Sorrel - Yummy qarsa

Sorrel ġej mill-Ewropa u l-Asja, fejn għadu jikber b'mod abbundanti fl-ambjent naturali. Bħala ħaxix selvaġġ, sorrel ilu magħruf min-nies minn żminijiet preistoriċi. Fil-flora tad-dinja - madwar 200 speċi. Fil-Medju Evu, beda jiġi kkultivat fil-ġonna tal-ħaxix.

Sorrel Bil-Latin Rumex

L-ewwel aċċenn għal dan l-impjant bħala uċuħ tal-ħaxix imur lura għas-seklu 12 (Franza). Fir-Russja, sorrel ilha meqjusa bħala ħaxix ħażin u mhux jittiekel, biss f'dawn l-aħħar sekli bdew jikbruha fil-ġonna tal-ħaxix - prinċipalment ordinarju jew qarsa qarsa.

Is-sidien Russi ta 'biċċiet ta' art personali ma tantx jiċċelebraw dan il-ħsad tal-ħaxix fuq l-ettari tagħhom, imma sadanittant, skond il-professjonisti, għadu tajjeb li tieħu biċċa art żgħira għal sorrel. Pereżempju, jekk biss minħabba li s-serf huwa verament wieħed mill-għelejjel tal-ħaxix l-aktar bikrija. Ir-rimjiet ta 'dan l-impjant perenni jidhru malli l-borra ddub. Sal-aħħar ta 'Mejju, u xi kultant anke qabel, weraq żgħar, li jilħqu l-10 cm, diġà qegħdin jieklu. Matul l-istaġun tat-tkabbir tqatta '4-5 qatgħat kull 10-15-il ġurnata. Il-ħsad jitlesta f'Lulju, meta l-weraq jinħadem u jakkumula ħafna aċidu ossaliku, li mhux utli ħafna għall-bnedmin.

Fir-rebbiegħa u fil-bidu tas-sajf, il-weraq tal-għadma huma dominati minn aċidi maliċi u ċitriċi; fil-weraq żgħar hemm ħafna vitamini, speċjalment C, minerali (ħadid, potassju), proteini, u zokkor. Fil-mediċina folkloristika, sorrel huwa magħruf bħala aġent emostatiku u ematatiku anti-xjatiku effettiv.. Instab li l-meraq ossaliku għandu effett choleretic u antisettiku. Veru, l-esperti jwissu li din il-ħaxix m'għandhiex tiġi abbużata: il-kliewi jistgħu jsofru.

Għażla ta 'post u ħamrija għall-sorrel

Sorrel - pjanta reżistenti għall-kesħa, tittollera l-ġlata fil-preżenza ta 'kopertura tas-silġ. Iż-żrieragħ jibdew jiġġerminaw fi 3 ° C, in-nebbieta jidhru fit-8-14-il jum wara ż-żriegħ. Jiżviluppa tajjeb fid-dell ċar. Sorrel ġie kkultivat f'post wieħed għal 4-5 snin, peress li fis-snin ta 'wara, ir-rendiment tal-għelejjel u l-kwalità tal-prodott tnaqqsu sewwa.

Biex tinkiseb rendiment għoli fl-istadji bikrija, taħt gerżola, huwa meħtieġ li tinbidel żona fertili u niedja biżżejjed, iżda mingħajr staġnar, żona li hija nadifa mill-ħaxix ħażin, speċjalment ħaxix tal-qamħ. L-aħjar ħamrija huma loam u ram loam sinjuri fl-umus. Tista 'tikber sorrel fuq ħamrija ta' pit ixxotta. Huwa mixtieq li l-fond ta 'l-ilma ta' taħt l-art ma jkunx aktar minn 1 m mill-wiċċ tal-ħamrija. Sorrel tikber sew u tagħti rendiment għoli fuq ħamrija kemmxejn aċiduża (pH 4.5-5), u għalhekk it-tagħlima għal din il-kultura ma titwettaqx.

Żriegħ tax-xewk

Sorrel tinżera fuq sodod għoljin 12 cm. Fil-Ħarifa, demel jew kompost (6-8 kg), Suprafosfat (30-40 g) u kloridu tal-potassju (20-30 g) jiżdiedu fis-sit fejn l-għadma titkabbar taħt il-pala sal-fond sħiħ tas-saff tal-umus (kull 1 mk). ) Fir-rebbiegħa, għaż-żriegħ kull metru kwadru, 4-6 kg ta 'demel jew kompost, 2-2,5 g ta' nitrat ta 'l-ammonju, 3-4 g ta' Suprafosfat, 1-2 g ta 'melħ tal-potassju huma miżjuda. Tista 'tagħmel urea (20 g kull 1 mk). Qabel iż-żriegħ, il-ħamrija trid tkun nadifa mill-ħaxix ħażin..

