Il-zekka hija pjanta erbieħa fragranti u fragranti li tappartjeni għall-familja Clamaceae, li għandha 25 varjetà, li 10 minnhom huma ibridi naturali. Għandu togħma u aroma pjaċevoli, għax fih ammont kbir ta 'mentol.
Informazzjoni Ġenerali
Din il-kultura għandha ħafna ismijiet. Huwa msejjaħ menta, bl-Ingliż, kiesaħ, bżar u huwa sempliċement imsejjaħ chill. Il-bżar tal-bżar (l-iktar tip komuni), pereżempju, ġie meħud mill-ilma u mill-lanna.
Dan l-impjant kien apprezzat f'Ruma tal-qedem, billi jħakkhom bl-għamara tal-palazz u l-isprejjar tal-kmamar imperjali. L-Eġizzjani poġġew in-zekka f'sarkofagu, billi jemmnu li l-weraq tal-pjanta se jgħinu lill-mejtin biex jidħlu f'dinja aħjar.
Hemm leġġenda li n-ninfa tal-foresta Menta, li l-pagani kienu jaduraw fil-passat imbiegħed, inbidlu f'din il-kultura fragranti b'aroma kiesħa.
Il-bżar ħelu jintuża fit-tisjir biex joħloq zlazi, insalati, xarbiet kesħin u pasti. Jintuża wkoll fl-ispiżerija għall-produzzjoni ta ’diversi aġenti fitoterapewtiċi.
Il-zekka tista 'titkabbar kemm fl-art miftuħa kif ukoll fuq it-tieqa. Li tieħu ħsiebha hija pjuttost sempliċi, għalhekk anke ġardinar novizzi jista 'jikseb din l-impjant utli billi jħawwluha fuq is-sit tal-ġnien tiegħu.
Tipi ta ’zekka u varjetajiet ta’ ritratti bl-ismijiet
Pepermint jew Mediku - hija l-iktar varjetà popolari ta 'pjanti perenni erbaċej, li tilħaq għoli sa 1 metru. Il-pjanċi tal-weraq huma aħdar skur bi truf bis-snien. Inflorescences huma żgħar, vjola, bil-ponta, li jinsabu fil-quċċata tal-peduncle. Il-ħin tal-fjoritura jibda f'nofs is-sajf u jispiċċa f'Settembru. Il-grad huwa reżistenti għall-ġlata. L-impjant jintuża fil-farmaċewtiċi, l-ipproċessar tal-ikel u l-fwejjaħ.
Qasam taz-Zekka - l-impjant jikber kważi fil-partijiet kollha tal-globu u għandu għoli sa 70 ċentimetru. Il-pjanċi tal-weraq huma twal, aħdar skur. Fjorituri ġewwinija għandhom forma ta 'spike u lewn roża-vjola. Il-kultura għandha togħma pjaċevoli li tkessaħ. Użat għall-preparazzjoni ta 'diversi xorb u ħelu.
Swamp Mint jew Briegħed - hija kultura perenni bil-ħaxix. Tikber kważi fl-Ewropa kollha. Jintuża fil-fwieħa, fil-mediċina kulinari u tradizzjonali. Fl-għoli, il-bush jikber għal 60 ċentimetru. Zkuk b'libesità żgħira, ramifikata. Pjanċi tal-weraq huma żgħar, felli-ellissi. Inflorescences huma sferiċi roża-vjola. Iż-żrieragħ huma kannella, ovoid. Blossoms kultura minn Ġunju sa Settembru.
Menta taċ-Ċikkulata - Il-varjetà hija popolari ħafna minħabba t-togħma taċ-ċikkulata tagħha. Il-zekka għandha xfafar tal-weraq aħdar b'kulur krimżi ċar. L-għoli tal-kultura jilħaq 25 ċentimetru. Għandha sistema ta ’għeruq li titkemmex u tikber malajr. Il-grad huwa reżistenti għall-ġlata. Jwarwar minn nofs is-sajf sal-bidu tal-ħarifa.
