Kejk ta 'l-isponża "Frawli bil-krema"

Kejk tal-isponża bil-krema tal-baqta "Frawli bil-krema" mhix l-aktar kejk faċli, imma jekk għandek ħiliet kulinari minimi, allura tagħmel din id-deżerta Delicious mhix diffiċli. Għad-dekorazzjoni, ser ikollok bżonn krema tqila għall-frosta, ġobon cottage artab delikat jew mascarpone għall-krema u berries friski għall-ġamm tal-frawli u dekorazzjoni tal-kejk. Il-gallettini fir-riċetta huwa l-aktar sempliċi, m'għandekx għalfejn tistenna sakemm timmatura ", hekk kif il-kejk ikessaħ għat-temperatura tal-kamra, tista 'tnaqqas u tiġbor il-kejk.

Ħin tat-tisjir: 1 siegħa 20 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 8

Ingredjenti għall-kejk tal-frawli u l-krema għall-isponża

Għall-gallettini:

4 bajd tat-tiġieġ;
60 ml ta 'żejt veġetali;
110 g ta 'zokkor mrammla;
85 ml ta 'ħalib jew krema;
2 tsp trab tal-ħami;
135 g ta 'dqiq tal-qamħ.

Għall-krema:

200 g ta 'ġobniet artab;
100 g butir;
130 g ta 'zokkor fi trab;
25 g ta 'kawkaw.

Għal saff ta 'frott:

250 g ta 'frawli tal-ġnien;
120 g ta 'zokkor granulat.

Għad-dekorazzjoni:

200 ml ta 'krema tqila;
50 g ta 'zokkor fi trab;
estratt tal-vanilla

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' kejk tal-gallettini "Frawli bil-krema"

Aħna nagħmlu gallettina sempliċi fiż-żejt veġetali. Kisser il-bajd ġo skutella, issepara l-abjad mill-isfar.

Issepara l-abjad mill-isfar

Nieħdu l-abjad tal-bajd u nofs in-norma skont ir-riċetta għal zokkor granulat. Ħabbat l-abjad bil-mixer, meta jsiru lush, gradwalment ferra z-zokkor. Malli t-traċċi tal-korolli jsiru stabbli, aħna nieqfu l-whipping, nwarrbu l-iskutella bi proteini.

Ħabbat l-abjad biż-zokkor

Ferra l-bqija taz-zokkor fl-iskutella, żid il-isfar tal-bajd, ferra żejt veġetali mingħajr riħa u ħalib kiesaħ. Ħallat l-ingredjenti sakemm il-ħbub taz-zokkor jinħall kompletament.

Aħna ngħaqqdu dqiq tal-qamħ ma 'għaġina tat-trab tal-ħami, mgħarbula. Żid id-dqiq mgħarbel mal-ingredjenti likwidi, għaġen għaġina omoġenja mingħajr ċapep.

F'porzjonijiet żgħar, b'attenzjoni u b'attenzjoni kbira, aħna ninterferixxu mal-proteini mħabbta fl-għaġina. Il-movimenti għandhom ikunu ħfief u uniformi, sabiex l-għaġina tirriżulta magnífico.

Ħallat isfar ma 'zokkor, ħalib u żejt veġetali

Żid id-dqiq mgħarbel mal-ingredjenti likwidi.

Ħallat bil-mod il-proteini bit-tarjola mal-għaġina

Aħna tkopri l-platt li jista 'jinqala' b'karta tal-ħami mkabbra biż-żejt veġetali. Aħna nfirxu l-għaġina ġo moffa.

Poġġi l-għaġina f'forma

Nibagħtu l-gallettini għall-kejk tal-frawli bil-krema biex il-forn jissaħħan sa 175 grad, ħami għal 30-40 minuta. Il-ħin tal-ħami jiddependi fuq id-daqs tal-moffa u l-karatteristiċi tal-forn.

Nieħdu l-gallettini lesti mill-moffa, berridha fuq l-ixkaffa tal-wajer, maqtugħa fi tliet kejkijiet.

Aħmi gallettina għal 30-40 minuta, kessaħ, imqatta ’fi tliet partijiet

Għall-ewwel saff, nagħmlu ġamm mill-frawli tal-ġnien. Fi saucepan, ħawwad il-berries maz-zokkor, saħħan sakemm jagħli, sajjar għal 15-20 minuta, iffiltra, kessaħ. Poġġi l-ewwel kejk fuq platt, ikopri b'saff oħxon ta 'ġamm tal-frawli.

Għat-tieni saff, ħallat il-butir imrattab maz-zokkor tal-ġelu u l-kawkaw. Ħabbat il-massa bil-whisk, żid gradwalment il-baqta ratba. Poġġi t-tieni gallettina fuq il-ġamm tal-frawli, għatti bi krema tal-baqta.

Poġġi t-tielet gallettina fuq il-krema u tista 'dekorazzjoni tal-kejk.