Probabbilment hemm soppa kiesħa f'ħafna kċejjen tad-dinja, bl-eċċezzjoni tan-nazzjonalitajiet tat-tramuntana, li, apparentement, huma inutli għalih. Ir-riċetti huma varjati, u l-prinċipju tat-tisjir huwa ġenerali - il-prodotti lesti huma mqatta 'b'mod fin u mferra bil-kvass, ilma minerali, kefir jew jogurt. Il-gosti tas-sajf ta 'tfuliti huma kesħin u okroshka. Omm u nanna ħejjewhom b'mod differenti, huma sejħilhom ukoll.
Nissuġġerixxi li tħejji l-pitravi tal-pitravi kiesaħ ma 'ommok biż-zalzett, naturalment, it-tabib, biex tkun sodisfaċenti u fit-togħma. Ġenituri għorrief iffrankaw il-ħin tagħhom - f'jum sħun tas-sajf huma ppruvaw jitimgħu l-frieħ tagħhom b'dixx wieħed biex ma jmorrux jmorru għall-fuklar.
Laħam tal-pitravi kiesaħ biż-zalzettBiex tħejji s-soppa, għandek bżonn tgħalliha fl-uniformi tagħha jew aħmi l-pitravi fil-fojl, għalli bajd u patata żgħira, imbagħad kessaħ il-prodotti kollha għat-temperatura tal-kamra. Għalli l-ilma, kessaħ fil-friġġ, jekk mixtieq, tista 'żżid is-silġ jew tuża ilma minerali kiesaħ mingħajr gass.
Din is-soppa trid tkun qarsa. Omm użat biex iżżid ħall tal-mejda, issa kulħadd qaleb għal meraq tal-lumi li għadu kif ġie mbuttat, huwa iktar utli.
Ikollok bżonn issajjar madwar 30 minuta qabel isservi, sabiex is-soppa jkollha l-ħin biex tkessaħ sewwa fil-friġġ. Ma tistax tagħmel dan għall-futur, dan il-platt ma jinħażenx - wara ftit sigħat, ħxejjex friski fl-ilma jinbidlu f'ħafna togħma.
- Ħin tat-tisjir: 20 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 4
Ingredjenti għall-Cooler tal-Pitravi:
- 150 g pitravi mgħollija;
- 200 g ta 'zalzett tat-tabib;
- 200 g ta 'ħjar frisk;
- 150 g ta 'patata tal-ġakketta;
- mazz ta 'basal aħdar;
- 4 bajd
- lumi
- 100 g ta 'krema qarsa;
- Melħ tal-baħar u zokkor mrammla għat-togħma.
Metodu ta 'kif issir il-pitravi jkessaħ.
L-ewwel, ipprepara l-bażi. Nofs in-norma msajra ġakketta jew pitravi moħmija, imqaxxra u maħkuk fuq grater oħxon, imqiegħed ġo tureen jew soppa. Żid 2 kuċċarini ta 'melħ tal-baħar, għafas il-meraq minn nofs lumi, ferra 1 - 1.3 litri ta' xorb kiesaħ, minerali jew ilma mgħolli. Ħawwad u poġġi fil-friġġ sabiex il-bażi ma ssaħħanx fil-kamra waqt li aħna naqta ’l-ħaxix.
F’taġen aħna togħrok nofs il-pitravi, żid melħ, meraq tal-lumi. Imla bl-ilmaĦjar frisk maqtugħ fi strixxi. Il-ħjar misjur jeħtieġ li jitqaxxar u jitneħħa ż-żrieragħ, u l-ħjar żgħir bil-ponta jistgħu jinqatgħu flimkien ma 'qoxra.
Ħjar tat-tiben 
Zalzett imqatta ' 
Patata mqatta 'Qatgħa iz-zalzett tat-tabib f'kubi żgħar, l-iżgħar l-aħjar. Tista 'ssajjar din is-soppa kiesħa bi kwalunkwe zalzett jew zalzett, tagħżel dak li tixtieq l-aktar.
Qaxxar il-patata mgħollija fil-ġlud tagħhom u aqta 'kubi żgħar daqs iz-zalzett.
Aqta 'basla ħadra 
Aqta ’l-pitravi 
Aqta 'l-bajd bin-nofsAqta 'fin mazz ta' basal aħdar frisk. Tista 'żżid xi ħodor mat-togħma tiegħek - xibt, karfus, cilantro jew tursin.
Aqta 'l-pitravi li fadal fi strixxi rqaq.
Bajd iebes mgħolli, kessaħ, nadif, maqtugħ bin-nofs.
Ħallat l-infużjoni tal-pitravi mal-ingredjenti mqatta 'u ħawwad.Oħroġ il-pan bl-infużjoni tal-pitravi mill-friġġ, żid magħha l-ingredjenti mqattgħin, ħlief għall-bajd. Ħallat, ipprova, ferra niskata ta 'zokkor mrammla.
Bżar tal-pitravi biż-zalzett jista ’jinqeda bi krema qarsaFerra s-soppa fil-platti, żid krema qarsa jew jogurt Grieg, ħawwad, poġġi nofs il-bajd mgħolli fuq nett, sprinkle biċ-ċrieki tal-basal aħdar u sservi kiesaħ mal-mejda.
