Soppa tal-pastarda veġetarjana

Soppa veġetarjana bil-pastarda fuq il-brodu tal-faqqiegħ - l-ewwel kors fit-togħma u b'saħħtu għal mejda veġetarjana. Din ir-riċetta hija wkoll adattata għal menu dgħif, minħabba li ma fihx prodotti tal-annimali. Minkejja n-nuqqas ta 'proteini tal-annimali fiha, is-soppa tidher li tissodisfa ħafna, u wkoll utli. Huwa aħjar li ssajjarha fl-istaġun tal-ħsad tal-ħaxix, meta dawn ikunu kibru in vivo, b'ammont minimu ta 'doping.

Minflok l-ispagetti jew l-għaġin, tista 'tnaqqas ħobż abjad f'kubi żgħar, nixxefhom fil-forn sakemm tidħol fid-deheb u sprinkle l-platt dritt fuq il-platt qabel isservi.

Peress li r-riċetta hija veġetarjana, tista 'tħaffer is-soppa bil-krema tas-sojja minflok il-krema qarsa tradizzjonali.

Ħin tat-tisjir: siegħa 1
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti għat-Twaqqif ta 'Soppa Veġetarjana bil-Pastarda:

1,5 l ta 'brodu tal-faqqiegħ jew tal-ħaxix;
500 g ta 'pastarda;
350 g ta 'patata;
150 g ta 'spagetti jew għaġin;
150 g ta 'basal ħelu;
250 g ta 'tadam;
250 g ta 'bżar qanpiena;
4 imsiemer tal-qronfol;
40 g tursin;
2 bżar aħmar;
melħ, żejt taż-żebbuġa.

Metodu ta 'tħejjija ta' soppa veġetarjana bil-pastarda

Ferra 3 imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa ta' kwalità f'taġen fond b'qiegħ oħxon. Aqta 'l-basla ħelwa b'mod fin, tarmi fil-pan, fry sakemm tidher dell tal-karamella.

Aħna ngħaddu l-basla mqatta 'u nibagħtuha għall-brodu

Ferra faqqiegħ sħun jew brodu tal-ħaxix fuq il-basla. Qaxxar il-patata, imqatta 'f'kubi kbar, ibgħatha għal brodu jagħli.

Patata mqatta 'tintbagħat għal brodu jagħli

Huwa faċli li tħejji brodu tal-ħaxix - f'ilma jagħli npoġġu zokk ta 'karfus, mazz ta' ħodor, karrotti, basal u għeruq tat-tursin, sajjar għal 40 minuta, warrab il-ħaxix.

Jekk trid issajjar il-pranzu malajr, uża biss il-kubi tal-bouillon.

Aħna nortifikaw il-pastarda u nibagħtuha għall-brodu

Aħna nagħżlu l-pastard f'florescences żgħar, iz-zokk jista 'wkoll jinqata' b'mod fin, jew jitħalla għall-ħin li jmiss. Żid il-pastard mal-pan.

Qaxxar u aqta ’t-tadam. Żid mal-brodu.

It-tadam aħmar misjur jitpoġġa fi skutella u ferra l-ilma jagħli, ħallih għal 1 minuta. Il-ħin imqatta 'fl-ilma jagħli jiddependi fuq il-grad ta' maturità tat-tadam u l-ħxuna tal-ġilda. 15-il sekonda oħra huma biżżejjed, u wħud minnhom iridu jiġu mqaxxra għal 2 minuti. Neħħi l-ġilda, aqta 'iz-zokk. Aħna naqtgħu t-tadam f'kubi u nibagħtuhom lejn it-taġen.

Aqta 'l-bżar qanpiena u żid mal-borma bil-ħaxix

Aqta 'ż-żrieragħ mill-bżar aħmar. Aqta 'l-laħam fi strixxi jew kubi, żid mal-kumplament tal-ingredjenti.

CHOP-ħodor u t-tewm. Żid mal-brodu

Agħfas il-flieli tat-tewm b'sikkina biex teħles iż-żejt essenzjali u tewm, imqatta 'b'mod fin. Mazz ta 'tursin, imqatta' b'mod fin il-weraq aħdar biss, zkuk fis-soppa m'għandhomx jiġu miżjuda.

CHOP bżar jaħraq

Żewġ imżiewed CHILI (aħmar u aħdar) maqtugħin f'ċrieki. Nirrakkomanda li titqaxxar il-bżar jaħraq miż-żrieragħ, imma jekk tixtieq ikel sħun, tista 'tnaqqas kollox flimkien.

Agħmel is-soppa bil-melħ, żid l-ispagetti

Sajjar fuq sħana medja għal madwar 45 minuta, il-ħaxix kollu għandu jsir artab, issajjar sewwa. 15-il minuta qabel issajjar, melħ għat-togħma, poġġi spagetti jew kwalunkwe għaġin ieħor, tista 'tagħmel tiegħek stess.