinar, għandek tieħu kazzola fejn ferra 1 litru ta 'ilma. 70 gramma ta 'melħ imħallat ma' 3 tbsp. imgħaref ta 'zokkor u ferra' fl-ilma. Ferra 70 g ta 'ħall fiha u żid ħwawar (5 biċċiet ta' bżar tal-piżelli u weraq tar-rand). Għalli u ferra l-ħaxix.
- Għatti l-squash imnaddfin għax-xitwa fil-vażetti bl-għotjien u qiegħed f'taġen bl-ilma għall-isterilizzazzjoni. Din il-proċedura għandha ddum 30 minuta.
- Neħħi mill-ilma, issikka sewwa bil-għata. Dawwar, dawwar b'ċarruta sħuna u warrab għal ġurnata. L-għada, id-dispożizzjonijiet huma lesti biex jimxu fil-pantry.
Squash immarinat bit-tadam
Squash imnaddfin bit-tadam għax-xitwa mhumiex qawwija ħafna u kemmxejn ħelwin. Biex timplimenta din ir-riċetta, nieħdu vażett ta '3 litri, li aħna se jimlew b'1 kg ta' squash u 1 kg ta 'tadam.
Ġemli:
- Blanch squash u ibgħathom lill-bank.
- Aħsel it-tadam u waħħalhom mal-qargħa.
- Għalli l-immarinar, li jikkonsisti minn ħwawar: ħawħ u bżar iswed, 3 piżelli kull wieħed, u maħlul: melħ, zokkor, ħall - 3 tbsp. mgħaref. Dawn il-komponenti huma dilwiti b'1.5 litri ta 'ilma. Tinsiex il-weraq tar-rand.
- Squash imnaddfin għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni bit-tadam, għalhekk m'għandhomx jintbagħtu f'taġen bl-ilma sħun. Biss għandek timla l-laned bl-immarinar jaħraq u immedjatament aqbeż l-għotjien. Kebbeb sħun sakemm tiksaħ.
Għal piquancy fir-riċetta, tista 'żżid diversi berries ta' chokeberry, li qabel ma żżid mal-vażett trid iżżomm għal 10 minuti f'ilma jagħli.
Meta nippreservaw il-ħaxix, nittamaw li jiksbu riżultat veloċi tas-sajjetti, u mhux biss riżultat, imma fit-togħma u sinjuri. Squash imnaddfin għal riċetti instantanji jgħinuk biex tlaħħaq ma 'dan ix-xogħol. Fil-fatt, l-imnaddfin mill-ħxejjex tal-familja tal-qargħa ħamra mhumiex diffiċli. L-ewwel, il-squash għandu jinqata 'f'biċċiet. Għalhekk, l-immarinar jista 'jissatura malajr il-ħaxix. Għal affidabbiltà akbar, huwa rrakkomandat li tgħalli l-qargħa aħmar bis-salmura. U fl-aħħar, fl-ebda każ ma aqbeż il-proċedura tal-blanching. Bon aptit u squash delikat imfaddel għalik!
