Modi sempliċi biex tagħmel il-pitravi jkessaħ - soppa rinfreskanti

Hemm aktar minn 250 pajjiż u territorju fuq il-pjaneta tad-Dinja, li kull wieħed minnhom għandu l-kċina nazzjonali tiegħu. Ma tistax togħma l-platti kollha, imma tista 'anki ssajjar xi wħud, speċjalment il-pitravi tal-Belarussja. Tassew, ħafna drabi ġirien jiżviluppaw ħbiberiji u jaqsmu riċetti interessanti għal platti Delicious. U dan il-platt huwa meqjus bħala l-aktar soppa iġjeniċi tal-kċina tal-Belarussja.

Sal-lum, ħafna riċetti huma magħrufa għall-mod kif issajjar kesħin tal-pitravi. Kull wieħed minnhom huwa distint minn karatteristiċi individwali, minkejja s-sett kostanti ta 'prodotti. Ir-riżultat huwa ikla b’qalb eċċellenti li ġġib tkessiħ f’ġurnata sħuna u sensazzjoni pjaċevoli filgħaxija kwieta tax-xitwa.

Ingredjenti sempliċi - iċ-ċavetta għas-suċċess fl-arti kulinari

Il-prodott ewlieni għall-preparazzjoni ta 'apparat li jkessaħ il-pitravi huwa, ovvjament, pitravi. Il-kulur oriġinali tiegħu jiddetermina s-sbuħija tad-dixx. U t-togħma hija affaxxinanti. Għalhekk, l-ikel huwa tant popolari fost in-nies ordinarji. Biex tkun verament oriġinali, ser ikollok bżonn dawn il-prodotti sempliċi:

pitravi;
bajd
ħjar
rix tal-basal aħdar;
meraq tal-lumi;
melħ;
ħwawar.

Ħafna drabi, jibdew isajru pitravi mill-inkaljar. Xi wħud iktar iħobbuhom f'forma mgħollija jew imnaddfin. Fi kwalunkwe każ, il-ħaxix jitqaxxar u jingħorok fuq graer oħxon.

Huwa mixtieq li taħmi pitravi fil-fojl sabiex ma titlefx il-proprjetajiet ta 'benefiċċju, kulur u aroma.

Wara dan, il-ħaxix huwa mgħaddas f'taġen b'ilma mgħolli kiesaħ. Biex iżżomm is-saturazzjoni tal-kulur tas-soppa tal-pitravi kiesaħ, ftit qtar ta 'meraq tal-lumi huma miżjuda miegħu. Barra minn hekk, dan jagħti lill-platt xi noti ta ’freskezza.

Bajd mgħolli f'kontenitur separat. Il-kwantità tiddependi fuq id-daqs tal-porzjon u x-xewqat ta 'min iħobb snacks likwidi kesħin. Għandhom ikunu mgħollija sew sabiex ikunu jistgħu jinqatgħu f'nofs jew f'biċċiet. Bajd imkessaħ jinqata 'f'biċċiet żgħar. Xi ħadd bħal kubi, xi ħadd jibnelli. Fil-prinċipju, l-għażla ma taffettwax it-togħma tad-dixx.

Ħjar frisk jinħasel taħt ilma ġieri. Nixxef jew imsaħ b'ċarruta. Aqta 'f'biċċiet żgħar.

Ħxejjex żgħar mqaxxra ma jistgħux jitqaxxru. Dan jgħin biex tagħmel dixx bil-mess pjaċevoli ta 'freskezza.

Fil-kontenitur prinċipali għad-dixx, hemm rix imqatta 'rqiq ta' basal aħdar u melħ. Meta jidher meraq aromatiku, poġġi ħjar, bajd u tintura tal-pitravi. Il-prodotti huma mħallta sewwa. L-ikla tkun lesta. Kif tistgħu taraw, ir-riċetta għal friġġ tal-pitravi hija sempliċi ħafna, għalhekk hija disponibbli anke għal chef mingħajr esperjenza. Servit bil-krema qarsa u xibt.

Tisjir flessibbli

Probabbilment, ħafna speċjalisti kulinari jaqblu li t-tisjir huwa qasam uniku għall-kreattività. Kultant tingħata riċetta sempliċi, iżda l-kok iżid ingredjent ġdid, wara li jkollu opinjoni. Bħala riżultat, jidher platt ġdid li qed jikseb popolarità bla preċedent. Hawn hu wieħed minn dawn ir-riċetti għal pitravi tal-ilma kiesaħ.

Ingredjenti

pitravi;
bajd
ħjar
lumi
melħ;
zokkor
tursin, xibt;
It-tadam
zalzett.

Is-sigriet għat-tisjir huwa l-preparazzjoni. Filgħaxija, għalli l-ilma f’taġen żgħir. L-għada filgħodu se tiksaħ u se tkun lesta li tgħaddas il-ħaxix fiha.

Il-pitravi huma mgħollija jew moħmija fil-forn bil-quddiem. Dan jagħmilha possibbli li jiffranka ħin u jħaffef il-proċess tax-xogħol fil-kċina.

Il-jum qabel is-soppa ppjanata, għalli l-bajd. Meta mkessħa, jitnaddfu aħjar, u huwa ħafna iktar konvenjenti li tnaqqas ikel kiesaħ.

