Qatgħat tat-tiġieġ bil-ġinġer u l-istil orjentali tax-xili

Il-qatgħat tat-tiġieġ m'għandhomx għalfejn ikunu boring u banali. Hawnhekk, bħal fil-film "Bniet" dwar il-patata - hemm ħafna modi kif issajjar prodott familjari b'mod eżotiku, pereżempju, nagħlaq laħam kapuljat bi ħwawar orjentali fil-ġilda minn fuq saqajn. Dan għandu bosta vantaġġi fuq il-qatgħat konvenzjonali li int taqli ġo pan. L-ewwelnett, il-ġilda żżomm il-forma tagħha u ma tippermettix li l-laħam kapuljat jinqata ', u għalhekk tista' tagħmel mingħajr bajd u ħobża. It-tieni nett, il-cutlet tidher attraenti u anke ftit festiva. It-tielet nett, jekk iżżid ħwawar eżotiċi mal-laħam kapuljat - ġinġer frisk, CHILI sħun, curry, int ikollok ixwi orjentali, sħun u aromatiku. M’għandniex xi ngħidu, se tieħu ftit iktar żmien biex issajjar dawn il-qatgħat ħlief riċetta sempliċi, imma tista ’jekk jogħġbok il-maħbubin tiegħek b’xi ħaġa ġdida, fit-togħma, u wkoll irħisa ħafna.

Ħin tat-tisjir: siegħa
Porzjonijiet: 6

Ingredjenti biex isiru cutlets tat-tiġieġ bil-ġinġer u chili.

700 g ta 'tiġieġ (koxox jew saqajn);
5 cm ta 'għerq tal-ġinġer frisk;
2 imwieżen tal-bżar aħmar;
100 g kurrat;
3 imsiemer tal-qronfol;
500 g ta 'patata;
2 basal kbar;
Paprika mitħun, curry, żejt taż-żebbuġa.

Għal cutlets tat-tiġieġ, il-perżut huwa aħjar

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' qatgħat tat-tiġieġ bil-ġinġer u CHILI

Għal dan id-dixx, il-prieżet tat-tiġieġ huma l-aktar adattati, u għalhekk il-biċċa tal-ġilda li nagħlaqha bil-pulpetti hija aktar. Tista 'ssajjar cutlet mill-ġenbejn, imma mbagħad trid tilbeshom b'ħajt kulinari miż-żewġ naħat.

Neħħi b'attenzjoni l-ġilda, separat il-laħam mill-għadam

Aħna maqtugħin is-saqajn tat-tiġieġ - neħħi bir-reqqa l-ġilda, nipprovaw li ma tagħmilx ħsara lill-integrità tagħha, il-ġilda titneħħa mis-saqajn bħal stokk. Aħna nisseparaw il-laħam mill-għadam, għal qatgħat żgħar hemm biżżejjed laħam mill-ġenbejn, tista 'tħalli l-ġlud u tagħmel xi ħaġa minnhom fl-istil Indjan.

CHOP it-tiġieġ u żid il-ħaxix

Aħna aqta 'l-laħam tat-tiġieġ b'mod fin ħafna sabiex il-pasti jkunu mmerraq, m'għandekx bżonn tuża grinder tal-laħam. Fil-mehrież, itħan it-tewm, il-melħ u l-bżar aħmar, żid mal-laħam ikkapuljat, hemmhekk nibagħtu l-kurrat mqatta 'f'ċrieki rqaq. Qaxxar l-għerq tal-ġinġer u ogħrok fil-laħam ikkapuljat fuq grater fin.

Pickle ġilda tat-tiġieġ għall-qatgħat tat-tiġieġ

Staġun il-ġilda tat-tiġieġ bil-paprika mitħun, melħ u taħlita ta 'curry għal-laħam, ogħrok bir-reqqa b'dawn il-ħwawar aromatiċi.

Aħna nagħmlu cutlets

Aħna norbtu l-ġilda tat-tiġieġ b'ħabel tal-għażel jew ħajt kulinari, imla b'porzjon żgħir ta 'laħam kapuljat, timla s-sieq madwar nofs triq. Aħna nagħlaq biċċa ġilda ħielsa madwar il-peti, ngħaddu t-truf 'il ġewwa.

Poġġi burgers, basal u patata fuq baking sheet

Aħna maqtugħin żewġ basal kbar b'ċrieki ħoxnin, npoġġuhom fuq il-qiegħ tal-forma refrattarja, dan il-metodu jippermettilek tikseb mixwi li ma jwaħħalx. Qiegħed poġġi qatgħat tat-tiġieġ u kunjardi tal-patata fuq il-basla. Nagħtik parir biex dejjem tgħalli l-patata fil-ġlud tagħhom sakemm tkun nofs lest qabel il-ħami. Il-punt hu li l-patata tassorbi inqas xaħam, u l-qoxra se tidher deheb u iqarmeċ. Ferra l-ixwi biż-żejt taż-żebbuġa, melħ il-patata.