Sabiex il-għoġġiela jew l-għoġġiela tal-barrin jgħixu skont l-aspettattivi tal-bhejjem li jrabbu l-bhejjem, mhuwiex biżżejjed li jinxtraw l-ewwel annimali li ġibduhom. Huwa meħtieġ li r-razez tal-baqar magħżula għar-razzett jiġu adattati għall-klima f'żona partikolari u mrobbija f'razzett privat.
Id-deċiżjonijiet u r-ritratti tal-baqar li huma l-aktar imfittxija u popolari fir-Russja u fil-pajjiżi tal-qrib barra jgħinu jiddeterminaw l-għażla u jitgħallmu aktar dwar il-varjetajiet eżistenti.
Ir-razez kollha ta 'baqar, li minnhom hemm diversi mijiet fid-dinja, huma maqsuma fi tliet tipi: laħam, prodotti tal-ħalib u laħam u prodotti tal-ħalib. Id-diversità Russa hija ħafna iżgħar. In-numru ta 'razez misjuba fil-pajjiż huwa limitat għal seba' tużżani, bil-maġġoranza tagħhom huma razez tal-ħalib tal-baqar. Din l-għażla żviluppat storikament. Sjuf qosra f'ħafna reġjuni u xtiewi kesħin, li ċaħħdu lill-baqar mill-ikel sukkulenti li kellhom bżonn, ħallewhom milli jiksbu piż tajjeb mill-annimali tal-laħam. L-ispiża biex iż-żamma tal-annimali fl-istaġun tal-kesħa għamlet il-prodotti ħafna iktar għoljin minn laħmijiet prekoċi oħra.
Għalkemm illum ir-razez tal-ħalib tal-baqar fir-Russja għadhom popolari u sempliċement meħtieġa, ħafna rziezet, billi jużaw l-esperjenza barranija u l-esperjenza tagħhom stess, bdew iqajmu annimali tal-laħam moderni.
Razza tal-ħalib Olandiża
Fost annimali tat-tip tal-ħalib, il-baqar tar-razza Olandiża, minn naħa, jistgħu jiġu kkunsidrati prattikament l-antenati tad-direzzjoni, u mill-oħra, l-aħjar rappreżentanti tagħha.
Il-baqar u l-barrin mill-Olanda kienu l-antenati ta 'razez bħal dawn magħrufa fir-Russja llum bħall-Kholmogorskaya, il-motley iswed. U issa l-annimali jintużaw b'mod attiv fit-tgħammir u fit-tgħammir f'ħafna pajjiżi tad-dinja.
Il-baqar tal-ħalib huma tas-soltu popolari fl-Ewropa, u matul l-aħħar seklu, grazzi għal għażla bla waqfien, il-produttività tal-annimali żdiedet b'mod sinifikanti. Il-baqar Olandiżi suwed u bojod saru aktar kompatti, muskolari u iebsa.
Għal sena kalendarja, Burenka tipproduċi sa 4.5 elf litru ta 'ħalib eċċellenti li fih sa 4% xaħam.
Ir-rappreżentanti ta 'din ir-razza ta' baqar jimmaturaw malajr, barrin adulti jistgħu jilħqu piż ta '1200 kg, u baqar - 800 kg. L-għoġġiela jitwieldu b'piż ta 'madwar 35-40 kg, iżda kuljum isiru aktar diffiċli, jiżdiedu bi 800-1200 gramma.
Baqra tar-razza simmentali
L-Isvizzera saret il-post fejn twieled iktar minn razza waħda ta 'baqar, ħaġa li mhix sorprendenti minħabba l-kundizzjonijiet naturali eċċellenti ta' dan il-pajjiż, l-abbundanza ta 'ħaxix alpini mmerraq u klima pjuttost ħafifa. Il-laħam u r-razza tal-ħalib tal-baqar, imsejħa Simmental, għeruq perfettament mhux biss fuq l-għoljiet Svizzeri obeżi, iżda wkoll f'kundizzjonijiet Russi.
