L-iktar qatgħat tal-majjal ikkapuljati u l-iktar mgħaġġla

L-iktar qatgħat tal-majjal ikkapuljati u l-iktar mgħaġġla huma faċli biex issajjar! F'din ir-riċetta, titgħallem kif tagħmel il-pulpetti l-aktar sempliċi. Is-sigriet għall-pulpetti Delicious huwa laħam ikkapuljat ta 'kwalità. Laħam ikkapuljat għandu jkun fih madwar 10% xaħam (xaħam), għax huwa xaħam li jagħti mmerraq lid-dixx lest. Jekk issajjar il-majjal ikkapuljat id-dar, aqta 'ftit xaħam u itħan bil-laħam fi grinder tal-laħam. Jekk tixtri laħam kapuljat lest, ġeneralment ikun imħasel, billi tosserva l-proporzjonijiet neċessarji ta 'laħam u bacon, allura għandek bżonn biss li żżid ħwawar u ħwawar.

Il-majjal għandu riħa speċifika li ma jħobbx kulħadd. L-eħfef mod biex tagħti t-tfaqqis ta 'aroma appetizing hija ħops-suneli jew tħawwir imnixxef għal majjal jew platti ewlenin.

Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti għall-qatgħat tal-majjal l-aktar Delicious u l-iktar mgħaġġla

350 g tal-majjal ikkapuljat;
1 basla;
40 g ħobż abjad;
80 ml ta 'ħalib kiesaħ;
Ħops suneli 5 g;
melħ;
żejt tal-qali;
bżar iswed, cilantro għas-servizz.

Metodu ta 'tħejjija tal-qatgħat tal-majjal ikkapuljati l-aktar Delicious u l-aktar veloċi

Poġġi l-laħam kapuljat imkessaħ fi skutella. Mill-mod, il-laħam għall-qatgħat m'għandux għalfejn ikun itħan irqiq, huwa aħjar li tuża ż-żennuna b'toqob ta 'daqs medju.

Poġġi l-laħam kapuljat imkessaħ fi skutella

Itħan ir-ras tal-basla ġo blender jew ogħrok fuq grater tal-ħaxix kbir. Jekk il-basal għall-qatgħat ma jkunx moqli, qabel ma jiżdied mal-laħam ikkapuljat, allura għandu jkun imqatta 'sew. Żid il-basla maħkuk mal-laħam.

Itħan il-basal fi blender jew fuq grater

Aqta 'l-qoxra mill-ħobż abjad mhux maħdum, jixxarrab il-Frak f'nofs il-ħalib kiesaħ. Knead il-ħobż b'idejna biex nagħmlu frak żgħir. Żid il-Frak imxarrab mal-laħam u l-basla.

Żid il-frak tal-ħobż imxarrab mal-laħam u l-basal.

Ferra l-ħalib li jifdal ġo skutella, ferra l-melħ żgħir tal-mejda għall-gosti tiegħek.

Żid il-ħalib u l-melħ

Żid ħwawar aromatiċi, per eżempju, ħops-suneli jew ħwawar lesti għall-qatgħat. Oqgħod attent, hemm melħ fil-ħwawar ippreparati, dan għandu jittieħed f'kunsiderazzjoni sabiex ma jitlax-xaħam żejjed fid-dixx.

Żid ħwawar u ħwawar

Sajd il-massa għall-qatgħat b'idejk, tista 'tkun magħġuna bħal għaġina, il-fibri tal-laħam iġib ruħu bl-istess mod.

Għatti l-iskutella b'film tal-cling u poġġi fil-friġġ għal 10 minuti. It-tħaffir għall-aktar qatgħat tal-majjal Delicious u l-aktar malajr għandu jitkessaħ qabel it-tisjir u tagħtih ftit "mistrieħ" wara l-għaġna.

Imla l-laħam kapuljat sewwa b'idejk u ħallih jistrieħ għal 10 minuti fil-friġġ

Ferra żejt veġetali fil-pan, poġġi fuq il-fuklar, saħħan fuq sħana medja.

Bl-idejn imxarrbin, aħna nnaqtu l-qatgħat tondi madwar 2 ċentimetri ħoxnin, npoġġuhom immedjatament f'żejt imsaħħan. Tista 'tpoġġi qatgħat fi dqiq jew semolina qabel ma taqli, imma jekk issajjar f'taġen b'kisja li teħel, allura dan mhux meħtieġ.

Aqta ’l-qatgħat b’idejhom imxarrbin u ferrex fuq pan tal-qali msaħħan

Aqli t-tfaqqis sakemm ikun kannella dehbi għal 5 minuti fuq kull naħa. Imbagħad sprinkle b'ċilantro mqatta 'b'mod fin, għatti l-pan b'għatu, tnaqqas il-gass għal minimu. Stew taħt l-għatu għal 5-6 minuti, neħħi mis-sħana, ħalli jiksaħ għal diversi minuti.

Fry cutlets fuq iż-żewġ naħat, ħalliha ttektek għal 5-6 minuti taħt l-għatu

Servi brieret tal-majjal delizzjużi u rapidi fuq il-mejda b'ġenb tal-patata mgħaffġa u insalata ta 'ħaxix frisk. Fl-opinjoni tiegħi, din hija l-aktar taħlita ta 'suċċess għall-pranzu jew ikla ta' nofsinhar.