Jekk għad hemm nies li qatt ma ppruvaw cornel compote, huma tilfu ħafna. Wara kollox, din ix-xarba mhux biss għandha kulur sabiħ u togħma mhux tas-soltu tart-qarsa, iżda hija vitamina bomba fix-xitwa. Dogwood stewed imsajjar għax-xitwa skont ir-riċetti mogħtija hawn taħt se jgħin biex tiżdied l-immunità għall-familja kollha, inkluż il-prevenzjoni tal-irjiħat.
Dogwood fih sustanzi ta 'benefiċċju bħal vitamina C u volatili. Tgħin biex telimina t-tossini, iżżid l-emoglobina, telimina l-ħruq ta 'stonku u għandha effett pożittiv fuq l-istonku b'aċidità għolja. Dogwood huwa utli għall-anemija, id-dijabete mellitus, u jaġixxi wkoll bħala toniċi u antipiretiċi. Għalhekk, ma jagħmilx ħsara lill-koppja ta 'riċetti ta' compot dogwood għax-xitwa fil-ktieb tas-sid tiegħek. Il-partikolarità tal-compota tal-dogwood hija li immedjatament wara l-ħjata huwa kważi bla kulur. Dan m'għandux ikun allarmanti. Għaddew 2-3 ijiem, il-compota tinfetaħ u takkwista kulur sabiħ. U sfumatura oħra hija kif issajjar compote mill-dogwood - ovvjament, bl-għadma. Jekk biss minħabba li tifred mhix biċċa xogħol faċli. Barra minn hekk, se tagħti lill-biċċa xogħol togħma addizzjonali.
Dogwood fil-bottijiet stewed bl-għadam ma jinħażen għal mhux aktar minn sena.
Riċetta ta 'compota Dogwood permezz ta' metodu ta 'mili fi tliet darbiet
Kompota tal-dogwood stewed għall-bott tax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni hija simili għal ħjar tal-brim.
Ingredjenti għal kull flixkun ta '3 litri:
- berries tal-dogwood - 2 nuċċalijiet;
- zokkor - 1 tazza;
- ilma - madwar 2.5-5.7 litri.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Issortja l-berries ta 'dogwood, neħħi l-fergħat u z-zkuk, laħlaħ u ixxotta fi colander jew passatur.
- Filwaqt li l-berries se jiskulaw, sterilizza l-vażetti, u għalli l-għotjien għall-ħjata.
- Ferra dogwood fil-flixkun.
- Ferra l-berries b'ilma jagħli, għatti u ħallih jinsisti għal 20 minuta.
- Ixxotta l-ilma infuż lura fil-pan u erġa ’qiegħed jagħli.
- Ferra l-berries għat-tieni darba u erġa 'ħalliha taħsel, għal 15-il minuta diġà.
- Ferra z-zokkor fil-vażett.
- Ferra l-ilma infuż jagħli għat-tielet darba.
- Irrombla.
Stuffat tal-dogwood, imnixxef fil-ġulepp
Din il-compota hija differenti billi z-zokkor ma jitferrax fil-vażett, iżda l-ġulepp huwa magħmul minnu. Ta 'min jinnota li l-compota se tirriżulta pjuttost ħelwa. Dawk li jippreferu xorb inqas biz-zokkor huma rrakkomandati li jiddilwixxuha bl-ilma biex iduqu qabel ma jikkunsmaw compot.
Ingredjenti għal ħames vażetti ta '3-litri:
- berries tal-dogwood - 2 kg;
- zokkor - 3 kg;
- ilma - 15 l.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Agħżel berries misjura tal-cornel, iżda ma jmorrux iżżejjed, peress li jħaffru malajr u jħassru d-dehra ta 'compote waqt il-proċess tat-tisjir, u jagħtuha kulur imdardar. Ferrahom b'ilma kiesaħ għal nofs siegħa biex "aċidifka". Imbagħad laħlaħ fi colander taħt il-vit u ħallih jiskula.
- Irranġa fil-banek sa ¼ tal-volum tagħhom. Madwar 400 g ta 'kazzola tiġi kkunsmata għal kull vażett.
- Ferra l-ilma ġo borma kbira (immedjatament għal ħames laned) u ħalliha tagħli. Gradwalment ferra l-ilma jagħli fuq il-berries fil-vażetti u ħalliha toqgħod għal 15-il minuta.
- Meta tuża għatu speċjali bit-toqob, ixxotta l-ilma mill-ġdid fil-pan.
- Żid iz-zokkor fl-ilma (madwar 3 tazzi għal kull flixkun) u għalli l-ġulepp. Biex tagħmel dan, għalli l-ilma fuq sħana baxxa sakemm iz-zokkor idub (madwar 5 minuti).
- Ferra berries bil-ġulepp sħun għat-tieni darba mingħajr ma żżid 2 cm mal-parti ta ’fuq tal-bott.
- Irrombla, għatti bi kutra sħuna u ħalliha tiksaħ.
