Il-Quince (jew Cydonia) hija siġra mill-ispeċi tal-weraq tal-weraq jew artiġjanali mill-familja Roża, tagħti frott, u hija kkunsidrata wkoll mill-kultura dekorattiva. Xi wħud jgħidu li din is-siġra oriġinat fil-Kawkasu. Imma hemm opinjoni li l-patt tas-silġ huwa t-Tramuntana tal-Iran jew l-Asja Minuri.
Din is-siġra tħobb id-dawl. Għalhekk, iktar ma l-pjanta tkun blinded mir-raġġi tax-xemx, iktar ma tħalli l-frott. Reżistenti biżżejjed għan-nixfa, u wkoll reżistenti għal umdità tqila u fit-tul. Tikber kemm fuq ħamrija tafal kif ukoll bir-ramel. L-gholi massimu ghall-isfarġel huwa meqjus bħala 7 metri. Siġra bħal din tgħix minn 30 sa 50 sena. Hemm diversi għażliet għat-tħawwil ta 'siġra bħal din: qatgħat, żrieragħ, tilqim, kif ukoll rimjiet ta' għeruq.
Deskrizzjoni ġenerali tas-siġra tal-quince
Il-Quince hija siġra baxxa, jew tista 'tgħid arbuxxell. Tipikament, l-għoli huwa minn 1.5 sa 4 metri. Il-quince rarament jilħaq is-7 metri għoli. Id-dijametru tat-tronk huwa ta 'madwar 50 cm. Il-fergħat tal-lewża huma mgħottija bil-qoxra, li kontinwament tqaxxar. Fergħat li huma iżgħar, kannella fil-griż.
Peress li s-soltu tikber f'angolu, huwa meħtieġ li torbot bush sabiex ma taqax fl-art. Id-differenza bejn is-siġar u siġar oħra f'tarf kemmxejn oħxon, griż skur tat-tronk u r-rimjiet.
Il-Quince għandu forma tal-weraq interessanti ħafna - ovali jew ovoid, l-uċuħ tal-weraq jistgħu jkunu bil-ponta jew ċatt, ġeneralment sa 12 cm fit-tul, sa 7.5 cm wiesgħa. Il-kulur tal-weraq huwa aħdar, kemmxejn griż minn taħt.
Kif il-gomma tiffjorixxi u tinten
Il-quince jiffjorixxi minn Mejju sa Ġunju. Il-fjoritura ġeneralment iddum madwar tliet ġimgħat. Il-fjuri huma kbar biżżejjed, id-dijametru huwa ftit inqas minn 6 cm. Il-fjuri huma bojod jew roża jgħajjat, fin-nofs hemm stamens sofor, il-pedikelli tagħhom huma 'l isfel. Il-fjuri jiffjorixxu wara li jidhru weraq. Grazzi għall-fjoritura tardiva, il-misħun ma jibżax mill-ġlata, u kull sena ġġib frott. Fi kwalunkwe ġnien, is-swarna tkun dekorazzjoni mill-isbaħ, minħabba li l-fjuri jkopru s-siġra kompletament, kważi jeħel madwarha. Minħabba dan, is-siġra tista 'tissejjaħ dekorattiva.
Il-quince jagħti l-frott minn Settembru sa Ottubru. Il-frott għandu forma arrotondata, simili għal tal-lanġas, jew tat-tuffieħ. Għall-ewwel, meta l-frott ikun għadu ma mmaturatx għalkollox, huwa ftit pubescent, u l-frott immaturat huwa assolutament bla xkiel.
Il-kulur tal-frott huwa isfar, eqreb lejn il-lumi, f'xi varjetajiet hemm blush żgħir. Il-polpa tal-isfarġen hija pjuttost iebsa, mhijiex mmerraq, imqatta 'b'post ta' wara ħelu. Il-piż ta 'frott wieħed jista' jkun minn 100 sa 400 g, minn ettaru wieħed ta 'varjetajiet ikkultivati tista' tiġbor sa 50 tunnellata tal-wiċċ. Jekk il-misħun ikun selvaġġ, allura l-frott tiegħu jkun żgħir, li jiżnu sa 100 gramma. Minn siġra waħda massimu ta '10 frott.
Il-Quince għandu aroma oriġinali - li karatteristika hija l-preżenza ta 'esteri enantiċi u tal-pelargonium-ethyl. L-aroma tal-misħun misjura hija simili għal tuffieħ qarsa, ir-riħa tal-fjuri u tal-ħwawar se tteptep ukoll.
