Veġetarjana Schnitzel Kaboċċa Żgħażagħ

Kaboċċi schnitzel hija ħaġa fit-togħma, speċjalment veġetarjana schnitzel. Dawk li rrifjutaw li jieklu laħam ilhom għal żmien twil tgħallmu kif isajru affarijiet funky mill-ikel tal-pjanti. Jiena, f'affari midneb, ridt lil din ir-riċetta sakemm ippruvajt jien stess. Jidher li din hija kaboċċa mgħollija speċjali. Imma jippruvaw, se jirriżulta oerhört fit-togħma. Jekk m'intix sejjer fuq data jew biex isservi, imbagħad ferra krema sħuna fuq krema qarsa u sprinkle bi basla ħadra friska!

Schnitzel tal-kaboċċi - schnitzel tal-kaboċċi veġetarjana

B'dawk il-cutlet dgħif delikat int definittivament trid tkun veġetarjana, mill-inqas għal ġurnata waħda fil-ġimgħa.

Ħin tat-tisjir: 25 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti biex isiru schnitzel tal-kaboċċa veġetarjana:

1 frieket żgħar ta 'kaboċċa żgħira;
2 bajd tat-tiġieġ;
50 g ta 'dqiq tal-qamħ;
100 g frak tal-ħobż;
50 ml ta 'żejt veġetali għall-qali;
il-melħ.

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' schnitzel veġetarjana mill-kaboċċa żgħira

Aħna naqtgħu l-frieket tal-kaboċċa bajda żgħira bin-nofs. Dan id-dixx jista 'jiġi ppreparat mill-kaboċċa tard, iżda biss minn weraq individwali. Ħaxix tard ma jistax jiġi mgħolli malajr f'ras ta 'kaboċċi, u d-dixx jitlef l-intestatura tagħha.

Aqta 'r-ras tal-kaboċċi f'nofs

Aħna maqtugħin l-irjus tar-ras f'nofs jew fi tliet partijiet, skont id-daqs. Il-macaċ ma jinqatax kompletament. Ipprova turi l-għeġubijiet ta 'tqattigħ virtuż u ħalli porzjon irqiq tal-macaċ sabiex il-weraq tal-kaboċċi ma jinfirxux waqt it-tisjir.

Fil-ħxejjex żgħar, iz-zokk huwa offert, se jkun imsajjar bl-istess mod bħall-weraq.

Aqta 'nofsijiet ta' ras

Qiegħed il-biċċiet mqatta 'f'taġen żgħir, żid 1-2 kuċċarina ta' melħ tal-mejda, ferra ilma jagħli sabiex l-ilma jinħeba kompletament magħhom.

Ferra kaboċċa mqatta 'bl-ilma sħun

Sajjar għal 6-7 minuti wara li jagħli fuq sħana moderata. Aħna neħduha b'attenzjoni, poġġiha fuq passatur jew colander sabiex il-ħġieġ ta 'l-ilma u l-biċċiet jibred.

Għalli l-kaboċċa

L-ewwel, nissel il-kaboċċi fid-dqiq tal-qamħ. Kull ħut imnaddaf normalment jibda b'dan. Jekk għal xi raġuni ma tridx iżżid dqiq fil-platt, allura f'dan l-istadju tista 'tinbidel bil-patata jew lamtu tal-qamħ.

Kaboċċa mgħollija fid-dqiq mgħolli

Aħna ħawwad bajd tat-tiġieġ nej ma niskata żgħira ta 'melħ, ħawwad il-bajd bil-furketta sabiex il-proteini u l-isfra tal-bajd jingħaqdu flimkien.

Għaddas il-kaboċċi fil-ħobż tad-dqiq fit-taħlita tal-bajd.

Għaddas il-kaboċċa fil-bajd

Sussegwentement, poġġi l-kaboċċi fil-frak tal-ħobż, gerbeb fuq in-naħat kollha sabiex il-murtaletti jkopru kompletament il-ħaxix. Tista 'tagħmel frak tal-ħobż id-dar fil-forn. Biex tagħmel dan, aqta 'l-ħobża f'kubi żgħar u nixxef fil-forn sakemm tkun kannella dehbi f'temperatura ta' madwar 120 grad Celsius. Imbagħad itħan il-ħobża fi proċessur tal-ikel.

Kaboċċi tal-ħobż fil-frak tal-ħobż

F’taġen non-stick jew f’tartal tal-ħadid fondut, aħna saħħan 2-3 imgħaref ta ’żejt taż-żebbuġa, aqli s-schnitzels imbagħad għal qoxra tad-deheb fuq kull naħa. Fil-każ tagħna, il-qatgħat għandhom tliet naħat.