Mill-preservi kollha, il-kompotti jokkupaw sehem pjuttost kbir. Dawn ix-xorb Delicious u Varjat huma sorsi ta 'vitamini tant meħtieġa fix-xitwa. Compot ta 'għeneb u tuffieħ għax-xitwa għandu togħma rikka u proprjetajiet utli.
Għeneb u l-benefiċċji tiegħu
Il-varjetà ta 'varjetajiet ta' din il-berry mill-isbaħ hija kbira. Biex togħma hemm għeneb ħelu, qares-ħelu u qares. Il-frott jista 'jkun mmerraq jew dens, biż-żerriegħa u mingħajrha, kbar u żgħar. Ħafna drabi l-għeneb jintuża biex jipproduċi tipi varji ta 'nbejjed. Frott tal-istim huma tajbin u b'saħħithom.
L-għeneb huwa rikk fil-vitamini (C, PP, B1, B6, P, B12) u minerali, fih manjeżju, kalċju, karotên u sustanzi oħra utli.
Propjetajiet ta 'għeneb:
- effett anti-ossidanti, ritardazzjoni tax-xjuħija;
- jiġġieled il-viruses u l-batterji;
- użat biex jipprevjeni l-katarretti;
- itejjeb il-funzjoni tal-moħħ, jiġġieled l-għeja;
- Jgħin biex jittratta mard tal-kliewi, stitikezza, indiġestjoni, u problemi oħra.
Tibqax mix-xorb tal-meraq tal-għeneb u tal-frott stewed għal problemi bl-istonku u d-duwodenu (ulċeri u mard ieħor), id-dijabete u taqlib diġestiv.
It-tuffieħ u l-benefiċċji tagħhom
Waħda mill-aktar frott komuni u favoriti fil-latitudnijiet tan-nofs hija tuffieħa. Paletta, varjetajiet, kundizzjonijiet ta 'tkabbir, forom u daqsijiet ta' frott huma diversi.
It-tuffieħ huwa rikk fil-vitamini tal-gruppi A, B, C, E, PP, fihom ħadid, kalċju, potassju, manjeżju, jodju, sodju, fosfru, fibra, aċidi.
Propjetajiet tat-tuffieħ:
- effett restawr u toniku;
- iżżid l-immunità, tgħin biex terġa 'tinkiseb is-saħħa;
- it-tisħiħ tal-ħitan tal-vini;
- prevenzjoni ta 'mard tal-marrara, gotta, stitikezza, rewmatiżmu, urolitijasi, problemi intestinali, aterosklerożi u mard ieħor;
- tikkontribwixxi għall-purifikazzjoni tad-demm, tnaqqas il-kolesterol;
- issaħħaħ il-vista, ittejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, xagħar, imsiemer;
- tgħin biex iżżomm il-memorja, tnaqqas il-piż.
Mhux irrakkomandat li tixrob compote tat-tuffieħ għal gastrite b'aċidità għolja (speċjalment fl-istadju akut), ulċera, pankreatite.
Il-kombinazzjoni ta 'proprjetajiet utli u togħma kbira se tagħmilha possibbli li titħejja kompot tajjeb ta' għeneb u tuffieħ għax-xitwa.
Għall-preparazzjoni ta 'compote tat-tuffieħ tal-għeneb, huwa aħjar li tuża varjetajiet mmerraq maturi ta' tuffieħ. L-għażla ottima tal-għeneb se tkun berries misjura saturati ta 'varjetajiet skuri ta' Lydia, Isabella.
Hemm ħafna varjetajiet ta 'tuffieħ u għeneb, u kollha huma adattati għall-compote. Meta tgħaqqad varjetajiet differenti, tista 'tikseb gosti ġodda ta' din ix-xorb, fil-laned għal xitwa twila.
Ir-riċetta għal compote fragranti ta 'tuffieħ u għeneb mingħajr sterilizzazzjoni
Xorb li jista 'jkun ippreparat malajr, iżda mhux immedjatament avżat li tixrob. Huwa jrid infuża sew qabel jakkwista kulur sabiħ. L-għeneb għandu jkollu ħin biex iwassal it-togħma u l-aroma tagħhom.
Għal xarba ser ikollok bżonn landa waħda (3 litri):
- għeneb - 350g;
- tuffieħ - 4 pcs .;
- ilma (2l);
- zokkor (1 tazza);
- aċidu ċitriku, sinna (għat-togħma).
