Stew tal-Brokkoli bit-Tiġieġ

Brokkoli tat-tiġieġ - stew Delicious bil-patata, tiġieġ u varjetà ta 'ħaxix fil-gravy oħxon. Huwa konvenjenti ħafna biex issajjar ġo pan kbir biex ixwi. Qiegħed l-ingredjenti kollha fi saffi, imla zalza bil-krema qarsa u ħalli fuq il-fuklar għal madwar 45 minuta. Matul dan iż-żmien, il-patata ssir ratba, il-laħam se jsir offerta, u l-ħaxix se jkun saturat bil-meraq u l-aromi ta 'xulxin.

L-istuffat tal-brokkoli bit-tiġieġ jista ’jkun imsajjar fuq il-fuklar jew fil-forn, agħmel dak li tixtieq.

Huwa importanti li ma żżidx pastarda u brokkoli mal-istuffat fl-istess ħin mal-bqija tal-ingredjenti. Dawn il-varjetajiet ġentili ta 'kaboċċi huma msajra malajr, u għalhekk ma jaqbilx li jiddiġerixxihom, sempliċement jistgħu jinbidlu fi patata mgħaffġa.

Ħin tat-tisjir: 60 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti biex isiru stew tal-brokkoli bit-tiġieġ:

500 g tat-tiġieġ;
250 g brokkoli;
300 g ta 'patata;
Basal 60 g;
3 imsiemer tal-qronfol;
200 g ta 'karrotti;
200 g ta 'kaboċċa bajda;
150 g ta 'pastarda;
100 g ta 'bżar tal-qanpiena;
120 ml krema qarsa;
20 g ta 'dqiq tal-qamħ;
żejt veġetali għall-qali, melħ, bżar iswed, weraq tar-rand, paprika.

Il-metodu tat-tisjir tal-istuffat tal-brokkoli bit-tiġieġ

Biex issajjar dan l-istuffat ser ikollok bżonn ta ’pan ixwi jew pan wiesa’ b’qiegħ oħxon. Ferra 2 imgħaref ta 'kwalunkwe żejt veġetali raffinat fih. Imbagħad poġġi l-patata mqaxxra, imqatta 'f'kubi kbar.

Poġġi l-patata mqatta 'fiż-żejt imsaħħan

Qatta ’l-kaboċċa bajda fi strixxi rqaq, żid mal-pan ixwi. L-iktar irqaq il-kaboċċa tkun imqatta ', l-aħjar, minħabba l-ingredjenti kollha ta' l-istuffat, l-itwal huwa msajjar.

Żid kaboċċa mqatta '

F’taġen, saħħan tablespoon ta ’żejt veġetali, aqli għal 6 minuti, karrotti mqatta’, basal imqatta ’u sinna tat-tewm imfarrak. Żid il-ħaxix moqli mal-patata u l-kaboċċa.

Żid il-karrotti moqlija, il-basal u t-tewm.

Aqta 'l-flett tat-tiġieġ f'kubi żgħar jew strixxi twal mal-fibri kollha. Fry għal 3-4 minuti f’taġen wara l-karrotti bil-basal, ferrex saff ta ’laħam tat-tiġieġ fuq il-ħaxix. Minflok fletti tas-sider, tista 'tuża koxox tat-tiġieġ mingħajr għadam u bla ġilda.

Żid it-tiġieġ moqli

Fi skutella, ħawwad bil-whisk jew bil-furketta krema qarsa tax-xaħam, dqiq tal-qamħ, melħ għat-togħma (ġeneralment 7-8 g ta 'melħ fin jitpoġġew fuq tali kwantità ta' ingredjenti) u 100 ml ta 'ilma kiesaħ jew stokk tat-tiġieġ. Meta t-taħlita ssir omoġenja, mingħajr għoqob, itfa ’fil-pan tax-xiwi. Qiegħed fuq il-fuklar, qrib sewwa, wara li tgħalli, tnaqqas is-sħana, issajjar għal 25 minuta.

Ferra l-krema qarsa tal-gravy

Waqt li tisjir il-patata bil-laħam, ipprepara l-bqija tal-ħaxix. Naqta 'l-miżwed tal-bżar ħelu tal-qanpiena f'ċrieki ħoxnin. Inżarmaw il-brokkoli u l-pastarda f'florescences żgħar.

Aħna ferrex il-bżar, il-brokkoli u l-pastarda fuq il-laħam tat-tiġieġ.

Ferrex il-bżar, il-brokkoli u l-pastarda

Żid ftit aktar melħ, bżar iswed frisk mitħun, paprika mitħun u żewġ weraq tar-rand. Agħlaq il-frypot mill-ġdid sewwa b'għatu.

Żid ħwawar, melħ u weraq tar-rand.

Sajjar fuq sħana baxxa għal madwar 20 minuta. M'għandekx għalfejn tħallat l-ingredjenti, peress li ħxejjex delikati li jinsabu fuqhom jistgħu jaqgħu barra.