Ilma taz-Zekka - hija varjetà erbaċej perenni li tikber sa 70 ċentimetru. Il-weraq tal-pjanta huma ovali u ħomor. Inflorescences huma żgħar, bil-ponta, ta 'kulur lelà b'aroma pjaċevoli. Kultura użata fit-tisjir għall-preparazzjoni ta 'zlazi u xorb.
Zekka
Hija kultura perenni li tilħaq għoli sa 50 ċentimetru. Xfafar tal-weraq ta 'lewn aħdar ċar, xi kultant bit-tikek bojod u t-trufijiet minquxin. Il-zekka tiffjorixxi minn Lulju sa Novembru. Il-grad huwa reżistenti għall-ġlata.
Mint Thin - hija pjanta erbaċea indiġena fl-Eġittu. Zkuk dritti huma tetrahedral u weraq eżatt. L-impjant jilħaq l-għoli ta '30 ċentimetru u għandu weraq żgħar tawwali-ovati b'tarf ippuntat u lewn isfar-aħdar. Fjorituri ġewwinija li jixbhu l-lewn, roża jew vjola. Il-zekka tiffjorixxi minn Lulju sa Ottubru. Frott rarament.
Zekka Korsika - l-iżgħar varjetà ta 'kisja ta' fuq tal-pjan, li tilħaq għoli sa 10 ċentimetri, li jixbaq il-barra għal sagħtar. Il-pjanċi tal-weraq huma żgħar, ħodor, arrotondati b'aroma pjaċevoli. Inflorescences huma roża ċar. Il-ħin tal-fjoritura jaqa 'fis-sajf. Il-post fejn twieled il-kultura huwa Korsika u Sardegna.
Pepermint Cervina - Waħda mill-aktar varjetajiet komuni ta 'zekka. Jintuża fil-farmaċewtiċi, fit-tisjir u fil-mediċina tal-ħxejjex. Pjanta tal-għasel, ikkultivata fl-art miftuħa. Il-pjanta perenni għandha zkuk dritti vojta, li tilħaq sa metru għoli. Jistgħu jkunu kemm mikxufa kif ukoll pubescenti. Pjanċi bil-weraq huma tawwalija-aħdar skur b'tarf bis-snien. Inflorescences huma forma ta 'ponta, vjola. L-impjant jiffjorixxi minn Ġunju sa Settembru.
Spearmint - tikber fl-Asja, l-Afrika u l-Ewropa. Il-grad huwa reżistenti għall-ġlata. L-impjant jikber sa 75 ċentimetru, għandu zkuk wieqfa, pubescenti u ppuntati, pjanċi tal-weraq lanceolate griż bellus ċar b'aroma pjaċevoli. Inflorescences huma żgħar, racemose vjola. Il-ħin tal-fjur idum minn Lulju sa Awwissu, u ż-żrieragħ isiru sa nofs il-ħarifa.
Spearmint
Fis-salvaġġ tikber fl-Asja, l-Ewropa u l-Eġittu. Zekka għandha zkuk dritti u tilħaq għoli sa 50 ċentimetru. Il-pjanċi tal-weraq huma ovati, medji, pubescenti, ikkompressati bis-snien tul it-truf. Fjorituri ġewwinija li huma simili, roża jew abjad fir-roża. L-impjant jiffjorixxi fit-tieni nofs tas-sajf.
Zekka Komuni - huwa perenni erbaċej, li jilħaq l-għoli sa 50 ċentimetru b'kontenut pubescent jew bare. Jista 'jikber kemm bħala arbuxxell kif ukoll bħala arbuxxell. Il-pjanċi tal-weraq huma ta ’kulur aħdar skur, ellittiku, ta’ daqs medju. Inflorescences huma umbellate, ta 'kulur roża ċar. Blossoms kultura minn Lulju sa Settembru. Il-frott taz-zekka jidhru qisu ġewż żgħir.
