Nies li ħafna drabi jsajru minn ktieb tal-ktieb jafu bl-ewwel mod li fir-riċetta għal ħafna platti, l-anisi jew l-anisi stellari huma spiss preżenti fost l-ingredjenti meħtieġa. U ħafna drabi kwalunkwe waħda minn dawn il-ħwawar tista 'tintuża bħala sostitut għal ieħor. Naturalment, jekk ir-riċetta tirreferi għal xi mediċina, allura d-deċiżjoni li tuża l-anisi minflok l-anisi tista 'twassal għal konsegwenzi irreparabbli. Madankollu, fejn jidħol il-platti, dawn il-pjanti jinbidlu b'mod korrett?
Deskrizzjoni ta 'stilla anisa
Anisi stilla tirreferi għal pjanti perenni, li art twelidha hija t-tropiċi tax-Xlokk ta 'l-Asja u l-Amerika ta' Fuq. Fl-età adulta, siġra jista 'jkollha għoli sa 10 m. Hija distinta minn kuruna li tinfirex, weraq kbar ta' lewn aħdar skur, kif ukoll fjorituri ġewwiniċi rappreżentati minn fjuri bojod. Interessanti biżżejjed huma l-fjuri tal-anisi, li jixbħu stilel li fihom ġewwa fihom żerriegħa tondi ta 'kulur kannella jgħajjat.
Għandu jissemma li jridu jgħaddu ħafna żmien qabel il-fjur - mill-inqas erba 'snin. Saħansitra aktar paċenzja se jkollha tistokkja lil dawk li jixtiequ jistennew il-frott, billi din il-fażi tibda biss wara 15-il sena. Ir-riproduzzjoni ta ’din is-siġra sseħħ permezz ta’ żerriegħa li taqa ’ħdejn l-impjant, li sussegwentement twassal għad-dehra ta’ għoqiedi impenetrabbli.
Karatteristiċi tal-Anisi
B'differenza mill-anisi stilla huwa l-anisi annwali li tikber mhux ogħla minn 70 cm. L-impjant għandu zokk dritta u quċċata fil-forma ta 'umbrella. Għandu għerq tawwali li jmur fil-fond fl-art, kapaċi jiflaħ għall-kundizzjonijiet ħżiena tat-temp, u għalhekk jista 'jitkabbar madwar pajjiżna.
Fil-proċess ta 'żvilupp, jifforma fjuri żgħar ta' lewn abjad, li jinġabru fjorituri. Fir-rigward taż-żrieragħ, huma żgħar ħafna, għandhom forma tawwalin u huma simili ħafna għaż-żerriegħa tal-ħlewwa minħabba l-kulur aħdar skur. Meta jaslu fl-istadju tal-maturità, iż-żrieragħ jaqgħu fil-ħamrija, u jekk jinħolqu kundizzjonijiet favorevoli, in-nebbieta ta 'l-anisi dalwaqt se jikbru.
Daqsxejn ta 'storja
Hemm verżjoni li għall-ewwel darba ċ-Ċiniżi saru jafu l-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' l-anisi stellari, li qabel oħrajn setgħu jitgħallmu li din il-ħwawar tista 'tkun utli mhux biss fit-tisjir, iżda wkoll fil-ġlieda kontra diversi mard. Sussegwentement, ir-residenti tal-pajjiżi Ewropej saru jafu ma 'l-anisi stellari, b'riżultat ta' dan, malajr kisbu popolarità għolja f'dan ir-reġjun. Għalhekk, għall-ewwel, uqija waħda miż-żrieragħ ta 'dan l-impjant tiswa flus meraviljużi.
Meta pajjiżna sar jaf ma 'din il-ħwawar, huma bdew jużawha mhux biss fit-tisjir. Huma sabu l-applikazzjoni tagħha bħala mezz biex jikkumbattu l-mard respiratorju.
Jekk nitkellmu dwar l-istorja tal-anisi, l-ewwel wieħed ikun jaf dwarha abitanti tal-Eġittu tal-qedem u l-Mediterran tal-Lvant. Għal ħafna sekli, dan l-impjant aġixxa bħala materja prima li minnha kien magħmul żejt essenzjali, li għandu proprjetajiet ta ’fejqan. Avicenna nnifsu tkellem sabiħ dwaru, waqt li ta attenzjoni dwar kif ittejjeb id-diġestjoni.