Kompost doger sterilizzat
M’għandniex xi ngħidu, biex tibqa ’compote dogwood għax-xitwa bl-isterilizzazzjoni, se tieħu ftit ħin żejjed. Iżda dan il-metodu huwa adattat għan-nisa tad-dar li m'għandhomx l-opportunità li jaħżnu nżul ix-xemx fil-kantina. Kompost sterilizzat ser joqgħod fuq il-mezzanin fl-appartament mingħajr l-ebda problema fix-xitwa kollha (jekk ma jkunx tinxtorob qabel).
Ingredjenti għal flixkun wieħed ta '3-litri:
- berries tal-dogwood - 2-3 nuċċalijiet;
- zokkor - 1 tazza;
- ilma - biex timla l-vażett sax-xifer.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Issortja l-berries u laħlaħ. Ixxotta l-ilma żejjed.
- Ferra l-cornel ġo vażett, żid iz-zokkor fuq nett u ferra ilma jagħli.
- Fil-qiegħ ta 'borma kbira jew barmil (anke aktar konvenjenti u hemm bżonn ta' inqas ilma), ibdel garża fi 3-4 saffi. Poġġi vażett tal-compote fuq, ferra ilma sħun sa l-għoli tal-vażett madwar 2/3. Sterilizza 15-il minuta
- Irrombla.
Dog compote malajr għax-xitwa
Riċetta oħra hija kif issajjar dogwood stewed mingħajr ma tirrikorri għall-isterilizzazzjoni tagħha. Dan il-metodu huwa diġà tajjeb minħabba li jappartjeni għas-serje tal-whip up. Madankollu, dan ma jaffettwax il-kwalità tiegħu. Grazzi għall-aċidu ċitriku, li jipprevjeni l-ħolqien u l-iżvilupp ta 'batterji ta' ħsara, il-compota hija maħżuna sewwa fit-temperatura tal-kamra.
Ingredjenti
- zokkor - 300 g:
- ilma - 2,8 l;
- Dogwood - 350 g;
- aċidu ċitriku - terz ta 'kuċċarina.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Biex issortja u aħsel il-berries tal-cornel. Dogwood mhux misjur m'għandux jintuża għal compote, huwa aħjar li tagħżelha u wrap it f'boroż tal-karti. Il-pakketti jistgħu jitħallew fuq il-tieqa tat-twieqi, fejn il-dogwood jimmatura fi ftit ġranet.
- Ferra l-berries ġo kontenitur ta '3-litri sterilizzat minn qabel.
- Żid iz-zokkor u l-aċidu ċitriku.
- Ġib l-ilma jagħli, ħalliha tgħalli għal 5 minuti u ferra vażett tal-berries.
- Irrombla, aqleb, wrap sewwa u ħalliha tiksaħ kompletament.
Kompost aromatiku ħelu u qarsa ta 'lanut u lanġas
Jekk xi ħadd jaħseb li ma hemmx biżżejjed ħlewwa fil-compota tal-dogwood, għandek tipprova żżid frott ħelu, bħal lanġas. U t-togħma tinbidel, billi l-lanġas se tinħeba ftit l-aċidità tal-cornel, u l-aroma ssir ħafna iktar sinjura. Mill-mod, dogwood u lanġas huma tajbin għal "ikla ħafifa"!
Jekk jinqabdu lanġas iebsin, huma mgħaddsa f'ilma jagħli għal 2 minuti biex jittaffew. Il-ħaġa ewlenija mhix li tesponi l-frott żejjed, inkella dawn jaqgħu barra matul il-preparazzjoni ta 'compote.
Ingredjenti għal 3 vażetti:
- Dogwood - 500 g;
- lanġas kbir - 3 pcs .;
- zokkor - 1 tazza;
- ilma - 2,5 l.
Teknoloġija tat-tisjir:
- Aħsel il-dogwood, aqta 'l-qalba tal-lanġas, aqta' f'4 partijiet.
- Sterilizza l-banek.
- Ferra l-dogwood fil-vażett, poġġi l-lanġas u għatti biż-zokkor.
- Ferra l-ilma jagħli fil-vażett sa nofs il-volum, ikopru u ħallih joqgħod għal 20 minuta.
- Filwaqt li l-compote vojta hija infuża, ferra 'tieni porzjon ta' ilma fil-pan biex timla kompletament il-bott. Wara li jagħli għal ftit minuti, żid ilma mal-vażett.
- Irrombla, dawwar il-compote 'l isfel b'għatu, għatti b'xi ħaġa sħuna u ħallih jiksaħ.
Nisperaw, wara li taqra dan l-artikolu, dogwood se jkollu aktar fannijiet. Huma bdew jużaw il-berry aċiduż biex jieklu għal żmien twil, dogwood għandu ħafna reviżjonijiet pożittivi fil-mediċina folkloristika. Kif imsemmi hawn fuq, dogwood huwa sempliċement indispensabbli għall-immunità. Għalhekk, f'kull pantry għandu jkun hemm mill-inqas koppja ta 'vażetti b'kontenut ta' vitamina. Ixrob dogwood stewed fix-xitwa, igawdu u kun b'saħħtu!
