Mhux dejjem hemm forn fl-idejn, jew int qiegħed 'il bogħod u trid tiddi bid-dixx tal-firma tiegħek. Il-ħami f’taġenija se jasal għas-salvataġġ tiegħek. Isajjar malajr, jidher appetizanti, u ma għandu togħma agħar minn ħami fil-forn.
Doughnuts: ħami malajr għat-te f’taġen
Dan huwa wieħed mill-ħelu favorit, minkejja l-kontenut għoli ta 'xaħam tagħhom. Huma servuti bi zokkor fi trab, ħalib ikkondensat, ġamm, għasel - kif tixtieq.
Biex toħloq pasti ħelwin f'taġen, ħu 0.4 l ta 'kefir. 50 g ta 'zokkor u 0,6 kg ta' dqiq jittieħdu għal dan l-ammont. Ikollok bżonn ukoll 1 bajda, 50 g ta 'marġerina. Biex tagħti splendor uża 0.5 tsp. soda. Għall-qali, għandek bżonn tazza żejt veġetali. Id-dekorazzjoni ssir bi preferenza.
Tisjir:
- F’kontenitur wieħed, iz-zokkor, il-kefir, il-bajd huma mħallta u mħallta sakemm bla xkiel sakemm jinħall kompletament. Imbagħad żid is-soda u ħawwad sewwa mill-ġdid.
- Sadanittant, l-marġerina tiddewweb f'kontenitur b'mod konvenjenti (fil-majkrowejv, jew fuq fuklar fi skutella, fl-agħar każ ta 'pan) u titferra f'taħlita ta' kefir. Hemm ftit żejt veġetali miżjud.
- Id-dqiq huwa mgħarbel u miżjud f'porzjonijiet mal-massa likwida u l-għaġina hija magħġuna. Jekk jogħġbok innota li m’għandux jeħel ma ’idejk.
- Irrombla l-għaġina f'mozz, poġġi fi skutella, għatti b'xugaman u ibgħatha f'post sħun biex "toqrob". Għal nofs siegħa.
- L-għaġina avviċinata hija maqsuma fi kejkijiet u toqob żgħar huma magħmula fihom biex jagħmlu d-donuts.
- Iż-żejt jitferra f’taġen imsaħħan sabiex id-doughnuts iżommu ġo fih. Meta ż-żejt jissaħħan, poġġi d-doughnuts fiha u moqli sakemm isir kannella dehbi.
- Doughnuts lesti huma mqiegħda fuq platt u imbexxex bi zokkor fi trab.
Minħabba ż-żejt, id-doughnuts huma żejtni ħafna. Għalhekk, l-ewwel għandhom jiġu mqiegħda fuq xugaman tal-karti sabiex ix-xaħam jiġi assorbit, u mbagħad iżejnu u jservu.
Cookie malajr
Għal dawk li jippreferu l-ħami f’taġen bil-għaġla, noffrulek riċetta ħafna fit-togħma u malajr biex tipprepara. Plus kbir - il-ħami mhux żejtni.
Biex tħejji l-ħami f'taġen skond ir-riċetta, ħu 1/3 tazza krema qarsa u zokkor mrammla. Dqiq għal dan l-ammont jeħtieġ aktar - 1.5 tazzi. Se jkollok bżonn ukoll 1 bajda u 2 tbsp. l żejt tal-ġirasol Biex tagħmel l-għaġina tqaxxar, se tieħu 1 tsp. soda. Jekk le, tista 'tuża t-trab tal-ħami:
- Poġġi butir u krema qarsa ġo skutella.
- Issepara l-isfar tal-isfar mill-proteina (tista 'titpoġġa fil-friġġ u tintuża f'riċetta oħra), żid mal-massa u ħawwad sewwa sakemm tkun bla xkiel.
- Zokkor huwa miżjud mal-massa u mħallat. Il-kannella hija preferibbli, peress li hija aktar fragranti u ħelwa. Imma jekk le, tista 'tuża l-abjad.
- Separatament, għarbel id-dqiq ġo skutella, żid trab tal-ħami u ħawwad għal mill-inqas 30 sekonda.
- Imbagħad ferra likwidu fit-taħlita tad-dqiq.
- Agħfas l-għaġina, li ma twaħħalx fuq l-idejn.
- Irrombla l-għaġina fi zalzett, 2-3 cm oħxon.
- Aqta 'f'ċirku bi ħxuna ta' 1 cm. B'dan il-ħxuna, il-cookies se jaħmu sew.
- Sajjar il-qali f’taġen b’kisja li teħel mingħajr żejt, għal 2-3 minuti fuq kull naħa f’minn sħana.
Huwa rakkomandabbli li sservi cookies mat-tabella, wara li tistenna ftit, għax tfakkarhom fil-pastizzi sħan.
Pan riċetti għall-ħami: granola
Id-dixx jappartjeni għal ħelu dgħif. Tisjir fil-pan malajr u faċilment. U, fil-prinċipju, minn dak li hemm. Ipprova sajjar il-granola f’taġen. Int se tħobb!