Zekka Kaboċċi - l-impjant jilħaq għoli sa 90 ċentimetru. Zkuk dritti mingħajr pubesenza. Il-weraq huma medji, tawwalin, bis-snien, aħdar skur bid-dentikuli tul it-tarf. Fjorituri ġewwinija li jixbhu l-ponta. Iż-żmien tal-fjoritura jdum minn nofs is-sajf sal-bidu tal-ħarifa. Is-sajran taż-żerriegħa jseħħ f'Ottubru.
Zekka tat-tuffieħ - Fis-selvaġġ, il-zekka tikber fl-Asja u fl-Afrika tat-tramuntana. Fir-Russja, hija mkabbra bħala ħsad tal-ġnien. L-impjant jilħaq għoli sa 70 ċentimetru. Għandu pjanċi tal-weraq ovoid medji b'pubesiċenza oħxon, aroma pjaċevoli u dell aħdar skur jew varjegat. Il-kultura tiffjorixxi minn nofs is-sajf sal-bidu tal-ħarifa.
Tħawwil ta 'zekka u kura fl-art miftuħa
Il-zekka hija pjanta perenni, li għall-kultivazzjoni tagħha huwa meħtieġ li tinħoloq mikroklima favorevoli għall-kultura. Il-ġardinara jagħtu parir li jħawlu z-zekka fl-art, li fiha l-qamħ saraċin jew il-bettieħ kibru qabelha. Dawn l-għelejjel jarrikkixxu l-ħamrija bil-kalċju, iż-zekka meħtieġa.
Huwa meħtieġ li tagħżel sit għall-inżul sħun u xemxi, iżda protett mill-espożizzjoni diretta tar-raġġi għall-weraq. Il-zekka tħobb ħafna l-umdità, għalhekk għandek tiżgura li l-ħamrija fuq is-sodda tkun dejjem niedja.
Il-ħamrija għandha tkun magħżula maħlula u fertili bi drenaġġ ippreparat minn qabel fil-forma ta 'ramel (għaż-żrieragħ) u tafal estiż żgħir (għal arbuxxelli żgħar). Tista 'tħawwel zekka kemm fir-rebbiegħa kif ukoll fil-ħarifa, iżda dan il-fattur jiddependi fuq jekk hux se jitħawlu - żerriegħa jew pjanti żgħar.
Iż-żrieragħ jinżergħu f'qiegħ imħaffra minn qabel u fertilizzat fil-bidu tar-rebbiegħa. Pjanti żgħar għandhom jitħawlu f'ħamrija fertili b'saff ta 'drenaġġ ta' tafal estiż fl-aħħar tas-sajf - kmieni fil-ħarifa, sabiex ikollhom ħin biex jinqabdu qabel ix-xitwa. Wara t-tħawwil, l-arbuxxelli għandhom ikunu mogħtija l-ilma u mulched bil-pit jew serratura.
Melissa hija wkoll membru tal-familja Iasnatkovaya. Huwa mkabbar waqt it-tħawwil u l-kura fl-art miftuħa mingħajr ħafna battikata, jekk issegwi r-regoli tat-teknoloġija agrikola. Tista 'ssib ir-rakkomandazzjonijiet kollha meħtieġa f'dan l-artikolu.
Tisqija taz-zekka
Pjanti żgħar u mħawla riċentement għandhom ikunu mdgħajra darbtejn fil-ġimgħa. Uċuħ għall-adulti huma mdgħajra darba kull ġimgħatejn matul is-sjuf niexef, u ma huma mogħtija l-ebda ilma jekk l-istaġun tax-xita.
Is-sodda taz-zekka għandha tinqasam regolarment mill-ħaxix ħażin u l-ħamrija għandha tinħall mill-għeruq biex tkun tista 'tieħu n-nifs. Ħsad il-ħaxix ħażin u kkultiva immedjatament wara t-tisqija.
Primer tal-bżar
Il-ħamrija għall-zekka għandha tkun fertili u maħlula. Qabel ma tħawwil żrieragħ jew delenki, is-sodda għandha tkun imħaffra u miżjuda mal-ħamrija tal-ġnien irmied tal-injam, ħumus, ftit ramel, superfosfat, klorur tal-potassju u nitrat tal-ammonju.
