Insalata bil-perżut, kaboċċa ta 'Beijing u bajd tas-summien - varjazzjoni fit-tema tal-insalata Caesar klassika, li l-familja tiegħi taqbel li tiekol minn filgħodu sa filgħaxija, u, sorprendentement, id-dixx ma jolqotx. L-insalata hija bbażata fuq taħlita tradizzjonali ta 'laħam, kaboċċa mmerraq u tadam ma' crackers iqarmeċ, kollha imħawwar bi zalza pikkanti, fi kelma, sempliċi, irħisa u fit-togħma ħafna.
Insalata tal-perżut ma 'Kaboċċa tal-Peking u Bajd tal-QalbaInsalata bil-perżut, kaboċċa ta 'Beijing u bajd tas-summien hija adattata għal pranzu romantiku ħafif, u għal ikla ta' kuljum. Ikollok bżonn issajjar insalata tal-perżut immedjatament qabel isservi sabiex il-murtaletti ma jixxarrbux u jżommu l-crispness, billi s-sigriet importanti tat-togħma huwa l-varjetà tan-nisġa.
- Ħin tat-tisjir: 20 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 2
Ingredjenti biex issir insalata bil-perżut, kaboċċa ta 'Beijing u bajd tas-summien:
- 250 g perżut baxx ta 'xaħam;
- 200 g ta 'kaboċċa ta' Beijing;
- 130 g tadam;
- 150 g ta 'ħobż abjad;
- 20 g ta 'xibt;
- 6 bajd tas-summien;
- Ħodor u miżwed tal-bżar aħmar għas-servizz.
Ingredjenti għat-tisjir tat-tisjir:
- 15 ml ta 'zalza tas-sojja;
- 15 g tal-mustarda tal-Bavarja;
- 50 ml ta 'jogurt Grieg;
- 15 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
- melħ, zokkor, bżar iswed u aħmar.
Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' insalati bil-perżut, kaboċċi ta 'Beijing u bajd tas-summien
Nibdew bl-crackers. Aqta 'l-qoxra mill-ħobż abjad, aqta' l-Frak f'kubi ftit inqas minn ċentimetru fid-daqs. Għal din ir-riċetta tal-insalata tal-perżut, huwa aħjar li tieħu ħobż mhux maħdum tal-bieraħ, tista 'taqta' sewwa u sewwa.
Il-ħobż tal-ħobż abjadAħna saħħan il-forn għal 200 grad, ferra l-ħobż fuq baking sheet b'kisja li ma twaħħalx. Nixxef il-croutons sakemm ikun kannella dehbi, jekk mixtieq, dawn jistgħu jiġu mbexxex biż-żejt taż-żebbuġa u jitħalltu ma 'sinna tat-tewm mgħoddija minn istampa. Madankollu, it-tewm probabbilment mhux adattat għal pranzu romantic.
Nixxef il-croutons sakemm isir kannella dehbiIssa agħmel insalata bil-perżut bil-perżut. Fi skutella fil-fond, poġġi jogurt Grieg u mustarda Bavarja, żid zalza tas-sojja u żejt taż-żebbuġa. Ħu żejt tajjeb ippressat għall-ewwel darba, se jkun aktar fit-togħma. Ferra ’togħma melħ, zokkor, bżar iswed u aħmar. Ħallat l-ingredjenti sakemm tkun bla xkiel.
Nagħmlu dressing ta ’insalataImbagħad, itħan il-prodotti għall-insalata. Aħna aqta 'perżut baxx ta' xaħam f'kubi. Il-kubi tal-perżut u l-ħobż għandhom ikunu ta 'l-istess daqs.
Ġobon il-perżutAqta 't-tadam f'nofs, estratt iż-żrieragħ. Aqta 'l-polpa tat-tadam b'mod fin. Jekk tħalli ż-żerriegħa, allura l-insalata tidher li hija mxarrba, iżda ma tidhirx li hija tassew rixka.
Estratt iż-żrieragħ mit-tadam u aqta 'l-polpaWeraq tal-kaboċċa mqatta 'fi strixxi rqaq, l-irqaq, l-aktar fit-togħma.
Kaboċċa ta 'Peking imqatta'Poġġi l-perżut u l-ħaxix mqatta 'fi skutella tal-insalata, żid ħobż imnixxef u mazz ta' xibt imqatta 'b'mod fin.
Poġġi l-ingredjenti fi skutella, żid xibt imqatta 'Ferra iz-zalza fl-iskutella tal-insalata. Nirrakkomanda li tilbes iż-zalza immedjatament qabel isservi sabiex l-ingredjenti ma jirtabux.
Dressing insalata bis-zalzaĦawwad sew il-prodotti sabiex il-biċċiet kollha jkunu mgħottija bid-dressing.
Ħallat sew l-insalataIl-bajd tal-bajd mgħolli iebes, imkessaħ, imnaddaf, maqtugħ bin-nofs. Aħna nfirxu l-insalata fuq pjanċa b'qafla, iżejnu nofs il-bajd, ħwawar friski u ċrieki ta 'bżar CHILI sħun, jekk tixtieq ikel "ħafif". Insalata bil-perżut, kaboċċa ta 'Beijing u bajd tas-summien hija lesta. Bon aptit!
Poġġi l-perżut u l-insalata fuq platt, aqta ’l-bajd tas-summien mgħolli u sservi.Mill-mod, minflok Peking kaboċċa, din l-insalata tista 'tiġi ppreparata bi kwalunkwe ħass, u minflok perżut, ħu sider tat-tiġieġ affumikat jew mgħolli.
