Il-ġinġer se jsaħħan fil-kesħa

Fil-latitudnijiet tagħna, dan l-impjant ma jikberx, iżda huwa disponibbli għall-bejgħ. Iktar spiss, il-ġinġer jista 'jidher fuq l-ixkafef bil-ħwawar fil-forma ta' trab jew l-għerq imlaħħam innifsu. Titlifx l-opportunità li tixtriha. Barra minn hekk, huwa speċjalment utli biex jintuża fl-istaġun tal-friża. Ġinġer huwa pikkanti, ħruq, u huwa għalhekk li huwa meqjus bħala ħwawar "sħun". Isaħħaħ is-sistema immuni, jippromwovi l-bilanċ termali tal-ġisem, iżid ir-reżistenza tiegħu għall-infezzjonijiet. L-impjant huwa popolari ħafna fl-Indja, fejn huwa miżjud ma 'kważi l-platti kollha.

Il-ġinġer huwa maħżen reali ta 'nutrijenti. L-għeruq tagħha fihom żejt essenzjali, vitamini A, B1, B2 u C, elementi mikro u makro (żingu, sodju, potassju, ħadid, melħ tal-manjeżju, fosfru, kalċju), amino aċidi, fibra, karboidrati.
L-impjant huwa meqjus bħala tabib universali. Il-propjetà ewlenija tal-ġinġer hija li ttejjeb il-proċess ta 'diġestjoni. Għandu effett analġesiku, antirewmatiku (jtaffi l-uġigħ fil-ġogi), anti-infjammatorji, riħ u diaphoretic, expectorant, effett toniku. Il-ġinġer jittratta l-bronkite, irjiħat, influwenza, faringite, tonsillite, larinġite.

Il-ġinġer jintuża għal kolika tal-kliewi, intestinali u biljari, tifwiq, uġigħ fl-istonku, flatulenza (nefħa). Huwa antiossidant qawwi u jgħin biex jitnaddaf il-ġisem minn tossini u tossini, li jtejjeb il-kundizzjoni ġenerali tal-ġisem, jistimula l-ħruġ tal-bili. U din hija għodda ppruvata biex titlef il-piż.

L-għerq tal-ġinġer huwa aġent batteriċida effettiv li jipproteġi l-ġisem minn parassiti. Taġixxi bħala sedattiv, u għalhekk huma ttrattati b'disturbi mentali - apatija, letarġija, aggressività. Effett benefiċjarju fuq il-memorja, jattiva l-attività tal-moħħ. L-użu ta 'kuljum tal-ġinġer itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, inaqqas l-ammont ta' kolesterol fiha u jipprevjeni l-iżvilupp ta 'pressjoni għolja, anġina pectoris u mard kardjovaskulari ieħor.

Il-ġinġer għandu l-abbiltà li jtaffi l-spażmi ta 'muskoli lixxi, inaqqas l-uġigħ fil-muskoli, jeħles l-uġigħ mestrwali fin-nisa. Meta tkun overeating, tgħin biex tiddiġerixxi platti mxaħħma u laħam. Barra minn hekk, huwa użat bħala dijuretiku għall-edema ta 'oriġini kemm tal-kliewi kif ukoll tal-qalb. U dan l-impjant jgħin ukoll bin-nawżea, b'mod partikolari bil-mard tal-baħar - tomgħod biċċa żgħira mill-għerq għal dan. Teħles it-tossikożi f'nisa tqal.

Hemm evidenza li l-ġinġer jinibixxi t-tkabbir tal-kanċer. Anke fi żminijiet antiki, dan l-impjant kien użat bħala afrodiżjakk, u mhux biss iżid il-potenza fl-irġiel, iżda wkoll il-libido (sex drive) fin-nisa.

Madankollu, hemm kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-ġinġer. Dan, b'mod partikolari, ulċera fl-istonku u esofagu, kolite, ramel u ġebel fil-kliewi, tqala tardiva u treddigħ.

It-te tal-ġinġer huwa mediċina kiesħa effettiva u antiossidant qawwi. Biex tippreparaha, uża frisk (jingħorok jew imqatta 'f'biċċiet irqaq) jew għerq imnixxef. Għal 6 kuċċarina ta 'ġinġer - 200 ml ta' ilma jagħli. Tinsisti 4-5 sigħat, ixrob sħun. Jew ferra ilma kiesaħ, ħalliha tagħli u għalli għal 10 minuti. Biex ittejjeb it-togħma, żid għasel, tè aħdar, lumi, zekka.

Fit-tisjir, il-ġinġer jintuża fil-ħelu, miżjud mal-platti tal-laħam. Huwa mnixxef, imnaddfin, moqli, brewed, ikkunsmat mhux maħdum. Mill-ġinġer agħmel frott konfettura (zokkor), aromatizza l-birra. Imur tajjeb bi zekka, għasel, lumi. Trab tal-ġinġer jiżdied mal-għaġina, ċereali, zalzett, stew tal-ħaxix.

Huwa impossibbli li timmaġina kċina Ġappuniża mingħajr ġinġer. Jintuża bħala tħawwir obbligatorju għal platti tal-ħut nej, minħabba li għandu effett antihelmintic qawwi. Il-ġinġer jiżdied mal-aringi u jagħti aroma pjaċevoli lill-brud stew u l-laħam. Zlazi u immarinat huma ppreparati miegħu.

Jekk tixtri għerq tal-ġinġer, allura l-ġilda trid tinqata 'qabel l-użu, iżda rqaq ħafna, peress li l-provvista ewlenija ta' sustanzi aromatiċi tinsab direttament taħtha. Meta tisjir il-laħam, il-ġinġer jiżdied f'20 minuta. sakemm tkun lesta, fi platti ħelwin u compotes - għal 2-5 minuti. Għal 1 kg ta 'għaġina jew laħam poġġi 1 g ta' trab tal-ġinġer.

U fl-aħħar, ipprova tagħmel birra tal-ġinġer. Mill-mod, huwa mhux alkoħoliku. Se tieħu 140 g ta 'ġinġer, 1-2 lumi, 6 imgħaref ta' zokkor, 1 litru ta 'ilma minerali, silġ. Ġinġer jingħorok fuq grater oħxon, żid iz-zokkor u ħawwad sewwa. Il-meraq tal-lumi qiegħed hawn. Ferra l-ilma minerali u ħawwad. Iffiltra. Tista 'żżid sprig ta' zekka max-xarba. L-għerq tal-ġinġer frisk imgeżwer fiċ-ċellofan jista 'jinħażen fil-friġġ sa xahrejn.