Wara dan, ħsad huwa mħawwel, mogħtija l-ilma u mulched b'sodda ta 'pit niexfa.
Trapjant tal-bżar
Trapjant tal-pjanti għandu jitwettaq fir-rebbiegħa, meta t-theddida tal-ġlata tisparixxi. Il-proċedura għandha titwettaq kull erba 'snin biex taġġorna. Sodda taħt iż-zekka trid tkun ippreparata fil-ħarifa, tħafferha u tħallat ħamrija tal-ġnien ma 'fertilizzanti tal-potassa u fosfru, kif ukoll l-umus. It-tħaffir jerġa 'jsir fil-bidu tar-rebbiegħa, iżda mhux daqshekk fil-fond, u l-aqwa dressing tan-nitroġenu jiżdied mal-ħamrija.
It-trapjant irid isir sakemm il-weraq ma jkunux iffjorixxew fl-impjant. Il-fossa tal-inżul għandha tkun fonda 8 ċentimetri. Ramel oħxon jew tafal estiż għandu jitqiegħed fil-qiegħ bħala drenaġġ. Wara t-tħawwil, l-art hija mbagħbsa, imxarrab u mulched bil-pit.
Fertilizzant taż-Zekka
Il-zekka tittollera l-aqwa dressing. Jistgħu jkunu kemm minerali kif ukoll organiċi. Il-komposti minerali għandu jkun fihom nitroġenu u fosfru, u demel jew kompost putreġjat organiku.
Fertilizzanti minerali għandhom jiġu applikati matul l-istaġun tat-tkabbir, darba fix-xahar li tħoll l-ammont korrett fl-ilma għall-irrigazzjoni. L-organiċi jintużaw bħala mulch billi tħallat kompost ma 'rmied ta' l-injam u tifrex taħt l-arbuxxelli.
Fjur tal-bżar
Il-zekka tiffjorixxi għal bosta xhur. Dan jiġri ġeneralment minn Lulju sa Awwissu. Il-fjorituri ġewwinija tal-kultura huma simili, li jikkonsistu fi fjuri żgħar, bojod, roża-vjola jew vjola.
Meta l-pjanta tgħib, iż-żrieragħ jibdew jiffurmaw, isiru maturazzjoni f'Ottubru tard u jintużaw biex ixerrdu l-wiċċ.
Pepermint
Żbir radikali ta 'l-impjant jitwettaq fir-rebbiegħa sabiex tikber u togħrok aħjar.
Matul l-istaġun tat-tkabbir, tista 'tneħħi l-uċuħ sabiex iż-zekka ma tiġbidx u tikber b'mod attiv il-fergħat laterali. Iż-żbir isir ukoll waqt il-ħsad, li jista 'jsir diversi drabi matul l-istaġun.
Ġbir tal-bżar
Il-zekka tista 'tinħasad diġà tliet ġimgħat wara li jidhru l-ewwel rimjiet. F'dan il-punt, l-impjant jikber għal 30 ċentimetru, u jekk ikun mirqum, jibda jikber u l-fergħa aktar malajr.
Jekk il-bżar tal-bżar jinġabar għall-finijiet tat-tnixxif, allura huwa meħtieġ li wieħed jistenna sakemm akkumula ammont kbir ta 'żjut essenzjali fl-impjant. Din id-darba tikkoinċidi mal-bidu tal-fjoritura.
Biex tnixxef l-impjant, huwa meħtieġ li tiddekomponi f'saff irqiq fuq gazzetta u ħalliha tinxef kompletament. Meta l-zekka titnixxef, għandek bżonn tissepara l-weraq miż-zkuk u ppakkjahom f'kontenitur tal-ħġieġ, tpoġġihom f'post frisk u skur sabiex iżomm l-aroma pjaċevoli tad-dawl tiegħu sal-molla.
Preparazzjoni taz-zekka għax-xitwa
Biex tevita li z-zekka tiffriża fix-xitwa, huwa meħtieġ li tkopri sew b'saff oħxon ta 'serratura qabel il-bidu tat-temp kiesaħ, u poġġi labar jew fergħat ta' prinjoli fuq nett.