Il-qofol tar-riċetta tal-pitravi kiesaħ mill-pitravi huwa l-proċess preliminari tal-imnaddfin mill-ħaxix. Biex tagħmel dan, huwa l-ewwel imqaxxar u jingħorok fuq graer oħxon.

L-użu ta 'grater multa biex itħan ingredjent jagħti riżultat eċċellenti. Id-dixx jirriżulta minn kulur sabiħ u konsistenza uniformi. It-togħma mhix inferjuri għall-verżjoni klassika tal-preparazzjoni tal-platti tal-Belarussja.

Biex taħsad il-pitravi, għafas meraq mill-lumi fil-likwidu maħkuk u żid iz-zokkor. It-taħlita hija magħġuna sewwa. Ħalli għal nofs siegħa.

Filwaqt li l-prodott huwa mnaddfin, il-ħjar jinħaslu taħt kurrent ta 'ilma ġieri. Jekk huma qodma, qoxra. Kampjuni żgħar ma jistgħux jitnaddfu, mhux se jaffettwaw it-togħma tal-borsch. Imbagħad aqta 'l-ħaxix bi tibniet jew kubi żgħar.

Meta l-prodotti kollha jkunu msajra, huma mgħaddsa f'borma b'ilma mgħolli kiesaħ. Pitravi mnaddfin, bajd imqatta 'u ħjar huma wkoll trasferiti hemmhekk. Kollha ħawwad sewwa b'kuċċarina.

Meta tkun servuta fuq il-mejda tal-pranzu, soppa tal-pitravi kiesaħ jew tjur tal-pitravi mkessħin jitferrgħu fi platt, poġġi 1 tablespoon ta 'krema qarsa u mqatta' bil-ħodor. It-tursin, ix-xibt jew il-basal tar-rebbiegħa se jagħmlu. Biex tissaħħaħ it-togħma, tista 'żżid segmenti żgħar ta' tadam jew zalzett. Min se jirrifjuta tali platt piquant? Nies biss mistħi.

Pariri prattiċi għal jibdew

Ħafna drabi, il-ġenerazzjoni żagħżugħa, li trid tiskanta d-dar, taħdem jistaqsi fil-kċina. Esperti kulinari b'esperjenza jew ħbieb tajbin jistgħu jgħidulek kif issajjar apparat li jkessaħ il-pitravi. Hemm ħafna għażliet differenti għall-preparazzjoni ta 'okroshka tal-Belarussja, iżda biss l-iktar waħda sempliċi u aktar raġonevoli se tagħmel.

Sett oriġinali ta 'prodotti:

madwar 3 litri ta 'ilma;
3 pitravi żgħar;
5 sa 8 ħjar żgħar;
basal aħdar;
xibt jew tursin;
4 bajd
lumi għall-meraq;
il-melħ.

Dan is-sett ta 'prodotti huwa kkunsidrat universali, għax tista' żżid patata u laħam mal-okroshka. Il-platt joħroġ ħafna iktar sodisfaċenti.

Meta l-ingredjenti jkunu lesti, ibda l-proċess tat-tisjir. Riċetta pass pass għall-pitravi tal-pitravi għall-jibdew tasal għas-salvataġġ:

Bajd u ħaxix huma msajra minn qabel (moħmija) sakemm imsajjar.
Qaxxar il-qoxra b'sikkina li taqta '.
Qaxxar il-bajd meta jkunu kompletament jibred.
Il-ħjar jinħasel f'ilma nadif u jitnixxef. Aqta 'f'kubi jew flieli żgħar.
Għaddas il-ħodor fi skutella, imla bl-ilma u ħalli għal 2 minuti. Matul dan iż-żmien, il-fdalijiet tal-ħamrija jibqgħu wara l-weraq żgħar. Nixxef u chic fin fuq bord tat-tqattigħ.
Il-pitravi huma maħkuk.
Għaddas fl-ilma kiesaħ.
Ħjar, ħodor mqatta 'b'mod fin, u melħ jitqiegħdu hemm. It-taħlita titħallat sewwa bi spatula tal-injam.
Jagħtu biżżejjed żmien biex is-soppa tirrepara sew billi tibgħatha fuq l-ixkaffa tal-friġġ.
Iservu bi krema qarsa, ħaxix mqatta 'u nofs bajda. Platt sabiħ ħafna u fit-togħma.

B'mod simili, produttur ta 'pitravi huwa msajjar fuq kefir. Fl-istess ħin, xi sfumaturi qed jitqiesu.

Il-ħaxix jiġi mgħolli fl-ilma għal madwar sagħtejn. Meta tkessaħ - qaxxar u ogħrok fuq grater oħxon. Bajd u ħjar jinqatgħu f'kubi jew tibniet. Il-prodotti kollha jitpoġġew f’taġen volumetriku, imferra bil-kefir. Hawwad sabiex il-ħaxix jitqassam indaqs fil-likwidu. Melħ huwa miżjud, skond l-ammont ta 'ikel. Soppa tintbagħat għal siegħa f'post kiesaħ. Meta jkun jixxarrab sewwa, huma jinqdew kesħin.