Dak iż-żmien, kien maħsub li ż-żrieragħ ta 'dan l-impjant għandhom effett ta' nifs ġdid u jistgħu jipproteġu kontra l-inkubi. Biex tagħmel dan, huwa biżżejjed li tiffissa mazz ta 'żrieragħ fir-ras tas-sodda. F'pajjiżna, dan l-impjant ġie mkabbar l-ewwel fis-seklu dsatax. U sussegwentement, mijiet ta 'ettari ġew allokati għal pjantaġġuni ta' l-anisi, li ppermettew lil pajjiżna jsir l-akbar esportatur ta 'din il-ħwawar.
Applikazzjoni
Minħabba l-fatt li l-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' l-anisi stellari kienu magħrufa ħafna sekli ilu, u llum l-interess f'dan l-impjant għadu għoli. Ghalhekk hafna drabi jinkludu f’ħafna preparazzjonijiet. L-effett kurattiv tal-pjanta fl-għerq huwa l-iktar qawwi; iż-żrieragħ jimmanifestaw ruħhom ħafna inqas. Il-konsum ta 'għeruq ta' l-anisi stilla frisk jippermettilek tirrestawra ċ-ċiklu mestrwali, hija għandha wkoll azzjoni lattonika tajba.
Minbarra dan, l-anisi stellari għandu vantaġġi oħra: bl-għajnuna tiegħu, huwa possibbli li jiżdiedu l-proprjetajiet protettivi tal-ġisem u jitneħħew il-komposti tossiċi minnu li jirriżultaw mill-avvelenament. Estratt ta 'l-anisi stilla huwa rikk ħafna f'sustanzi antibatteriċi, flavonoids u żjut essenzjali. Minħabba dan, il-preparazzjonijiet u estratti li jsiru fuq il-bażi tiegħu, rakkomandat fil-kundizzjonijiet li ġejjin:
- infjammazzjoni tal-bużżieqa tal-awrina u tal-kliewi, provokata minn infezzjoni batterika fl-organi. Huwa għandu wkoll effett dijuretiku pronunzjat;
- fenomeni katarrali osservati fl-apparat respiratorju ta 'fuq, kif ukoll tonsillite u tonsillite. F'tali kundizzjonijiet, huwa effettiv li tlaħlaħ l-infużjoni ta 'anisi stilla;
- deni kkawżat minn proċessi infjammatorji. L-użu tal-mediċina jistimula l-produzzjoni ta 'għaraq;
- mard tad-dardir u l-istonku li jseħħ fl-isfond tal-atonija. Il-benefiċċju tal-mediċina huwa assoċjat mal-effett tiegħu fuq il-mukoża gastrika, li taffettwa b'mod pożittiv id-diġestjoni;
- diversi tipi ta 'sogħla ħlief allerġika. Li tirċievi l-anisi stilla jippermettilek li tħallat aħjar l-isputum fil-bronki, li huwa assoċjat mal-effett irritanti ħafif tagħha. Ir-riżultat tal-għoti tiegħu huwa l-formazzjoni ta 'ammont kbir ta' sputum, li jitneħħa faċilment waqt is-sogħla;
- it-tintura minn dan l-impjant hija kapaċi tgħin biex tlaħħaq mal-parassiti interni. Għal dan, tittieħed għerq ta 'l-anisi niexef, imferra' f'tazza ta 'ilma mgħolli sħun u meħuda fuq stonku vojt.
Kontra-indikazzjonijiet
Madankollu, mhux in-nies kollha jistgħu jieħdu dan l-impjant. L-ewwelnett, għandek tirrifjuta li tuża l-għerq, żrieragħ u żejt essenzjali ta 'l-anisi għan-nisa fl-istadju tat-twelid ta ’tarbija. Inkella, ikun hemm ċans ta 'fsada u anke korriment. Ukoll, infużjoni ta 'anisi stellari għandha tkun eskluża minn mediċini għal pazjenti li huma inkwetati dwar allerġiji.
L-anisi jintuża ħafna fil-mediċina minħabba l-proprjetajiet ta 'benefiċċju taż-żerriegħa u ż-żerriegħa essenzjali tiegħu. Id-differenza bejn l-anisi stellari u hija li għandha effett ħafif. L-ewwelnett tiegħu rakkomandat fil-kundizzjonijiet li ġejjin:
- mard ta 'l-istonku u l-imsaren, flatulenza, bugħawwieġ u kolika osservati f'adulti u tfal;
- sogħla kkawżata mill-progressjoni tal-irjiħat jew mard respiratorju virali;
- mestrwazzjoni bl-uġigħ, patoloġiji osservati matul iċ-ċiklu mestrwali;
- newrożi u nuqqas ta 'rqad. Il-mediċina għandha effett ta 'paċifikazzjoni, tippromwovi rqad tajjeb;
- jista 'jgħin lil dawk li għandhom konġuntiva infjammata. Hija wkoll effettiva fi kwalunkwe mard infjammatorju tal-għajnejn, minħabba li għandha effett ta 'tisħiħ.