Fir-rebbiegħa, wara li jintemmu l-ġlata severi, il-kenn jitneħħa u jinqabad biex jistimula t-tkabbir ta 'rimjiet ġodda.
Zekka li tikber minn żrieragħ
Tkabbir ta 'zekka miż-żrieragħ huwa diffiċli ħafna. Iż-żrieragħ nebbieta ħażin ħafna, u għalhekk huwa rrakkomandat li tinżergħu diversi bċejjeċ f'daqqa, peress li minn waħda tista 'tikber sa tużżana arbuxxelli, u fuq l-oħra xejn xejn.
Il-zekka għandha tinżera fir-rebbiegħa, meta l-ġlata jgħaddu fil-ħamrija mħejjija mill-ħarifa. Is-sodda hija maqsuma f'sniet b'fond ta '0.5 ċentimetri u ż-żerriegħa hemm miżrugħa hemmhekk. Wara li ippressat iż-żrieragħ fil-ħamrija, l-iskanalaturi huma mbexxa, mogħtija l-ilma u mgħottija b'materjal tal-film, u joħolqu kundizzjonijiet ta 'serra għall-impjant.
It-temperatura fis-serra m'għandhiex tinżel taħt +20. Tliet ġimgħat wara, se jidhru rimjiet. Matul it-tkabbir ta 'annimali żgħar, il-ħamrija għandha tinżamm niedja, minn żmien għal żmien tisprejja u tnixxi l-pjanti.
Meta żewġ weraq jidhru fuq in-nagħniegħ, għandu jitgħaddas u jħalli 15-20 ċentimetru bejn l-arbuxxelli. Wara li l-pjanti jrabbu l-għeruq, għandhom jiġu mulched u għandhom jittieħdu ħsieb bħas-soltu.
Propagazzjoni veġetattiva tal-bżar ħodor
Huwa eħfef li xxerred il-bżar b'mod veġetattiv. Dan jista 'jsir permezz ta' qsim tal-lewż jew qatgħat tal-għeruq jew zokk.
Meta tinfirex bit-tirqid taz-zokk, huwa meħtieġ li tintuża z-zokk tal-pjanta. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tnaqqas fergħa 10 ċentimetri twila minn bush adult u poġġiha fl-ilma. Imbagħad għandu jitneħħa f'post sħun u qawwi sabiex jieħu l-għeruq.
Meta s-sistema ta 'l-għeruq tidher, il-proċess jista' jiġi trapjantat fl-art. Ukoll, il-post ta 'l-ilma jista' jintuża ramel imxarrab, li fih l-għeruq ikun ta 'suċċess bħal fl-ilma.
Biex tippropaga l-impjant bl-użu ta 'tirqid tal-għeruq, għandek bżonn tisseparahom mill-pjanta adulta u trapjanthom f'post frisk, xemxi, moderatament tisqija u ġerminanti. Meta t-tirqid ikun msejjes, se jidhru blanzuni u diversi pjanċi tal-weraq. Dan il-metodu jippermettilek issalva l-varjetà omm.
Ir-riproduzzjoni bl-għajnuna tad-diviżjoni tal-arbuxxelli tinvolvi t-tħaffir ta ’bush adult, it-tindif mill-art u l-qsim f’partijiet, li kull wieħed minnhom se jkollu bżonn jitħawwel separatament għall-ġardinar.
Sabiex id-delenki jieħu l-għeruq, kull wieħed minnhom għandu jkollu diversi blanzuni u rimjiet. Għal għeruq aħjar, il-pjanti mħawla huma maqtugħin għall-qanneb. Fi ftit ġimgħat oħra se jrabbu u jikbru.
Mard u Pesti
Il-pesti ewlenin taz-zekka huma meqjusa bħala briegħed taz-zekka, pinen slobbering, ħanfusa tal-weraq taz-zekka, afidi u qurdien.
