Borsch bil-kaboċċa ħamra

Borsch bil-kaboċċa ħamra prattikament mhix differenti minn dik ordinarja, biss il-kulur tagħha huwa vjola, minħabba l-kaboċċa ħamra. Inkella, l-ingredjenti kollha huma tradizzjonali u sempliċi, imma, xorta waħda, fil-fehma tiegħi, il-borsch huwa l-ewwel platt l-aktar Delicious ta 'kull żmien.

Is-sigriet għas-suċċess huwa dressing msajjar ta 'kwalità. Il-ħaxix fih għandu jkun artab, iżda ma jitlifx il-kulur u l-aroma tagħhom u ma jinħaraqx! Ħalli l-borsch lest joqgħod għal 30 minuta - 1 siegħa, waqt li l-ingredjenti se jkollhom ħin biex "jagħmlu ħbieb" fil-pan.

Ħin tat-tisjir: siegħa 1
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti għat-tisjir tal-borsch bil-kaboċċa ħamra:

1,5 l ta 'brodu taċ-ċanga;
250 g ta 'patata;
300 g ta 'kaboċċa ħamra;
200 g ta 'karrotti;
120 g ta 'basal;
120 g ta 'tadam;
50 g ta 'zkuk tal-karfus;
120 g bżar ħelu;
Pod tal-bżar aħmar;
ftit imsiemer tal-qronfol;
żejt veġetali għall-qali, ħwawar għat-togħma, melħ;
krema qarsa u ħwawar friski għall-għoti.

Il-metodu ta ’preparazzjoni tal-borsch bil-kaboċċa ħamra.

Qaxxar il-patata, aqta'hom f'kubi żgħar, armihom fil-borma tas-soppa. Normalment inpoġġi patata f'soppa bir-rata ta 'porzjon wieħed ta' patata ta 'daqs medju, li, naħseb, hija utli għal dawk li m'għandhomx skala tal-kċina.

Patata tal-ġobon

Kaboċċa ħamra mqatta 'fi strixxi rqaq, żid mal-patata.

Iktar ma tkun irqaq il-kaboċċa, iktar malajr is-soppa tgħalli.

Kaboċċa ħamra mqatta '

Ferra l-brodu taċ-ċanga sabiex tkopri kompletament il-ħaxix. Jekk il-brodu mhuwiex biżżejjed, allura tista 'tħollha b'ilma nadif u ffiltrat.

Poġġi l-pan fuq il-fuklar, ħalli tagħli. Aħna nnaqqsu l-gass għall-minimu, għalaq l-għatu, sajjar fuq sħana baxxa għal 35 minuta.

Ferra l-brodu taċ-ċanga fil-pan u ħalliha tagħli

Sadanittant, agħmel dressing għall-borscht mill-bqija tal-ħaxix. Griż il-pan tal-qali biż-żejt veġetali għall-qali u saħħan sew. Imbagħad armi l-karrotti imqatta 'u l-basal imqatta' b'mod fin. Poġġi l-ħaxix għal 10 minuti.

Taqli l-basla u z-zunnarija għad-dressing

Bżar qanpiena ta 'kwalunkwe kulur, il-ħaġa ewlenija hija mlaħħma, naddaf miż-żrieragħ u maqtugħ f'kubi. Aħna wkoll naqtgħu t-tadam f'kubi. Żid it-tadam u l-bżar tal-qanpiena mal-basla moqlija.

Żid it-tadam mqatta ’u l-bżar qampiena mal-qali

Aroma appetizanti għal kwalunkwe soppa tagħti, naturalment, karfus. Aqta 'l-zkuk f'kubi żgħar, żid mal-pan.

Aqta 'z-zokk tal-karfus u żidha mal-ixwi

Aqta 'l-imsiemer tal-qronfol fin jew għadda minn stampa. Bżaru imqaxxar minn żrieragħ u diviżorji, maqtugħ fi strixxi. Naddaf il-pitravi, maqtugħin fi strixxi rqaq. Żid pitravi, CHILI u tewm mal-pan.

Żid it-tewm mqatta ', il-bżar jaħraq u l-pitravi mal-pan.

Aħna nagħlqu l-ħaxix b'għatu, ħalli l-ikel għal 30 minuta fuq sħana baxxa.

Meta l-pitravi jinkisru u jsiru artab kompletament, żid it-tiżjin mal-borma tas-soppa, li fiha l-kaboċċa u l-patata diġà ġew imsajra.

Żid it-dressing lest għall-brodu u sajjar sakemm ikun imsajjar għal kollox.

Issa melħ għall-gosti tiegħek, staġun bil-ħwawar: bżar iswed mitħun, paprika, ħwawar niexfa.

Ġib għal darb'oħra jagħli u neħħi mis-sħana. Ħalli għal 20-30 minuta tinsisti.

Borsch bil-kaboċċa ħamra

Servi borsch sħun bil-kaboċċa ħamra mal-mejda, staġun bil-krema qarsa u ħwawar friski. Jien inħobb ħafna l-borsch b'biċċa ħobż tas-segala friska bit-tewm iqarmeċ u maħkuk, u dejjem inxerred saff oħxon ta 'butir Delicious fuq il-ħobż.

Borsch bil-kaboċċa ħamra hija lesta. Bon aptit!