Soppa ħadra tal-kaboċċi bl-ispinaċi

Soppa ħadra tal-kaboċċi bl-ispinaċi - tisjir fit-togħma, fit-togħma, fit-tisqija. F'din ir-riċetta, nippreparaw l-ewwel dixx fuq brodu għani, bil-patata, karfus u zucchini. L-ispinaċi jagħti lis-soppa ta 'kulur Emerald qawwi, nisġa kremuża. Għall-pranzu, tista 'sservi soppa tal-kaboċċi b'biċċa kbira ta' tiġieġ mgħolli u m'għandekx għalfejn issajjar it-tieni waħda - l-ewwel ikla qalba m'għandhiex għalfejn tkun supplimentata. Staġun dan id-dixx bil-krema qarsa jew krema tqila, u basla mqatta 'b'mod fin iżżid l-għebusija u l-burdata tar-rebbiegħa.

Is-soppa tal-kaboċċi hija msajra kemm bl-ispinaċi ffriżati kif ukoll friski, ma taffettwax it-togħma. Għall-iffriżar, il-weraq tal-ispinaċi friski jiġu ppressati u mdawwlin f'bolli żgħar, u mbagħad iffriżati.

Nofs siegħa qabel it-tisjir, nagħtik parir biex tikseb spinaċi ffriżata mill-friġġ, dan inaqqas il-ħin tat-tisjir.

Ħin tat-tisjir: 1 siegħa 20 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 8

Ingredjenti għas-soppa tal-kaboċċa ħadra bl-ispinaċi

700 g ta 'tiġieġ (koxox, saqajn);
120 g tal-basla;
200 g karfus;
350 g ta 'patata;
300 g squash;
350 g ta 'ġelat tal-ispinaċi;
melħ, weraq tar-rand, żejt veġetali.

Il-metodu tat-tisjir tas-soppa tal-kaboċċa ħadra bl-ispinaċi

Ferra 2-3 imgħaref ta 'żejt veġetali ġo borma tas-soppa. Qaxxar il-basla mill-qoxra, aqta ’rqiq fin.

Nibagħtu l-basla mqatta 'f'taġen, fuq sħana baxxa aħna ngħaddu għal 5-6 minuti għal stat trasluċenti.

Tgħaddi l-basal

Aqta 'l-zkuk tal-karfus mingħajr ħodor b'mod fin, bħal basal. Żid il-karfus mqatta ’mal-basla, aqli għal 5 minuti.

Aqli l-karfus bil-basal

Laħlaħ il-koxox tat-tiġieġ jew ix-xorb tal-qasab b'ilma kiesaħ. Poġġi t-tiġieġ f’taġen għall-ħaxix imsaħan.

Ferra 2.5 litri ta 'ilma kiesaħ, poġġi ftit weraq tar-rand, ferra melħ tal-mejda għat-togħma. Fuq sħana medja, ġib is-soppa għas-soppa għal jagħli. Neħħi l-fwejjaħ b’kuċċarina mqattgħin. Sajjar il-brodu fuq sħana baxxa għal 40-45 minuta.

Nieħdu l-koxox tat-tiġieġ lesti mill-brodu, inħallu l-pan fuq il-fuklar, il-brodu jagħli bil-mod.

Poġġi t-tiġieġ fuq il-ħaxix fil-pan

Ferra fl-ilma u sajjar il-brodu

Nieħdu t-tiġieġ mill-brodu

Meta t-tiġieġ jibred, neħħi l-ġilda. Il-ġilda ta 'l-għasfur mhix meħtieġa, huwa aħjar li tittratta l-qattus b'din il-Ħelwa.

Tista 'sservi soppa tal-kaboċċa fuq il-mejda b'biċċiet ta' tiġieġ jew issajjar insalata Delicious minn tiġieġ mgħolli, per eżempju, insalata bil-faqqiegħ moqli u tiġieġ.

Ġilda tat-tiġieġ

Zucchini u patata għal soppa ħadra tal-kaboċċi bl-ispinaċi, imqatta 'f'kubi żgħar, tarmi ġo brodu jagħli. Sajjar fuq sħana moderata sakemm il-patata tkun offerta. Zucchini matur għandu jitqaxxar u jitqaxxar.

Żid il-zucchini u l-patata mal-brodu

Meta l-patata u l-zucchini jkunu lesti, poġġi l-ispinaċi ffriżati fil-pan. Minflok il-ġelat, tista 'tagħżel weraq tal-ispinaċi friski mqatta' b'mod fin. Madankollu, ħodor friski għandhom jittieħdu inqas, 180-200 g huma biżżejjed għal din ir-riċetta.

Żid l-ispinaċi

Wassal għal togħlija, sajjar għal 3-4 minuti oħra. Jekk is-soppa ħadra tal-kaboċċi bl-ispinaċi tgħolli itwal, allura l-kulur aħdar jgħajjat gradwalment isir kannella. Is-soppa mhux se tidher daqshekk appetizing, għalkemm ma taffettwax it-togħma.