- Briegħed tal-zekka jitma 'fuq weraq ta' għeruq tal-pjanti. Biex tevitaha fl-istaġun li jmiss, wara li l-ħsad ikun inħasad, is-sodda taħt il-mint għandha tkun imħaffra u pproċessata bi preparazzjoni kkonċentrata "Karbofos".
- Il-ħanfusa tal-weraq tissetilja b'umdità għolja, għalhekk, jista 'jiġi eliminat biss billi jinħoloq tali mikroklima li fih ma jistax jgħix.
- It-twaqqigħ tal-pennies joqgħod fuq xfafar tal-weraq u sinus tal-weraq, u jikkawża deformazzjoni tar-rimjiet. Jista 'jiġi eliminat bil-isprejjar bl-insettiċida Decis. Minn afidi u qurdien, il-kura b'Attellic tgħin.
Mill-mard għall-pjanta, l-akbar periklu huwa:
- Moffa trab - Din il-marda timmanifesta ruħha fil-forma ta 'plakka bajda, li taffettwa l-pjanċi tal-weraq. Dan iseħħ minħabba t-tħaxxin tas-sodod u t-tnaqqija irregolari. Biex tiġi eliminata l-marda, huwa meħtieġ li tittratta s-sodda b'soluzzjoni ta 'kubrit kollojdali;
- Rust - meta s-sadid jidher fuq il-pjanċi tal-weraq, il-pjanti morda għandhom jintremew, peress li l-marda taffettwa l-pjanta li tibda mis-sistema ta 'l-għeruq.
Sabiex il-mard u l-pesti ma jaffettwawx din il-kultura aromatika, għandha titwettaq profilassi, peress li t-trattament tal-pjanta b'xi insettiċidi jagħmilha kompletament mhux xierqa għall-ħsad tal-materja prima u l-ikel.
Propjetajiet mediċinali ta 'zekka u kontraindikazzjonijiet
Pjanċi tal-weraq, fjorituri ġewwinija u zkuk taz-zekka huma rikki fl-tannini u sustanzi bijoattivi, xaħmijiet, zokkor, volatili, vitamini P u C, melħ minerali, karoten, mentol u żjut essenzjali.
Fil-mediċina, il-bżar tal-bżar jintuża fit-trattament ta 'mard tal-qalb u vaskulari, disturbi newroloġiċi, disturbi fl-irqad, migranja, newralġja, uġigħ fis-snien, proċessi infjammatorji tal-passaġġ gastro-intestinali, ażma, irjiħat, bronkite, mard ENT, bidliet aterosklerożi u oħrajn. Menthol huwa antisettiku naturali, antispasmodiku u analġeżiku.
Sabiex tittaffa l-spażmu ta 'komposti vaskulari koronarji bl-anġina pectoris, kif ukoll bl-alka fl-imsaren u fl-istonku, għandhom jintużaw infużjonijiet ta' zekka. Kompressi għal użu estern huma preskritti għal newralġja, uġigħ fis-snien u bronkite. Fil-farmaċija, il-bżar tal-bżar jintuża biex tagħmel qtar tas-snien u tal-qalb, ingwenti għall-irjiħat, u ħasil tal-ħalq.
It-te tal-zekka jintuża fid-dietetika għal telf ta 'piż, billi jaċċelera b'mod effettiv il-metaboliżmu u jtejjeb il-proċessi metaboliċi fil-ġisem. Barra minn hekk, tè tal-weraq tal-bżar itejjeb id-diġestjoni u telimina r-remettar u d-dardir.
Mediċina tradizzjonali
Fil-mediċina tradizzjonali, il-preparazzjonijiet li fihom il-zekka huma preskritti bħala anestetiku għall-kolika tal-fwied u tal-kliewi, bħala aġent koleretiku, biex jaqsam ġebel fil-marrara u jistimulaw ix-xogħol tal-qalb waqt li jnaqqsu r-rata tal-qalb.
