Polpa tal-ħawħ diġestibbli faċilment hija mmerraq, fit-togħma, aromatika, u tirrikjedi li tittieħed b'togħma fi kwalunkwe żmien tas-sena. Il-ħawħ fil-meraq tagħhom stess għax-xitwa huma eżatt dak li persuna għandha bżonn hekk waqt nuqqas ta 'vitamini. Fis-seklu li għadda, il-frott tal-miraklu kien kurżità, kien ħelwa u kien ikkunsmat bil-ferħ biss f'forma friska. Issa l-ħawħ huwa disponibbli fi kwalunkwe forma u grad. Nettarini kbar huma popolari ħafna minħabba t-togħma ħelwa tagħhom. Il-frott tas-siġra tal-ħawħ jitħassar, wara li jkun qiegħed fuq il-mejda għal ġurnata, jisparixxi, jibdel il-kulur, u bi ftit daqqa dan il-post jidlam. Jekk għandek numru kbir ta 'frott bħal dan, u m'għandekx ħin biex tiekol minnhom, definittivament għandek tirrikorri għall-proċedura ta' preservazzjoni u, preferibbilment, għall-meraq tiegħek. Kif issajjar il-ħawħ fil-meraq tiegħek stess, l-informazzjoni hawn taħt.
Koppja ta 'linji dwar l-importanza tal-ħawħ
Il-kumpless ta 'vitamini B, C, E, K, PP jagħmel il-ħawħ mhux biss fit-togħma, iżda wkoll b'saħħtu. Minbarra dak kollu, fih fih aċidu ċitriku, maliku, aċetiku u tartariku, kif ukoll manjeżju, manganiż, ħadid, ram, żingu u oligoelementi oħra. B'mod ġenerali, bl-użu tal-ħawħ, aħna nissaturaw il-ġisem bis-sustanzi kollha meħtieġa għat-tħaddim normali tiegħu. Huwa rrakkomandat li tiekol ħawħ għal pazjenti bil-kliewi, rewmatiżmu, gotta, fwied u bużżieqa tal-marrara. Il-ħawħ fil-meraq tagħhom stess jista 'jippreserva l-vitamini u l-proprjetajiet mediċinali elenkati, jekk issegwi l-passi kollha tar-riċetti għax-xitwa.
Il-frott tas-siġra tal-ħawħ huma maqsuma fi 2 tipi: bil-qoxra bellusija u tleqq. L-ispeċi provduti huma maqsuma f'żewġ sottospeċi: b'għadam li jinqala 'faċilment u diffiċli biex tissepara. B'rabta ma 'dawn il-karatteristiċi, kull wieħed għandu t-togħma speċjali tiegħu stess, friska u pproċessata. Tista 'togħma l-ħawħ misjur f'Lulju u tieqaf tgawdi dan ir-rigal tan-natura f'Ottubru. Sabiex jiġi estiż il-pjaċir, il-frott inkwistjoni jista 'jiġi pproċessat f'kompoti, meraq, ġamm, kkonservati, u saħansitra ħawħ fil-laned fil-meraq tagħhom stess, li r-riċetta tagħhom hija pprovduta b'ritratt u deskrizzjoni pass pass.
Madwar 0,5 kg ta 'ħawħ ta' daqs medju jitqiegħed f'vażett ta '1 litru.
Ħawħ fil-meraq tagħhom stess bl-isterilizzazzjoni
Ingredjenti: ħawħ - 6 pcs, ilma (mhux mgħolli) - 4 tbsp. imgħaref, zokkor - 1 tbsp. kuċċarina.
Stadji tat-tisjir:
- Aħsel il-ħawħ u neħħi l-qoxra.
- Aqsam f'żewġ partijiet u neħles mill-għadam.
- Imbotta sew fil-vażett sterilizzat fi saffi taz-zokkor.
- Żid l-ilma u qiegħed fi borma ta 'l-ilma għall-isterilizzazzjoni. Sterilizza għal 25 minuta.
- Neħħi l-laned, issikka l-għatu, dawwarha u dawwarha bi drapp dens għal ġurnata.
- Id-dispożizzjonijiet huma lesti għat-tabella.
Ħawħ fil-meraq tagħhom stess mingħajr sterilizzazzjoni
Ingredjenti: ħawħ - 1,5 kg, ilma (mhux mgħolli) - 1,5 litri, zokkor - 200 g, aċidu ċitriku - 1 kuċċarina.
Stadji tat-tisjir:
- Ferra l-frott b'ilma jagħli u qoxra, neħħi ż-żrieragħ.