Għall-compote, huma jieħdu l-ħafna komponenti li trid tikseb ix-xarba fl-aħħar: tridu jiksbu aktar frott jew ix-xarba nnifisha. Ir-rati jistgħu jiġu aġġustati fi kwalunkwe direzzjoni.
Proċess tat-tisjir:
- Laħlaħ it-tuffieħ u l-għeneb taħt l-ilma u nixxefhom.
- Aqta 'qlub tat-tuffieħ. Ara bir-reqqa l-blokki kollha: m'għandux ikun hemm toqob ta 'dudu. Jekk il-frott huma kbar ħafna, imbagħad aqta 'bin-nofs jew f'biċċiet. Il-qoxra ma tistax titneħħa. Sewwa b'mod fin m'għandux jinqata ', inkella l-biċċiet sempliċement jagħli.
- Aqbad għeneb minn friegħi. Itterat fuq l-għeneb, jekk iżżomm sewwa fuq il-mazz, allura tista 'tpoġġi mazz sħiħ fil-compote, jekk l-għeneb jitferra, huwa aħjar li tinqata'. L-għeneb jiġi sseparat bil-galbu mix-xkupilji, jekk tħalli l-fergħat, allura l-compota se jkollha togħma wara torta.
- Għalli l-ilma ġo kazzola.
- Laħlaħ il-laned sewwa.
- Ferra tuffieħ u għeneb ġo fihom.
- Tista 'żżid ftit aċidu ċitriku jew ftit flieli tal-lumi, sinn. Il-bott huwa nofs mimli.
- Ferra l-ilma jagħli mill-pan fil-vażetti kollha. Għattihom b'għatu nodfa.
- Wara 5 minuti, ferra l-ilma mill-laned kollha mill-ġdid fil-pan, erġa ’jagħli kompletament.
- F’taġen ieħor, għalli l-għotjien għat-tidwir għal 5-10 minuti.
- Roxx l-ingredjenti fil-vażetti biż-zokkor (għall-gosti tiegħek).
- Wara li jagħli l-ilma, ferra vażetti ta 'ilma jagħli fil-parti ta' fuq nett u immedjatament aqleb għotjien sħan.
- Dawwar il-laned ta ’taħt fuq u dawwarhom sew.
- Wara t-tkessiħ komplet, dawn għandhom jiġu trasferiti fil-pantry jew kantina.
Ix-xarba sa dak iż-żmien diġà takkwista lewn roża, u bla dubju, aroma divina. Imma nitgħallmu dwar dan biss fil-ftuħ tax-xarba.
Il-proporzjonijiet ta 'l-ingredjenti kollha huma arbitrarji u l-ammont ta' zokkor għandu jkun iddeterminat skond il-grad ta 'aċidu ta' l-għeneb u t-tuffieħ.
Ix-xarba tal-għeneb u tat-tuffieħ hija lesta. Fil-għaxija tax-xitwa, għall-familja kollha, ikla jew pranzu, intom kollha tiftakru s-sajf u tgawdi t-togħma pjaċevoli ta 'compote. Il-kulur għani ta 'compote se jogħġobni.
Taħżinx il-compote fi fliexken tal-plastik - dawn jassorbu rwejjaħ fihom infushom, anke jekk jinħaslu sewwa bis-soda.
Għeneb skur jagħti lill-compota dell sinjur. Jekk għandek berries ħfief, tista 'tuża l-frott tal-passolina sewda biex tikseb kulur.
Cloves, kannella, noċemuskata tgħin biex taħtu l-compote.
Issa tista 'tgawdi t-togħma, il-kulur u l-aroma ta' compote minn għeneb u tuffieħ fix-xitwa! U billi huwa utli wkoll, ħadd ma jista 'jirrifjuta tali kura.
Jekk ferra compot ta 'tuffieħ u għeneb fid-decanter u tarmi ftit kubi tas-silġ fiha, allura din ix-xarba, it-togħma dejjiema tagħha, se sorpriża lill-mistednin kollha. U mhux kull wieħed minnhom se jkun jista 'jaħseb minn xiex inħareġ din ix-xarba u mhux se jkun hemm tmiem għal dawk li jixtiequ jkunu jafu l-ingredjenti. Compote ta 'għeneb u tuffieħ, riċetta b'ritratt u deskrizzjoni tiżvela s-sigriet tiegħek biex tagħmel xarba tal-għaġeb.