Fil-Ġermanja, il-zekka hija inkluża fil-preparazzjonijiet tal-ħxejjex, li huma preskritti għal flatulenza u mard gastro-intestinali. Il-fitoterapisti jippreskrivu wkoll banjijiet taz-zekka għal pazjenti b'disturbi nervużi hemmhekk. It-tobba Pollakki jittrattaw mard ta 'zekka fil-ġogi, newralgija, nuqqas ta' rqad u organi ENT. Huwa inkluż fil-miżati sabiex itejjeb it-togħma u r-riħa tagħhom.
Mediċina folkloristika
Fil-mediċina folkloristika, dekorazzjonijiet ta 'zekka jintużaw bħala aġent ta' iġjeniċi, diaphoretic u choleretic. Minn zekka selvaġġa, huwa ppreparat meraq li jintuża għall-ġebel fil-kliewi u bħala dijuretiku billi jitħallat ma 'ammont żgħir ta' inbid abjad.
Tejiet, dekorazzjonijiet għall-banjijiet u rimedji tal-ħxejjex huma ppreparati minnha. Pepermint tintuża fil-fwejjaħ u fit-tisjir.
Kontra-indikazzjonijiet
Madankollu, minkejja l-benefiċċji straordinarji tagħha, iż-zekka għandha numru ta 'kontra-indikazzjonijiet, li jinkludu intolleranza individwali, reazzjonijiet allerġiċi, tqala u treddigħ, età tat-tfal.
L-irġiel m'għandhomx jixorbu infużjonijiet tal-bżar spiss wisq, inkella dawn jaffettwaw b'mod negattiv il-potenza. Fil-każ ta 'doża eċċessiva ta' mediċini bbażati fuq il-zekka, takikardja, spażmi tal-bronki u nuqqas ta 'rqad.
Riċetti Mint
Il-zekka tintuża wkoll fit-tisjir. Jintuża għall-ħami, spirti, ħelu, ġuleppi u zlazi għal-laħam u insalati.
Ir-riċetti l-aktar popolari jistgħu jiġu kkunsidrati bħala ġamm tal-zekka, ġuleppi u luminati bbażati fuqha u anke jipproduċu zekka tal-qamħirrum homemade. Kif tipprepara dawn ix-xarbiet favoriti u ħelu, aħna se ngħidlek hawn taħt.
Ġamm tal-bżar
Il-ġamm tas-soltu tat-tkessiħ taz-zekka huwa ppreparat malajr ħafna u jidher li huwa pjuttost fit-togħma anke minkejja l-eżotiżmu tiegħu.
Ingredjenti
- Ilma - 0,5 litri;
- Zkuk u weraq taz-zekka - 300 gramma;
- Aċidu ċitriku - għat-togħma;
- Zokkor - 1 kilogramma.
Ġamm tat-Tisjir:
Nieħdu l-zekka, aħsel u għalli bl-ilma u l-aċidu ċitriku għal 10 minuti. Imbagħad nitilqu biex ninsistu għal ġurnata.
Wara ġurnata, għafas il-massa taz-zekka, iffiltra l-infużjoni, żid magħha zokkor u sajjar sakemm tkun offerta. Ferra l-ġamm lest fil-vażetti u aqbeż l-għotjien.
Ġulepp tal-Peperint
Ġulepp tal-bżar ħelu jista 'jintuża biex isiru xorb, pasti u zlazi ħelwin. Il-preparazzjoni tiegħu tieħu madwar siegħa, u l-prodott lest jista 'jintuża immedjatament wara t-tkessiħ.
Ingredjenti
- Weraq ta 'zekka niexfa - 50 gramma;
- Ilma - 500 gramma;
- Zokkor - 650 gramma.
Preparazzjoni tal-Ġulepp:
Nieħdu weraq taz-zekka niexfa, ferrahom bl-ilma jagħli u tinsisti f'sermos għal siegħa, imbagħad iffiltra l-infużjoni li tirriżulta.
Zokkor jinħall fl-infużjoni ta 'zekka sħuna u għalliha fuq sħana baxxa għal 15-il minuta, ħawwad kontinwament. Aħna kessaħ il-ġulepp lest u nużah għall-iskop maħsub tiegħu.
