Squash stewed bil-għatx u b'saħħtu se jkun adattat għalik f'kull żmien tas-sena. Zucchini huwa ħaxix versatili li m'għandux togħma ppronunzjata, iżda huwa utli ħafna. Minħabba l-fatt li huwa kapaċi jassorbi l-aromi u l-gosti qrib l-ingredjenti li jinsabu, il-zucchini huwa popolari fl-ikel fil-laned, speċjalment fil-compotes.
In-naħa pożittiva tal-ħaxix tal-familja tal-qargħa ħamra hija li hija kapaċi tinnormalizza l-metaboliżmu tal-ilma fil-ġisem tal-bniedem. Huwa rrakkomandat ħafna għat-tfal u l-anzjani, għaliex il-zucchini mhu kapaċi jikkawża l-ebda reazzjoni allerġika. Zucchini compote u meraq jistgħu jikkalmaw in-nervituri, itejbu s-sistema diġestiva.
Din il-ħaxix hija frott tas-sajf u tibda timmatura kmieni f'Lulju. Għalhekk, tista 'taqbad ir-rigali żgħar tal-ġnien f'nofs is-sajf, tgawdihom fi platti differenti, kif ukoll tippreservahom għax-xitwa. Nagħmlu xarba artab mill-zucchini, tista 'tkun ikkombinata ma' ħaxix, frott u berries oħra. Jista 'jkun tuffieħ, lanġas, ċirasa, lampun, lumi, oranġjo, għanbaqar taċ-ċirasa. Dan kollu jiddependi mill-preferenzi u l-burdata tiegħek.
Zucchini ma jistax jittiekel nej.
Kompost Zucchini
Fuq compote standard ta 'zucchini mingħajr addittivi, għandek bżonn 1 zucchini frisk kbir. Zucchini innifsu m'għandux togħma pronunzjata, imma xi nies jixtiequ jixorbu biss xorb bħal dan. Madankollu, biex tagħmel ċertu aroma, ħu ftit qronfol. Zucchini b'2 tazzi taz-zokkor se jkun maħżun f'2 litri ta 'ilma, u nofs kuċċarina ta' 6% essenza tal-ħall tiżgura s-sigurtà.
Tisjir:
- Aħsel il-zucchini, aqta 't-tul u neħħi ż-żrieragħ.
- Ġobon.
- Ferra l-ilma fil-pan, żid flieli tal-zucchini u għalli.
- Wara li jagħli, ferra z-zokkor u ibda t-tisjir, ħawwad sakemm il-zucchini isir trasparenti. Wara dan, tista 'tagħmel qronfol.
- Neħħi t-taħlita minn fuq in-nar, ferra l-essenza. Ferra ġo vażetti sterilizzati u ssikka l-għotjien.
L-essenza aċetika tista 'tinbidel bl-aċidu ċitriku.
Squash tal-lewż bl-larinġ għax-xitwa
Togħma squash stewed tajjeb bil-larinġ għax-xitwa. Vażetti ta '5 litri jeħtieġu madwar 600 gramma ta' zucchini bis-saqajn. 2 larinġ jimlew ix-xarba b'togħma taċ-ċitru u 1 lumi żżomm l-ikel sikur għal żmien twil. Il-ġulepp se jkun ippreparat minn 500 gramma ta 'zokkor u 4.5 litri ta' ilma.
Tisjir:
- Polpa misjura tal-squash hija maqtugħa f'kubi.
- Qaxxar il-lumi u l-larinġ. Qassam il-larinġ fi flieli. Aqta l-qoxra f'biċċiet żgħar.
- Agħfas il-meraq mil-lumi.
- Imla l-vażetti sterilizzati bil-zucchini.
- Żid zest u oranġjo mal-zucchini.
- Għalli ftit ilma u ferra ġo stew futur ta 'zucchini bil-lumi u oranġjo. Ħalliha taħdem għal 20 minuta sakemm l-ilma jsir kemmxejn isfar.
- Ixxotta l-ilma aromatiku fil-pan, żid iz-zokkor u għalli.
- Żid 2 kuċċarini ta 'meraq tal-lumi ma' kull kontenitur tal-ħġieġ u ferra ġulepp jagħli. Invita fuq l-għotjien u wrap fi drapp. L-għada, il-kutra sħuna tista 'titneħħa u tiċċaqlaq lejn il-pantry.
Kompita tal-ananas Zucchini għax-xitwa
Biex issajjar compot tal-ananas mill-zucchini għax-xitwa, għandek tipprepara 1.5 kilogrammi ta 'zucchini. Għal togħma, ħu 1 oranġjo u litru ta 'meraq tal-ananas. Il-preservazzjoni se tipprovdi nofs tablespoon ta 'aċidu ċitriku, u l-ħlewwa tagħmel 0.5 tazzi ta' zokkor. Biex timmassimizza x-xebh tal-zucchini mal-ananas, din tinqata 'f'ċirku. Għalhekk, zucchini stewed għax-xitwa bħall-ananas bl-ingredjenti elenkati jakkwista mhux biss it-togħma ta 'frott eżotiku, iżda wkoll id-dehra. Hemm għażla oħra biex tagħmel tali compote, fejn minflok meraq tal-ananas, ananas fil-laned jista 'jintuża. It-togħma se ssir iktar saturata.
