Minn porridge tal-qamħ saraċin sempliċi tista 'tagħmel dixx oriġinali. Il-membri tal-familja jgawdu l-casserole tal-qamħ saraċin, li jżidu laħam kapuljat, flett tat-tjur, prodotti tal-ħalib qares u frott. F'tali "kumpanija", id-dixx se jispikka b'mod kompletament differenti.
Is-sigriet ta 'miraklu kulinari bħal dan huwa sempliċi ħafna.
Fost iċ-ċereali l-iktar utli, il-qamħ saraċin huwa wieħed mill-ewwel postijiet. Is-sustanzi bijoloġiċi li jinsabu f’dan iċ-ċereali jinnormalizzaw il-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari, kif ukoll il-fwied.
Saff lura fil-moda
Kaserola ordinarja tal-qamħ saraċin bil-laħam kapuljat tista 'ssir minn diversi livelli. Għalhekk, il-hostess mhux ser iservi l-ewwel platt fuq il-mejda, imma torta jew kejk sabiħ. Jekk taqta 'l-kura riċevuta f'biċċiet porzjonati, ikollok esebizzjoni ta' mużew denja ta 'ammirazzjoni. Is-saff abjad fuq sfond tal-irħam affaxxina u jqarraq anke mal-gourmets aktar sofistikati. U sprig ta 'xibt biss jagħti ħjiel li dan huwa biss platt sekondarju ordinarju. 
Allura, biex tipprepara tali casserole Delicious ta 'porridge tal-qamħ saraċin, għandek bżonn:
- agħmel laħam ikkapuljat, għalli ċereali (1.5 tazzi), u aħsel / qaxxar il-ħaxix (basal, karrotti u faqqiegħ);
- aqta 'l-basla (ċrieki jew nofs ċrieki) u aqli sakemm il-kulur jinbidel;
- ferra ċipep tal-karrotta fil-pan;
- porzjon faqqiegħ u żid ma 'ħaxix ieħor,
ħin ta 'preparazzjoni tal-qali - mhux aktar minn 7 minuti;
- ħawwad il-porridge ippreparat mal-ingredjenti moqlija, bżar u melħ, u kompli ħalli ttektek għal 5 minuti oħra;
- poġġi ½ taħlita ġo dixx taċ-ċeramika;
- ferrex laħam kapuljat imsajjar fuq nett;
- ferra l-qamħ saraċin li fadal;
- ipprepara t-tlaqqis billi tħallat 200 g ta 'krema qarsa, 100 g ta' krema u bajd (2 pcs.), filwaqt li l-zalza trid tħabbat sewwa u staġun bil-ħwawar;
- ferra l-gravy fil-forma bl-ikel;
- casserole tal-qamħ saraċin għall-forn għal 40-45 minuta.
ħin ta 'preparazzjoni tal-qali - mhux aktar minn 7 minuti;
F'dan il-każ, il-forn għandu jkun imsaħħan minn qabel għal 180 °. Jista 'jkun mixgħul minn qabel. Iżda sabiex kull saff tal-prodotti inkorporati jkun saturat biżżejjed bit-tferrigħ, ittaqqab il-platt nej f’diversi postijiet. Għal dan, il-koki jużaw sikkina wiesgħa jew l-ispalla.
Għal dawk li qegħdin fuq dieta, huwa aħjar li tuża flett tat-tiġieġ jew taċ-ċanga. Jekk il-familja trid tgawdi pranzu mmerraq u nutrittiv, allura l-flett tal-majjal għandu jkun preferut.
Jekk mixtieq, laħam ikkapuljat jista 'jitħejja separatament f'taġen. Qabel dan, huwa meħtieġ li tinqata 'l-basla f'biċċiet żgħar, kif ukoll ftit imsiemer tal-qronfol u teqli. Meta l-ħaxix ikun ikkulurit, tista 'żżid laħam mitħun. Wara li l-mili jsir imfarrak, għandek iżżid il-brodu, zalza tat-tadam, ħwawar u ħwawar oħra. Ħames minuti ta 'togħlija u s-saff għall-casseroles tal-qamħ saraċin huwa lest. 
Imbagħad isegwu l-istess proċessi teknoloġiċi kollha: formazzjoni tas-saff u imprenjazzjoni biż-zalza tal-krema qarsa. Ta 'min jikkunsidra li toasts friski flimkien ma' oranġjo frisk jgħinu biex tevalwa l-ispettru tat-togħma sħiħa tal-platt.
Nota ħelwa tas-snien
Miċ-ċereali tista 'tikseb kura ħelwa ħafna deċenti, u l-aktar importanti. Fil-kotba ta 'l-iskejjel tan-nanniet tagħna, tintilef riċetta waħda għall-casserole tal-qamħ saraċin, li hija ppreparata biż-żieda ta' ġobon tad-dgħajsa. Jekk m'għandekx tgħid lil sħabek ta 'dak li hu magħmul minn torta mhux tas-soltu, ftit nies jgħaddu dwarhom huma stess. Biex tipprepara tali kejk tal-għaġeb bl-aħjar mod, il-hostess jeħtieġ:
- Għalli l-porridge tal-qamħ saraċin. Ferra 2 tbsp ġo tazza waħda taċ-ċereali. ilma kiesaħ. Simmer fuq sħana baxxa sakemm nofs il-likwidu jagħli.
