Asparagu haricot (jew sempliċement asparagu) huwa fażola veġetali ordinarja mhux misjura. Għandu numru kbir ta 'vitamini essenzjali u aċidi amminiċi meħtieġa mill-ġisem. Ħafna nies jikbru l-ispraġ fil-plottijiet. Imma hemm dawk li żergħu din il-ħsad għall-ewwel darba u ma jafux eżattament meta jaħsdu fażola ta 'l-ispraġ.
Għal xiex jintużaw il-fażola tal-ispraġ?
Asparagu huwa maħżen ta 'vitamini u minerali siewja. Fih fibra, lamtu, kalċju, ħadid, kif ukoll firxa sħiħa ta ’vitamini: A, C, B2, B1, B9 u ħafna sustanzi utli oħra. Barra minn hekk, din il-varjetà ta 'legumi hija rrakkomandata għal nies bid-dijabete, peress li fiha glucokinin, element li huwa simili ħafna fil-kompożizzjoni għall-insulina. Nies li jbatu bil-gastrite jistgħu wkoll isajru platti tal-ispraġ - ma jżidx l-aċidità u għandu effett ta 'benefiċċju fuq l-istonku.
L-ispraġ huwa utli fil-biċċa l-kbira tal-mard relatat mal-passaġġ gastro-intestinali
Fażola tista 'tiġi miżjuda ma' l-insalati, sopop, stewijiet varji u platti sekondarji. L-użu regolari ta 'l-ispraġ minħabba l-proprjetajiet antibatteriċi tiegħu jsaħħaħ is-sistema immuni u jgħin biex jipproteġi kontra l-viruses.
Meta tinħasad
Id-dati ta 'spiss ivarjaw f'reġjuni differenti tal-pajjiż, imma tista' tiġbor il-miżwed qabel l-ewwel ġlata. Bażikament, l-ewwel ħsad jidher ftit ġimgħat wara t-tħawwil. Għat-triq tan-nofs, il-maturazzjoni tal-għelejjel isseħħ f'Lulju. Għandek bżonn tneħħi l-fażola ta 'l-asparagu mill-ġnien kuljum, f'lottijiet ta' l-istess "età". It-tul tal-miżwed għandu jkun ta 'l-anqas 20 cm.
Hemm varjetajiet ta 'fażola tal-ispraġ li tikber' il fuq minn 20 cm
Huwa importanti li wieħed jiftakar li huwa meħtieġ li titnaddaf l-ispraġ fil-mument ta 'maturazzjoni sħiħa, mingħajr ma tistenna sakemm tifforma ħbub solidi ġewwa.
Ħażna u ffriżar friski
Il-fażola friska tibqa 'sa massimu ta' ġimgħa (ħin ta 'ħażna ottimali huwa ta' 2-3 ijiem). Għalkemm il-ħajja fuq l-ixkaffa tista 'tittawwal jekk tpoġġiha fil-friġġ f'temperatura ta' madwar +20C. Il-prodott jista 'jitqiegħed ukoll fil-kantina. Madankollu, l-iffriżar huwa l-aħjar għażla, waqt li matul il-proċess tal-iffriżar il-proprjetajiet benefiċi kollha tal-prodott huma ppreservati. Il-legumi jistgħu jinħażnu fil-friża għal aktar minn sitt xhur.
Il-proċedura għall-iffriżar tal-fażola hija kif ġej:
- Aħsel l-ispraġ, nixxef b'xugaman;
- Aqta 't-truf fuq iż-żewġ naħat, imbagħad aqta' l-ħaxix f'biċċiet identiċi;
- Itwi ġo kazzola jew kuċċarina u aħsel fl-ilma jagħli għal diversi minuti;
- Ħu basktijiet porzjonati. Poġġi l-ispraġ hemm;
- Poġġi porzjonijiet lesti fil-friża. Magħmul!
Il-prodott mill-friża huwa ppreparat bl-istess mod bħall-fażola friska
Filmat: maturazzjoni ta 'l-ispraġ fil-ġnien, meta tagħżel u kif taħżen il-prodott
Asparagu huwa ħaxix tad-dieta u b'saħħtu li huwa adattat għal kważi n-nies kollha. Jekk tkun tinkludiha fid-dieta tiegħek, inti ser issir iktar b'saħħitha, il-burdata tiegħek titjieb, u saħħtek terġa 'tidħol għan-normal.