Moonshine fuq zekka
Min iħobb ix-xorb alkoħoliku oriġinali magħmul id-dar żgur li jħobb il-moonshine ibbażat fuq il-bżar. Jidher fragranti, b'saħħtu u huwa aperittiv ideali qabel ma jservi platti tal-laħam.
Ingredjenti
- Ħobż tal-moonshine - 12-il litru;
- Zekka - 20 gramma;
- Kardamomu u kannella - 10 grammi kull wieħed;
- Assenzju u salvja - 25 gramma kull wieħed;
- Clove - 10 grammi;
- Anisi - 25 gramma;
- Klin - 12-il gramma.
Preparazzjoni ta 'menton tal-bżar ħelu:
Nieħdu ħwawar, aqta 'bir-reqqa, ħawwad u ferra fix-xagħar twil.
Ħallih infużjoni għal 4 sigħat, imbagħad iddistilla, għaddi mill-filtru u flixkun. Ix-xarba alkoħolika hija lesta.
Limonata tad-dar bl-zekka u l-lumi
Il-luminata friska b’mint iġjeniċi u meraq tal-lumi hija għażla kbira għal pikniks tas-sajf u għatx għat-tkessiħ fil-ġranet sħan tas-sajf.
Ingredjenti
- Weraq taz-zekka għat-togħma;
- Meraq tal-lumi - 100 gramma;
- Lumi - 1 biċċa;
- Silġ imfarrak għat-togħma;
- Ġulepp tal-lumi - 30 gramma;
- Ġulepp tal-bżar żgħir - 20 gramma.
Preparazzjoni tal-luminata:
Nieħdu tazzi bis-silġ, żid ġuleppi tal-lumi, zekka u ġuleppi tal-lumi ma 'kull meraq. Wara dan, ħawwad l-ingredjenti ma 'mgħarfa.
Nuċċali huma servuti mal-mejda, wara li jkunu dekorati bi flieli tal-lumi, tiben u weraq taz-zekka.
Zekka fil-ħolma
Zekka meqjusa fil-ħolma tindika l-irkupru, vaganza u divertiment. Jekk inti ħolm dwar il-proċess tal-produzzjoni tal-birra u tax-xorb, allura din hija data romantika u konoxxenti mhux mistennija.
Jekk fil-ħolma persuna tħalli z-zekka titlaq, allura wasal iż-żmien li jaħseb dwar il-mistrieħ, li jitbiegħed mill-metropoli u li jkun waħdu man-natura. L-aroma u t-togħma tal-mint li tinħass fil-ħolma huwa sinjal ta ’paċi u trankwillità, li għandhom jidħlu fil-ħajja tal-ħabib.
Jekk inti ħolma taz-zekka fil-ġnien ta 'quddiem jew persuna tħawwel jew tiġborha, twiegħedha li teħles mill-problemi tas-saħħa u l-appoġġ minn fuq. Sodod bi zekka, meqjusa fil-ħolma, joffru armonija tal-familja malajr, relazzjonijiet tal-familja mtejba u kisbiet kreattivi.
Konklużjoni
Il-zekka tista 'tinstab f'ħafna żoni tal-ġnien. L-impjant mhux biss iħabbar il-ġnien u jwettaq il-funzjonijiet dekorattivi tiegħu, iżda jimla wkoll b'aroma friska u pjaċevoli. Il-zekka tista 'tiġi kkurata, użata biex tagħmel tejiet, luminata, ġulepp u għaġniet Delicious.
Il-fergħat taz-zekka jistgħu jiżdiedu ma 'brodi tal-banju, li mhux biss jimlew l-arja fil-kamra tal-fwar bil-freskezza, iżda wkoll jippermettulek tnaddaf il-korp ta' tossini. Wara li żera n-nagħniegħ fil-ġnien tiegħu, il-ġardinar se jkun jista 'jħoss l-ispettru kollu tal-proprjetajiet ta' benefiċċju tiegħu u jżejjen is-sit b'ħaxix aħdar jgħajjat u pjaċevoli.
