Ġelatina tal-lampun - preparazzjoni Delicious għax-xitwa ta 'berries

Ġelatina tal-lampun - preparazzjoni Delicious għax-xitwa ta 'berries. Ir-riċetta tinvolvi l-użu ta 'zokkor fl-għeluq. Dan huwa mod faċli biex tinħasad berries friski, li ma teħtieġx ħafna ħin u sforz, iżda r-riżultat jaqbeż l-aspettattivi kollha. Il-lampun huwa berry aċiduż, għalhekk huwa pjuttost diffiċli li tinkiseb konsistenza oħxon tal-ġelatina b'metodi sempliċi. It-teknoloġiji moderni jaslu għas-salvataġġ - zokkor li jdejqu. Ftit sforz u nikseb ftit laned ta ’lewn iskarlatina u ħoxna ħoxna, ħafna fit-togħma u fragranti, ukoll mingħajr ġebel. Din il-ġelatina ser tikkumplimenta perfettament ġelat tad-deżerta jew krema bit-tarjola. Jista 'jintuża għal saff ta' kejkijiet tal-gallettini fil-preparazzjoni ta 'għaġina magħmula mid-dar.

Ħin tat-tisjir: 35 minuta
Kwantità: 3 bottijiet ta '0.5 L kull wieħed

Ingredjenti tal-ġelatina tal-lampun

1,5 kg ta 'lampun frisk;
1 kg ta 'zokkor għat-tidwir.

Metodu biex tagħmel ġelatina tal-lampun

Allura, f'jum xott, preferibbilment filgħodu kmieni, aqbad berries, poġġihom fuq drapp. Jekk il-meraq jiġi sekretat, jiġi assorbit fit-tessut u l-berries ma jixxarrabx. In-nanna dejjem ħalliet irqajja 'żgħar chintz għall-ħsad. Naturalment, ċraret bħal dawn jintremew, għalhekk huwa aħjar li tuża folji qodma mgħollija u ħrieqi.

Poġġi l-berries miġbura fuq id-drapp

Qed issolvi l-uċuħ tar-raba ', neħħi l-berries mħassra, iz-zkuk u l-weraq, ferra ġo pan profond b'qiegħ oħxon.

Jekk il-lampun huwa affettwat minn pesti, ħafna drabi dawn huma larva tal-ħanfusa tal-lampun, m'għandekx taqlib. Ipprepara soluzzjoni - 2 kuċċarini ta 'melħ tal-mejda għal kull litru ta' ilma kiesaħ. Aħna npoġġu l-berries fis-salmura għal 20 minuta, waqt liema żmien il-larva se titla 'fil-wiċċ, biss għandek bżonn tiġborhom bir-reqqa b'kuċċarina, u armi l-berries fuq passatur.

Qiegħed il-berries għal diversi minuti fis-salina biex il-larva tal-pesti joħorġu

Aħna tkopri l-pan b'għatu, poġġih fuq nar żgħir, bil-fwar għal madwar 8-10 minuti. Matul dan iż-żmien, il-lampun jinbidel fi patata mgħaffġa. Imbagħad ġib il-patata mgħaffġa għal togħlija, għalli għal 5 minuti.

Poġġi l-pan bil-lampun fuq il-fuklar, għalli għal 5 minuti

Ħu passatur kbir. Imsaħ il-patata mgħaffġa bil-fwar minn passatur b'għaref. Imsaħ sewwa, żrieragħ u ftit polpa biss għandhom jibqgħu fl-għarbiel.

Peress li l-ħbub żgħar għadhom isofru miċ-ċelloli ta 'passatur kbir taħt pressjoni, il-massa li tirriżulta għall-ġelatina jeħtieġ li tiġi ffiltrata. Allura, ħu passatur fin, iffiltra.

Ferra l-ġulepp tal-lampun ġo kazzola, żid iz-zokkor tal-ħelu, ħawwad.

Imsaħ il-patata mgħaffġa bil-fwar minn passatur b'għaref

Iffiltra l-massa minn passatur iżgħar

Żid iz-zokkor bil-ħelu fil-ġulepp, ħawwad

Għalli l-ġelatina għal 3-4 minuti, ħawwad il-istuffat sabiex ir-ragħwa tinġabar fiċ-ċentru. Neħħi r-ragħwa b'kuċċarina nadifa.

Għalli l-ġelatina 3-4 minuti

Banek għall-preparazzjoni tal-ġelatina tiegħi f'soluzzjoni sħuna ta 'baking soda, laħlaħ b'ilma ġieri u ilma jagħli. Poġġi l-għata fl-ilma jagħli għal diversi minuti. Aħna nixxfu l-għotjien u l-laned fil-forn f'temperatura ta 'madwar 100 grad Celsius.

Aħna sterilizza l-għotjien u l-laned

Ferra ġelatina tal-lampun sħuna fil-vażetti. Filwaqt li l-massa tkun sħuna, se tkun pjuttost likwida, il-ġelatina tibda teħxen hekk kif tkessaħ.

Huwa impossibbli li tagħlaq il-vażetti b'passa sħuna ta 'ġelatina tal-lampun bl-għotjien, għandek tistenna sakemm il-kontenut jitkessaħ kompletament. Waqt li tkessaħ, ikopru l-vojt b'xugaman nadif.