Il-baqar tar-razza Simmental huma pjuttost mingħajr pretenzjoni, jadattaw faċilment għal diversi tipi ta ’għalf u għalhekk jistgħu jinżammu faċilment fil-bitħa privati. L-annimali huma distinti mir-rendiment tajjeb tal-ħalib, li jagħti medja ta 'sa ħamest elef litru fis-sena, u ta' kwalità eċċellenti ta 'ħalib, li l-kontenut ta' xaħam tagħhom huwa qrib l-4%. Il-produzzjoni tal-ħalib li tkisser ir-rekords tal-baqar hija saħansitra 12-il elf litru. Il-produttività tal-ħalib mhix l-uniku plus tar-razza tal-baqar. Billi huma universali, l-annimali jipprovdu lis-sid bi laħam dgħif tajjeb.
Il-piż ta 'baqra mitmugħa sewwa għal adult huwa ta' madwar 600 kg, u ta 'barrin - aktar minn 800 kg.
Fir-Russja, il-baqar Simmentali jistgħu jinstabu fir-reġjuni tan-Nofsinhar, pereżempju fir-reġjun tad-Dinja l-Iswed, fir-reġjuni ta 'Saratov u Rostov.
Aishir razza tal-baqar
Ir-razza tal-ħalib tal-baqar mill-Iskozja għandha stamina enviable u produttività eċċellenti. Mhux li għandu piż daqshekk pendenti daqs ħafna mill-qraba moderni tagħha, il-baqar ħomor tar-razza Aishir jipproduċu b'mod stabbli aktar minn 5 elf litru ta 'ħalib b'kontenut ta' xaħam ta 'sa 4.2% fis-sena. L-akklimatizzazzjoni taħdem aħjar f'reġjuni moderati fejn l-annimali ma jkunux esposti għas-sħana tat-taħwid tas-sajf.
Karatteristika distintiva ta 'din ir-razza hija l-qrun b'forma lira biżżejjed kbira anki fin-nisa. L-annimali għandhom sider wiesa ', saqajn dritti spazjati ħafna u rqiq u għonq qasir. Fisiku armonjuż bi muskoli kemmxejn ippronunzjati jiżvela minnufih l-orjentazzjoni tal-ħalib tar-razza. L-annimali huma misjura kmieni u jistgħu jwelldu fl-età ta ’sentejn.
Jayser tar-razza tal-baqar
Razza oħra tal-ħalib tal-baqar mir-Renju Unit hija meqjusa waħda mill-eqdem, iżda matul is-snin twal ta 'eżistenza ma tilfitx ir-rilevanza tagħha. Dawn huma baqar tar-razza Jersey, famużi mhux daqshekk għall-ġabra ta 'ħalib kotrana kif ukoll għal rekord ta' kontenut ta 'xaħam tal-ħalib li jilħaq is-7%. Din il-kwalità tal-prodott inizjalment affettwat b’mod negattiv id-distribuzzjoni tal-annimali fid-dinja. Il-leġislaturi Brittaniċi pprojbixxew l-esportazzjoni tal-baqar mill-pajjiż, sabiex ma jitħalltux ir-razza ma 'oħrajn. Imma gradwalment is-severità tal-projbizzjoni ddgħajfet, u l-annimali dehru fl-irziezet ta 'stati ġirien u' l bogħod.
Id-distribuzzjoni ta 'din ir-razza ta' baqar ġiet promossa mill-pretenzjonalità tagħha u l-akklimatizzazzjoni b'suċċess f'varjetà ta 'kundizzjonijiet, inklużi reġjuni aridi u tropiċi. Il-baqar jiddistingwu ruħu minn skeletru ħafif, ras żgħira, korp twil u ugelli kbar b'forma tazza. Il-kulur ta 'l-annimali huwa ħafna drabi kannella jew kannella. Marki bojod u ħomor ta 'sfumaturi differenti huma aċċettabbli.
Il-piż ta 'barri adult ma jaqbiżx is-700 kg, in-nisa huma eħfef 150-200 kg. Baqar tar-razza Jersey mhumiex imrobbijin għal-laħam.
