Burger ideali fid-dar mhu diffiċli xejn biex issajjar. L-iktar ħaġa importanti f'dan in-negozju, naturalment, hija l-qatgħat. Jien ngħidlek kif issajjar il-patat tal-burger u tiġbor it-toppings Delicious.
Burger perfettHemm ingredjent sigriet wieħed ta 'burger, li, minħabba s-sempliċità u l-aċċessibilità tiegħu, huwa traskurat minn ħafna, u għandu rwol importanti fil-paletta tat-togħmiet ta' dan il-platt. Din il-basla hija imnaddfin. Il-basal imnaddfin huwa sempliċi ħafna. L-ewwel, aqta 'l-basla f'ċrieki rqaq, imbagħad poġġiha fi skutella, ferra kuċċarina ta' zokkor u l-istess ammont ta 'melħ, oħrok bil-mod b'idejk. Ferra ’tazza ilma kiesaħ mgħolli u żid 2 imgħaref ta’ 9% ħall, ħallih fl-immarinar għal 30 minuta. Aħna nġibuha, nixxfuha fuq xugaman tal-karti - l-ingredjent mixtieq huwa lest!
- Ħin tat-tisjir: 50 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 9
Ingredjenti biex isiru burgers perfetti:
- 1.5 kg majjal dgħif;
- 100-150 g ta 'lardu;
- 150 g ta 'ħobż abjad mhux maħdum;
- 100 ml ta 'ħalib;
- 150 g ta 'basal;
- 10 g ta 'ħwawar mnixxfin għall-qatgħat;
- bżar iswed, żejt veġetali, melħ.
Għall-burgers:
- pasti;
- basal imnaddfin;
- ġobon
- ħjar imnaddfin;
- It-tadam
- ħabaq, insalata friska;
- żerriegħa tal-mustarda, mayonnaise jew ketchup.
Il-mod li tagħmel burgers perfetti
Aqta 'l-majjal dgħif f'kubi żgħar. Films, għeruq, vini huma maqtugħin bir-reqqa. Żid madwar 150 g ta 'xaħam tal-majjal mal-laħam, mingħajrha l-qatgħat ma jinxfu.
Aqta ’l-majjal u żid ir-riħAħna ngħaddu l-laħam u x-xaħam minn ġol-laħam tal-laħam, il-kapuljat għall-burger għandu jispiċċa bla xkiel, u għalhekk nagħżel żennuna b'toqob żgħar.
Dawwar il-laħam u x-xaħam fi grinder tal-laħamQaxxar il-basal mill-qoxra, aqta ’, itħan ġo grinder tal-laħam wara l-laħam.
Aqbeż il-basal minn grinder tal-laħamAqta 'l-qoxra mill-ħobż frisk, aqta' l-frak f'kubi, ħallat mal-ħalib kiesaħ.
Xarrab il-Frak fil-ħalibŻid ħobż imxarrab fil-ħalib u basal mqatta 'fi skutella mal-laħam kapuljat.
Żid il-Frak imxarrab u l-basla mdawra mal-laħam kapuljat.Staġun il-laħam kapuljat - ferra bżar iswed frisk mitħun, melħ għat-togħma u ħaxix imnixxef mitħun (tħawwir għall-qatgħat).
Staġun il-laħam kapuljat bil-ħwawar u l-melħAgħfas il-burger mili tajjeb. Agħtaf aħjar b'idejk, l-istess bħall-għaġina. Imbagħad neħħi l-mili ppreparat għal 30 minuta fil-kompartiment tal-friġġ.
Għaġna sew il-laħam kapuljat u poġġih fil-friġġSussegwentement, ser ikollok bżonn skala tal-kċina biex tissawwar cutlets perfetti. F'din ir-riċetta, sibt burgers kbar ħafna (daqs king), għalhekk ħadt 180 g ta 'laħam kapuljat għal kull porzjon.
Qed inkejlu l-ammont meħtieġ ta 'laħam ikkapuljat, skolpixt il-pixxini tondi ċatti għal burger, ibidu fuq bord
Nagħmlu burlets cutletsFi pan, saħħan tablespoon ta 'żejt veġetali raffinat mingħajr riħa. Aqli malajr il-patat ta ’kull naħa sakemm isir kannella dehbi, ittrasferixxi għal folja tal-ħami.
Aqli t-tfaqqis fuq iż-żewġ naħat għal qoxra tad-deheb u ttrasferihom fuq baking sheetNibagħtu l-pan lill-forn imsaħħan għal 180 grad għal 12-il minuta.
Ahmi l-burgers fil-fornIssa tista 'pick burgers
Allura, aħna aħmi rombli tal-burger f'tazza jew forn, griżem in-nofs t'isfel bil-mustarda tal-qamħ, poġġi weraq tal-ħass, ftit weraq tal-ħabaq u tadam fuq nett. Fuq cutlet sħun poġġi porzjon irqiq ta 'ġobon krema, poġġiha flimkien fuq tadam. Żid il-basla imnaddfin, il-ħjar, ftit ħodor, il-mayonnaise jew il-ketchup u t-tieni nofs ta 'bak sħun. Il-burger perfett huwa lest. Bon aptit!
Niffurmaw burger mill-pulpetti homemadeMill-mod, sabiex il-burgers ma jaqgħux barra, waqt li jservu, issikkahom bi skewers tal-bambu. Fuq skewer, tista 'tpoġġi biċċiet ta' ħjar imnaddfin, ċrieki tal-basal u CHILI.