Tisjir:
- Qaxxar il-zucchini, qaxxar iż-żrieragħ u aqta 'nofs ċrieki. Tista 'tinqata' f'ċrieki, u neħħi l-qalba wara kull ċirku b'tazza jew ħġieġ. Dan kollu jiddependi mid-daqs tal-ħaxix.
- Agħfas il-meraq mill-larinġ, ħallat bl-ananas u ferra 'flieli mill-zucchini. Ħalli f'din il-kundizzjoni għal madwar siegħa.
- Poġġi l-borma bil-zucchini fuq il-fuklar, għatti bi zokkor u aċidu ċitriku. Għalli u imblukkat f'vażetti sterilizzati.
Sabiex il-zucchini jibqa 'iqarmeċ, il-proċedura tat-tisjir trid titnaqqas għal 5 minuti, f'dan il-każ biss il-compota mhix adatta għax-xitwa.
Zucchini mgħolli u compote tal-qamħ saraċin għax-xitwa
Tista 'tikseb togħma Delicious ta' xarba iġjeniċi billi tgħalli compote ta 'zucchini u buckthorn tal-baħar għax-xitwa. Għal soppressjoni għatxana, ser ikollok bżonn sa 1.2 kilogramma ta 'zucchini (zucchini) u 200-220 gramma ta' qamħ saraċin. Il-ġulepp se juża 2 litri ta 'ilma u lira ta' zokkor. Dawn il-komponenti kollha jitqiegħdu ġo vażett tal-ħġieġ ta '3 litri għax-xitwa.
Tisjir:
- Neħħi l-qoxra bil-ħaxix b'sikkina, aqsam f'żewġ partijiet flimkien u neħħi ż-żerriegħa b'kuċċarina.
- Itħan il-ħaxix ippreparat f'biċċiet kbar.
- Ferra kubi ġo vażett sabiex madwar 2/3 tal-volum tagħha jkun okkupat.
- Laħlaħ il-berries tal-buckthorn tal-baħar taħt ilma ġieri. Mexxi għal colander biex ixxotta l-likwidu.
- Ferra berries fuq zucchini.
- Għalli l-ilma u ferra 'l-isquash, ħalli għal 10 minuti. Ixxotta l-borma u rrepeti l-proċedura darbtejn.
- Żid iz-zokkor fl-ilma tal-qargħa aromatika u għalli t-taħlita.
- Ferra l-vażett bil-ġulepp u aqbeż landa. Kebbeb u twarrab biex tiksaħ. Compote huwa lest!
L-ammont ta ’ilma f’din ir-riċetta huwa provdut approssimattivament, volum aktar preċiż jinstab fil-proċess tal-bottiljar.
Għanbaqar imsajjar u squash
Il-ħolqien ta 'xarba Delicious bid-deżerta tal-frott se jieħu madwar 30 minuta. Il-compote tal-għanbaqar u l-zucchini għandu togħma qarsa u aroma pjaċevoli. Se tieħu lira ta 'zucchini żgħażagħ u 300 gramma ta' għanbaqar jew għanbaqar taċ-ċirasa. Biex tferra 'għandek bżonn 1.5 litri ta' ilma biz-zokkor biex togħma.
Tisjir:
- Neħħi l-ħaxix mill-qoxra u ż-żrieragħ. Aqta 'f'biċċiet.
- Aħsel il-għanbaqar, l-għadam ma jistax jitneħħa.
- Ħallat iż-żewġ ingredjenti u għatti b'ħafna zokkor. Twarrab għal siegħa biex tiżola l-meraq.
- Fi kazzola, poġġi t-taħlita tal-frott u tal-ħaxix fuq in-nar. Ferra l-ilma jekk ikun meħtieġ sabiex tkopri l-frott ħafif. Għalli, ħalli jiksaħ. Żid iz-zokkor tal-vanilla u z-zokkor mrammla jekk mixtieq.
- Wara li tkessaħ, erġa 'għalli l-compota għal 10 minuti. Strain u tista ’tkun moqdija. Dawk li jixtiequ jippreservaw għax-xitwa, għandhom jitferraw biss f'banek sterilizzati u magħluqin sewwa.
Xi pariri biex tagħmel compote zucchini
- Zucchini żgħażagħ, tiflaħ m'għandhomx bżonn tqaxxir. Huwa tant artab u pjaċevoli li se jkun inviżibbli fix-xarba.
- M’hemmx għalfejn tiddiġerixxi l-zucchini, jitilfu r-riġidità tagħhom, jitilfu l-kriżi tagħhom, jinbidlu fi mgħaffġa tal-patata jew xaqq.
- Kompost wisq qares jew ħelu ħafna għandu jiġi dilwit bl-ilma mgħolli.
- Il-preservazzjoni tax-xorb għax-xitwa teħtieġ sterilizzazzjoni obbligatorja tal-laned qabel ma tibda l-preparazzjoni.
- Qawwi tal-frott stewed mgħolli kemmxejn mingħajr addittivi jista 'jiġi kkunsmat billi jiżdiedu ftit imgħaref ta' ġinn.