Holstein tar-razza tal-baqar
Il-baqar tal-ħalib Holstein inkisbu mhux fl-Ewropa, kif jista 'jidher, ġġudikati bl-isem tar-razza, iżda fid-Dinja l-Ġdida. Dawk li jrabbu l-Istati Uniti u l-Kanada ħadu bħala bażi l-varjetà tal-iswed u l-abjad ta 'annimali Olandiżi u mitt sena biddluha ħafna, u għamilha l-iktar mifruxa fid-dinja.
Il-karatteristiċi tar-razza Holstein tal-baqar jinkludu l-produzzjoni medja annwali tal-ħalib ta 'madwar 7-8 elf litru ta' ħalib, kontenut ta 'xaħam relattivament baxx ta' 3.7%. Fl-istess ħin, l-annimali huma kkaratterizzati minn rati għoljin ta ’produzzjoni ta’ ħalib sa 3,5 litri kull minuta.
Holsteiners moderni huma barrin kbar u baqar li jikbru sa 1200 kg u li jiżnu sa 700 kg. Ir-rappreżentanti tar-razza tal-ħalib tal-baqar għandhom ġisem twil twil, sider fond u dahar dritt qawwi.
Fost il-baqar tal-ħalib fir-Russja, il-Holsteins jokkupaw wieħed mill-postijiet ewlenin, li huwa ffaċilitat mill-irziezet tat-tgħammir tagħhom stess, li jfornu bhejjem b'saħħithom eċċellenti li jistgħu jiġġustifikaw kull tama ta 'bidwi jew sid ta' razzett privat.
Schwyz tar-razza tal-baqar
Laħam u razza tal-ħalib Svizzeri b'rendiment għoli ta 'baqar ġie miksub fl-Iżvizzera. Dawn l-annimali huma prinċipalment ta ’kulur kannella, b’ġilda rqiqa u xagħar qasir oħxon. Il-ġisem ta 'barrin kbar u baqar kbar huwa twil, id-dahar huwa ċatt u qawwi. Il-karatteristiċi tar-razza jinkludu sider wiesa ', għonq qasir u dens u ras qasira bi profil iddrittat u qrun żgħar skuri. Baqar adulti jikbru sa 600 kg, il-piż ta 'barrin jista' jilħaq sa 950 kg.
Il-baqar Schweiz huma kkaratterizzati minn saħħa eċċellenti, akklimatizzazzjoni mgħaġġla u maturità bikrija. Madankollu, riżultati xierqa minn annimali jistgħu jinkisbu biss b'attenzjoni xierqa u b'dieta magħżula kif suppost. Laħam ta 'kwalità tajba u sa 5 elf litru ta' ħalib fis-sena jinkisbu mill-baqar.
Ir-razza tal-baqar iswed-motley
Baqar Olandiżi u annimali lokali saru l-antenati ta ’varjetà ta’ kulur mottled iswed imrobbi fl-Unjoni Sovjetika. Il-baqar tal-ħalib huma mifruxa fir-Russja kollha u huma t-tieni biss għar-razza tal-isteppa l-ħamra u l-baqar Simmental f'termini ta 'numri tal-bhejjem. Minħabba l-popolarità tar-razza fit-territorju tal-pajjiż, żviluppaw diversi tipi ta 'baqar tal-motley iswed, li għandhom oriġini komuni, iżda adattati għal kundizzjonijiet ta' għajxien differenti u għaż-żamma. Allura, pereżempju, il-baqar Urali huma differenti ħafna mit-tribużi tal-Lvant Imbiegħed, u r-Russi Ċentrali mill-baqar li jirgħu fir-reġjuni tan-Nofsinhar tar-Russja.
Ir-razza sewda u bajda ta 'baqar tispikka għall-produttività għolja tal-ħalib tagħha, iżda l-kwalitajiet tal-laħam ta' l-annimali mhumiex fl-aħħar post. Bħall-varjetajiet viċini kollha bl-għeruq Olandiżi, l-annimali tal-motley iswed ta 'l-għażla domestika huma inerenti fi:
- korp twil;
- dahar wiesa ';
- Daqsijiet pjuttost kbar.