- Ipprepara butir (60 g). Għandu jirtab, u għalhekk jista 'jitpoġġa fuq pjanċa u jitħalla jisħon fit-temperatura tal-kamra.
- Xarrab 10 g ta 'żbib. Wara 15-il minuta, ixxotta l-ilma u poġġi l-berries fuq xugaman tal-karta. Ilma sħun jagħmel il-frott artab.
- Ipprepara l-baqta (200 g). Għandha tikseb konsistenza omoġenja. Biex tagħmel dan, itħan fil-blender jew għadda minn passatur fin.
- Aħħar it-tuffieħ. Għall-casserole tal-qamħ saraċin fil-forn, agħżel biss varjetajiet ta 'frott ħelu. Qabel ma tqaċċar il-frott fuq grater fina, trid titqaxxarhom.
Issa ħawwad bil-mod il-baqta u l-polpa tat-tuffieħ. L-ingredjenti għandhom jitħalltu sewwa sabiex eventwalment tinkiseb massa omoġenja. Sussegwentement, l-ospitanti għandha:
- ipprepara zalza tal-krema qarsa (3 imgħaref), 2 bajd, zokkor, kannella u vanillina;
- meta whisking bil-whisk, żid 1 tbsp. l meraq tal-lumi jew tal-larinġ;
- itħan il-porridge tal-qamħ saraċin fi blender;
- ħallatha bil-massa tal-baqta, kif ukoll maż-żbib;
- ħawwad bil-mili sakemm tinkiseb konsistenza qisha pejst;
- tpoġġi sabiħ ġo dixx tal-ħami;
- qiegħed il-kontenitur f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° għal 20 minuta.
Baqta għandha tkun magħżula mhux wisq xaħam. Huwa rakkomandabbli li jkun imxarrab ftit. Dan jagħtiha viskożità. Jekk tkun niexfa, allura tista 'tnissel b'mod sikur 2 tbsp. l krema qarsa.
Is-saff ta 'fuq tal-casserole tal-qamħ saraċin għandu jkun bil-grass bil-butir jew imqiegħed fuq nett ftit biċċiet. Ix-xaħam jikkontribwixxi għall-formazzjoni ta ’qoxra tad-deheb. Biex tagħmel dan il-kejk mhux tas-soltu faċli biex jinħareġ mill-moffa, qiegħed karta tal-parċmina fuq il-qiegħ u l-ħitan. Uħud jorqdu bid-dqiq, iżda dan mhux meħtieġ.
Illużjoni tal-kulur
Id-djar veloċi huma kuntenti li jiknes kull platti tal-laħam mit-tabella. Iżda għal kull ħaġa oħra fl-istonku tagħhom sempliċement m'hemmx post. Għalhekk, il-hostess qed tiffaċċja għażla jekk tneħħix il-platt sekondarju li jibqa 'wara l-pranzu jew le. Tista 'ssolvi l-problema b'żewġ modi. Huwa biżżejjed biss biex issajjar fil-forn casserole bil-qamħ saraċin, filwaqt li dejjem hemm riċetti. Barra minn hekk, id-dehra tal-kura għandha tiskanta ħafna fuq il-post. Fuq sfond ta 'nebbieta, il-kuluri sofor (ġobon iebes), abjad (ħalib) u aħdar (tursin) huma distinti b'mod espliċitu. Għalhekk, wara li tgerbeb il-kmiem tiegħek, tista 'tibda taħdem. L-ewwel, għalli l-porridge u aqli l-basal. Sussegwentement, trid taġixxi f'dan l-ordni:
- ferra nofs il-qamħ saraċin f'kontenitur u għasarha bil-ġobon maħkuk;
- agħmel is-saff li jmiss minn basal moqli;
- ikopru l-ħodor tal-qali;
- poġġi fuqu l-porridge li jifdal, kif ukoll laqx tal-ġobon;
- ferra ħalib u zalza tal-bajd (ħabbat 1/3 tazza ħalib u bajda waħda);
- aħmi għal madwar 25 minuta.
Minflok tip ta 'ġobon, tista' tuża biss tlieta. F'dan il-każ, għandek tagħżel varjetajiet bħal feta, mozzarella u parmesan.
Servi l-casserole f'forma sħuna. Għalkemm ħafna nies jixtiequ jużawha bħala snack kiesaħ. Tista 'sservi meraq tat-tadam jew bacon imqatta' rqiq għal din il-casserole tal-qamħ saraċin. Fl-istess ħin, insalata tal-kaboċċi u ħjar hija soluzzjoni eċċellenti għal ikla tar-rebbiegħa.
