Ħarġa "brunġiel, bħal faqqiegħ"

L-aptit tal-brunġiel bħal faqqiegħ jista 'jkun ippreparat f'inqas minn siegħa. Franchement, ma nafx x’kien kkawża x-xebh, imma hekk hu. Minn bott tal-brunġiel imsajjar skont din ir-riċetta, verament irwejjaħ bħall-faqqiegħ. Il-brunġiel fiż-żejt huwa maħżun tajjeb fil-friġġ. Dażgur, ħafna żejt jitlaq, imma mara tad-dar tajba dejjem issib użu għaliha. Imħawwar bit-tewm u l-ħwawar, dan iservi bħala tħawwir tajjeb għal insalata ta 'ħaxix frisk u anke biex issir mayonnaise homemade.

Ħarġa "brunġiel bħal faqqiegħ"

Aperzett "Il-brunġiel bħall-faqqiegħ" mill-brunġiel bil-bżar jista 'ma jkunx id-dekorazzjoni ewlenija tat-tabella tal-festi, iżda żgur li se jsib il-fannijiet tiegħu.

• Ħin tat-tisjir: Siegħa 1
• Kwantità: 2 bottijiet b'kapaċità ta '0.5 l

Ingredjenti għall-appetizer "brunġiel bħal faqqiegħ"

• 700 g brunġiel;
• 200 g ta 'bżar aħdar sħun;
• 100 g basal;
• miżwed tal-bżar aħmar;
• ras tat-tewm;
• 12 g ta 'melħ mingħajr addittivi;
• 5 ml ta 'essenza ta' ħall;
• 400 ml żejt veġetali mingħajr riħa;
• weraq tar-rand, imsiemer tal-qronfol, żerriegħa tal-mustarda, kosbor.

Metodu biex tipprepara snacks "brunġiel bħal faqqiegħ"

Allura, immaturat, iżda mhux ħaxix żejjed b'żerriegħa mhux żviluppata, aħsel taħt il-vit, aqta 'z-zkuk u biċċiet żgħar ta' frott flimkien mas-sepali. Aħna maqtugħin il-ħaxix fi flieli ħoxna 1.5 ċentimetri jew f'kubi żgħar.

Chop brunġiel

Neħħew il-basal żgħir mill-qoxra, naqta 'bin-nofs. Jekk il-basla hija kbira, imbagħad aqsam l-irjus f'erba 'partijiet.

Aqta 'l-basla

Issa ħu l-bżar aħdar jaħraq. Huwa impossibbli li raden kif se togħma mingħajr ma tipprova. Iżda huwa meħtieġ li tagħmel dan, minħabba li l-bżar "ħażin" jista 'jħassar il-biċċiet tax-xogħol kollha u jagħmilhom mhux tajbin għall-ikel.

CHOP bżar sħun aħdar

Wara li niżguraw li l-bżar ikun adattat għall-ikel, aħna naqtgħu l-imżiewed f'ċrieki żgħar.

CHOP bżar aħmar aħmar u tewm

Aqta 'ż-żrieragħ u l-membrana, u mbagħad aqta' strixxi rqaq ta 'bżar aħmar. Naddaf ir-ras tat-tewm mill-qoxra, aqta 'l-imsiemer tal-qronfol b'mod fin.

Pickle għat-tisjir

Agħmel pickle: ferra madwar 1-1.5 litri ta 'ilma jagħli ġo stewpan, imbagħad ferra l-melħ, ferra l-essenza tal-ħall jew ħall ordinarju tal-mejda, żid 3-4 weraq tar-rand, kuċċarina ta' żerriegħa tal-kosbor, 4 imsiemer tal-qronfol u 4 tablespoon ta 'żerriegħa tal-mustarda. Imbagħad narmu l-ħaxix mqatta 'f'ilma jagħli.

Blanch il-ħaxix u ixxotta l-ilma żejjed

Blanch il-ħxejjex għal 15-il minuta, imbagħad poġġihom fuq passatur, meta l-ilma jiskula, agħfas bil-mod bi tablespoon nadif biex tneħħi l-umdità żejda.

Imla l-laned ippreparati bil-ħaxix u l-ħwawar

Laned għall-preservazzjoni tiegħi f'soluzzjoni dgħajfa ta 'baking soda. Nixxef f'forn imsaħħan sa 120 grad. Aħna jimlew il-vażetti bil-ħaxix mqaxxra flimkien ma 'ħwawar, dawn għandhom jiġu pjuttost liberament sabiex ikun hemm lok għaż-żejt.

Ferra ħaxix biż-żejt veġetali

Żejt imsajjar: ferra fi stewpan b'qiegħ oħxon, saħħan sakemm tidher l-ewwel ċpar. Ferra bil-mod iż-żejt imkessaħ ftit fil-vażetti. Saff taż-żejt għandu jkopri kompletament l-ikel. Oqgħod attent, iż-żejt jaħraq u jista 'jweġġa'!

Ħarġa "brunġiel bħal faqqiegħ"

Aħna tkopri l-vażetti b'ċarruta nadifa, wara li l-kontenut jitkessaħ kompletament, tissajjar sewwa u neħħi fuq l-ixkaffa t'isfel tal-kompartiment tal-friġġ.

L-appetizer tal-mejda "Il-faqqiegħ tal-brunġiel" jista 'jinqeda fi ġranet 2-3. F'post frisk, dawn il-blanks jistgħu jinħażnu għal xahar.