Dwar iż-żerriegħa tal-quince
Fin-nofs tal-fetu hemm l-hekk imsejħa "bwiet", hemm biss ħamsa minnhom. Is-saff tal-parċmina tagħhom, għadam kannella ġewwa. Fuq iż-żerriegħa tal-gomma hemm qoxra b'film abjad matte, li jikkonsisti f'20% mukus li jintefaħ sew. Fil-futur, dan il-mukus jista 'jintuża fit-tessuti u l-mediċina. Bis-saħħa tal-glikożidu, l-għadam tal-amygdalin fil-barbun irwejjaħ ftit il-lewż morr.
Il-Quince għandu sistema ta 'l-għeruq mifruxa mhux ħażin. L-għeruq vertikali jmorru fil-fond fil-ħamrija b'mhux aktar minn 1 m. Hemm ukoll għeruq li jikbru orizzontalment. Ħafna mill-għeruq jinsabu viċin biżżejjed mill-wiċċ tal-ħamrija, u għalhekk is-siġra tista 'titħawwal mill-ġdid mingħajr il-biża' ta 'ħsara. Iżda fl-istess ħin, huwa meħtieġ li titwettaq ħdim b'attenzjoni kbira.
Il-Quince jibda jagħti l-frott f'madwar 3-5 snin tal-ħajja, u fl-20 sena li ġejjin iġib ukoll frott pjuttost attiv. B'mod ġenerali, siġra tgħix sa 50 sena.
Storja tal-frott
Il-Quince hija siġra antika pjuttost; l-umanità ilha taf dwarha għal madwar 4000 sena. Oriġinarjament siġra mill-Kawkasu. Aktar tard is-silġ sar magħruf fl-Asja Minuri, f’Ruma u fil-Greċja Antika. Quince ftit wara deher fil-gżira ta ’Kreta, fejn, skond l-istoriċi, is-siġra kisbet isimha. Skond il-leġġenda tal-Griegi tal-qedem, is-silġ kien żbaljat ma 'tuffieħ tad-deheb, li Pariġi ppreżenta lill-alla Aphrodite. Frott bit-togħma u togħma ħelwa kienu meqjusa simbolu tal-imħabba, iż-żwieġ u ż-żwieġ.
Bettieħa Kudaion - għalhekk il-Griegi tal-qedem jissejħu svinċell. Wara l-Greċja, il-misħun ġie mgħallem fl-Italja. Il-famuż kittieb Pliny jiddeskrivi 6 varjetajiet ta ’din is-siġra. Mid-deskrizzjonijiet tiegħu, sar magħruf li l-fetu jintuża mhux biss bħala ikel għan-nies, iżda għandu wkoll proprjetajiet fejqan. Il-magħruf Apicius fil-ktieb tal-kċejjen tiegħu jiddeskrivi riċetta tad-deżerta li fiha hemm preżenti l-misħun.
Fil-Lvant, is-silġ huwa meqjus bħala simbolu tas-saħħa, purità. U Avicenna fix-xogħlijiet tagħha kiteb li l-pjanta taffettwa b’mod favorevoli l-qalb, kif ukoll id-diġestjoni. Diġà fis-seklu XIV, is-silġ beda jidher fl-Ewropa, u wara dan il-frott sar magħruf f'pajjiżi oħra. Arbuxxelli selvaġġi spiss jistgħu jinstabu fil-Kawkasu, kif ukoll fl-Asja Minuri u fl-Iran. L-impjant jikber ħdejn l-għadajjar, jew f'riġlejn il-muntanji. L-isforz l-aktar prolifiku fir-Russja huwa l-Kawkasu, kif ukoll it-Territorju ta 'Krasnodar. Fl-Ewropa, is-silġ huwa meqjus bħala pjanta ornamentali.
Kif tikber is-silġ u timrad?
Fuq is-silġ huwa tajjeb ħafna li tħawwel lanġas. Fil-futur, tali nebbieta huma pjuttost reżistenti għan-nixfa. Il-Quince mhuwiex biżżejjed. Jista 'jkun mingħajr tisqija għal żmien twil, u huwa wkoll reżistenti għall-eċċess ta' umdità. Fil-ġejjieni qarib huwa ppjanat li jinħoloq ibridu ta 'tuffieħ u tas-sufra, minħabba li l-kultura l-ġdida se ssir iktar reżistenti għall-ġlata u l-mard.
L-iktar marda perikoluża tal-isfarġs hija taħsir. Biex tevita din il-marda, dawn normalment jirrikorru għal qtugħ u ħruq ta 'fergħat. Sabiex tiġi evitata l-kultura, ħafna drabi jużaw il-metodu tal-isprejjar tat-tronk u tal-weraq bil-fundosol, u jużaw ukoll dipterex. Mod ieħor biex jipprevjeni l-mard tas-siġar huwa d-diżinfezzjoni tal-feriti, li għaliha tintuża soluzzjoni tal-klorur tal-merkurju. Pesti perikolużi huma meqjusa bħala l-ħanfusa tal-qoxra u l-kamla għas-saqajn, il-minjieri tal-weraq tal-kamla.