Rendimenti rekord ta 'ħalib ta' baqar suwed u bojod jistgħu jilħqu 18-il elf litru, iżda l-burenka medja għal sena tipproduċi aktar minn 6 elf litru ta 'ħalib b'kontenut medju ta' xaħam ta 'madwar 3.5%.
Illum, dawk li jrabbu Russi qed jippruvaw jiksbu annimali biex iżidu l-produttività u jiksbu prodott aktar xaħam mitlub mill-konsumatur.
Raġġ ta 'baqar Kholmogorsk
Fost ir-razez tal-ħalib tar-Russja, il-baqar tal-varjetà Kholmogorsk huma magħrufa għal kważi kulħadd li huwa anke ftit familjari mat-trobbija tal-annimali. Ir-razza domestika ta 'baqar Kholmogorsk kienet miksuba f'kundizzjonijiet mhux favorevoli għat-trobbija tal-baqar. Madankollu, dawk li jrabbu Arkhangelsk irnexxielhom joħolqu varjetà mhux biss adattata għal kundizzjonijiet ħorox, iżda wkoll ikkaratterizzati minn rendiment eċċellenti tal-ħalib u kontenut deċenti ta 'xaħam tal-ħalib, u laħaq 4%.
Bħala medja, il-burenka ta 'Kholmogorsk, li hija mħarsa sewwa u mitmugħa sewwa, tagħti iktar minn 6 elf litru ta' prodott fis-sena. Fl-istess ħin, nisa adulti jiżnu madwar 550 kg, u l-barrin jikbru sa 800-950 kg. Annimali ta ’din ir-razza għandhom skeletru qawwi, muskoli żviluppati sew, wisa’ medju tas-sider u ħmar wiesa ’. Il-bajda volumetrika titkellem dwar l-orjentazzjoni tal-ħalib tal-baqar.
Razza Yaroslavl ta 'baqar
Il-baqar tar-razza Yaroslavl, meqjusa bħala waħda mill-aqwa fost il-varjetajiet tal-ħalib domestiku, huma distinti minn:
- prinċipalment kulur iswed;
- abbiltà tal-għaġeb biex tadatta għal varjetà ta 'kundizzjonijiet tal-għajxien;
- Prestazzjoni eċċellenti.
Meta mqabbel mal-laħam u l-ħalib, u speċjalment il-qraba tal-laħam, il-baqar Yaroslavl ma jistgħux jimpressjonaw bil-muskoli żviluppati sew tagħhom. Huma angulari u pjuttost żgħar. Il-baqar tal-ħalib għandhom piż massimu ta '500 kg biss, u l-barrin jikbru sa 800 kg. Fl-istess ħin, ħalib mill-baqar tar-razza Yaroslavl jista 'jkollu kontenut ta' xaħam ta 'aktar minn 4.5%, li huwa indikatur eċċellenti għall-annimali Russi.
Kostroma tar-razza tal-baqar
Il-laħam u l-ħalib tar-razza tal-baqar li dehru fis-seklu ta ’qabel saru l-kontinwatur tal-linji tal-baqar Yaroslavl, Schwyz, u Algaus. Fl-Unjoni Sovjetika, ir-razza Kostroma tal-baqar ġiet irreġistrata u adottata għat-tgħammir fl-1945. Dawn huma annimali kbar, prinċipalment kannella griż, li l-fiżika u l-piż qawwi tagħhom, fil-barrin sa 1200, u fin-nisa sa 800 kg, jindikaw immedjatament il-possibbiltà li jinkisbu mhux biss ħalib eċċellenti, iżda wkoll laħam.
Ir-rendiment annwali medju tal-ħalib huwa 4.5-6 elf litru b'kontenut ta 'xaħam ta' madwar 4%. Il-baqar iġibu frieħ ta 'kwalità għolja, jadattaw perfettament għal għalf u kundizzjonijiet differenti.
Illum, annimali ta ’din ir-razza jistgħu jidhru fl-irziezet f’ħafna reġjuni tar-Russja ċentrali, kif ukoll fir-Repubblika tal-Belarussja.