Il-bażi tal-ħelu hija ħafur, Sinjur! Pjuttost, ċereali fl-ammont ta '1 tazza. Barra minn hekk jittieħed ½ tbsp. kwalunkwe ġewż u l-istess ammont ta 'żbib (berquq imnixxef, jista' jkollok it-tnejn), 2 tbsp. l żerriegħa mqaxxra u għasel. Se jkollok bżonn ukoll 40 ml ta 'żejt taż-żebbuġa.
Minflok żbib, tista 'tpoġġi kwalunkwe frott imnixxef, per eżempju, pruna, dati, tin. Ikkunsidra biss il-kwantità u l-ħlewwa tagħhom, għax flimkien ma 'l-għasel, il-kura se tirriżulta li tkun ħelwin insupportabbli.
Tisjir:
- Qaxxar il-lewż mill-qoxra jew mill-qoxra. Jistgħu jew ikunu moqlija jew imħallew nejjin. L-ewwel għażla hija aktar fit-togħma.
- Issortja ż-żbib, tneħħi l-friegħi li jħarsu ħażin.
- Aqta 'berquq imnixxef f'biċċiet.
- Saħħan il-pan, u aqli ż-żerriegħa u l-ħafur fuqha mingħajr żejt.
- Għaqqad l-għasel ma 'butir sakemm ikun bla xkiel, u meta l-ġewż u l-ħafur ikunu kannella, żid frott imnixxef fil-pan, ferra malajr it-taħlita tal-għasel u ħawwad malajr sabiex kollox jiġi kkombinat f'passa omoġenja. Fry għal minuta oħra u neħħi minn fuq in-nar.
- Sussegwentement ġej b'żewġ modi. Jekk trid li l-ħlewwa tisbita, il-massa hija mqiegħda fuq il-parċmina b'saff irqiq, mgħotti u titħalla ssolidifikat. Tista 'timla l-forom. Iżda f'dan il-każ, il-Ħelwa se tkun ratba.
Jalebi: ħami mgħaġġel u fit-togħma
Għajjien mill-ħami regolari? Imbagħad ipprepara kura eżotika - Jalebi. Din hija ħelwa Indjana, ippreparata abbażi ta 'semolina, krema qarsa u dqiq. "Cookies" huma ħelwin u msaħħna. Il-kura lesta hija mgħaddsa fil-ġulepp taż-żagħfran.
Biex tħejji l-ħami f'taġen għall-għaġina, 1.5 tazzi ta 'dqiq se jkollhom bżonn l-istess ammont ta' ilma u 2 tsp. dekoys. Barra minn hekk, trid tieħu 1 tbsp. l krema qarsa. Biex tagħmel l-għaġina lush, uża kwart ta 'kuċċarina ta' soda. Biex tagħmel il-ġulepp, għandek bżonn 1.5 tbsp. zokkor granulat (preferibbilment kannella) u 1 tbsp. ilma. Barra minn hekk, għandek bżonn niskata żagħfran (xorta tista 'żżid ftit kaxex tal-kardamomu) u 1 tbsp. l meraq tal-lumi. Għall-qali, uża żejt veġetali.
Tisjir:
- L-ingredjenti kollha għat-test huma mħallta f'kontenitur sakemm ikunu bla xkiel. Il-konsistenza tal-massa għandha tkun bħal dik tal-pancakes. Imbagħad huwa miksi b'għatu u mibgħut f'post sħun għal sagħtejn.
- Sadanittant, il-ġulepp taż-żagħfran huwa ppreparat billi tgħaqqad l-ilma maz-zokkor u tqiegħed fuq nar żgħir. Meta l-massa tgħalli, żid ħwawar (kardamomu bis-żagħfran) u kompli sajjar għal 8 minuti, sabiex il-ġulepp jeħxen xi ftit. Fl-aħħar stess tat-tisjir, ferra meraq tal-lumi.
- L-għaġina li tirriżulta titferra f’siringa tal-ħelu.
- F’taġen qali, saħħan iż-żejt veġetali, imferra ’f’saff oħxon (sabiex il-cookies ma jmissux il-qiegħ), u uża siringa biex tagħsru l-ispirali fiż-żejt.
- Moqli fuq iż-żewġ naħat sakemm ikun kannella dehbi.
- Il-ħami lest f’taġen jinġibed fuq xugaman tal-karta biex jitbattal ix-xaħam żejjed, u immedjatament mgħaddas fil-ġulepp. Sbuħat impoġġi fuq dixx u servut fuq il-mejda.
Jekk ma hemm l-ebda siringa fil-idejn, tista 'tuża flixkun tal-ketchup b'imnieħer fl-għatu, jew tieħu borża stretta u tagħmel toqba żgħira, taqta' l-ponta tal-kantuniera.
Issa taf x'tista 'tipprepara għat-te f'taġen. Jibqa 'biss li jsejħu l-mistednin u jissorprenduhom bi goodies eżotiċi. Believe me, id-dixx tiegħek se jkun kuruna!
