L-insalata tar-randan bil-faqqiegħ moqli huwa platt fit-togħma, b'saħħtu u li jissodisfa għal dawk li, għal kwalunkwe raġuni, iddeċidew li jirrifjutaw li jieklu prodotti tal-annimali. Faqqiegħ fl-insalata huma foresta, kull picker tal-faqqiegħ jiddeċiedi x’tip ta ’proċessar jissottomettihom. M’għandniex xi ngħidu, faqqiegħ żgħażagħ jagħli l-idejn ma titlax, dawn jistgħu biss ikunu moqlija. Jekk hemm faqqiegħ assortit fil-basket, allura nagħtik parir biex issortja, tnaddaf u aħsel sew dawn ir-rigali tal-foresta. Imbagħad għalli f'ammont kbir ta 'ilma, u ixxotta l-ilma wara li jagħli, imbagħad laħlaħ il-faqqiegħ, ferra l-ilma jagħli mill-ġdid u sajjar għal 40 minuta - 1 siegħa.
Insalata tar-randan bil-faqqiegħ moqli- Ħin tat-tisjir: 25 minuta
- Porzjonijiet: 2
Ingredjenti għall-preparazzjoni ta 'insalata dgħif bil-faqqiegħ moqli:
- 200 g ta 'faqqiegħ tal-foresti mgħolli;
- ras tal-basla;
- 4 patata żgħira, mgħollija fil-ġlud tagħhom;
- 1 bżar tal-qanpiena;
- 1 karrotta;
- 1 ħjar;
- 2 tadam;
- mazz ta 'spinaċi;
- mazz ta 'ħass;
- 20 g żejt żejjed verġni;
- Melħ tal-baħar, paprika mitħun.
Metodu ta 'tħejjija ta' insalata dgħif bil-faqqiegħ moqli
Qaxxar il-patata msajra fil-ġlud tagħhom, maqtugħa f'kubi kbar. Żid 10 g ta 'żejt verġni żejjed. Iż-żejt ikopri l-patata b'film irqiq, u ma jirtabx meta jkun espost għal ingredjenti mxarrbin.
Patata mgħollija mxarrba biż-żejt taż-żebbuġaIl-bżar ħelu tal-qanpiena huwa maqtugħ bil-furketta f'diversi postijiet. Qed inħaddem berner żgħir tal-gass u inħaraq il-bżar min-naħat kollha, perjodikament iddawwar id-denb. Meta l-qoxra tinħaraq, immedjatament wrap il-bżar f'film tal-cling, ħalli għal 5 minuti.
Blanch jew fry bżar fuq narJekk ma jkun hemm l-ebda fuklar tal-gass, imbagħad ibri l-bżar f'ilma jagħli għal 3-4 minuti.
CHOP il-bżar imsajjarQaxxar il-bżar moħmi, aqta 'z-zokk, neħħi ż-żrieragħ. Aqta 'l-polpa f'biċċiet irqaq, żid mal-iskutella tal-patata tal-insalata.
Togħrokx il-karrottiTliet karrotti friski fin. Nagħtik parir biex tuża graer multa, peress li biċċiet kbar ta 'karrotti se jkunu iebsin. Żid il-karrotti mal-bżar u l-patata.
Aqta 'l-ħjar fi strixxiĦjar frisk maqtugħ fi strixxi rqaq. Qaxxar il-ħjar misjur jew fit-tul, neħħi ż-żrieragħ, il-ħjar żgħar m'għandhomx għalfejn jitqaxxru.
CHOP l-ispinaċiXarrab l-ispinaċi fi skutella ta 'ilma kiesaħ għal ftit minuti biex tagħmilha aktar faċli biex taħsel ir-ramel u l-ħmieġ. Imbagħad aħsel taħt il-vit, ixkupilja, aqta 'fi strixxi wiesgħa 1 ċm.
Ħass imqatta 'Aħna wkoll nipproċessaw il-ħass. Tista 'tuża kwalunkwe varjetà, jiena ħadt Oaklyph, jew werqa tal-ballut - kap tal-kaboċċa maħlula bil-qroll u weraq aħdar, li għandu togħma ta' lewż ħafif.
Issa ejja nieħdu ħsieb il-faqqiegħ.
Ngħaddu l-basalFi skillet tal-ħadid fondut, aħna ngħaddu għal 5 minuti l-basla mqatta 'f'ċrieki rqaq.
Aqli bil-faqqiegħ mgħolli bil-basalGħalli l-faqqiegħ tal-foresti msajjar sakemm jissajjar kompletament, poġġihom fuq passatur, imbagħad aqta 'rqaq, żid mat-taġen, fry għal 5-6 minuti, sakemm l-umdità tkun evaporat kompletament.
Aħna nfirxu l-faqqiegħ fi skutella tal-insalata bil-ħaxix. Melħ, staġun bil-ħwawar u butirŻid il-faqqiegħ moqli ma 'l-insalata ta' l-insalata, sprinkle kollox bil-melħ tal-baħar għat-togħma, staġun bil-paprika mitħun, żid iż-żejt li fadal, ħawwad.
Insalata tar-randan bil-faqqiegħ moqliPoġġi l-insalata fuq platt bi pjastra. It-tadam ħelu misjur imqatta ’fi flieli kbar. Dekorazzjoni d-dixx bi flieli tat-tadam, faqqiegħ sħaħ u ferra bil-ħwawar friski. Immedjatament iservu. Bon aptit!