Jekk nitkellmu dwar il-proprjetajiet ġenerali li għandhom l-anisi u l-anisi stellari, dawn jistgħu jiġu spjegati bil-preżenza ta 'anetol fil-kompożizzjoni ta' dawn il-pjanti, li hija waħda mill-komponenti ewlenin taż-żjut essenzjali. Il-preżenza ta 'din is-sustanza fl-anisi u fl-anisi stellari hija r-raġuni għaliex dawn il-pjanti għandhom togħma u riħa simili, kif ukoll juri proprjetajiet ta 'fejqan simili. Ħafna ġuleppi għas-sogħla ħafna drabi fihom anethole. Il-preżenza tiegħu tipprovdi effett expectorant, u hu stess jagħti t-togħma u r-riħa tal-għajn. Ħafna li rnexxielhom jaqbdu l-era tal-passat, x’aktarx raw ħelu tal-għajjiena u anke ppruvawhom. Madankollu, mhux kulħadd jaf li fost il-komponenti li kienu jintużaw biex isiru dawn il-ħelu, l-anethole kienet preżenti wkoll.
Użu fit-tisjir u fil-kosmetoloġija
Minħabba l-fatt li l-anisi huwa raġonevoli ħafna, u ż-żejt u ż-żerriegħa essenzjali tiegħu huma fost l-inqas komponenti rħas, dan l-impjant spiss jintuża mhux biss fit-tisjir, iżda wkoll fil-kosmetoloġija. Dan l-impjant għandu riħa ratba, iġjeniċi u togħma delikataGħalhekk, huwa tajjeb għall-pickles u l-pickles, u jagħti wkoll togħma aqwa lill-pasti.
Ħafna kokijiet ta 'ristoranti kbar ħafna drabi jirrikorru għal din il-ħwawar meta jkollhom jiffaċċjaw ix-xogħol li jippreparaw platti tal-laħam u platti tal-ħaxix. Ukoll, ħafna nisa tad-dar huma familjari sew mat-togħma ta 'din il-ħwawar, u huwa għalhekk li jżommu borża jew vażett ta' din il-ħwawar fil-kċina.
Fil-kosmetoloġija, l-estratt u Żejt essenzjali tal-anisi. Bħala regola, huma parti mill-fwejjaħ għall-kremi, huma użati fil-preparazzjoni ta 'toothpaste u sapun biex jagħtuhom riħa karatteristika. L-anisi fih komponenti antibatteriċi li effettivament jeliminaw il-problemi tal-ġilda. Minħabba din il-karatteristika, l-estratt ta 'dan l-impjant ħafna drabi jintuża fil-preparazzjoni ta' lozjonijiet u tonics għall-wiċċ.
B'differenza mill-anisi, l-anisi stellari kien użat inqas. Chefs li jħejju platti Ċiniżi huma familjari sew ma 'din il-ħwawar, peress li huwa wieħed mill-preparazzjonijiet obbligatorji li jġorru lonġevità.
- l-anisi stilla għandu aroma u togħma aktar delikata, għalhekk ħafna drabi jintuża bħala addittiv fis-sopop u l-brodi;
- l-impjant jintuża fil-preparazzjoni tal-ġamm u tal-ġinġer;
- din il-ħwawar se tkun utli fl-immarinat u l-ġamm, għax grazzi għalihom, il-prodotti lesti mhux biss isiru aktar Delicious, iżda wkoll jibqgħu fragranti u sbieħ itwal.
Konklużjoni
Speċjalisti kulinari sofistikati huma probabbilment familjari ma 'ħwawar popolari bħal anisi stellari u anisi stellari. Ħafna probabbli, huma jafu li ħafna drabi dawn il-ħwawar jistgħu jiġu sostitwiti minn xulxin. Madankollu, wieħed għandu jżomm f'moħħu li dawn il-pjanti jintużaw mhux biss bħala ħwawar, iżda wkoll għal skopijiet mediċinali. Għalhekk, f'din il-ħatra huwa estremament żbaljat l-applikazzjoni ta 'approċċ simili għalihom.
Anke minkejja x-xebh kbir tagħhom bejniethom, dawn il-pjanti huma differenti fil-proprjetajiet li għandhom jiġu kkunsidrati qabel ma jużawhom biex jikkuraw marda speċifika. Is-sitwazzjoni hija simili fit-tisjir, fejn mhux dejjem ikun possibbli li jinkiseb effett ekwivalenti jekk jintuża l-anisi minflok l-anisi.