Sorrel jinżera fil-bidu tar-rebbiegħa, fis-sajf jew qabel ix-xitwa. Fir-rebbiegħa, jibdew jiżirgħu malli l-ħamrija timmatura għall-kultivazzjoni (15-20 ta 'April). F'dan iż-żmien, hemm biżżejjed umdità fis-saff ta 'fuq tal-ħamrija, li jiżgura l-ġerminazzjoni faċli taż-żrieragħ. Iż-żerriegħa għandu jkollha ħajja fuq l-iskadenza ta 'sentejn.

Qabel iż-żriegħ, huma mxarrba għal jumejn. Ażra fil-ħamrija niedja sa fond ta '1,5 cm, f'distanza ta' 15 cm bejn ringieli u 4-5 cm bejn żrieragħ in fila. Iż-żriegħ huwa aħjar li mulch pit. Nebbieta ġeneralment jidhru ġimgħatejn wara ż-żerriegħa taż-żrigħ. Jekk qabel ma jitfaċċaw in-nebbieta s-sodda tkun mgħottija b'kisja tal-plastik, allura n-nebbieta jidhru wara 3-5 ijiem. Wara l-emerġenza, il-pjanti jitqaxxru f'distanza ta '10 cm minn xulxin. Biż-żriegħ kmieni fir-rebbiegħa, l-uċuħ jintlaqgħu fl-istess sena..

Fis-sajf, jinżergħu f'Ġunju-Lulju wara l-ħsad bikri tal-ħaxix (ravanell, ħass, basal u ħwawar). Matul iż-żriegħ tas-sajf, il-furnara jirnexxielu jikseb saqajh qabel ix-xitwa u jagħti rendiment għoli fir-rebbiegħa tas-sena d-dieħla.

Iż-żriegħ tax-xitwa jitwettaq fil-ħarifa tard (Ottubru-Novembru) sabiex iż-żrieragħ ma jiġġerminawx qabel il-bidu ta 'ġlata stabbli. Ħsad jista 'jinkiseb is-sena d-dieħla. Trid tkun taf li meta tinżera fix-xitwa, in-nebbieta ta 'spiss jaqgħu, b'riżultat ta' dan, ir-rendiment huwa baxx. Iż-żriegħ fix-xitwa huwa rakkomandat fuq ħamrija ramlija f'żoni bi klima moderata (l-Estonja, il-Belarussja, il-Litwanja, il-Latvja).

Arpent nutritricier

Kura Sorrel

Sorrel jeħtieġ tisqija regolari. F'temperatura għolja u umdità baxxa tal-ħamrija, rosette żgħira tal-weraq tiżviluppa u l-pjanta tiffjorixxi dalwaqt, li taffettwa l-kwalità tal-prodotti. Tisqija regolari hija speċjalment meħtieġa waqt it-tħawwil tas-sajf.

Sabiex ma titnaqqasx il-kwalità tal-prodotti, il-pedunkuli li jidhru jitneħħew kemm jista 'jkun malajr.

Fil-bidu tar-rebbiegħa, qabel il-bidu tat-tkabbir tas-sorrel, huwa meħtieġ li mulch il-ħamrija, tinħallx u twettaq żewġ, tliet darbiet dressing bid-mullein dilwit 6 darbiet bl-ilma, biż-żieda ta 'fertilizzanti tal-fosfru u tal-potassju (10-25 g għal kull barmil ta' soluzzjoni).

Fil-Ħarifa, il-kompost jew l-umus jiżdiedu mal-navi (4-5 kg kull 1 sq. M) biex mulch ir-riżomi tal-pjanti vojta. Fit-tieni sena fir-rebbiegħa, fertilizzant minerali sħiħ huwa applikat: 15-20 g ta 'urea, 30-40 g ta' Suprafosfat, 15-20 g ta 'klorur tal-potassju kull 1 sq.m.

Ħsad ta 'Sorrel

Sorrel jibda jinħasad meta erba 'sa ħames weraq ta' daqs normali jiġu ffurmati fuq il-pjanti. Il-weraq jinqatgħu b'sikkina 3-4 cm mill-wiċċ tal-ħamrija, waqt li toqgħod attent li ma tagħmel ħsara lill-blanzuni apikali tal-pjanti. Qabel il-ħsad, il-sorrel huwa maħmuġ, u wara l-ħsad, il-navi huma maħlula. Tista 'tneħħi s-sorrel filgħodu. Aqta 'weraq matul is-sajf 4-5 darbiet.

Meta tibda l-formazzjoni tal-massa tal-vleġeġ tal-fjuri, il-ħsad jitwaqqaf, u l-vleġeġ jinqatgħu sabiex ma jdgħajfux il-pjanti. Biex tiżdied il-produttività wara kull qtugħ tal-weraq, huwa meħtieġ li l-pjanti jiġu mitmugħa b'taħlita ta 'fertilizzanti minerali bi predominanza ta' nitroġenu. Fi temp xott, l-aqwa dressing isir l-aħjar f'forma likwida, b'xita - jista 'jkun niexef.