- Imla l-vażett bil-biċċiet li jirriżultaw sal-għonq. Ifrex bir-reqqa sabiex il-frott sferiku ma jitlifx il-forma appetizing tagħhom.
- Għalli l-ilma u ferrah f'kontenituri tal-ħġieġ, għatu u ħallih joqgħod għal madwar nofs siegħa.
- Ixxotta l-ilma aromatiku lura fil-pan, żid iz-zokkor u l-aċidu ċitriku. Għalli din il-potion mill-ġdid sakemm iz-zokkor jinħall kompletament.
- Ferra l-vażetti tal-kontenut bil-ġulepp ippreparat u għotjien tar-romblu. Dawwar id-dispożizzjonijiet sħan u poġġi ġo kutra sħuna sakemm dawn jibred.
- Wara t-tkessiħ, ibgħathom lura fil-pożizzjoni normali tagħhom u twarrabhom fil-pantry.
Ħawħ fil-meraq stess: riċetta mingħajr ilma
Komponenti għal tliet biċċiet ta 'vażetti ta' 1,5 l: ħawħ - madwar 4 kg, zokkor - 1,5 kg.
Stadji tat-tisjir:
- Mill-ħawħ maħsul, il-qalba titneħħa u tinqata 'f'biċċiet.
- Il-komponenti li ġejjin huma mqiegħda f’saffi fil-vażett: saff ta ’zokkor, saff ta’ ħawħ.
- Poġġi l-bottijiet fi borma ta ’l-ilma għall-isterilizzazzjoni sabiex l-ispallejn tal-laned ikunu nofs mgħaddsa fl-ilma. Huma sterilizzati għal 40 minuta, waqt it-tisħin, il-meraq jibda jispikka mill-frott u jimla l-kontenitur miegħu. Il-ħawħ jirtab, u jibqa 'spazju fejn tista' takkomoda ftit aktar frott.
- Wara li tiskadi l-isterilizzazzjoni, il-laned jitneħħew bir-reqqa u jiġu saddati sewwa b'għatu, imdawwar u mgeżwra b'ċarruta sħuna.
- Id-dispożizzjonijiet huma lesti.
Ħawħ fil-meraq tagħhom stess mingħajr zokkor
Ingredjenti: ħawħ mmerraq jew nuċiprisk
Stadji tat-tisjir:
- Aħsel sewwa l-ħawħ frisk u mhux maħmuġ fl-ilma u neħħi ż-żerriegħa.
- Poġġi n-nofsijiet f'kontenitur tal-ħġieġ mat-truf, sterilizzat minn qabel.
- Għalli l-ilma u ferrah fil-ħawħ.
- Ipprepara għall-proċedura ta 'sterilizzazzjoni: poġġi xugaman jew drapp maħlul fil-pan enameled fuq il-qiegħ, poġġi l-laned tal-frott u ferra l-ilma sħun fuq l-ispallejn tal-vażett. Ixgħel in-nar u ġib il-likwidu sakemm jagħli, u allura l-ħin ta 'sterilizzazzjoni jiddependi fuq il-meraq tal-frott u r-rata ta' meraq minnhom, minħabba l-effett ta 'temperatura għolja. Normalment jieħu 15-20 minuta.
- Id-disposizzjonijiet sterilizzati huma rrumblati b'għotjien tal-landa, il-kontenitur jinqaleb u l-liżar jiġi mgeżwer.
- Il-ħlewwa hija lesta!
Ħawħ mingħajr preskrizzjoni jistgħu jiġu kkunsmati anke minn dijabetiċi.
Il-ħawħ fil-meraq tagħhom stess, ippreparat għax-xitwa, jista 'jittiekel sħiħ mingħajr xejn, u jużahom ukoll bħala ingredjent fi platti oħra, pereżempju, torti, ġelatina, casserole, ġelatina. Biex tiddiversifika t-togħma standard tal-ħawħ, frott ieħor jista 'jiżdied mal-preservazzjoni. Ħawħ ħelu jagħti togħma exquisite flimkien ma 'għanbaqar, li l-passi ta' preservazzjoni tagħhom ikunu kkumplimentati biss bl-ipproċessar tal-għanbaqar. Ikun neċessarju wkoll li titneħħa l-qoxra minnha u toħroġ iż-żerriegħa, u allura l-preservazzjoni fil-meraq tagħha stess tkun l-istess, biss il-ħawħ u l-għanbaqar se jkunu jinsabu fil-vażett. L-għanbaqar tal-larinġ jista 'jieħu perfettament il-flieli tal-larinġ, flieli tal-lumi, biċċiet tal-ananas, partijiet tat-tuffieħ jew lanġas, lampun, frawli.
