Ħawħ fil-laned fil-ġulepp tal-ġinġer, tista 'tipprepara faċilment, u mbagħad tuża biex tipprepara deżerti, xorb jew pasti Delicious. Wara li tħejjew il-frott skond din ir-riċetta, fl-istess ħin ikollok żewġ platti. L-ewwelnett, biċċiet tal-frott li huma indispensabbli biex isiru, pereżempju, pastizzi mingħajr il-ħami. It-tieni, ġulepp tal-ġinġer ħoxnin u pikkanti, li fuq il-bażi tiegħu tista 'tħallat xarbiet artab jew cocktails alkoħoliċi.
Il-frott jagħżel ftit mhux misjur, dens, mingħajr taħsir u tiskura, peress li misjur ħafna se jinbidel fi patata mgħaffġa waqt it-tisjir.
Nagħtik parir biex tagħżel l-ammont ta 'ġinġer individwalment, billi tiffoka fuq il-preferenzi tat-togħma tiegħek. Biex togħmaha, għandek bżonn itħan mill-inqas 2 ċentimetri ta 'l-għerq, il-ħxuna ta' thumb.
Ħawħ fil-laned fil-Ġulepp tal-ĠinġerAħżen ikel fil-laned f'temperatura ta '+3 sa +8 gradi f'kamra skura u niexfa jew fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-kompartiment tal-friġġ.
- Ħin tat-tisjir: 40 minuta
- Kwantità: 2 laned b'kapaċità ta '500 g;
Ingredjenti għall-Ħawħ tal-bott fil-Ġulepp tal-Ġinġer:
- 1,5 kg ta 'ħawħ;
- Għerq żgħir tal-ġinġer;
- 0,75 kg ta 'zokkor.
Il-metodu ta ’preparazzjoni tal-ħawħ fil-laned fil-ġulepp tal-ġinġer
Ħawħ u berquq huma l-aħjar ippreservati mingħajr qoxra. Mhux diffiċli neħħih, bl-istess mod is-soltu tqaxxar it-tadam. Allura, b'sikkina li taqta 'nagħmlu inċiżjoni kruċiform fuq in-naħa ta' wara tal-ġilda.
Qaxxar il-ħawħImbagħad nieħdu pan jew skutella fil-fond, npoġġu l-ħawħ f'ilma jagħli għal 3-4 minuti, immedjatament ittrasferixxi għal ilma kiesaħ.
Għaddas il-ħawħ f'ilma jagħliIssa l-frott ipproċessat jitqaxxar faċilment, jinqata 'f'nofs jew f'erba' partijiet, neħħi ż-żrieragħ.
Qaxxar il-ħawħQatgħuha kbira biżżejjed, flieli żgħar ħafna waqt it-tisjir se jinbidlu fi maxx tal-patata, speċjalment jekk ikunu misjura.
Aqta 'l-ħawħ f'kubi kbarGħerq żgħir ta 'ġinġer frisk huwa mibruxa b'sikkina li taqta'. Imbagħad aqta 'fi strixxi rqaq madwar l-għerq. Ġinġer frisk għandu kulur isfar ċar, huwa elastiku u mmerraq, il-fibri tiegħu huma kważi inviżibbli.
Aqta 'l-ġinġer fi strixxi rqaqPoġġi flieli tal-frott fi skutella fonda jew pan, żid ġinġer imqatta '.
Poġġi l-ħawħ u l-ġinġer fi skutellaFerra z-zokkor, ħallih għal siegħa. Matul dan iż-żmien, il-meraq tal-frott se jispikka, imma jekk trid tagħmel kollox malajr, tista 'sempliċement iżżid ftit (madwar 100 ml) ta' ilma kiesaħ u tibda t-tisjir immedjatament.
Ferra frott bi zokkorSajjar fuq sħana baxxa. L-ewwel nett, għatti l-pan b'għatu sabiex il-meraq jispikka u z-zokkor idub. Imbagħad, meta tibda tgħalli intens, iftaħ l-għatu, itfi n-nar. Sajjar għal madwar 20 minuta, skont il-grad ta ’maturità, neħħi r-ragħwa.
Sajjar il-ħawħ fuq sħana baxxaAħna nippreparaw laned - l-ewwel aħsel, imbagħad jew sterilizzahom fuq il-fwar jew nixxfuhom fil-forn f'temperatura ta '130 grad Celsius. Għalli l-għotjien.
Nieħdu l-laned sħan mill-forn, imla l-ispallejn, imbagħad ferra l-ġulepp.
Qegħdin inbiddlu l-ħawħ mgħolli f'vażettiJekk waqt il-preparazzjoni żammejt nadif u sterili, allura dan jista 'jkun lest, huwa biżżejjed li tissiġilla sewwa ikel fil-laned b'għotjien mgħollija.
Ħawħ fil-laned fil-Ġulepp tal-ĠinġerIżda, biss fil-każ, nagħtik parir biex dejjem sterilizza l-biċċiet tax-xogħol, minbarra li ma tieħu ħafna ħin. Għal bottijiet b'kapaċità ta '500 g, 10 minuti u temperatura ta' 85 grad huma biżżejjed.