It-trobbija

Sorrel razez biż-żrieragħ u b'mod veġetattiv. Is-sodda titħejja fil-ħarifa. Fuq ħamrija fqira biex tħaffer (ħrit), fertilizzanti organiċi jew minerali huma applikati bir-rata ta '6-8 kg, superfosfat 20-30 g u klorur tal-potassju 15-20 g kull 1 m2. Iż-żriegħ jista 'jsir fi tliet termini: bidu tar-rebbiegħa, sajf u qabel ix-xitwa. L-iktar nebbieta ħbiberija jinsabu fl-istaġun taż-żrigħ tar-rebbiegħa, li jitwettaq mill-ewwel għaxart ijiem ta 'April sa l-aħħar tax-xahar. Ħanżira b'mod ordinarju, u tħalli distanza bejn ir-ringieli ta '15-20 cm. Fir-ringieli, iż-żriegħ huwa kontinwu, iż-żrieragħ jinżergħu f'fond ta' 0.8-1.0 cm. F'kundizzjonijiet favorevoli (umdità suffiċjenti fil-ħamrija) in-nebbieta jidhru fit-8-11-il jum. Hekk kif ir-ringieli jkunu mmarkati sew, jinħallux il-ħamrija fl-ispazjar tar-ringiela, u ġimgħa wara l-emerġenza tal-massa ta 'nebbieta, in-nebbieta huma mraqqa', u jħalluhom f'distanza ta '5-7 cm minn xulxin.

Iż-żriegħ tas-sajf jitwettaq fid-deċennji II-III ta 'Ġunju. Jekk is-sajf ikun niexef, trid imxarrab sew il-ħamrija (sa fond ta '12 cm) jumejn qabel iż-żriegħ. Bil-perjodu taż-żrigħ fix-xitwa (Ottubru - bidu ta 'Novembru), iż-żrieragħ jinżergħu f'fond inqas (0.5-0.8 cm) milli fir-rebbiegħa. It-tluq jikkonsisti biex jinħall il-ħamrija, jitneħħa l-ħaxix ħażin u t-tisqija. Fl-ewwel sena tal-ħajja tal-pjanti matul l-istaġun tat-tkabbir, il-ħamrija tinħall mill-3-4 darbiet sa fond ta '4-5 cm. Fit-tieni sena tal-ħajja, kmieni fir-rebbiegħa, il-pjanti huma mitmugħa b'fertilizzanti organiċi jew minerali (15-20 g ta' nitrat tal-ammonju, 20 g ta 'Suprafosfat u 5-10 g ta' potassa melħ kull 1 m2). Imbagħad il-ħamrija tkun maħlula sa fond ta '10-12 cm, fertilizzant bir-reqqa tal-fertilizzanti.

Matul l-istaġun tat-tkabbir, il-weraq tal-sorrel jinħasdu diversi drabi, kull 15-20 ġurnata. Wara l-ħsad tal-massa, il-navi huma maħlula u, jekk meħtieġ, mogħtija l-ilma. 20-25 ġurnata qabel it-tmiem tal-istaġun tat-tkabbir, il-ħsad tal-weraq jitwaqqaf; ir-rimjiet tal-fjuri li jidhru matul l-istaġun tat-tkabbir jitneħħew. Sabiex jinkisbu żrieragħ, rimjiet tal-fjuri jitħallew fuq 6-8 pjanti tat-tieni sena tal-ħajja. Għandhom jipprovdu l-ammont meħtieġ ta 'żrieragħ biex jaġġornaw it-tħawwil. Biex ikollok produzzjoni bikrija, jintużaw xelters tal-films - fil-ħarifa, hemm frejms installati fuq is-sodda, u fit-tieni deċennju ta 'Frar, iġġebbdu l-film fuqhom. Taħt il-kenn tal-films, il-pjanti jagħtu prodotti kummerċjabbli 12-15-il ġurnata qabel milli fl-art miftuħa. Pjanti ta '3-4 snin ta' ħajja jistgħu jintużaw għad-distillazzjoni. Fil-Ħarifa, iħaffruhom f'daqqa ta 'ħamrija, jittrasferuhom għall-ħażna u jaħżnu f'temperatura ta' 0-2 ° C. Fl-aħħar ta 'Frar, huma mħaffra fil-ħamrija tas-serra, mogħtija l-ilma sewwa u wara 20-25 jum isir l-ewwel ħsad ta' ħodor. Jekk iż-żona tas-serra tippermetti, il-pjanti jistgħu jiġu midfuna fl-art fil-ħarifa, immedjatament wara l-iskavar. Dan jippermettilek tnaddaf il-ħodor matul ix-xitwa, li hija ta 'valur speċjali.

Mard u Pesti

Waħda mill-mard komuni ta 'sorrel hija moffa mnaqqsa.. Sabiex tiġi evitata din il-marda, jitwettaq trattament bis-sħana taż-żrieragħ. Ħsara sinjifikanti fil-weraq tal-sorrel jikkawżaw ħanfusa tal-weraq u afidi. Biex jikkumbattu dawn il-pesti, il-firġel jiġi sprejjat bid-decozzjoni ta 'tabakk u trab shaggy u jeqred ir-residwi ta' wara l-ħsad.