Step aħmar tar-razza tal-baqar
Għar-reġjuni tan-Nofsinhar tal-pajjiż huma meħtieġa annimali li jistgħu jittolleraw faċilment mhux biss is-sjuf sħan u niexef, iżda wkoll iżommuhom fuq mergħat mhux wisq sinjuri fil-ħaxix frisk. Il-varjetà steppe ħamra saret razza bħal din, bir-raġun tieħu t-tieni post fil-popolarità kemm fl-irziezet il-kbar kif ukoll fil-bitħa privati żgħar.
Ir-razza ħamra tar-razza tal-baqar tista 'tiġi rikonoxxuta bil-kulur qawwi karatteristiku, li jvarja minn aħmar ċar għal aħmar skur. F'xi każijiet, il-baqar għandhom marki bojod, ħafna drabi miġbura fuq in-naħa t'isfel tal-ġisem, fuq ir-riġlejn jew fuq ir-ras. L-annimali huma preskritti relattivament mill-ħalib bil-piż relattivament żgħir tagħhom, sa 550 kg fil-baqar, u l-muskulatura tagħhom mhix żviluppata tajjeb ħafna.
Għal sena, Burenka normalment jagħti minn 4 sa 6 elf litru ta 'ħalib, u d-detenturi tar-rekord kważi d-doppju ta' din il-bar. Illum, għaddejja ħidma biex jiżdied il-kontenut ta 'xaħam tal-ħalib tal-baqar tar-razza tar-razza ħamra, kif ukoll biex titjieb il-kostituzzjoni tagħhom.
Ir-razza tal-baqar Hereford
Ir-razez tal-laħam li jinsabu fir-Russja jinkludu l-varjetà Hereford ta ’baqar. Karatteristika karatteristika ta 'din ir-razza ta' baqar:
- sorprendenti dwar l-unpretentiousness għal annimali qawwija;
- tkabbir mgħaġġel;
- Proprjetajiet eċċellenti għall-konsum ta 'mmerraq b'saffi mxaħħma żgħar ta' laħam.
Ir-razza tal-baqar Hereford hija waħda mill-aktar popolari fid-dinja u hija vvalutata, fost affarijiet oħra, għat-temperament kalm u maniġġabbli tagħha, l-akklimatizzazzjoni mgħaġġla, u l-abbiltà li tikkonsma varjetà wiesgħa ta 'għalf.
Il-piż tal-baqar kbar bis-sider wiesa 'u b'lura dritta jilħaq is-650 kg, il-barrin jikbru sa 1000 kg.
Baqra blu Belġjana
Il-bidu tax-xogħol għall-kisba ta 'baqar blu Belġjani ġie stabbilit fis-seklu 18 fil-Belġju. Imbagħad ġie assunt li l-annimali jkunu universali u, flimkien mal-laħam, jipprovdu lis-sidien ħalib ta 'kwalità. Imma li jibdew mis-seklu ta 'qabel, biex itejbu l-kwalitajiet tal-laħam tal-baqar, dawn kienu mrobbija regolarment mal-barrin Charolais. Minn nofs is-seklu li għadda, ġie ffurmat tip ġdid ta 'annimali, li fihom ġiet iffissata mutazzjoni spontanja, li kkawżat tkabbir tal-muskoli aċċellerat.
Bi skeletru massiv insuffiċjentement, korp twil u saqajn qosra, il-baqar jilħqu piż ta '1000 kg, u l-barrin huma darba u nofs aktar massiva.
Il-kulur, kif jissuġġerixxi l-isem huwa baqra blu Belġjana, huwa predominantement griż, kważi abjad u kannella. Filmati ta 'sfumaturi u daqsijiet differenti huma possibbli.
Muskoli posterjuri żviluppati b'mod eċċessiv ma jippermettux lill-baqra tirrisolvi b'mod indipendenti l-piż, f'annimali żgħar wara l-età ta '6 ġimgħat, meta tibda l-formazzjoni tal-muskoli, problemi bil-dirgħajn huma possibbli. Għalhekk, il-bidwi jeħtieġ li jqis dawn il-karatteristiċi tar-razza tal-baqar u jkun lest li jsolvihom.
