Soppa tal-Krema tat-Tiġieġ bil-Croutons

Soppa tal-krema tat-tiġieġ bil-krotti - soppa ħafifa ta 'ħaxix frisk fuq stokk tat-tiġieġ, imħawwar bil-croutons crispy u basla ħadra. Soppa bħal din hija Delicious f'kull żmien tas-sena. Fil-kesħa tax-xitwa, se saturat u sħun, u fir-rebbiegħa, fis-sajf u fil-ħarifa huwa pjaċir li ssajjar minn ħxejjex friski u fragranti miġbura mill-ġnien jew, jekk m'intix ġardinar, miġjuba mis-suq. Nagħtik parir biex issajjar brodu tat-tiġieġ għas-soppa tal-krema bil-croutons bil-quddiem, iffriża u, jekk meħtieġ, sajjarha l-ewwel jew żid ma 'zlazi. Għall-iffriżar tal-brodu, kontenituri baxxi tal-plastik b'għotjien issiġillati huma adattati.

Mill-mod, soppa tal-krema tat-tiġieġ ippreparat skond din ir-riċetta tista 'wkoll tkun ippakkjata f'kontenituri u ffriżata. Huwa konvenjenti ħafna meta tidħol id-dar mix-xogħol biex tisħon l-ewwel kors fit-togħma u li jissodisfa fil-microwave.

Ħin tat-tisjir: 30 minuta (+ 45 minuta għat-tisjir tal-brodu).
Porzjonijiet Għal Kontejner: 6

Ingredjenti biex issir soppa tal-krema tat-tiġieġ bil-croutons:

2 l ta 'stokk tat-tiġieġ;
250 g ta 'patata;
150 g zucchini;
150 g karrotti;
100 g basal;
200 g ta 'kaboċċa bajda;
130 g tadam;
200 g ta 'ħobż abjad;
15 g butir;
15 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
2-3 qronfol tat-tewm;
melħ, zokkor mrammla, kurrat, bżar.

Metodu biex tipprepara soppa tal-krema tat-tiġieġ bil-krotti.

Ferra żejt raffinat taż-żebbuġa fil-borma tas-soppa, żid il-butir. Armi l-basla mqatta 'u t-tewm fil-butir imdewweb. Fil-bidu tas-sajf, il-vleġeġ jistgħu jintużaw minflok imsiemer tal-qronfol.

Roxx il-ħaxix bi niskata melħ, u għaddi għal diversi minuti.

Fi kazzola aħna ngħaddu l-basal u t-tewm

Ogħrok il-karrotti fuq grater oħxon, żid mal-basla. Fry il-karrotti sakemm ikunu rotob għal madwar 5 minuti.

Żid il-karrotti maħkuk mal-qali

Aqta 'l-patata u l-zucchini f'kubi ta' l-istess daqs. Aħna żid zucchini żgħażagħ flimkien mal-qoxra, dawk maturi - aħna nadif, naqtgħu borża taż-żerriegħa. Il-qoxra u ż-żrieragħ ta 'zucchini maturi ma jistgħux jittieklu.

Poġġi l-patata mqatta 'u l-zucchini fil-pan

Qatta ’kaboċċa bajda fi strixxi rqaq, naqta’ t-tadam f’biċċiet. Żid it-tadam mal-kaboċċa fil-pan.

Żid kaboċċa mqatta 'u tadam mqatta'

Sussegwentement, ferra l-brodu tat-tiġieġ issikkat fil-pan. Biex issajjar 2 litri ta 'stokk tat-tiġieġ delizzjuż għandek tieħu 1 kg ta' tiġieġ bl-għadam (qasmiet, ġwienaħ, skeletru), żid mazz ta 'ħwawar friski, ftit imsiemer tal-qronfol, weraq tar-rand, għeruq fragranti - karfus, tursin. Ilkoll flimkien sajjar fuq sħana moderata għal 40-45 minuta, fl-aħħar - melħ.

Ferra l-ħaxix bil-brodu tat-tiġieġ imsaffi

Poġġi l-pan fuq il-fuklar, wara li jagħli, sajjar fuq sħana baxxa għal 30 minuta, melħ għat-togħma, żid kuċċarina ta 'zokkor mrammla.

Qiegħed is-soppa biex issajjar

Itħan is-soppa fil-blender sakemm tkun krema. Il-massa għandha tkun bla xkiel, mingħajr biċċiet.

Itħan is-soppa msajra fil-blender

Aqta 'ħobż abjad fi flieli ħoxna ċentimetru, aqta' l-qoxra. Naqta 'l-ħobż f'kubi. Saħħan il-pan b'qiegħ oħxon, aqli l-croutons sakemm tkun deheb f'taġen niexef. Croutons jistgħu wkoll ikunu msajra fil-forn.

Fry croutons

Ferra s-soppa tal-krema tat-tiġieġ fi pjanċi, sprinkle bil-croutons u basal aħdar imqatta 'b'mod fin qabel ma sservi. Bon aptit!

Ferra s-soppa tal-krema tat-tiġieġ ġo platt u sprinkle bi croutons u ħwawar

Biex tagħti d-dixx togħma krema 2-3 minuti qabel it-tisjir, żid krema tax-xaħam fil-pan u ġibha għalli. Jekk tħobb is-soppa bil-qarsa, allura minflok il-krema għandek bżonn iżżid krema qarsa.

Soppa tal-krema tat-tiġieġ bil-croutons hija lesta. Bon aptit!