Guacamole - Zalza tal-Avokado

Guacamole, appetizer ħafif għall-polpa tal-avokado veġetarjana, huwa oerhört popolari, bħalma huma ħafna platti tradizzjonali Messikani. Din is-zalza tal-avokado oħxon hija faċli biex tagħmel. Il-mili prinċipali tagħha huwa l-avokado mqaxxar oħxon, skond il-preferenzi, jew mgħaffġa bil-furketta jew imfarrak fil-blender.

Imbagħad, diversi ħwawar jiżdiedu mal-polpa tal-avokado - tadam, tewm, ħwawar jew ġewż. Hemm ħafna riċetti ta 'guacamole, sabiex kulħadd jista' jħallat iz-zalza mat-togħma u l-kartiera tagħhom.

Guacamole huwa ppreparat immedjatament qabel ma jservi, ma jaqbilx li jinħażen dan il-prodott għal aktar minn siegħa: l-iktar dixx utli huwa dak imsajjar qabel iservi!

Fil-patrija tar-riċetta, fil-Messiku, snack huwa servut bi laqx tal-qamħ, u fil-latitudnijiet tagħna huwa marbut b'mod indissolubbli ma 'laqx tal-patata jew crackers crispy.

Ħin tat-tisjir: 10 minuti
Porzjonijiet Għal Kontejner: 2

Ingredjenti għal Guacamole - Zalza tal-Avokado:

1 avokado;
2-3 tadam ċirasa;
1 sinna tat-tewm;
2-3 fergħat ta 'cilantro jew tursin;
1 tablespoon ta 'meraq tal-lumi;
Melħ tal-baħar, bżar iswed, żejt taż-żebbuġa;
Ċipep tal-patata biex iservu.

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' guacamole - zalza tal-avokado.

Avokado misjur huwa maqtugħ bir-reqqa bin-nofs, neħħi l-ġebla u qoxra. Bi frott misjur, il-qoxra titneħħa faċilment. Jekk in-nofs tal-qoxra jitħalla intatt, allura jistgħu jservu l-zalza mal-mejda.

Aqta 'u tnaddaf l-avokado

Poġġi l-polpa ġo skutella tal-porċellana jew tal-ħġieġ, għaġna bil-furketta. Jekk inti tixtieq pejst lixx, imbagħad mgħaffġa din il-frott fi blender.

Agħfas il-polpa tal-avokado mgħaffġa

Biex tevita li l-avokado ma jsirx kannella li ma tappetitizzax, trid iżżid miegħu antiossidant - ġir jew meraq tal-lumi. Allura, għafas madwar tablespoon ta 'meraq tal-lumi, ħallat mal-purejiet tal-frott.

Ħallat l-avokado mgħaffġa mal-meraq tal-lumi

Qaxxar il-qronfol tat-tewm, farrak b'sikkina, aqta 'b'mod fin, żid mal-iskutella mal-patata mgħaffġa.

Żid it-tewm mal-avokado

It-tewm jista 'wkoll jiġi mgħoddi minn pressa tat-tewm.

Aqta 't-tadam ħelu taċ-ċirasa ħelu u misjur fin, imqiegħed ġo skutella.

Żid tadam ċirasa mqatta '

Minflok iċ-ċirasa, tista 'tieħu nofs tadam regolari, ħalliha tkun misjura u ħelwa, dan jaffettwa t-togħma tal-platt lest.

Żid ħodor mqatta 'b'mod fin

Aqta 'fin il-mazz żgħir ta' cilantro jew tursin, żid mal-kumplament tal-ingredjenti.

Kun żgur li tiċrita l-weraq miż-zkuk tal-ħodor, fi zalza delikata huwa pjaċevoli li tħoss biċċiet ta 'zkuk iebsa.

Żid melħ u bżar

Staġun l-appetizer - poġġi għafsa kbira ta 'melħ tal-baħar u bżar iswed frisk mitħun.

Ferra madwar kuċċarina ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa.

Żid żejt veġetali

Dażgur, l-avokado huwa frott xaħam, u ħafna se jgħidu li tista 'tagħmel mingħajr żejt żejjed, iżda, fl-opinjoni tiegħi, huwa utli hawn.

Ħawwad sewwa l-pejst sabiex l-ingredjenti jsiru jafu aħjar lil xulxin, il-melħ idub u l-smoothie isir omoġenju.

Ħallat sew iz-zalza u sservi biċ-ċipep

Aħna nġibu pakkett kbir ta 'laqx crispy, nieħdu skutella ta' zalza u joqogħdu lura - igawdu l-ħajja. Bon aptit!

Guacamole - Zalza tal-Avokado

Mill-mod, il-guacamole klassiku huwa dixx dgħif, jista 'jkun imsajjar waqt is-sawm, u bħala żieda għal varjetà ta' assortimenti, uża basal, bżar aħmar u ħxejjex.